This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня начинаем трансляцию в 10 утра по мск!
Первый день
- знакомство с закваской
- объяснение ингредиентов для Панеттоне
- формула рецептов Панеттоне
- обновление первого теста
- подготовка первого теста
Записывайтесь на трансляцию с доступом к записи на месяц!
https://mk.sugarart.ru/p/mc-dubai-jose-rus/
Первый день
- знакомство с закваской
- объяснение ингредиентов для Панеттоне
- формула рецептов Панеттоне
- обновление первого теста
- подготовка первого теста
Записывайтесь на трансляцию с доступом к записи на месяц!
https://mk.sugarart.ru/p/mc-dubai-jose-rus/
День 2
Приготовление вспомогательных рецептов
Глазури
Жемчужный сахар
Знакомство с карамелью
Приготовление второго теста и замес
Формовка и отдых теста
Теплая и холодная ферментация
Присоединиться к нам и получить доступ к записи!
https://mk.sugarart.ru/p/mc-dubai-jose-rus/
Приготовление вспомогательных рецептов
Глазури
Жемчужный сахар
Знакомство с карамелью
Приготовление второго теста и замес
Формовка и отдых теста
Теплая и холодная ферментация
Присоединиться к нам и получить доступ к записи!
https://mk.sugarart.ru/p/mc-dubai-jose-rus/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
День3
Приготовление продуктов
Упаковка и способы хранения продукции
Остальная
теоретическая часть по видам муки, закваске и начинкам
Приготовоение закваски снуля
Уход за закваской
Распределение закваски студентам
Дегустация
https://mk.sugarart.ru/p/mc-dubai-jose-rus/
Приготовление продуктов
Упаковка и способы хранения продукции
Остальная
теоретическая часть по видам муки, закваске и начинкам
Приготовоение закваски снуля
Уход за закваской
Распределение закваски студентам
Дегустация
https://mk.sugarart.ru/p/mc-dubai-jose-rus/
Декабрь - месяц семейных традиций, наполненный уютом и любовью ♥️
Приготовление вкусной выпечки – это не только искусство, но и забота о близких. В каждом мягком кусочке проявляется нежность заботливых рук, делающих моменты особенными для тех, кого мы любим!
Приглашаем Вас в Khegai.Club, в увлекательное приключение, в мир вкуса и умопомрачительных ароматов вместе с нашими замечательными Шефами, которые увлекут Вас в удивительный мир домашней выпечки!
▪️Наши Шефы-наставники проведут тематические вебинары с глубоким погружением в теорию и нюансы, ответят на ваши вопросы и поделятся самыми вкусными рецептами!
▪️мои личные заметки с оффлайн мастер-классов и рецепты, которые мне понравились больше всего!
▪️а так же дополнительные гастрономические и рождественские рецепты, чтобы порадовать не только клиентов, но и своих близких!
Врываемся в декабрь в замечательной компании ♥️
@ovoynova
@igor_nnesterov
@zabavnikov_ivan
@babich.baker
Жми на кнопку, чтобы попасть в наш клуб⬇️
Приготовление вкусной выпечки – это не только искусство, но и забота о близких. В каждом мягком кусочке проявляется нежность заботливых рук, делающих моменты особенными для тех, кого мы любим!
Приглашаем Вас в Khegai.Club, в увлекательное приключение, в мир вкуса и умопомрачительных ароматов вместе с нашими замечательными Шефами, которые увлекут Вас в удивительный мир домашней выпечки!
▪️Наши Шефы-наставники проведут тематические вебинары с глубоким погружением в теорию и нюансы, ответят на ваши вопросы и поделятся самыми вкусными рецептами!
▪️мои личные заметки с оффлайн мастер-классов и рецепты, которые мне понравились больше всего!
▪️а так же дополнительные гастрономические и рождественские рецепты, чтобы порадовать не только клиентов, но и своих близких!
Врываемся в декабрь в замечательной компании ♥️
@ovoynova
@igor_nnesterov
@zabavnikov_ivan
@babich.baker
Жми на кнопку, чтобы попасть в наш клуб⬇️
SugarArt кондитерская студия Татьяны Хегай pinned «Декабрь - месяц семейных традиций, наполненный уютом и любовью ♥️ Приготовление вкусной выпечки – это не только искусство, но и забота о близких. В каждом мягком кусочке проявляется нежность заботливых рук, делающих моменты особенными для тех, кого мы любим!…»
Искренне благодарим и ценим вас за участие в Клубе и готовность на любые авантюры! За то, что делитесь опытом и вдохновляете любовью к пекарскому искусству!
Наши участники Клуба уже знакомятся с видео-уроком Шефа и в трепетном ожидании завтрашнего вебинара ☺️
И мне очень хочется познакомить вас немного ближе с Шефом!
Ольга Войнова @ovoynova Шеф Клуба ♥️
- Пекарь-технолог, член Ассоциации пекарей и кондитеров России
- Обучила более 9500 человек онлайн и более 500 человек на очных мастер-классах
- Консультирует пекарни по постановке выпечки на закваске
- Приглашенный эксперт федеральных каналов: 1 канал, НТВ, Россия 1, Россия 24, СПАС
- Автор «Ежедневника пекаря» и книги «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»
- По рецептам и технологиям Ольги люди пекут хлеб по всему миру
ЗАПИСАТЬСЯ В КЛУБ ДЕКАБРЯ
https://salebot.site/zakrytyyclub_1
Наши участники Клуба уже знакомятся с видео-уроком Шефа и в трепетном ожидании завтрашнего вебинара ☺️
И мне очень хочется познакомить вас немного ближе с Шефом!
