🥩Томлёные говяжьи  ребра по-корейски.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸:
▪️Говяжьи рёбра-3,5 кг
▪️Лук репчатый -250гр
▪️Чеснок-120гр
▪️Имбирь-20гр
▪️Груша-200гр
▪️Мёд- 120Гр
▪️Столовое вино-1/2 стакана-125мл
▪️Чёрный перец-1 ч .л.
▪️Соевый соус- 1 стакан-250
⏰Запекать при 190 град. 1 час, затем
Убавить до 180 град  ещё 2,5  часа.
@TheKitchenIsManly

Запечённые котлеты с моцареллой и томатами 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Овсянка 1 стакан (замочить на пол часа в кипятке)
🛑Говядина 300 гр
🛑Куриная грудка или бедро 300 гр
🛑Лук 1 шт.
🛑Соль 2 ч.л.
🛑Черный перец 1 ч.л.
🛑Яйцо 1 шт.
🛑Томаты чери 100 гр
🛑Итальянские травы (присыпать перед запеканием)
🍽Приготовление:

Запекать около 20-30 мин в разогретой до 200 С духовке

@TheKitchenIsManly

Курочка француженка 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Картофель 800 гр
🛑Куриное филе 400 гр
🛑Майонез 2 ст л
🛑Горчица 1 ч л
🛑Чеснок 2 зубчика
🛑Соль по вкусу
🛑Перец по вкусу
🛑Майонез 3 ст л
🛑Соль, перец по вкусу
🛑Сыр Гауда 70 гр
@TheKitchenIsManly

Котлетки с сюрпризом в духовке 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Куриная грудка – 500 г
🛑Хлеб – 150 г
🛑Сливки 10-20% – 150 г
🛑Лук – 1 шт
🛑Чеснок – 1 зубчик
🛑Соль – 1 ч.л
🛑Перец – 1 щепотка
На соус:
🛑Бульон – 400 мл
🛑Сметана – 100 г
🛑Томатная паста – 2 ст.л
🛑Мука – 1 ст.л
🛑Соль – 1 ч.л
🛑Сливочное масло – 20 г
@TheKitchenIsManly

🥩Азу по-татарски, очень вкусно!
@TheKitchenIsManly

🍖 Шейка деликатесная
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️свиная шея – 1 кг
▪️нитритная соль – 20 г
▪️поваренная соль – 20 г
▪️сахар – 1 ч.л
▪️сухая аджика – 0,5 ч.л
▪️паприка – 1ч.л
▪️сухой чеснок – 1ч.л
▪️зерновой кориандр – 1ч.л
@TheKitchenIsManly

Бифштекс с яйцом по-домашнему 🍳
📝Ингредиенты:
🛑Говяжий фарш – 500 г
🛑Соль и чёрный перец – по вкусу
🛑Подсолнечное масло – для жарки
🛑Сливочное масло – 30 г
🛑Яйца – 5 шт
@TheKitchenIsManly

😋Пирог с фаршем без теста
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️тонкий лаваш – 2 листа
▪️фарш – 500 г
▪️лук – 1 шт
▪️любимые специи – по вкусу
Для заливки:
▪️яйца – 2 шт
▪️сметана – 3-4 ст.л
▪️сыр – 50-80 г
▪️соль – по вкусу
@TheKitchenIsManly

Рулька в пиве 🍖
📝Ингредиенты:
🛑Свиная рулька - 2-3 шт.
🛑Пиво темное - 1-1,5 л
🛑Вода - 2 л
🛑Лук - 2 шт.
🛑Морковь - 1 шт.
🛑Чеснок - 7-8 зубчиков
🛑Лавровый лист - 3 шт.
🛑Перец горошком - 1 ч.л.
🛑Гвоздика - 4 шт.
🛑Соль - 1 ст.л.
🛑Соевый соус - 3 ст.л.
🛑Паприка - 1 ст.л.
Для глазури:
🛑Горчица - 1 ст.л.
🛑Мед - 1 ст.л.
🛑Соевый соус - 2 ст.л.
🍽Приготовление:

Варим рульку 2 ч. После достаем и перекладываем в форму.
Смазываем рульку смесью горчицы, мёда и соевого соуса.
Запекаем при t 180 С ~ 40-50 мин. За время выпекания рульку необходимо пару раз смазать соусом

@TheKitchenIsManly

😋Мини голубцы
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Фарш говяжий - 700 г.
▪️Лук репчатый - 150 г.
▪️Рис круглозерный - 150 г. (только промыть).
▪️Кинза, укроп, петрушка, базилик -50 г.
▪️Томатная паста - 1.5 ст.л. либо томаты в соку 200 г.
▪️Соль - 1.5 ч.л.
▪️Перец молотый - 1 ч.л.
▪️Сухой красный базилик - 1 ч.л.
▪️Вода кипяченная - 200 мл.
Ингредиенты для соуса:
▪️Топленое масло - 1 ст.л.
▪️Болгарский перец - 1 шт.
▪️Лук репчатый - 1 шт.
▪️Перец чили - по вкусу.
▪️Чеснок - 2 зубчика.
▪️Помидоры в соку - 400 г.
▪️Для заливки - 200 мл кипятка и 1 ст.л. томатной пасты + 1/2 ч.л., соли.
▪️Также понадобится крупный качан капусты.
@TheKitchenIsManly

