Ленивые нежные шницели 🥩                                                                                   
📝Ингредиенты:
🛑Филе - 500 гр
🛑Сыр - 70 гр
🛑Яйцо - 1 шт
🛑Мука - 35 гр (2 ст.л)
🛑Сметана - 50 гр
🛑Соль, специи (у меня куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка)
🛑Зелень, лук - по желанию
@TheKitchenIsManly

Запеченные мидии - вкуснейшая закуска
Нам понадобится:
Мидии крупные в створках: 15 шт.
Моцарелла: 50 гр
Пармезан: 40 гр
Майонез: 70 гр
Икра мойвы с копченым лососем: 50 гр
Чеснок: 1 зуб.
Шрирача: 1 ч.л. (по желанию)
Соль
Соус терияки (при подаче)
Зеленый лук (при подаче)
мидии #закуска #морепродукты
@TheKitchenIsManly

Закуска из Советского Союза 🥯

📝Ингредиенты:
🛑Сушки (намочить в молоке) - 150 г
🛑Куриный фарш - 500 г
🛑Луковица - 1 шт.
🛑Яйцо - 1 шт.
🛑Зелень - 1 пучок
🛑Соль, перец - по вкусу
🛑Майонез - по вкусу
🛑Сыр (по желанию)
@TheKitchenIsManly

Вырезка с грибами и беконом
Нам понадобится:
Вырезка 600 гр
Шампиньоны 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сыр гауда 50 гр
Бекон 7 ломтиков
Соль по вкусу
Перец 1/2 ч.л.
Чеснок сушёный 1 ч.л.
Паприка 1/2 ч.л.
Итальянские травы 1/4 ч.л.
вырезка #свинина #мясо #грибы
@TheKitchenIsManly

😋Томленая голень ягненка
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Голень ягнёнка - 3 шт
▪️Лук - 1 шт.
▪️Чеснок - 5-6 зубчиков
▪️Томатная паста - 2 ст.л.
▪️Топлёное масло - 4 ст.л.
▪️Вода - 150 мл
▪️Тимьян - 3-4 веточки
▪️Лавровый лист - 1 шт.
▪️Соль - 1 ч.л.
▪️Чёрный перец (свежемолотый) - 1 ч.л.
▪️Лук-сибулет (или зелёный лук)
@TheKitchenIsManly

Говядина с черносливом 🥩
📝 Ингредиенты:
🛑Говядина - 1 кг
🛑Мука - 1 ст л
🛑Лук реп. - 2 шт
🛑Морковь - 1шт
🛑Чеснок - 4 зубчика
🛑Чернослив - 15 шт
🛑Соль по вкусу
🛑Перец по вкусу
🛑Вода - 300мл
@TheKitchenIsManly

Шампуры с курицей из духовки
Нам понадобится:
Картофель 5-6 шт.
Соль
Перец
Паприка
Прованские травы
Раст.масло
Лук
Куриная грудка 1 кг
Сметана 3 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
Соль
Перец
Паприка
Копченая паприка
Прованские травы
Раст.масло
Перец
Помидоры Черри
В духовку на 40 мин при 200 С
курица #картошка #обед
@TheKitchenIsManly

😋Вкуснейший рецепт говядины
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️говядина – 500 г
▪️лук – 200 г
▪️сливочное масло – 100 г
▪️вода – 200-400 мл
▪️уксус, сахар, соль, перец и чеснок – по вкусу
@TheKitchenIsManly

Пиццеканка 🍕
📝Ингредиенты:
🛑Фарш куриный 600гр
🛑Лук репчатый 1шт
🛑Соль по вкусу
🛑Перец по вкусу
🛑Масло сл 50гр
🛑Сыр 50гр
Овощи:
🛑Помидоры 2 шт
🛑Лук красный 1шт
🛑Шампиньоны 200гр
🛑Соль по вкусу
🛑Перец по вкусу
🛑Орегано щепотку
🛑Оливки 40гр
🛑Масло ол 1ст л
Намазка:
🛑Сыр Гауда 100гр
🛑Майонез 2ст л
🛑Яйцо куриное 2 шт
🛑Горчица зернистая 2чл
🛑Перец по вкусу
🛑Чеснок 2 зубчика
@TheKitchenIsManly

Сочные крылышки 🍗
📝Ингредиенты:
🛑Крылья - 2 кг
🛑Соус bbq - 2 ст.л
🛑Горчица - 1 ст.л
🛑Майонез - 1 ст.л
🛑Соевый соус - 2 ст.л
🛑Сок 1 апельсина
🛑Острая паприка - 2 ч.л
🛑Кунжут для подачи - 1 ст.л
🍽Приготовление:

Запекаем при 180 градусах 1 час
@TheKitchenIsManly

🥘 Курочка с пюрешкой
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️филе бедра – 800 г
▪️болгарский перец – 1 шт
▪️ лук – 1 шт
▪️шпинат – 1 горсть
▪️сливки – 200 мл
▪️специи – по вкусу
@TheKitchenIsManly

Куриные оладьи с кабачком и морковью 🥞
📝Ингредиенты:
🛑Куриное филе – 1 шт.
🛑Кабачок – 1/3 шт.
🛑Натёртая морковь – 1 ст.л.
🛑Мука – 1,5-2 ч.л.
🛑Яйцо – 1 шт.
🛑Укроп
🛑Соль, чеснок сушёный и приправа к курице
🍽​Приготовление:

Куриное филе мелко нарезаем на кубики, кабачок и морковь трём на крупной тёрке, укроп нарезаем.
Кабачок хорошо отжимаем. В миску кладём куриное филе, кабачок, яйцо, муку, специи и укроп, всё хорошо перемешиваем.
На сковородку наливаем подсолнечное масло и обжариваем оладьи на среднем огне с двух сторон.