Ольга Войнова @ovoynova Шеф Клуба ♥️
- Пекарь-технолог, член Ассоциации пекарей и кондитеров России
- Обучила более 9500 человек онлайн и более 500 человек на очных мастер-классах
- Консультирует пекарни по постановке выпечки на закваске
- Приглашенный эксперт федеральных каналов: 1 канал, НТВ, Россия 1, Россия 24, СПАС
- Автор «Ежедневника пекаря» и книги «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»
- По рецептам и технологиям Ольги люди пекут хлеб по всему миру
ЗАПИСАТЬСЯ В КЛУБ ДЕКАБРЯ
https://salebot.site/zakrytyyclub_1
Сегодня на Вебинаре с Ольгой мы разберёмся все вопросы, касающиеся выведению ржаной закваски и выпечки хлеба по видео-уроку ♥️
А так же участников ждёт приятный бонус! Да что там, он же не один! Бонусы! 🤩
Я уже в предвкушении этого месяца, ведь он только начался, а уже сколько информации!
Присоединяйся к нам! Мы будем печь вместе!
https://salebot.site/zakrytyyclub_1
А так же участников ждёт приятный бонус! Да что там, он же не один! Бонусы! 🤩
Я уже в предвкушении этого месяца, ведь он только начался, а уже сколько информации!
Присоединяйся к нам! Мы будем печь вместе!
https://salebot.site/zakrytyyclub_1
Жульен Альварез в Дубае!
Стоимость демонстрационного мк Шефа Жульена Альвареса в Дубае стоит
▪️ 1000€ при бронировании места до 17 декабря, далее стоимость повысится до 1100€
▪️при бронировании двух мк стоимость 950€ каждого при бронировании до 17 декабря
▪️залоговая сумма 200€
Реквизиты только в профиле @tatiana_khegay
Не отправляйте деньги незнакомым лицам!
Все счета всегда на мое имя!
Пожалуйста, будьте бдительны ♥️
Стоимость демонстрационного мк Шефа Жульена Альвареса в Дубае стоит
▪️ 1000€ при бронировании места до 17 декабря, далее стоимость повысится до 1100€
▪️при бронировании двух мк стоимость 950€ каждого при бронировании до 17 декабря
▪️залоговая сумма 200€
Реквизиты только в профиле @tatiana_khegay
Не отправляйте деньги незнакомым лицам!
Все счета всегда на мое имя!
Пожалуйста, будьте бдительны ♥️
В этом году нам с Шефом пришлось отменить мастер-класс, но мы уже готовы объявить новые даты! 💃🏻
Март! Дубай!
АБСОЛЮТНО новая программа, новые вкусы и новый дизайн!
Спец цена для раннего бронирования!
Пишите мне в лс @tatiana_khegay ♥️
Март! Дубай!
АБСОЛЮТНО новая программа, новые вкусы и новый дизайн!
Спец цена для раннего бронирования!
Пишите мне в лс @tatiana_khegay ♥️
В январском клубе мы решили сделать акцент на здоровое питание!😋
И в этом нам помогает Ирина Непомнящих - шеф повар и нутрициолог, исследователь-практик в области здорового питания.
Ирина создает уникальные рецепты и
помогает людям улучшить качество жизни через еду и внедрение новых привычек.
Вы узнаете и научитесь:
⁃ как работать с альтернативными продуктами
⁃ что приготовить вкусного при любых ограничениях
⁃ как питаться сбалансировано и закрывать все потребности при помощи еды
⁃ как правильно сочетать продукты и получить вкусное блюдо
⁃ визуальной эстетике блюд на тарелке
Опыт и практика Ирины:
▪️два высших образования
▪️Преподаватель курса «Интегративная кулинария» в Novikov school
▪️Более 1000 созданных рецептов для здорового питания
▪️Член европейского научного общества
▪️Создатель альтернативных блюд и десертов в стиле Anti age
▪️Внедряю концепцию healthy food в жизни людей легко и интересно
Присоединяйтесь в Клуб, где вас будут ждать 4 видео урока и дополнительные рецепты, и подписывайтесь на Ирину
https://www.instagram.com/atmosph_ira?igsh=MXdubW95a3ZiODVsNA==
И в этом нам помогает Ирина Непомнящих - шеф повар и нутрициолог, исследователь-практик в области здорового питания.
Ирина создает уникальные рецепты и
помогает людям улучшить качество жизни через еду и внедрение новых привычек.
Вы узнаете и научитесь:
⁃ как работать с альтернативными продуктами
⁃ что приготовить вкусного при любых ограничениях
⁃ как питаться сбалансировано и закрывать все потребности при помощи еды
⁃ как правильно сочетать продукты и получить вкусное блюдо
⁃ визуальной эстетике блюд на тарелке
Опыт и практика Ирины:
▪️два высших образования
▪️Преподаватель курса «Интегративная кулинария» в Novikov school
▪️Более 1000 созданных рецептов для здорового питания
▪️Член европейского научного общества
▪️Создатель альтернативных блюд и десертов в стиле Anti age
▪️Внедряю концепцию healthy food в жизни людей легко и интересно
Присоединяйтесь в Клуб, где вас будут ждать 4 видео урока и дополнительные рецепты, и подписывайтесь на Ирину
https://www.instagram.com/atmosph_ira?igsh=MXdubW95a3ZiODVsNA==