Наггетсы с сыром 🧀
📝Ингредиенты:
🛑Куриное филе — 250 г
🛑Моцарелла (мини-шарики) — 6 шт.
🛑Хлопья для обвалки (кукурузные, овсяные или панировочные сухари) — 100-150 г
🛑Яйца — 2 шт.
🛑Соль, приправа (паприка, чеснок, перец) — по вкусу
🍽Приготовление:

Куриное филе измельчить в фарш с помощью мясорубки или блендера. Добавить соль и приправы, хорошо вымешать.
Разделить фарш на 6 равных частей. Каждую часть расплющить в лепешку, в центр положить мини-шарик моцареллы. Сформировать котлету-наггетс, полностью закрывая сыр внутри.
Яйца взбить вилкой в отдельной миске. Каждый наггетс обвалять сначала в яйце, затем в хлопьях для обвалки.
Выложить в аэрогриль. Запекать при 170°C 25 минут до золотистой хрустящей корочки.
@TheKitchenIsManly

🥘 Курица «Марсала»
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️куриная грудка – 2 шт
▪️мука – 0,25 стакана
▪️соль и перец – по вкусу
▪️оливковое масло – 1 ст.л
▪️сливочное масло – 2 ст.л
▪️грибы – 230 г
▪️лук – 1 шт
▪️чеснок – 2 зубчика
▪️сухое вино – 70 мл
▪️куриный бульон – 0,5 стакана
▪️молоко – 0,5 стакана
▪️бальзамический уксус – 0,5 ч.л
▪️петрушка – 1 ст.л
▪️куриная грудка – 2 шт
@TheKitchenIsManly

Пирожки улитка с мясом 🥩
📝Ингредиенты:
🛑Фарш говяжий - 250 гр.
🛑Лук - 1/2 шт.
🛑Руккола - 50 гр.
🛑Соль, перец
🛑Слоеное тесто - 250 гр.
🛑Яйцо - 1 шт.
🛑Кунжут
🍽Приготовление:

Делаем начинку в миску добавляем фарш, лук и рукколу мелко нарезанную, посыпаем солью и перцем.
Слоенное тесто обваливаем в муке, раскатываем на край теста выкладываем начинку, заворачиваем смазываем яйцом.
Разрезаем тесто, закручиваем в спираль, смазываем яйцом посыпаем кунжутом.
Ставим в духовку при 180 гр. на 25-30 минут.

@TheKitchenIsManly

Люля-кебаб 🍖
📝Ингредиенты:
🛑Фарш – 800 гр.
🛑Лук репчатый – 1 шт.
🛑Петрушка
🛑Вода – 80 мл.
🛑Соль, перец
🛑Кориандр – 1 ч.л.
🛑Паприка – 1 ч.л.
🛑Майонез – 1 ст.л.
🛑Паприка копченая – 1 ч.л.
🛑Специи для мяса – 1 ч.л.
🛑Кавказские травы – 0,5 ч.л.
🛑Сухой чеснок
🍽Приготовление:

Лук нарезать мелким кубиком, петрушку мелко порезать.
В фарш добавить лук, петрушку, специи, майонез и воду. Хорошо перемешать и отбить фарш.
Сформировать из фарша небольшие люля. Немного смазать растительным маслом, чтобы меньше вытекла жидкость.
Выложить на противень, сделать насечки сверху и запекать в духовке при 190-200 гр. около 30 мин.
@TheKitchenIsManly

Рулетики из говядины 🍖

*📝Ингредиенты:*
🛑Говядина - 600 гр.
🛑Бекон - 6-8 шт.
🛑Шампиньоны - 150 гр.
🛑Яйцо - 1 шт.
🛑Петрушка - 1 пучок
🛑Сыр - 150 гр.
🛑Творожный сыр
🛑Сметана - 1 ст.л.
🛑Соль, перец
🍽Приготовление:

Выпекаем при 180 гр. 30 мин.
@TheKitchenIsManly

🐟Чебуреки из карасей
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️филе 4 карасей
▪️2 лука
▪️3 крупных зубчика чеснока
▪️по 30 г укропа и зелёного лука
▪️1 небольшой пучок черемши
▪️по 1 ч л соли, паприки и чёрного перца
Тесто:
▪️1 кг муки
▪️1 яйцо
▪️400 г минералки
▪️1 ч л соли
@TheKitchenIsManly

😋Нежные говяжьи рёбра с картофелем по-деревенски
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️2 кг говяжьих рёбрышек
▪️3 болгарских перца
▪️2 лука
▪️3 помидора
▪️5 зубчиков чеснока
▪️500 мл воды
▪️1 кг картофеля
▪️соль, перец, паприка по вкусу
@TheKitchenIsManly

🍚Шах-плов
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Морковь 2 шт
▪️Лук 1 шт
▪️Масло сливочное 50 гр
▪️Курага 50 гр
▪️Изюм 60 гр
▪️Филе бедра 600 гр
▪️Зира, соль, перец
▪️Рис басмати 500 гр (2 стакана)
▪️Масло сливочное 130 гр
▪️Куркума 2 ч л
@TheKitchenIsManly

