حتما براي دوستان و آشناهاتون بفرستيد؛
به اميد آگاهي بيشتر،و در سايه ي آگاهي،امنيت و شادي فرزندانمون🌹
به اميد آگاهي بيشتر،و در سايه ي آگاهي،امنيت و شادي فرزندانمون🌹
#سالاد كاهو با تن ماهي
.
سلام دوستان،روزتون بخير؛
.
طرز تهيه:يك قوطي تن_ماهي رو بيست دقيقه بجوشونيد و روغنش رو خالي كنيد.
حالا تن ماهي رو با چنگال خرد كنيد،دو ق مايونز(ميشه حذف كرد و با كمي ماست جايگزين كرد)+فلفل سياه+كمي پياز يا پيازچه و يك ق آبليموي تازه بهش اضافه كنيد.
در ظرفي دو تا سه ليوان كاهوي خرد شده و به دلخواه يدونه گوجه فرنگي يا فلفل دلمه رو مخلوط كنيد و تن ماهي رو روش بريزيد.ميتونيد كمي پنير موزارلا يا پارمزان رنده شده هم روش بريزيد.
اين سالاد بايد قبل از سرو و كاملا تازه تهيه بشه تا برگهاي كاهو يا اسفناج تازه بمونن.
نوش_جان 🌹
#رژيمي
.
سلام دوستان،روزتون بخير؛
.
طرز تهيه:يك قوطي تن_ماهي رو بيست دقيقه بجوشونيد و روغنش رو خالي كنيد.
حالا تن ماهي رو با چنگال خرد كنيد،دو ق مايونز(ميشه حذف كرد و با كمي ماست جايگزين كرد)+فلفل سياه+كمي پياز يا پيازچه و يك ق آبليموي تازه بهش اضافه كنيد.
در ظرفي دو تا سه ليوان كاهوي خرد شده و به دلخواه يدونه گوجه فرنگي يا فلفل دلمه رو مخلوط كنيد و تن ماهي رو روش بريزيد.ميتونيد كمي پنير موزارلا يا پارمزان رنده شده هم روش بريزيد.
اين سالاد بايد قبل از سرو و كاملا تازه تهيه بشه تا برگهاي كاهو يا اسفناج تازه بمونن.
نوش_جان 🌹
#رژيمي
قيمه نثار
.
هنر دوست عزيزمون @ farzanemirabdali_dailycook
گوشت،ترجیحاگوشت گوسفندی بهترمیشه ولی من ازمغز رون گوساله استفاده کردم .
دوعددپیازبزرگ رورنده کردم وبعدازسرخ شدن کمی ادویه وزردچوبه ونمک باگوشت به پیازسرخ شده اضافه کردم وتفت داده بعدیک ق .رب گوجه فرنگی وکمی زعفران به گوشت اضافه وگذاشتم پخته بشه .
بعدخلال پسته .بادام .زرشگ واگرباشه خلال پرتقال البته من نداشتم هرکدوم روجداگونه باکمی گلاب خیس کرده بجز زرشگ رو اگرگلاب هم نخواین حذف کنید .بعدجداهرکدوم روتفت داده وزرشگ روهم یک ق شکربهش اضافه کرده بایک ق.زعفران آبکرده .
بعدبرنج رودم کرده وآب زعفران روی آن داده ودرموقع سرو گوشت که بایدبدون آب باشه در وسط برنج وبقیه موادبه هرمدلی که دوست دارین تزئین میکنیم .واقعا غذای خوشمزه ایه .ممنون ازمردم خوب قزوین بااین غذاشون .
#غذاي_ايراني
.
هنر دوست عزيزمون @ farzanemirabdali_dailycook
گوشت،ترجیحاگوشت گوسفندی بهترمیشه ولی من ازمغز رون گوساله استفاده کردم .
دوعددپیازبزرگ رورنده کردم وبعدازسرخ شدن کمی ادویه وزردچوبه ونمک باگوشت به پیازسرخ شده اضافه کردم وتفت داده بعدیک ق .رب گوجه فرنگی وکمی زعفران به گوشت اضافه وگذاشتم پخته بشه .
بعدخلال پسته .بادام .زرشگ واگرباشه خلال پرتقال البته من نداشتم هرکدوم روجداگونه باکمی گلاب خیس کرده بجز زرشگ رو اگرگلاب هم نخواین حذف کنید .بعدجداهرکدوم روتفت داده وزرشگ روهم یک ق شکربهش اضافه کرده بایک ق.زعفران آبکرده .
بعدبرنج رودم کرده وآب زعفران روی آن داده ودرموقع سرو گوشت که بایدبدون آب باشه در وسط برنج وبقیه موادبه هرمدلی که دوست دارین تزئین میکنیم .واقعا غذای خوشمزه ایه .ممنون ازمردم خوب قزوین بااین غذاشون .
#غذاي_ايراني
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
لطفا ويديو رو براي گروههاي ديگه بفرستيد تا اين طفل معصوم پيدا بشه،ممنون.
#كيك زردآلو شكلاتي
.