@TheKitchenIsManly

Пицца Пятиминутка
Нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 5 ст.л.
Майонез - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 5 гр
Соль
Мука - 9 ст.л.
⠀
Начинка:
Колбаса
Маринованные огурцы и грибы
Сыр моцарелла
пицца
@TheKitchenIsManly

😋Курица с кабачком и томатами.
*🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸*

▪️Кабачок - 1 шт
▪️Курица -  700 гр (филе)
▪️Томаты черри - 200 гр
▪️Курин.бульон - 100 мл (или воды)
▪️Сметана (или греч.йогурт) -  3 ст.л.
▪️Базилик - 1 ч.л.
▪️Тимьян - 1/2 ч.л.
▪️Растительное масло - 2 ст.л.
@TheKitchenIsManly

🍲Грузинский суп Харчо
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️говядина на кости – 700 г
▪️рис – 100 г
▪️томатная паста – 3 ст.л
▪️лук – 1 шт
▪️растительное масло – 50 мл
▪️мука – 15 г
▪️чеснок – 4 зубчика
▪️кинза и петрушка – по 1 пучку
▪️красный перец или острый – по вкусу
▪️грецкие орехи – 60 г
▪️гранатовый сок – 200 мл
▪️перец и соль – по вкусу
▪️хмели-сунели – 1 ст.л
@TheKitchenIsManly

Скумбрия горячего копчения
Нам понадобится:
Скумбрия 2 кг (4 шт.)
Вода 1 л
Соль 1 ст.л. с горкой
Сахар 1/2 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец 3-4 шт.
Гвоздика 2 шт.
Семена кориандра 10 шт.
Черный перец горошком 6-8 шт.
скумбрия #рыба
@TheKitchenIsManly

Грудинка в луковой шелухе 🥩
📝Ингредиенты:
🛑Грудинка - 1 кг
🛑Вода - 1 л
🛑Соль - 4 ст.л
🛑Сахар - 2 ст.л
🛑Душистый перец, чёрный перец горошком, лавровый лист (по вкусу)
🛑Луковая шелуха - 2-3 горсти
Для обмазки:
🛑Чеснок - 3-5 зубчиков
🛑Смесь перцев (по вкусу)
@TheKitchenIsManly

😋Суп Мампар
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️мука – 200 г
▪️вода – 30 мл
▪️яйца – 1 шт
▪️соль – 1 щепотка
▪️говядина – 500 г
▪️томаты – 350 г
▪️сладкий перец – 300 г
▪️лук – 200 г
▪️картофель – 500 г
▪️кинза – 1 пучок
▪️зира – 1 ч.л
▪️чеснок – 1 головка
@TheKitchenIsManly

Идеальная духовая прожарка для мясной нарезки 🥩

📝 Ингредиенты:
🛑Корейка св - 1.5кг
🛑Соль - 15 гр
🛑Соль нитритная - 15 гр
🛑Паприка - 1.5 ч.л
🛑Чеснок сухой - 1 ч.л
🛑Перец ч/м - 1 ч.л
🛑Приправа для мяса - 1 ч.л
🍽Приготовление:

Выпекаем при 90 гр. 3 часа
@TheKitchenIsManly

Крылышки в духовке 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Крылышки - 1 кг. (плечевая часть)
🛑Сливочное масло - 2 ст.л.
🛑Мука - 2 ст.л.
🛑Соль/перец/паприка/красный острый перец/сушеный чеснок
🛑Зелень
🛑Кунжут
🍽Приготовление:

Смешать муку со специями, добавить к крылышкам и хорошо перемешать.
В форму для запекания отправить растопленное сливочное масло, сверху крылышки и запекаем в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 30 минут с одной стороны, затем переворачиваем и запекаем еще 20-30 минут.
Готовые крылышки посыпаем зеленью и кунжутом.
@TheKitchenIsManly

Турецкое блюдо «Измир кёфте» 🥩
📝Ингредиенты:
🛑Говяжий фарш - 500 гр.
🛑Панировочные сухари - 3 ст.л.
🛑Луковица - 1 шт.
🛑Чеснок - 2-3 зубчика
🛑Яйцо - 1 шт.
🛑Соль/перец/тимьян
🛑Помидоры - 2 шт.
🛑Картофель - 3-4 шт.
🛑Болгарский перец - 2-3 шт.
🛑Томатная паста - 1 ст.л.
🛑Горячая вода - 500 мл. (+соль/перец)
🍽Приготовление:

Для котлет: смешать фарш, измельченные лук и чеснок, панировочные сухари, яйцо и специи. Фарш отбить и сформировать котлетки.
Обжарить нарезанный дольками картофель до золотистого цвета и снять с огня. Обжарить с двух сторон котлеты, добавить картофель, нарезанные помидоры и перец.
Для соуса: смешать томатную пасту, горячую воду и специи. Залить блюдо соусом и готовить под крышкой еще 25-30 минут.

@TheKitchenIsManly