Быстрые нежные котлетки 🥩
📝Ингредиенты:
🛑Грудка куриная - 300 гр.
🛑Яйцо - 1 шт.
🛑Мука - 1 ст.л.
🛑Лук - 1/2 шт.
🛑Картофель вареный - 1 шт.
🛑Специи (у меня черный молотый перец, сладкая паприка, молотый чеснок)
🍽Приготовление:

Перебиваем в блендере все ингредиенты.
Разогреваем сковородку, выкладываем ложкой котлетки, на небольшом количестве масла обжариваем под крышкой по 2 минуты.

@TheKitchenIsManly

Куриные ножки в панировке 🍗
📝Ингредиенты:
🛑Куриные ножки
🛑Соевый соус
🛑Растительное масло
🛑Специи (соль, перец, паприка, чили, сухой чеснок)
🛑Мука
🛑Яйцо
🛑Кукурузные хлопья (я их измельчил в блендере, если нет, то можно засунуть в прочный пакет и отбить скалкой)
🍽Приготовление:

Ножки мариновать 2-3 часа, но лучше ночь. Обжаривать примерно 7-8 минут на среднем огне.
@TheKitchenIsManly

Запечённые ножки с овощами 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Голень курицы - 4 шт.
🛑Картофель - 2 шт.
🛑Болгарский перец - 2 шт.
🛑Репчатый лук - 1 шт.
🛑Морковь - 1 шт.
🛑Шампиньоны
🛑Масло растительное
🛑Соль, специи
🍽Приготовление:

Ножки маринуем в специях, нарезаем любые овощи, которые есть в холодильнике, добавляем в них немного растительного масла, соль и специи по вкусу.
Выкладываем овощи на фольгу, в центр ставим голень и хорошо заворачиваем как на видео. Внутрь также можно добавить кусок сливочного масла. Получается 4 порции.
Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на час. Можно подавать прямо в фольге.
@TheKitchenIsManly

Курочка-гриль 🍗
📝Ингредиенты:
🛑Курица (кусочки или целиком) - 1 шт. (примерно 1,5-2 кг)
🛑Томатный сок - 500 мл (для маринада)
🛑Соль - по вкусу
🛑Перец черный молотый - по вкусу
🛑Паприка копченая - 1-2 ст.л.
🍽Приготовление:

Приготовить маринад: в томатный сок добавить соль, перец и копченую паприку, хорошо перемешать.
Погрузить курицу в маринад, чтобы она полностью покрылась жидкостью.
Оставить минимум на 1-2 часа (можно на ночь в холодильнике), чтобы мясо впитало всю ароматную насыщенность. Достать курицу из маринада, дать стечь лишней жидкости.
Разогреть электрогриль. Выложить курицу на гриль и обжаривать до готовности с обеих сторон до образования румяной корочки. Время приготовления зависит от размера кусочков и мощности гриля.
Готовое мясо получается румяным, сочным и с божественным ароматом!
Готовится быстро, съедается еще быстрее!
@TheKitchenIsManly

🥕 Морковные пп вафли на завтрак
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Морковь (тертая) - 200 г
Яйца - 2 шт
Творог - 50 гр
Рисовая мука - 50 гр
Разрыхлителя - 1/3 ч.л
@TheKitchenIsManly

Мясной рулет из слоёного теста 🫔
📝Ингредиенты:
🛑Бездрожжевое слоёное тесто – 1 упаковка
🛑Фарш – 400-500 г.
🛑Лук – 1-2 шт.
🛑Шампиньоны – 200-300 г.
🛑Помидоры – 1-2 шт.
🛑Твёрдый сыр – 150 г.
🛑Яйцо – 1 шт.
🛑Соль
🛑Перец
🛑Специи
@TheKitchenIsManly

Горячие бутерброды 🥪
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Хлеб – 6 кусочков
Колбаса (по вкусу)
Сыр (по вкусу)
Сливочное масло – по 3 кусочка на бутерброд
Для намазки:
Сметана – 2 ст.л
Яйца – 3 шт
Сушёный базилик (по вкусу)
Чёрный молотый перец (по вкусу)
@TheKitchenIsManly

🧇 Простой яблочный пирог
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 гр
Теплое молоко - 180 мл
Мягкое сливочное масло - 80 гр
Яблоки - 3 шт
Мука - 300 гр
Разрыхлитель - 8 гр
@TheKitchenIsManly

Мясная запеканка 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Картофель
🛑Молоко
🛑Сливочное масло
🛑Говяжий фарш
🛑Лук
🛑Болгарский перец
🛑Помидор
🛑Шампиньоны
🛑Твёрдый сыр
🛑Соль
🛑Перец
🛑Зелень
@TheKitchenIsManly

😍 Болгарский перец на зиму
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

Болгарские перцы - 3 кг
Вода - 1 л
Растительное масло - 180 мл
Уксус (9%) - 130 мл
Соль - 2 ст.л
Сахар - 250-300 гр
Лавровые листы - 3 шт
Гвоздики - 4 шт
Чёрный перец горошком - 20 шт

