Бедрышки с картошкой
на ужин
Нам понадобится:
Куриные бедра 5 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Перец Чили св 1/2 шт.
Чеснок 1 головка
Соевый соус 30 мл
Настойка лимонная 20 мл
Лук репчатый 1.5 шт.
Базилик свежий
Гарнир:
Картофель молодой 600 гр
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Прованские травы 1/2 ч.л.
Паприка 1/2 ч.л.
Масло растительное
гарнир #бедра #курица
@TheKitchenIsManly

Самые шедевральные тефтельки в томатном соусе
⠀
Нам понадобится:
Фарш 500 гр
Рис 30 гр
Лук 1 шт.
Прованские травы 0,5 ч.л.
Копченая паприка 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Перец по вкусу
Мука 100 гр
Для соуса:
Вода 500 мл
Томатная паста 2 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Специи по вкусу
тефтельки #соус #фарш
@TheKitchenIsManly

😋Тушеный кролик в казане
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️1,7 кг кролика
▪️300 г лука
▪️250 г моркови
▪️5-7 зубчиков чеснока
▪️3-4 веточки розмарина
▪️Соль по вкусу
@TheKitchenIsManly

Лагман
Нам понадобится:
Мясо 300 гр
Лагман 500 гр
Лук 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Стебель сельдерея 2 шт.
Пекинская капуста 3 листа
Помидор 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Томатная паста
Соевый соус 60 мл
Соль, перец
Кориандр, зира
лагман #мясо #овощи
@TheKitchenIsManly

Самая вкусная индейка 🍗
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Голень индейки - 2 шт
Соль, перец по вкусу
Тимьян сушёный
Сливочное масло - 30 гр
Чеснок - 2 зуб
Запекать при 180° 80 минут
обед
@TheKitchenIsManly

Запечённая баранина с айвой 🥩
📝Ингредиенты:
🛑Баранина - 2 кг.
🛑Чеснок - 4 зубчика
🛑Оливковое масло - 50 мл.
🛑Соль/зира/чабрец (по вкусу)
🛑Айва - 1 шт.
@TheKitchenIsManly

😍 Аджика на зиму                   
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Помидоры - 1,5кг
Перец красный сладкий - 500 гр
Перец острый (стручковый) - 70 гр
Морковь - 300 гр
Чеснок - 70 гр
Масло растительное - 100 мл
Красный перец (сухой острый) - 1ст.л
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1,5 ст.л
Аджика острая - 1 ч.л
Лимонная кислота - 1/3 ч.л
Приготовление:
1. Приготовление на видео. Храним в холодном помещении, но лучше в холодильнике.
2. Аджика по этому рецепту получается острая, если не любите сильно острое то убавьте красный перец.
@TheKitchenIsManly

Перечная паста с креветками и фисташками
Нам понадобится:
Перец красный сладкий 3 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 7 зуб (4 запечь, 3 для креветок)
Сливки жирные 150 гр
Спагетти 400 гр
Креветки 500 гр
Масло сливочное 20 гр
Масло оливковое 2 ст.л.
Орегано сушеное 1 ч.л.
Пармезан 70 гр
Фисташки 50 гр
Соль 1 ч.л.
паста #креветки #морепродукты
@TheKitchenIsManly

😋Куриные стожки.
*🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️Куриный фарш - 500 гр
▪️Яйцо - 1 шт
▪️Манка - 2 ст.л.
▪️Соль по вкусу, сушёный орегано
▪️Хлеб
▪️Молоко для заливки
*▪️Шампиньоны - 300 гр
▪️Сыр любой - 150 гр
⏰ В духовку на 30 минут при 180 гр.
@TheKitchenIsManly

Тушёные куриные желудочки в соусе 🥘
📝 Ингредиенты:
🛑Куриные желудочки – 1 кг
🛑Перец болгарский – 1 шт
🛑Лук репчатый – 1 шт
🛑Чеснок – 2 зубчика
🛑Укроп свежий – 1 пучок
🛑Томатная паста – 2 ст.л
🛑Говяжий бульон – 50 мл
🛑Соевый соус – 50 мл
🛑Вода – 100 мл
@TheKitchenIsManly

Легкий и вкусный ужин
Нам понадобится:
Куриная грудка 1 шт.
Лук 1 шт.
Шампиньоны 200 гр
Томатная паста 2 ст.л.
Вода 150 мл
Сливки 20% 200 мл
Соль, перец по вкусу
грудка #курица #ужин
@TheKitchenIsManly

Курица в ароматных листах для запекания 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Пергаментная бумага
🛑Куриное филе
🛑Соль
🛑Перец
🛑Специи на ваш вкус
🛑Сливочное масло
@TheKitchenIsManly