Говядина с овощами 🥩
📝Ингредиенты:
🛑Говядина 500 гр
🛑Луковица 1 шт
🛑Масло для обжаривания
🛑Красный сладкий перец 1 шт
🛑Зеленый сладкий перец 1 шт
🛑Помидоры 3 шт
🛑Соль, черный перец, паприка
@TheKitchenIsManly

Быстрый ужин - боул с форелью под спайси соусом
Нам понадобится:
Форель
Кунжутное масло: 1 ст.л.
Соевый соус: 1 ст.л.
Мед: 1/2 ст.л.
Паприка
Соль
Майонез: 2 ст.л.
Шрирача: 1 ч.л.
Рис
Огурец
Авокадо
Форель оставляем на 30 минут. А затем запекаем 5 мин при 200 С
форель #ужин #боул #рыба
@TheKitchenIsManly

Рулетики с ветчиной и сыром 🍖

*📝Ингредиенты:*
🛑Куриное филе - 600 гр.
🛑Ветчина - 200 гр.
🛑Оливковое масло - 20 мл.
🛑Сыр - 200 гр.
🛑Грибы - 250 гр.
🛑Репчатый лук - 1 шт.
🛑Чеснок - 2-3 зубчика
🛑Сливки (15-20%) - 200 мл.
🛑Тимьян
🛑Паприка - 1 ч.л.
🛑Куркума - 1 ч.л.
🛑Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
🛑Соль/перец
🍽Приготовление:

Филе моем, убираем остатки воды бумажными полотенцами.
Нарезаем филе на слайсы и слегка отбиваем.
Кусочки филе солим и перчим по вкусу, добавляем паприку, куркуму, сухой чеснок.
Поверх каждого кусочка выкладываем тонко нарезанную ветчину, затем сыр и сворачиваем в рулетики. Чтобы рулетики не распались - закрепить края зубочистками и перевязать бечёвкой.
Выкладываем рулетики на сковороду, добавляем немного оливкового масла и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.
Добавляем в сковороду мелко нарезанные лук и чеснок, обжариваем. Затем добавляем тимьян и грибы, обжариваем пару минут и заливаем сливками. Готовим ещё пару минут, пока сливки не загустеют.


Хрустящие крылышки в остро-сладкой глазури 🍗
📝 Ингредиенты:
Кляр:
🛑Крылышки – 1 кг
🛑Яйца – 2 шт
🛑Молоко – 150 мл
🛑Мука – 150 г
🛑Паприка – 1 ст.л
🛑Чеснок – 1 ст.л
🛑Острый перец – 1 ч.л
🛑Соль – 1 ст.л
🛑Кукурузные хлопья – 200 г (для панировки)
Глазурь:
🛑Сок манго – 50 мл
🛑Лимон – 0,5 шт
🛑Мёд – 1 ч.л (по вкусу)
🛑Кетчуп – 1 ст.л
🛑Острый соус – 1 ст.л (по вкусу)
🛑Пиво – 20 мл
Соус ранч (чесночный):
🛑Майонез – 2 ст.л
🛑Сметана – 2 ст.л
🛑Укроп – 1 ст.л
🛑Лук – 1 ст.л
🛑Чеснок – 1 головка
🛑Сушёный чеснок – 1 ч.л
🛑Чёрный перец – 0,5 ч.л
🛑Соль и перец – по вкусу
@TheKitchenIsManly

Как вам такое

#морепродукты

@TheKitchenIsManly

Идеальный разрез
@TheKitchenIsManly

Картошка - гармошка
Нам понадобится:
Картошка большая: 2 шт.
Кукурузный крахмал
Соль
Кетчуп
Зеленый лук
Картошку нарезаем как на видео, отправляем в воду на 15 мин, затем просушиваем, надеваем на шпажку, присыпаем кукурузным крахмалом со всех сторон и поливаем маслом.
Запекаем 23-25 мин при 180 С, иногда переворачивая.
При подаче добавляем соль, соус и зеленый лук.
@TheKitchenIsManly

Вяленые колбаски 🥓
📝Ингредиенты:
🛑Куриное филе – 0,5 кг
🛑Лук – 1 шт
🛑Чеснок – 1-3 зубчика
🛑Соль – 1 ч.л
🛑Копчёная паприка – 1 ч.л
🛑Кориандр – 0,5 ч.л
🛑Чёрный перец – 0,5 ч.л
@TheKitchenIsManly

Долма 🥬
📝Ингредиенты:
⠀🛑Фарш (свинина, говядина) - 700 гр
🛑Рис круглый- 100 гр
🛑Репчатый лук - 1 шт
🛑Базилик сушёный- 1,5 ч.л
🛑Перец - 1 ч.л
🛑Соль - 1 ст.л (без горки)
🛑Мята сушеная - 1,5 ч.л
🛑Сливочное масло - 70 гр
🛑Кинза свежая - пучок
🛑Укроп - пол пучка
🛑Листья винограда
⠀
Для соуса:
🛑Мацони - 200 мл
🛑Чеснок - 2 зубчика
🛑Укроп- 1/3 пучка
@TheKitchenIsManly

🍖Мясные рулетики
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸:
▪️Свиная корейка - 1.2 кг
▪️Лук репчатый - 2 шт
▪️Огурцы маринованные - 2 шт
▪️Шампиньоны - 250 гр
▪️Лук зеленый - 40 гр
▪️Чеснок - 3 зубчика
▪️Сыр - 200 гр
▪️Соль, перец - по вкусу
▪️Чеснок сушеный - 2 ч.л
@TheKitchenIsManly