Бараньи ребра, тают во рту
⠀
Нам понадобится:
Бараньи ребра
Масло или курдючный жир для обжаривания
Лук
Соль, черный перец

#ребра #мясо #баранина

@TheKitchenIsManly

Яичница с мясом🍳🥩

Ингредиенты на 2 порции:
•Мясо - 200 грамм (любое, можно бекон).
•Яйца С0 - 4 шт.
•Лук репчатый - 1 шт.
•Помидор - 1 шт.
•Томатная паста - 1 ч.л.
•Протертые томаты - 200 мл.
•Масло растительное - 2 ст.л.
•Паприка сладкая - 1 ч.л.
•Соль, перец - по вкусу.
•Сыр Фета - 50 грамм.
•Зеленый лук - небольшой пучок.

@TheKitchenIsManly

😋Капуста с мясом.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Мясо (свиная шея) — 1 кг
▪️Морковь — 250 г
▪️Помидоры — 250 г
▪️Капуста — 1,5 кг
▪️Томатная паста — 50 г
▪️Сахар — 1 ч л
▪️Соль — 1 ч л
▪️Черный перец — ½ ч л
▪️Хмели сунели — ½ ч л
Соус:
▪️Укроп — 50 г
▪️Сметана 10% - 300 г
▪️Чеснок — 3 зубчика
▪️Аджика — ½ ч л
@TheKitchenIsManly

Стейк-паста - любовь с первой вилки
Нам понадобится:
Антрекот — 2 шт.
Сливочное масло — 30 гр
Лук — 1 шт.
Тимьян — 2 веточки
Белые грибы — 300 гр
Сливки — 200 мл
Вустерский соус — 1 ч.л.
Чёрный перец — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Паста (сухая) — 250 гр
Петрушка — ½ пучка
Пармезан — для подачи
паста #стейк #мясо #обед
@TheKitchenIsManly

Шикарный судак за 30 минут
Нам понадобится:
Судак
Соевый соус 3 ст.л.
Сухой чеснок 1 ч.л.
Кисло сладкий соус 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Черный молотый перец
Молотый кориандр 1 ч.л.
Сладкая паприка 1 ч.л.
Отправляем в духовку при 180 гр на 30 мин
судак #рыба
@TheKitchenIsManly

Запечённая индейка 🍖
📝 Ингредиенты:
🛑Филе индейки – 500 г.
🛑Оливковое масло
🛑Соль, перец, копчёная паприка, сухой чеснок
@TheKitchenIsManly

🥩Шашлык в апельсиновом маринаде

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Свиная шейка 1кг.
▪️Апельсин 1шт.
▪️Соль, перец - по вкусу

Мариновать 2-3 часа.

@TheKitchenIsManly

🍗Вкусная курочка 
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Курица
▪️Картошка 400 гр
▪️Оливковое масло 50 мл
▪️Чеснок 3 зубчика
▪️Лук 2 шт
▪️Соль, специи по вкусу
Курицу солим, добавляем специи, измельчённый чеснок, оливковое масло. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минимум 30 минут.
Молодой и не крупный картофель солим, добавляем розмарин, оливковое масло, смесь перцев и прованские травы.
На дно формы для запекания выкладываем подушку из нарезанного лука, затем кладём картофель а сверху замаринованную курицу. Поливаем оставшимся маринадом. Запекаем в духовке. 180 градусов, примерно 60 минут. Всё зависит от вашей духовки.
@TheKitchenIsManly

🌭Сочный хот-дог с сырной кукурузой
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Булочки для хот-догов - 4шт
▪️Сосиски - 6шт
▪️Салат - 30г
▪️Кукуруза - 140г
▪️Сливочное масло - 10г
▪️Твердый сыр - 100г
▪️Плавленный сыр - 3шт
▪️Сливки 20% - 100мл
▪️Жаренный лук - 30г
Для соуса:
▪️Майонез - 2ст.л
▪️Кетчуп - 2ст.л
▪️Горчица - 2ч.л
▪️Соленые огурцы - 2шт
▪️Красный лук - 1/3шт
@TheKitchenIsManly

Пикантных крылышек
Нам понадобится:
Крылья куриные 800 гр
Вода 500 мл
Соль 1/2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Лавровый лист 3 шт.
Смесь перцев 1 ч.л.
Паста томатная/соус томатный 2 ст.л.
Соус терияки 1 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Острый соус 2 ч.л.
Хлопья Чили перца 1/2 ч.л.
Чеснок 3 зубчика
крылышки #курица #маринад
@TheKitchenIsManly

Торт из печеночных блинчиков 🥮
📝Ингредиенты:
Для блинов:
🛑Печень куриная или индюшачья– 500 г
🛑Лук – 150 г
🛑Мука – 50 г
🛑Яйца – 2 шт.
🛑Соль – 6 г
Для грибной начинки:
🛑Шампиньоны – 400 г
🛑Сметана жирная – 150 г
🛑Сушёные белые грибы – 30 г (по желанию)
🛑Лук – 1 шт.
🛑Морковь – 1 шт.
🛑Соль, перец – по вкусу
🍽Приготовление:

Печень освободите от прожилок
В чаше блендера соедините печень и лук, пробейте до однородности
Добавьте яйца, соль и перемешайте
Всыпьте муку, перемешайте ещё раз и оставьте на полчаса
Обжарьте шампиньоны до испарения влаги
Добавьте морковь, лук, соль, перец и перемолотые сушёные грибы. Обжаривайте до мягкости лука и моркови. Положите сметану, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты
Сковороду нагрейте на среднем огне и смажьте растительным маслом. Вылейте порцию теста и обжаривайте блинчик, пока его поверхность полностью не поменяет цвет и не станет светлее. Переверните и обжаривайте до готовности
Соберите торт, украсьте по желанию и поставьте в холодильник на час

😋Жареные крылья в соусе Терияки
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️крылья 1 кг
▪️паприка 1 ст.л
▪️сухой имбирь 1 ч.л
▪️соль 0.5 ч.л
▪️чеснок 3 зуб
▪️соевый соус 100 мл
▪️сахар 1 ст.л
▪️крахмал 1 ч.л (любой)
@TheKitchenIsManly

Куриный гуляш с пюре 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Куриное филе- 3 шт крупных
🛑Картофель- 10 шт средних;
🛑Лук- 1 шт средняя;
🛑Чеснок- 3 зубчика
🛑Мука- 1 ст л;
🛑Томатная паста- 2 ч.л.;
🛑Вода- 1 стакан;
🛑Специи- соль, черный перец, сладкая паприка, сушеный чеснок, куркума
🛑Укроп- небольшой пучок
@TheKitchenIsManly

Грудинка в специях с
чесноком
Нам понадобится:
Грудинка 500 гр
Чеснок 4 зубчика
Соль 1/2 ч.л.
Перец 1/2 ч.л.
Чеснок сухой 1/2 ч.л.
Кориандр 1/2 ч.л.
Прованские травы 1/4 ч.л.
грудинка
@TheKitchenIsManly

Кальмар за 60 секунд с томатным соусом
Нам понадобится:
Кальмар очищенный - 600 гр
Сливочное масло - до 30 гр
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка свежая - 2–3 веточки
Соль - 1/2 ч.л.
Свежемолотый чёрный перец - щепотка
Оливковое масло - для жарки
Томатный соус:
Спелые томаты - 300 гр
Базилик свежий - 6–8 листьев
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло extra virgin - 2–3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Свежемолотый чёрный перец - 1/2 ч.л.
Оливковое масло extra virgin - по вкусу
Лимонная цедра - с 1/2 лимона
кальмары #морепродукты #соус
@TheKitchenIsManly

Свиные рёбрышки на мангале
Нам понадобится:
Свиные рёбра 2 кг
Горчица 1 ст.л.
Пиво 0,5 л светлое
Чёрный перец 1 ч.л.
Паприка сладкая хлопьями 1 ч.л.
Кориандр молотый 1 ч.л.
Лук 1 шт.
Соль крупная 1-1,5 ч.л.
ребра
@TheKitchenIsManly

Национальные Туркменские Ишлекли
Ингредиенты:
* мука 500 г
* вода 250 мл
* соль 1 ч.л

говядина/баранина 1 кг
бараний курдюк 150 г
лук 2 шт
соль, перец по вкусу
вода 150 мл
@TheKitchenIsManly

😋Говяжья печень в жировой сетке
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️1 кг печени
▪️Баранья жировая сетка
▪️Соль и специи по вкусу
@TheKitchenIsManly

🍗 Вкусный ужин!

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️бедра 1 кг
▪️кефир 200 мл
▪️паприка, куриные специи 1 ч.л
▪️соль, перец по вкусу
▪️болгарский перец 150 гр
▪️красный лук 70 гр
▪️чеснок 3 зуб
▪️Рис длиннозерный 300 гр
▪️кипяток 600 мл
▪️раст.масло

@TheKitchenIsManly

Ребра BBQ в духовке
Нам понадобится:
Свиные ребра 1 кг
Горчица дижонская - 3 ст.л.
Обсыпка:
Копченая паприка - 1 ст.л.
Сушеный чеснок - 1 ст.л.
Свежемолотый перец - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Перец чили - 1 ч.л. (по желанию)
Обмазка:
Соус барбекю - 50 гр
Мёд - 1 ст.л.
Заматываем ребра в 4 слоя фольги и убираем в духовку 150 С на 2,5 ч
Через 2,5 ч достаем, раскрываем фольгу, обмазываем соусом (барбекю + мёд) и убираем в духовку 220 С на 7-15 мин
ребра #соус
@TheKitchenIsManly