Косы из вырезки на праздничный стол 🥓
📝Ингредиенты:
🛑Вырезка
🛑Бекон
🛑Репчатый лук
🛑Соль, перец, приправы по вкусу
🍽Приготовление:

Вырезку нарезаем вдоль на три части, немного отступая от края.
Посыпаем солью, перцем, сухим чесноком и сладкой паприкой.
На каждую часть укладываем кусочек бекона. Заплетаем косу.
Из пергамента делаем лодочку. На дно укладываем кольца лука, веточки тимьяна. Выкладываем вырезку.
Отправляем в хорошо разогретую духовку до 180 С на 30 минут.
Сочная, вкусная вырезка с ароматом бекона готова.
@TheKitchenIsManly

Самые нежные куриные котлетки 🍗
📝Ингредиенты:
🛑Куриный фарш - 500 гр
🛑Манка - 100 гр
🛑Яйца - 2 шт
🛑Морковь - 1 шт (натираем)
🛑Зелень - побольше
🛑Соль и перец (по вкусу)
@TheKitchenIsManly

🥩Чашушули
⠀
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️500 г говядины
▪️4 луковицы
▪️4 помидора
▪️1 сладкий перец
▪️1 острый перец (чили)
▪️1.5 ст.л. томатной пасты
▪️1.5 ч.л. хмели-сунели
▪️1 ч.л. уцхо-сунели
▪️1.5 ч.л. грузинской аджики
▪️Соль по вкусу
▪️4 зубчика чеснока
▪️Пучок кинзы
▪️Пучок петрушки
▪️3 ст.л. растительного масла
@TheKitchenIsManly

😋Гарни ярах.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️баклажаны - 5 шт.
▪️говяжий фарш - 0.5 кг
▪️лук - 1 шт.
▪️томаты в собственном соку - 350 гр.
▪️сливочное масло - 100 гр.
▪️оливковое масло
▪️соль
▪️черный перец
▪️красный перец
▪️свежая зелень (кинза, петрушка, базилик)
@TheKitchenIsManly

🥪Мощный сендвич с нежнейшей говядиной
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️300 г говядины
▪️1 средний репчатый лук
▪️100 г картофеля фри
▪️100 г сыра
▪️50 г сливочного масла
▪️1 ст.л. растительного масла
▪️Соль по вкусу
▪️1 ч.л. паприки
▪️1/2 ч.л. хлопьев чили
▪️1/2 ч.л. тимьяна
▪️Булки
@TheKitchenIsManly

Домашняя солянка 🍛
📝Ингредиенты:
🛑Мясо
🛑Картошка
🛑Вареная колбаса
🛑Копченая колбаса
🛑Солёные огурцы
🛑Маслины
🛑Кетчуп шашлычный
🛑Лимон
🛑Соль
🛑Лук
@TheKitchenIsManly

Сочные, нежные котлеты в духовке 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Фарш (свинина-говядина) - 400 гр
🛑Кабачок - 100 гр
🛑Лук - 1 шт
🛑Морковь - 1 шт
🛑Яйцо - 1 шт
🛑Подсолнечное масло
🛑Соль, перец, паприка,
🛑Куркума - по вкусу
🍽Приготовление:

Запекаем при 200° 30 минут

@TheKitchenIsManly

🥩 Запеченные ребрышки, которые просто тают во рту
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
◾Свиные ребра - 2 кг.
◾Горчица - 2 ст.л.
◾Соль, перец
◾Сухой чеснок - 3 ч.л.
◾Сладкая паприка - 1 ст.л.
◾Соевый соус - 3 ст.л.
◾Кетчуп - 2 ст.л.
◾Мёд - 1 ст.л.
@TheKitchenIsManly

Сочно
@TheKitchenIsManly

😋Рыба в томатном соусе
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️1 кг скумбрии, хека или любой другой рыбы
▪️мука
▪️2 луковицы
▪️2 болгарских перца
▪️2 моркови
▪️5 зубчиков чеснока
▪️100–150 мл теплой воды
▪️2 ст. л. растительного масла
▪️кусочек сливочного масла
▪️1 ст. л. уксуса
▪️щепотка молотого перца
▪️кетчуп
@TheKitchenIsManly

Белорусские колдуны 🥩
📝Ингредиенты:
🛑Фарш говяжий 300 гр
🛑Фарш куриный 300 гр
🛑Лук репчатый 1 шт.
🛑Соль по вкусу
🛑Перец по вкусу
🛑Масло сливочное 30 гр
🛑Картофель 1 кг
🛑Лук репчатый 1 шт.
🛑Сметана 1 шт.
🛑Соль по вкусу
🛑Перец по вкусу
🛑Яйцо куриное 1 шт.
🛑Мука 3-4 ст.л.
@TheKitchenIsManly

Шницель под шубкой 🥩
📝Ингредиенты:
🛑Мясо (у меня свинина,корейка)
🛑Помидоры в собственном соку
🛑Лук
🛑Чеснок
🛑Сыр Моцарелла
🛑Соль,перец,сахар
🛑Панировочные сухари
🛑Яйца
@TheKitchenIsManly

Бараньи ребра, тают во рту
⠀
Нам понадобится:
Бараньи ребра
Масло или курдючный жир для обжаривания
Лук
Соль, черный перец
ребра #мясо #баранина
@TheKitchenIsManly