Куриный сэндвич 🥪
📝Ингредиенты:
🛑Куриное филе – 350 г.
🛑Помидор – 1 шт.
🛑Сметана – 100 г.
🛑Сыр – 100 г.
🛑Яйцо – 1 шт.
🛑Овсянка молотая – 100 г.
@TheKitchenIsManly

😋Вкусный обед в одной сковороде
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️350 г говядины
▪️1 небольшой лук
▪️Соль и черный перец по вкусу
▪️150 г томатов
▪️2 ст.л. зеленого горошка
▪️Петрушка
▪️Укроп
▪️1 ч.л. паприки
▪️1 ч.л. приправы для мяса
▪️Вчерашний отварной рис
@TheKitchenIsManly

Шарики-котлеты с грибной начинкой 🧆
📝Ингредиенты:
🛑Куриный фарш — 200 г
🛑Соль, перец — по вкусу
🛑Шампиньоны — 100 г
🛑Греческий йогурт — 50 г
🛑Сыр твердый — 30 г
🛑Лук репчатый — ½ небольшой луковицы (≈30 г)
🛑Масло растительное (капля для жарки)
🍽Приготовление:

Лук и шампиньоны мелко нарезать. Обжарить на сковороде с каплей масла до мягкости и выпаривания жидкости. Добавить греческий йогурт, перемешать и прогреть до загустения. Снять с огня, немного остудить. Сыр натереть на терке, добавить в грибную смесь, перемешать.
Куриный фарш посолить, поперчить, хорошо вымесить.
На пищевую пленку выложить фарш, разровнять в лепешку. В центр выложить грибную начинку. С помощью пленки аккуратно завернуть фарш, формируя шар, полностью закрывая начинку внутри. Тщательно защипнуть края.
Выложить шарики в форму для аэрогриля или на решетку. Запекать на режиме «Куриные ножки» при 180°C 25 минут до румяной корочки и полной готовности.
@TheKitchenIsManly

«Мясной суп» 🍛
📝Ингредиенты:
🛑Мякоть говядины
🛑Репчатый лук
🛑Морковь
🛑Чеснок
🛑Томатная паста
🛑Говяжий бульон
🛑Специи для супа
🛑Соль, перец
🛑Кинза
@TheKitchenIsManly

🌯Шаурма с куриным кебабом
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️900 г фарша из куриных грудок либо бедрышек
▪️Соль по вкусу
▪️2 ст.л. натертого лука
▪️1 ст.л. натертого болгарского перца
▪️1 ст.л. натертого чеснока
▪️1 ст.л. сушеной петрушки
▪️1 ст.л. копченой паприки
▪️1 ч.л. сушеного чеснока
▪️1 ч.л. молотого черного перца
▪️1 ч.л. молотой зиры
▪️1/2 ч. л. молотого кориандра
▪️Лаваш для подачи
Для салата:
▪️1 помидор
▪️1 огурец
▪️1 болгарский перец
▪️1 красный лук
▪️1 ст.л. свежей рубленой петрушки
▪️1 ст.л. сока лимона
▪️Соль по вкусу
▪️2 ст. л. оливкового масла
▪️1 ч.л. сумаха
Для соуса:
▪️3 ст. л. греческого йогурта
▪️Соль по вкусу
▪️1 ст. л. молотой копченой паприки
▪️1/2 ч. л. молотого черного перца
▪️Немного лимонного сока
@TheKitchenIsManly

😋Вкусная курочка в духовке.
*🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸*

▪️Куриное филе - 400 гр
▪️Яйцо - 2 шт
▪️Мука для обвалки
▪️Сухари панировочные
▪️Соль, перец, сухой чеснок и копчёная паприка
⏰Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
@TheKitchenIsManly

😋Чкмерули.
*🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸*

▪️Курица
▪️Соль, перец, хмели-сунели
▪️Растительное масло
▪️Кинза
▪️Чеснок (чем больше, тем вкуснее)
▪️Сливки - 500 мл
⏰В духовку при 180 градусах на 30-40 мин.
@TheKitchenIsManly

