🔆💠🔅💠﷽💠🔅
💠🔅💠🔅
🔅💠🔅
💠🔅
🔅
🔴 تخم‌مرغ، بایدها و نبایدها

✍ مزاج زرده‌ی #تخم‌مرغ، گرم و تر است اما سفیده‌ی آن مزاج سرد و تر دارد. #زرده‌ی‌_تخم‌مرغ_نیم‌برشت(عسلی) بسیار مغذی بوده(#کثیرالغذا) و #خون_سالم و معتدل در بدن تولید می‌کند(#صالح‌الکیموس) که براحتی جذب بدن شده(#لطیف)و مواد دفعی بسیار کمی دارد. به همین جهت وقتی فردی نزد امام رضا(ع) از مشکل گوارشی اظهار ناراحتی کرد، ایشان توصیه به خوردن زرده تخم مرغ نمودند. اما #سفیده‌ی‌تخم‌مرغ سرد و دیر هضم است. امام صادق(ع): زرده تخم مرغ سبک و سفیده‌ی آن، سنگین است.

امام رضا (ع): افراط و زیاده روی در مصرف تخم مرغ، باعث ایجاد #کک‌و‌مک در صورت و ایجاد #بادهای_سرد در #طحال و #معده می‌شود، زیاده‌روی در مصرف #تخم‌مرغ_آب‌پز سبب #تنگی‌نفس و #بریدگی‌نفس می‌شود.

از مصرف همزمان تخم‌مرغ و #ماهی پرهیز شود که در صورت تکرار، موجب نقرس، درد روده، بواسیر و درد دندان می‌شود.

تخم مرغ و تاثیر آن در #توان‌جنسی: پیامبر اکرم(ص): مصرف تخم مرغ با #گوشت، بر توان جنسی می‌افزاید. طبق روایت امام صادق (ع)، وقتی یکی از پیامبران، از خداوند #طلب‌فرزند کرد، خداوند فرمود گوشت به همراه تخم مرغ بخور.

امام کاظم (ع): خوردن تخم مرغ با #پیاز و #روغن‌زیتون بر توان‌جنسی می افزاید.(یکی از غذاهای مفید برای باروری، تخم مرغی است که در پیاز و روغن‌زیتون یا روغن حیوانی پخته شده، می‌باشد.)A



🍃 @TEBEIRANI 🍃
🔅
💠🔅
🔅💠🔅
💠🔅💠🔅
🔆💠🔅💠🔅💠🔅

.

🔴 خواص پختن گوشت در شیر

♻️ طبق فرمایشات ائمه معصومین(ع) توصیه‌های زیادی به خوردن #گوشت_پخته_شده_در_شیر شده است. این غذا موجب #قوت_بدن می‌شود.

🔹 حضرت نوح(ع) از ضعف بدنش به خدا شکایت کرد. خداوند به او وحی فرمود: «گوشت را با شیر بپز و بخور که من، قوت و برکت را در این دو قرار داده ام.»
در روایت، این ترکیب برای رفع ضعف قلب نیز توصیه شده است.
این غذا برای انواع ضعف‌های عمومی بدن، ام اس، دیسک کمر، سکته مغزی، بیماری‌های مرتبط با ضعف عضلانی مفید است.

🔹 نکات طبخ گوشت در شیر :

🔸 گوشتی که باید برای این غذا مصرف شود، حتما #گوشت_گوسفند باشد. توصیه شده که گوشت سردست راست گوسفند بهترین قسمت گوشت بدن گوسفند بوده و بسیار مقوی است.

🔸 ابتدا پیاز را همراه با گوشت روی حرارت قرار دهید و شیر را کم کم به گوشت اضافه کنید و آن را با شعله بسیار ملایم بپزید تا شیر نبرد.

🔸 در طول پختن این غذا، شیر سریع تبخیر می‌شود، بنابراین باید مراقب غذا باشید و هر بار که حجم شیر کم شد، مقداری شیر به آن اضافه کنید و این روند را آنقدر ادامه دهید تا گوشت بخوبی پخته شود.

🔸 در آخر ادویه‌های موافق با مزاجتان را می‌توانید اضافه کنید. اگر مقداری آرد جو یا سویق جو در آخر به این غذا اضافه کنید، طعم آن بسیار خوشمزه می‌شود.



🍃 @TEBEIRANI 🍃