Героями не рождаются, и нет на свете людей, лишенных чувства страха. Героизм — это воля, побеждающая в себе страх, это чувство долга, оказавшееся сильнее боязни опасности и смерти

• Сергей Сергеевич Смирнов

Русский советский писатель, историк, радио- и телеведущий, киносценарист, общественный деятель. Автор книги "Брестская крепость".
Главным делом жизни Сергея Смирнова стало увековечение памяти героев Великой Отечественной войны. Писатель впервые сделал всеобщим достоянием героическую эпопею защиты Брестской крепости летом 1941, когда оставшийся в глубоком тылу гитлеровских войск осажденный гарнизон более месяца сопротивлялся фашистам.

В 1965 году Сергей Смирнов был удостоен Ленинской премии, награждён орденом Ленина – за книгу «Брестская крепость».

Родился 26 сентября 1915 года в Петрограде.

Внутри

Это наша Пасха снаружи

Разгорелся !

Эту колбасу мы делали в декабре.прошло 6 месяцев

Рецепт будет после праздника

Леонид Филатов
Вино из одуванчиков
Меня сочтут обманщиком,
Да только я не лгу:
Вином из одуванчиков
Торгуют на углу.

Уж если одурачивать —
То как-нибудь хитро:
Вино из одуванчиков —
Да это же ситро!

Нашли же чем попотчевать
Доверчивый народ, —
А очередь, а очередь,
А очередь — растет!

Закройте вашу лавочку,
Не стоит тратить пыл:
Вино из одуванчиков
Никто ещё не пил.

Алхимики, не вам чета,
Тузы и короли —
Вина из одуванчиков
Придумать не смогли.

Напрасно вы хлопочете,
Товар у вас не тот, —
А очередь, а очередь,
А очередь — растет.

Название заманчиво,
Однако не секрет:
Вина из одуванчиков
На белом свете нет.

Меня сочтут обманщиком,
Да только я не лгу:
Вином из одуванчиков
Торгуют на углу.

Вино, понятно, кончилось,
Киоск давно закрыт, —
А очередь, а очередь,
А очередь — стоит!

1970 г.

Завтра делаем: вино из одуванчиков
Белорусские драники
Борщ по рецепту белорусских партизан
И бутерброд партизанский по рецепту крымского партизана

Наталья Крупенич
"Вино из одуванчиков...
Самые эти слова - точно лето на языке. Вино из одуванчиков - пойманное и закупоренное в бутылки лето..."
Рэй Брэдбери, "Вино из одуванчиков"

Игристое вино из одуванчиков,
В нем солнце сладкой патокой на дне,
Я разолью в хрустальные стаканчики,
Как лето по глотку – тебе и мне.

Весна придет и на коврах из зелени
Рассыплет золото монетками цветов,
И мы с тобою, не теряя времени,
Дар собираем с бархата лугов.

И потечет под прессом вдохновения
Прозрачный горьковатый лета сок,
Нектаром сладострастного забвения –
Букет нежнейший, царственный венок.

Забродит он хмельной душистой брагою
И заиграет искрами до дна,
Он радостью, любовью и отвагою,
И вкусом лета потчует сполна.

На росах и слепых дождях настояно
Вино – бальзам из солнечных лучей,
До зимних стуж в бутылки закупорено,
От всех невзгод и всех  болезней пей.

Созревшее вино из одуванчиков,
Чуть терпкий одуванчиковый мед,
Как капли янтаря, на дне стаканчиков,
Один глоток - и сердце запоет.

Вино из одуванчиков

Вино из одуванчиков — рецепт приготовления классический с изюмом
Ингредиенты:
1. 1л банка очищенных цветов одуванчика
2. 1 кг сахара
3. 4 л воды
4. 2 г лимонной кислоты
5. 10-15 шт. изюма
Пошаговое приготовление:
Шаг 1:
Желтые соцветия растения заливаем 3,5 л воды, хорошо закрываем и отправляем настаиваться в темное место на 24 часа.


Шаг 2:
В оставшуюся часть воды всыпаем сахар, лимонную кислоту и вливаем в наш цветочный настой. Оставляем еще на пару суток настаиваться.
Шаг 3:
Переливаем настой в бутыль, устанавливаем специальную крышку-гидрозатвор, которую можно купить. Можно воспользоваться медицинской перчаткой. Ее надеваем на горлышко бутыля, крепко завязываем, в одном из пальцев перчатки делаем прокол иголкой.
Перчатка показывает наличие газов в напитке. Во время брожения она будет надутой, к окончанию процесса начнет сдуваться.
Если используем гидрозатвор, тогда следим за пузырьками воздуха в крышке с водой, если они исчезли – процесс брожения закончился.
Шаг 4:
Спустя приблизительно месяц вино должно переиграть, и перчатка упадет. Процеживаем напиток, разливаем по стеклянным бутылкам и помещаем в темный прохладный уголок еще на 3 месяца, но в целом вино уже готово и можно его дегустировать.