Куриная бомба с грибами в чипсах 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Куриный фарш — 150 г
🛑Грибы (шампиньоны) — 100 г
🛑Лук репчатый — 50 г
🛑Сыр твердый — 40 г
🛑Чипсы читос (или любые хрустящие) — 100 г
🍽Приготовление:

Грибы мелко нарезать, лук измельчить. Обжарить на сковороде до готовности и выпаривания жидкости. Остудить. Сыр натереть на терке.
Куриный фарш посолить, поперчить по вкусу. На пищевой пленке или рукой расплющить фарш в лепешку. В центр выложить обжаренные грибы с луком и посыпать сыром. Аккуратно сформировать шар, полностью закрывая начинку внутри (как на видео).
Чипсы измельчить в крошку (можно в блендере или скалкой). Обвалять куриный шар в чипсах со всех сторон, слегка прижимая, чтобы панировка хорошо прилипла.
Выложить в аэрогриль. Запекать при 195°C 25 минут до хрустящей корочки и полной готовности.
@TheKitchenIsManly

Мясной рулет в беконе 🥓
📝Ингредиенты:
🛑Бекон — 200-250 г (10-12 ломтиков)
🛑Куриный фарш — 500-600 г
🛑Помидор — 1-2 шт.
🛑Сыр — 100-150 г
🛑Соль, специи (паприка, перец, чеснок) — по вкусу
🛑Пищевая пленка — для формирования
🛑Соус (кетчуп, томатный или любой любимый) — по желанию
🍽Приготовление:

Куриный фарш посолить, добавить любимые специи, тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Помидор нарезать тонкими кружочками или полукружьями.
На рабочую поверхность разложить пищевую пленку. На нее внахлест выложить ломтики бекона, формируя прямоугольник (чтобы полностью закрыть будущий рулет).
На бекон равномерно распределить куриный фарш, слегка утрамбовывая. Сверху выложить помидоры и посыпать тертым сыром.
С помощью пленки аккуратно свернуть все в плотный рулет. Края бекона должны полностью закрывать начинку. При желании сверху рулет можно смазать любимым соусом (кетчупом, томатным и т.д.).
Аккуратно перенести рулет в форму для запекания или на решетку аэрогриля, удалив пленку.

Запекать при 180°C 23-25 минут до золотистой корочки и полной готовности.
Готовому рулету дать немного остыть, затем нарезать порционными кусочками.
@TheKitchenIsManly

Быстрые нежные котлетки 🥩
📝Ингредиенты:
🛑Грудка куриная - 300 гр.
🛑Яйцо - 1 шт.
🛑Мука - 1 ст.л.
🛑Лук - 1/2 шт.
🛑Картофель вареный - 1 шт.
🛑Специи (у меня черный молотый перец, сладкая паприка, молотый чеснок)
🍽Приготовление:

Перебиваем в блендере все ингредиенты.
Разогреваем сковородку, выкладываем ложкой котлетки, на небольшом количестве масла обжариваем под крышкой по 2 минуты.

@TheKitchenIsManly

Куриные ножки в панировке 🍗
📝Ингредиенты:
🛑Куриные ножки
🛑Соевый соус
🛑Растительное масло
🛑Специи (соль, перец, паприка, чили, сухой чеснок)
🛑Мука
🛑Яйцо
🛑Кукурузные хлопья (я их измельчил в блендере, если нет, то можно засунуть в прочный пакет и отбить скалкой)
🍽Приготовление:

Ножки мариновать 2-3 часа, но лучше ночь. Обжаривать примерно 7-8 минут на среднем огне.
@TheKitchenIsManly

Запечённые ножки с овощами 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Голень курицы - 4 шт.
🛑Картофель - 2 шт.
🛑Болгарский перец - 2 шт.
🛑Репчатый лук - 1 шт.
🛑Морковь - 1 шт.
🛑Шампиньоны
🛑Масло растительное
🛑Соль, специи
🍽Приготовление:

Ножки маринуем в специях, нарезаем любые овощи, которые есть в холодильнике, добавляем в них немного растительного масла, соль и специи по вкусу.
Выкладываем овощи на фольгу, в центр ставим голень и хорошо заворачиваем как на видео. Внутрь также можно добавить кусок сливочного масла. Получается 4 порции.
Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на час. Можно подавать прямо в фольге.
@TheKitchenIsManly