سلام دوستاي عزيزم،روزتون بخير؛
اين كيك عالي ،هنر دوست عزيزمونه @ zahra.sf635
این کیک فوق العاده بود توصیه میکنم الان که فصل زردالوست امتحان کنید.🍰
مواد لازم
تخم مرغ چهار عدد
آرد دو پيمانه
پودركاكائو يك سوم پيمانه
بیکینگ پودر يك ق مرباخوري
گلاب چهار ق غذاخوري
شیر نصف پيمانه
روغن مایع دو سوم پيمانه
شکر يك و نيم پيمانه
وانیل يك ق چايخوري
زرد آلو هشت يا نه عدد
همه مواد رو به غیر از آرد وبیکینگ پودر باهم مخلوط کرده وبا همزن حدود پنج دقیقه هم بزنید .آرد وب پ رو سه بارالک کنید.
مواد مایع رو به مخلوط آرد اضافه کرده وبا لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.
کف قالب مناسب را چرب کرده وکاغذ روغنی بیاندازید ومواد رو داخل قالب بریزید وزردآلوها رو روش بچینید.(زردآلوها رونه خیلی نازک قاچ کنید نه خیلی کلفت)وداخل فر از قبل گرم شده صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقیقه تا يك ساعت بگذارید تا بپزد وبعد پخت با برس روش عسل بمالید و نوش_جان کنید.
#دسر
.
سلام دوستاي عزيزم،روزتون بخير؛
اين كيك عالي ،هنر دوست عزيزمونه @ zahra.sf635
این کیک فوق العاده بود توصیه میکنم الان که فصل زردالوست امتحان کنید.🍰
مواد لازم
تخم مرغ چهار عدد
آرد دو پيمانه
پودركاكائو يك سوم پيمانه
بیکینگ پودر يك ق مرباخوري
گلاب چهار ق غذاخوري
شیر نصف پيمانه
روغن مایع دو سوم پيمانه
شکر يك و نيم پيمانه
وانیل يك ق چايخوري
زرد آلو هشت يا نه عدد
همه مواد رو به غیر از آرد وبیکینگ پودر باهم مخلوط کرده وبا همزن حدود پنج دقیقه هم بزنید .آرد وب پ رو سه بارالک کنید.
مواد مایع رو به مخلوط آرد اضافه کرده وبا لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.
کف قالب مناسب را چرب کرده وکاغذ روغنی بیاندازید ومواد رو داخل قالب بریزید وزردآلوها رو روش بچینید.(زردآلوها رونه خیلی نازک قاچ کنید نه خیلی کلفت)وداخل فر از قبل گرم شده صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقیقه تا يك ساعت بگذارید تا بپزد وبعد پخت با برس روش عسل بمالید و نوش_جان کنید.
#دسر
كوردن بلو
.
فكر كنم فيلم كاملا واضحه؛
فقط يه توضيح كوچولو: فيله مرغ رو كمي بكوبيد تا نازك بشه،نمك و فلفل بزنيد،يك لايه ژامبون و پنير بذاريد،رول كنيد،اول در آرد سفيد ،بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاري بزنيد.
در ظرف مناسب فر بچينيد و يكم روغن روش بريزيد يا اسپري كنيد و در داخل فر صد و نود درجه حدود نيم ساعت بپزيد.
ميتونيد به جاي پخت در فر،داخل روغن سرخش كنيد،ولي حتما براي سرخ كردن بايد با خلال دندون فيكس كنيد كه داخل روغن باز نشه.
نوش_جان 🌹
#غذا_با_مرغ
#فست_فود
.
فكر كنم فيلم كاملا واضحه؛
فقط يه توضيح كوچولو: فيله مرغ رو كمي بكوبيد تا نازك بشه،نمك و فلفل بزنيد،يك لايه ژامبون و پنير بذاريد،رول كنيد،اول در آرد سفيد ،بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاري بزنيد.
در ظرف مناسب فر بچينيد و يكم روغن روش بريزيد يا اسپري كنيد و در داخل فر صد و نود درجه حدود نيم ساعت بپزيد.
ميتونيد به جاي پخت در فر،داخل روغن سرخش كنيد،ولي حتما براي سرخ كردن بايد با خلال دندون فيكس كنيد كه داخل روغن باز نشه.
نوش_جان 🌹
#غذا_با_مرغ
#فست_فود
كاپ #کيک هويج و گردو
.
شبتون بخير دوستاي عزيزم؛
ولادت حضرت معصومه(س) و روز دختر رو تبريك ميگم،اميدوارم دلِ تمام دختران سرزمينم و تمام دختران دنيا شاد باشه و دنيا جاي امني براشون باشه.
اين كاپ_كيك خيلي خيلي خوشمزه ،با دستور خيلي خيلي ساده ،تقديم به شما دوستاي خوبم🌹
مواد لازم:آرد دو ليوان(پيمانه)،شکر يک و نيم ليوان,روغن مايع سه چهارم ليوان,تخم مرغ چهار عدد(اگه ريز,بود پنج عدد)،گردو خرد شده حدود يک ليوان,هويج ريز رنده شده خام سه ليوان,دارچين يک قاشق غذاخورى,وانيل يک سوم قاشق چايخورى,بيکينگ پودر سه قاشق چايخورى.