Приготовление:
1. Болгарские перцы моем, очищаем от семечек и нарезаем крупными полосками.
2. Начинаем готовить маринад, для этого в воду добавляем растительное масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и чёрный перец.
3. Как только маринад закипит, то переливаем его к болгарскому перцу.
4. Когда маринад закипит сразу убавляем огонь и варим перцы на среднем огне 5 минут.
5. Раскладываем перец по стерилизованным банкам, а затем заливаем горячим маринадом.
@TheKitchenIsManly

Запечённые куриные крылышки 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Куриные крылья – 1,5 кг.
🛑Молоко – 150 мл.
🛑Греческий йогурт – 3 ст. л.
🛑Томатная паста – 1 ст. л.
🛑Оливковое масло – 5 ст. л.
🛑Мёд – 1 ч. л.
🛑Зернистая горчица – 1 ст. л.
🛑Чеснок – 3 зубчика
🛑Соль
🛑Перец
🛑Паприка молотая
🛑Перец чили
@TheKitchenIsManly

🍋 Лимонный кекс с маком
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Для теста:
Масло сливочное (комнатной температуры) - 120 гр
Сахар - 150 гр
Соль - щепотка
Лимонный сок - 1 ст.л
Цедра лимона или ваниль
Яйца - 3 шт
Мука - 160 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мак измельчённый - 2 ст.л
Для глазури:
Лимонный сок - 2 ст.л
Сахарная пудра - 3 ст.л
Приготовление:
1. Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца, соль и ваниль.
2. Вмешиваем муку с разрыхлителем и делим тесто на 2 части.
3. В одну часть добавляем мак, в другую — лимонный сок и цедру.
4. Перекладываем тесто в форму и выпекаем при 180°С около 40 мин.
5. Смешиваем лимонный сок с сахарной пудрой и поливаем готовый кекс глазурью.
десерт
@TheKitchenIsManly

🍈 Абрикосовый сок на зиму с мякотью
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Абрикосы - 2,5 кг
Вода - 2,5 л
Сахар - 350 гр
#закатки
@TheKitchenIsManly

Хрустящий рулет из индейки с кремовой начинкой 🌯
📝Ингредиенты:
🛑Филе индейки – 700-900 г.
🛑Соль
🛑Чёрный перец
🛑Крем-чиз – 2-4 ст. л.
🛑Каперсы – 1-2 ст. л.
🛑Пармезан – 60-80 г.
🛑Свежий шпинат
Панировка:
🛑Мука
🛑Яйца – 2-3 шт.
🛑Панировочные сухари
@TheKitchenIsManly

Тарталетки «Жульен» 🍄‍🟫
📝Ингредиенты:
🛑Куриное филе – 500 г.
🛑Шампиньоны – 400 г.
🛑Репчатый лук – 1-2 шт.
🛑Сыр – 150-170 г.
🛑Сливки – 400 мл.
🛑Тарталетки песочные – 20 шт.
🛑Специи
@TheKitchenIsManly

Хе из говядины 🥩
📝Ингредиенты:
🛑Говядина – 500 г.
🛑Репчатый лук – 1 шт.
🛑Сладкий болгарский перец – 1 шт.
🛑Чеснок – 3 зубчика
🛑Кинза
🛑Соль – 1 ч. л.
🛑Сахар – 1 ч. л.
🛑Кориандр – 1 ч. л.
🛑Чёрный перец – 1/2 ч. л.
🛑Красный перец – 1 ст. л.
🛑Соевый соус – 2 ст. л.
🛑Уксус 70% – 1/2 ст. л.
🛑Растительное масло – 100 мл.
🛑Говяжий бульон – 100 мл.
@TheKitchenIsManly

Курочка в сливочно-тимьянном соусе 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Куриное филе – 2 шт.
🛑Соль, чёрный перец, мускатный орех, хлопья чили, паприка
🛑Мука – 100 г.
🛑Сливочное масло – 40 г.
🛑Куриный бульон – 200 мл.
🛑Сливки 33% – 130 мл.
🛑Чеснок – 3-4 зубчика
🛑Тимьян
🛑Лук – 1 шт.
🛑Лимонный сок – 1-1,5 ст. л.
@TheKitchenIsManly

🫓Вкуснейшие беляши
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸:
теплая вода - 500 мл
дрожжи - 11 г (1 уп.)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 80 мл
мука - 800 г
Для начинки:
фарш - 700 г
лук - 2 средние головки
зелень (по желанию)
соль, черный перец по вкусу
#выпечка
@TheKitchenIsManly

🤩 Завтрак за 10 минут
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Тортилья - 2 шт
Яйца - 4 шт
Сыр тертый - 130 гр
Зелень
завтрак
@TheKitchenIsManly

Котлеты по-киевски 🍗
📝Ингредиенты:
🛑Фарш из куриных грудок – 1600 г.
🛑Сливочное масло – 160 г.
🛑Соль – 2,5 ч. л.
🛑Перец
🛑Панировочные сухари
🛑Растительное масло – 200 мл.
@TheKitchenIsManly

Зразы с грибами и соусом из белых грибов 🥓
📝Ингредиенты:
🛑Вырезка – 350 г.
🛑Яйцо – 2 шт.
🛑Шампиньоны – 200 г.
🛑Лук репчатый – 50 г.
🛑Петрушка
🛑Сливочное масло
🛑Розмарин, тимьян
🛑Сливки 22% – 100 мл.
🛑Белые грибы – 200 г.
@TheKitchenIsManly