🍗Сочное куриное филе

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️куриное филе - 3шт
▪️соевый соус - 70мл
▪️соус BBQ - 50мл
▪️апельсин - 1шт
▪️масло для жарки - 25мл
▪️кунжут - 10гр

@TheKitchenIsManly

Легкий маринад для куриных сердечек!
Потребуется:
Куриные сердечки 500 гр
Кефир 200 мл
Лук 1 шт
Карри, паприка, чеснок
Соль, перец
@TheKitchenIsManly

Куриные крылышки на закуску
Нам понадобится:
Крылья 2 кг
Томатная паста 4 ст.л.
Соевый соус 150 мл
Сахар, сухой чеснок, базилик по 2 ч.л.
Щепотка черного перца
Сок половины лимона
крылья #закуска #курица #маринад
@TheKitchenIsManly

Запечённая капуста с бри, колбасками и вялеными томатами
Нам понадобится:
Капуста — 1 головка
Сыр бри — 250 гр
Колбаски (сыровяленые, копчёные или чоризо) — 100 гр
Вяленые томаты — 4–5 шт.
Чёрный чеснок (по желанию)
Петрушка или другая свежая зелень
Соль, перец — по вкусу

Запекайте 15–20 мин (у меня верх — 200 C, низ — 300 C)
@TheKitchenIsManly

Рваная конина 🥩
📝 Ингредиенты:
🛑Конина мякоть – 1 кг.
🛑Лук – 2 шт.
🛑Соль – 12 г.
🛑Перец
🛑Греческий лимон
🛑Сливочное масло – 75 г.
🛑Оливковое масло – 20 мл.
@TheKitchenIsManly

Баранья лопатка целиком
Нам понадобится:
Лопатка барашка 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Смесь перцев 1 ч.л.
Кориандр 1 ч.л.
Зира 1/2 ч.л.
Куркума 1/4 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Сок 1/2 апельсина
Сок 1/4 лимона
Вода 70 мл
Масло раст 40 мл
Чеснок 5 зубчиков
Розмарин 2 шт.
Апельсин для подложки 1 шт.
баранина #мясо #маринад
@TheKitchenIsManly

Сочный шашлык из говядины с беконом

Нам понадобится:
Говядина 1–1,2 кг
Бекон (вареный копченый) 300–400 гр
Маринад:
Помидоры 2 шт.
Лук 1 шт.
Острый перец 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Кориандр молотый 1 ч.л.
Черный перец 1/2 ч.л
Растительное масло 1 ст.л.
говядина #мясо #шашлык #маринад #лето25
@TheKitchenIsManly

От такого ужина будут в восторге все
Нам понадобится:
Тунец филе 500 гр
Кунжут 50 гр
Для маринада:
Соус Унаги 2 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Мёд 1 ч.л.
Лайм долька
Чеснок и имбирь сушеные по 1 ч.л.
Для сальсы:
Авокадо 1 шт.
Помидор 1 шт.
Огурец 1 шт.
Лайм долька
Капуста пак-чой (можете добавить любую другую зелень)
Масло (у меня тыквенное)
Соль/перец/чеснок сушеный
ужин #тунец #маринад
@TheKitchenIsManly

😋Куриное филе с песто
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Филе курицы
▪️Соус песто
▪️Помидоры
▪️Масло оливковое
▪️Соль, перец
▪️Чеснок
▪️Моцарелла
▪️Паприка
@TheKitchenIsManly

🥩Мясные рулетики
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️Мясо (можно любое) - 500-700 гр.
▪️Аджика - 1 ч.л.
▪️Сметана - 2 ст.л.
▪️Соль, перец
▪️Растительное масло - 2-3 ст.л.
▪️Лук - 1 шт.
▪️Картофель - 4-5 шт.
▪️Паприка, соль
▪️Маринованные огурцы (по желанию)
⏰Запекаем при 180 гр. 40 мин.
@TheKitchenIsManly

🥩Скоблянка
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️500–600 г мякоти свинины или любого другого мяса
▪️1 луковица
▪️150 г грибов
▪️2 ст. л. сметаны
▪️1 ст. л. горчицы
▪️соль, перец, масло по вкусу
@TheKitchenIsManly

Куриные котлетки с двумя разными начинками 🍗

📝Ингредиенты:
🛑Подготовленный куриный фарш - 150 г
Для начинки 1:
🛑Гречка отварная
🛑Грибы, обжаренные с добавлением сливок
Для начинки 2:
🛑Моцарелла для пиццы и кольцо консервированного ананаса
🍽Приготовление:

Распределите фарш по листу для жарки, не доходя до краев листа
Разложите начинку на одной половине фарша как на видео
Накройте второй половиной и запечатайте края, чтобы начинка не вытекла при жарке
Готовьте сразу или уберите в морозилку
Замороженную котлетку выложите на неразогретую сковороду под крышку и обжаривайте с двух сторон до готовности. Также можно запечь в духовке или аэрогриле
@TheKitchenIsManly

😋Домашний борщ с пампушками
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Вода бутылированная — 5 л
▪️Говядина на кости (осcобуко) — 1 кг
▪️Морковь — 2 шт. (1 для бульона, 1 для пассеровки)
▪️Лук репчатый — 2 шт. (1 для бульона, 1 для пассеровки)
▪️Свёкла — 2 крупные
▪️Картофель — 3–4 шт.
▪️Капуста белокочанная — 300 г
▪️Томатная паста — 1 ст. ложка с горкой
▪️Топлёное сливочное масло — 1,5 ст. л.
▪️Лимонный сок — 1 ст. ложка
▪️Лавровый лист — 2 шт.
▪️Соль, перец — по вкусу
▪️Чеснок — 2–3 зубчика
Для пампушек:
▪️Мука — 350–400 г
▪️Молоко тёплое — 200 мл
▪️Дрожжи сухие — 6 г
▪️Сахар — 1 ч. ложка
▪️Яйцо куриное — 1 шт.
▪️Соль — щепотка
▪️Сливочное масло — 80 г (для формы и обмазки)
▪️Чеснок — 2 зубчика
▪️Зелень — по вкусу
@TheKitchenIsManly

😋Рулет из вырезки в беконе
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Свиная вырезка - 2 шт.
▪️Бекон сырокопченый - 300 г.
▪️Горчица дижонская - 2 ч.л.
▪️Соль, перец - по вкусу.
▪️Паприка - щепотка.
▪️Сухие итальянские травы - 1/2 ч.л.
▪️Картофель молодой - 700 г.
▪️Грибы шампиньоны - 300 г.
▪️Морковка - 2 шт.
▪️Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Ингредиенты для соуса:
▪️Лук репчатый - 1/2 шт.
▪️Грибы шампиньоны - 150 г.
▪️Чеснок - 2 зубчика.
▪️Тимьян - 2 веточки.
▪️Соль, перец - по вкусу.
▪️Вустерширский соус - 1 ч.л.
▪️Горчица дижонская - 1 ч.л.
▪️Бульон куриный - 200 мл.
▪️Сливки 20% - 150 мл.
▪️Масло подсолнечное - 1 ст.л.
@TheKitchenIsManly

😋Воздушные отбивные
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️куриное филе – 3 шт
▪️яйца – 2 шт
▪️соль и перец – по вкусу
▪️мука – 2 ст.л
▪️растительное масло – для жарки
@TheKitchenIsManly

Мясные рогалики 🥘
📝 Ингредиенты:
Фарш:
🛑Фарш – 400 г
🛑Лук – 2 шт
🛑Чеснок – 2 зубчика
🛑Соль и перец – по вкусу
🛑Орегано – 1 ч.л
🛑Специи для фарша – по вкусу
🛑Вода – по необходимости
🛑Морковь – 1 шт
🛑Жёлтый перец – 1 шт
🛑Томатная паста – 1 ст.л
🛑Картошка – 4-5 шт
🛑Свежая зелень – по вкусу
Для пельменного теста:
🛑Вода – 250 г
🛑Яйцо – 1 шт
🛑Мука – 500 г
🛑Соль – щепотка
@TheKitchenIsManly

Свиные шашлычки
Нам понадобится:
Свинина 700 гр
Бекон сырокопченый нарезка 200 гр
Зелёный лук (при подаче)
Для маринада:
Кинза 25 гр
Петрушка 25 гр
Чеснок 4-5 зуб
Масло оливковое (или подсолнечное) 70 мл
Соль 1,5 ч.л.
свинина #маринад
@TheKitchenIsManly

🧀Пирог гармошкой с ветчиной и сыром
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Лаваш
▪️Ветчина - 80 г
▪️Яйца - 3 штуки
▪️Сливки 20% - 150 мл
▪️Масло - 10 г
▪️Сыр - 120 г
▪️Лук зеленый - 1 столовая ложка
▪️Соль, перец - по вкусу
@TheKitchenIsManly

🥩Отбивные
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️свинина – 1 кг
▪️майонез– 3 ст.л
▪️чеснок – 5 зубчиков
▪️соль, перец и специи – по вкусу
@TheKitchenIsManly

Ловите замену покупной колбасе. Свиная грудинка с чесноком
Нам понадобится:
Грудинка 700 гр
Соль 1 ч.л.
Перец 1 ч.л.
Чеснок сухой 1 ч.л.
Кориандр 1 ч.л.
Чеснок 1 головка
грудинка #мясо
@TheKitchenIsManly