#خورشت به آلو
.
الان تمام میوه فروشیا "به" دارن و بهتون پيشنهاد ميكنم اين #خورش خوشمزه رو امتحان كنيد.

طرز تهیه:یدونه پیاز بزرگ رو خورد کنید و تفت بدید ، کمی که طلایی شد گوشت ها رو داخلش بریزید و باهم تفتشون بدید.وقتی رنگ گوشت عوض شد، یکم زردچوبه و یک ق غذاخوری رب هم اضافه کنید و یه کوچولو تفت بدید .حالا دو سه لیوان آب بریزید و بزارید یک ساعت بپزه تا گوشت نیمه پز بشه.در این فاصله، به رو نصف کنید و هسته ها و قسمتهای سفت رو جدا کنید و هر مدلی که دوست دارید خورد کنید، بعد داخل یک قاشق روغن تفت بدید و به همراه آلو به خورشت اضافه کنید و بزارید با حرارت ملایم خورشت جا بیفته.اواخر پخت، نمک غذا رو بریزید و اندازه کنید.
@StepByStepCooking

نکته اول:من به رو از اول با گوشت میریزم و خیلی هم خوب میشه.
نکته دوم:بسته به ذائقه ، بعضیا داخل این خورشت کمی شکر یا آبلیمو میریزن ولی اختیاریه.
نکته سوم:میتونید به رو تفت ندید.
نکته چهارم:به این خورشت زعفران نزنید، عطر خود به کافیه.
نکته پنجم:میتونید بجای گوشت، با مرغ بپزیدش.
امیدوارم از غذاهای پاییزی لذت ببرید.
#غذاي_ايراني

دوستاي عزيزم در اولين فرصت كانال رو كامل ميكنم،
دوستون دارم،
شب خوش🌹

٨ مارس،روز جهاني زن
از برچسبهاي تبعيض آميز جنسيتي استفاده نكنيم.

سبزي پلو با #ماهي
.
#غذاي_ايراني
سلام دوستاي عزيزم،خوبيد؟
كم كم داريم به شب عيد نزديك ميشيم،بهتره غذاهاي شب عيد رو يادآوري كنيم😊
امروز #سبزي_پلو با ماهي رو آموزش ميدم ،اميدوارم ازش لذت ببريد.
براي ماهي،از هر نوع ماهي كه دوست داريد استفاده كنيد،من خودم ماهي سفيد و شوريده رو بيشتر دوست دارم.من از ماهي تازه استفاده ميكنم و فقط نيم ساعت قبل از سرخ كردن بهش نمك ميزنم و بعد سرخ ميكنم.دوست دارم ماهي طعم خودش رو داشته باشه و ادويه و طعم دهنده بهش نميزنم ولي اگر شما ميخوايد طعمدارش كنيد،تركيبي از زعفران،آبليموي تازه و يكي دو ق روغن زيتون و نمك درست كنيد و ماهي رو به اين مواد آغشته كنيد و يك ساعت بعدش در روغن سرخ كنيد يا داخل فر بذاريد تا بپزه و برشته بشه كه من خودم سرخ كرده رو بيشتر دوست دارم.
بعضيها هم قبل از سرخ كردن ماهي رو در تركيبي از آرد و كمي زردچوبه ميزنن و بعد سرخ ميكنن.
@StepByStepCooking
حالا سبزي پلو:به ازاي هر سه پيمانه برنج،يك تا يك و يك سوم پيمانه سبزي پلو لازم داريد.سبزي پلو شامل:شويد(مقدارش از بقيه بيشتره)+گشنيز+جعفري+تره+يه كوچولو شمبليله+سير تازه هستش كه البته بريد سبزي فروشي و بگيد سبزي پلو ميخوام خودشون با نسبتهاي صحيح بهتون تحويلش ميدن😉.برنج رو از قبل در آب و نمك بخيسونيد بعد در آب جوش بجوشونيد و درست قبل از آبكش كردن سبزي رو داخل قابلمه بريزيد و هم بزنيد و سريع آبكش كنيد.اينجوري سبزي يكدست با برنج مخلوط ميشه ولي ميتونيد اينكارو نكنيد و موقع دم كردن،سبزي رو لابلاي برنج بديد يا حتي سبزي رو داخل آبكش با برنج مخلوط كنيد.تهديگ مورد علاقه من براي سبزي پلو و باقالي پلو ،گاهو هستش☺️روغن رو در قابلمه ميريزم و يك لايه كاهو ميچينم و بعد هم برنج رو ميريزم.برنج رو دم بذاريد،اول زيرشو زياد كنيد تا بخار كنه و بعد حدود چهل دقيقه تا يك ساعت با شعله ملايم بپزيد.
اينم سبزي پلو با ماهي شب عيد،
نوش_جان
عكس از نت

سلام سلام، بعد از یه مدت طولانی😍
واقعا دلم برای شما و این کانال و آموزشهامون تنگ شده بود؛

خواستم بگم که کانالمون رو توی اپلیکیشن «بله» راه اندازی کردم،چون دسترسی به تلگرام شاید برای همه ممکن و راحت نباشه.
لینکش رو براتون میذارم که اونجا کنار هم باشیم و کلی آموزش درجه یک کنار هم داشته باشیم:

ble.ir/join/8B2AWE8VJQ


حتما لینک کانال رو برای دوستانتون هم بفرستید تا اونجا باهم باشیم😊

دوستتون دارم❤️✨

لینک کانالمون در «بله» :

ble.ir/join/8B2AWE8VJQ



اگر با لینک نتونستید وارد کانال بشید، آیدی کانال رو توی «بله» سرچ کنید:

@step_by_step_cooking