Куриные рулетики в сливочно-пряном соусе 🫔
*📝Ингредиенты:
*🛑Куриное филе - 2 шт
🛑Бекон - 8 слайсов
🛑Свежий розмарин
🛑Болгарский перчик - 1 шт
🛑Шампиньоны - 5 шт
🛑Сливки от 10% - 100 мл
🛑Творожный сыр - 1-2 ст.л
🛑Лук - 2 шт
🛑Соль
🍽Приготовление:

1. Нарезаем шампиньоны, болгарский перец и лук
2. Куриное филе промой, посуши и разрежь вдоль. Отбей каждое филе и посоли с двух сторон.
3. Собираем рулетики: выкладываем два слайса бекона, веточку розмарина и куриное филе
4. Распределяем творожный сыр и сворачиваем рулетки. Можно скрепить зубочисткой
5. На оливковом масле слегка обжарь овощи и аккуратно вложи рулетики. Держи огонь средним, чтобы ничего не подгорело и периодически помешивай.
6. Обжарь рулетики с двух сторон и выложи швом вниз (то место, где соединяются слайсы бекона)
7. Когда филе почти готово, влей сливки и увари на низком огне до готовности. Можно накрыть крышкой или отправить в духовку. Чем тоньше криное филе - тем быстрее оно прожарится.

Брускетта с ростбифом
Нам понадобится:
Багет
Чеснок
Помидор
Руккола
Заправка:
Соль, перец
Итальянские травы
Чеснок
Растительное масло
Хлеб смазываем баварской горчицей, сверху салат, на него тонко нарезанный ростбиф, поливаем соусом который остался после запекания мяса, наливаем вина и вкушаем
#брускетта #ростбиф #мясо #бутерброд
@TheKitchenIsManly

😋Закуска из языка на праздничный стол
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Говяжий язык
▪️Соль
▪️Лук
▪️Морковь
▪️Перец горошком
▪️Лавровый лист
▪️Творожный сыр
▪️Грецкий орех
@TheKitchenIsManly

😋Котлетки со свежим шпинатом

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Фарш
▪️Шпинат
▪️Репчатый лук
▪️Итальянские травы
▪️Сушеный чеснок
▪️Соль, перец
▪️Яйцо
⏰Запекаем 20 минут при 180 °C
@TheKitchenIsManly

Бомбическая рваная свинина 🥩
📝Ингредиенты:
На 1,2 кг свинины:
🛑Паприка копченая - 1 ч.л.
🛑Чеснок сушеный - 1 ч.л.
🛑Соль - 2 ч.л.
🛑Горчица (на видео французская, но и русская тоже подойдет) - 1 ч.л.
🛑Масло подсолнечное - 30 мл
🛑Перец молотый - по вкусу
🛑Кориандр свежемолотый - 1 ч.л. (по желанию)для любителей.
Все ложки «с горкой»
🍽Приготовление:

На мясе делаем надрезы как на видео
Для маринада все ингредиенты перемешиваем и хорошенько обмазываем мясо
Маринуем в холодильнике 10-14 часов
Выкладываем на противень с решеткой, Если ее нет, то можно сделать настил из шпажек, это нужно для того, чтобы мясо хорошо подрумянилось, а не спрело в нижней части
Отправляем в духовку без конвекции на 2,5-3 часа на 150 °С
Затем достаем, заворачиваем в фольгу и еще на 3-4 часа на 120 °С

@TheKitchenIsManly

🥙Слоеный салат с языком
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️маринованны лучок
▪️говяжий язык отварной (майонез)
▪️маринованные шампиньоны
▪️куриное яйцо (майонез)
▪️сыр
@TheKitchenIsManly

Мясные роллы на гриле 🍖
*📝Ингредиенты:
*🛑Говяжий фарш
🛑Красный и зеленый лук
🛑Лаваш
🛑Соль, перец, специи по вкусу
🍽Приготовление:

Говяжий фарш смешиваем с красным луком и перьями зеленого (классно еще добавить болгарский перчик, но у меня не было).
Еще по вкусу добавляем Соль, перец, сушеный чеснок и холодную воду (так мясо будет сочнее).
Тонкий лаваш смазываем фаршем и заворачиваем в рулет, затем нарезаем и надеваем на шпажку.
Смазываем маслом и на гриль до готовности.
Можно подавать с соусом из сметаны, чеснока, укропа и соли.

@TheKitchenIsManly

Курица в томатно-соевом соусе для всей семьи 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Куриные ножки 700 гр
🛑Картофель 3 шт
🛑Лук 1 шт
🛑Шампиньоны 200 гр
Для соуса:
🛑Томатная паста 1 ст л
🛑Паприка, хмели-сунели по 1 ч л
🛑Соевый соус 1 ч л
🛑Вода 200 мл
🛑Сливочное масло 70 гр
🛑Соль, перец по вкусу
@TheKitchenIsManly