Курочка-гриль 🍗
📝Ингредиенты:
🛑Курица (кусочки или целиком) - 1 шт. (примерно 1,5-2 кг)
🛑Томатный сок - 500 мл (для маринада)
🛑Соль - по вкусу
🛑Перец черный молотый - по вкусу
🛑Паприка копченая - 1-2 ст.л.
🍽Приготовление:

Приготовить маринад: в томатный сок добавить соль, перец и копченую паприку, хорошо перемешать.
Погрузить курицу в маринад, чтобы она полностью покрылась жидкостью.
Оставить минимум на 1-2 часа (можно на ночь в холодильнике), чтобы мясо впитало всю ароматную насыщенность. Достать курицу из маринада, дать стечь лишней жидкости.
Разогреть электрогриль. Выложить курицу на гриль и обжаривать до готовности с обеих сторон до образования румяной корочки. Время приготовления зависит от размера кусочков и мощности гриля.
Готовое мясо получается румяным, сочным и с божественным ароматом!
Готовится быстро, съедается еще быстрее!
@TheKitchenIsManly

🥕 Морковные пп вафли на завтрак
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Морковь (тертая) - 200 г
Яйца - 2 шт
Творог - 50 гр
Рисовая мука - 50 гр
Разрыхлителя - 1/3 ч.л
@TheKitchenIsManly

Мясной рулет из слоёного теста 🫔
📝Ингредиенты:
🛑Бездрожжевое слоёное тесто – 1 упаковка
🛑Фарш – 400-500 г.
🛑Лук – 1-2 шт.
🛑Шампиньоны – 200-300 г.
🛑Помидоры – 1-2 шт.
🛑Твёрдый сыр – 150 г.
🛑Яйцо – 1 шт.
🛑Соль
🛑Перец
🛑Специи
@TheKitchenIsManly

Горячие бутерброды 🥪
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Хлеб – 6 кусочков
Колбаса (по вкусу)
Сыр (по вкусу)
Сливочное масло – по 3 кусочка на бутерброд
Для намазки:
Сметана – 2 ст.л
Яйца – 3 шт
Сушёный базилик (по вкусу)
Чёрный молотый перец (по вкусу)
@TheKitchenIsManly

🧇 Простой яблочный пирог
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 гр
Теплое молоко - 180 мл
Мягкое сливочное масло - 80 гр
Яблоки - 3 шт
Мука - 300 гр
Разрыхлитель - 8 гр
@TheKitchenIsManly

Мясная запеканка 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Картофель
🛑Молоко
🛑Сливочное масло
🛑Говяжий фарш
🛑Лук
🛑Болгарский перец
🛑Помидор
🛑Шампиньоны
🛑Твёрдый сыр
🛑Соль
🛑Перец
🛑Зелень
@TheKitchenIsManly

😍 Болгарский перец на зиму
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

Болгарские перцы - 3 кг
Вода - 1 л
Растительное масло - 180 мл
Уксус (9%) - 130 мл
Соль - 2 ст.л
Сахар - 250-300 гр
Лавровые листы - 3 шт
Гвоздики - 4 шт
Чёрный перец горошком - 20 шт

Приготовление:
1. Болгарские перцы моем, очищаем от семечек и нарезаем крупными полосками.
2. Начинаем готовить маринад, для этого в воду добавляем растительное масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и чёрный перец.
3. Как только маринад закипит, то переливаем его к болгарскому перцу.
4. Когда маринад закипит сразу убавляем огонь и варим перцы на среднем огне 5 минут.
5. Раскладываем перец по стерилизованным банкам, а затем заливаем горячим маринадом.
@TheKitchenIsManly

Запечённые куриные крылышки 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Куриные крылья – 1,5 кг.
🛑Молоко – 150 мл.
🛑Греческий йогурт – 3 ст. л.
🛑Томатная паста – 1 ст. л.
🛑Оливковое масло – 5 ст. л.
🛑Мёд – 1 ч. л.
🛑Зернистая горчица – 1 ст. л.
🛑Чеснок – 3 зубчика
🛑Соль
🛑Перец
🛑Паприка молотая
🛑Перец чили
@TheKitchenIsManly