اول فر را روشن کنيد,صد و هشتاد درجه.داخل قالبهاي كاپ كيك کاغذ مخصوص بذاريد.
شکر و روغن را با همزن مخلوط کنيد,حتى همزن دستى هم کفايت ميکنه،كلا اين كيك خيلي دردسر نداره😊بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنيد و وانيلم بريزيد و هم بزنيد.توى يک کاسه ، آرد, دارچين و بيکينگ پودر رو مخلوط کنىد و به مواد قبلى اضافه کنيد و با قاشق هم بزنيد و بعد گردو و هويجو اضافه کنيد و مخلوط کنيد.مخلوط کيك رو داخل قالبها بريزيد(هر قالب بايد سه چهارمش از مواد پر بشه),طبقه وسط فر براى,تقريبا بيست دقيقه بپزيد(با توجه به حرارت متفاوت فرها ممكنه زمان پخت كمي تغيير كنه پس خودتون حواستون باشه و چك كنيد).زمانى کيک پخته که روش طلايى بشه و وقتى خلال دندان يا چنگال توش زديد مواد کيک بهش نچسبه.در طول پختِ كيك،#آيسينگ يا گليز روي كيك رو تهيه كنيد،به اين صورت : نصف ليوان پودر قند يا پودر شكر رو با سه قاشق آب با همزن بزنيد تا كاملا حل بشه.بعد از پخت بذاريد كيك کمى خنک بشه و بعد از قالب در بياريد و سطح كيكها رو داخل گِلِيز بزنيد و بذاريد خشك بشه(رويه خشك ميشه).
اميدوارم از طعم و عطر بينظيرش لذت ببريد 🌹
.
شبتون بخير دوستاي عزيزم؛
ولادت حضرت معصومه(س) و روز دختر رو تبريك ميگم،اميدوارم دلِ تمام دختران سرزمينم و تمام دختران دنيا شاد باشه و دنيا جاي امني براشون باشه.
اين كاپ_كيك خيلي خيلي خوشمزه ،با دستور خيلي خيلي ساده ،تقديم به شما دوستاي خوبم🌹
مواد لازم:آرد دو ليوان(پيمانه)،شکر يک و نيم ليوان,روغن مايع سه چهارم ليوان,تخم مرغ چهار عدد(اگه ريز,بود پنج عدد)،گردو خرد شده حدود يک ليوان,هويج ريز رنده شده خام سه ليوان,دارچين يک قاشق غذاخورى,وانيل يک سوم قاشق چايخورى,بيکينگ پودر سه قاشق چايخورى.
اول فر را روشن کنيد,صد و هشتاد درجه.داخل قالبهاي كاپ كيك کاغذ مخصوص بذاريد.
شکر و روغن را با همزن مخلوط کنيد,حتى همزن دستى هم کفايت ميکنه،كلا اين كيك خيلي دردسر نداره😊بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنيد و وانيلم بريزيد و هم بزنيد.توى يک کاسه ، آرد, دارچين و بيکينگ پودر رو مخلوط کنىد و به مواد قبلى اضافه کنيد و با قاشق هم بزنيد و بعد گردو و هويجو اضافه کنيد و مخلوط کنيد.مخلوط کيك رو داخل قالبها بريزيد(هر قالب بايد سه چهارمش از مواد پر بشه),طبقه وسط فر براى,تقريبا بيست دقيقه بپزيد(با توجه به حرارت متفاوت فرها ممكنه زمان پخت كمي تغيير كنه پس خودتون حواستون باشه و چك كنيد).زمانى کيک پخته که روش طلايى بشه و وقتى خلال دندان يا چنگال توش زديد مواد کيک بهش نچسبه.در طول پختِ كيك،#آيسينگ يا گليز روي كيك رو تهيه كنيد،به اين صورت : نصف ليوان پودر قند يا پودر شكر رو با سه قاشق آب با همزن بزنيد تا كاملا حل بشه.بعد از پخت بذاريد كيك کمى خنک بشه و بعد از قالب در بياريد و سطح كيكها رو داخل گِلِيز بزنيد و بذاريد خشك بشه(رويه خشك ميشه).
اميدوارم از طعم و عطر بينظيرش لذت ببريد 🌹
♚ آلبالو پلو ♚
.
سلام،روزتون بخير😊
امروز براتون دستور آلبالو پلو رو ميذارم كه الان هم فصلشه.
عكس از نت هست و اسم صاحب عكس رو نميدونم متاسفانه.
هشتگ #غذاي_ايراني رو هم فراموش نكنيد.
آلبالوپلو رو هم با مرباى آلبالو و هم با آلبالوى تازه درست ميکنن.به عنوان گوشت هم,از گوشت قلقلى (ميت بال،كوفته ريزه) و يا مرغ ميتونيد استفاده کنيد.
مواد لازم: آلبالو يک پيمانه(ليوان) بدون هسته ,شکر نصف ليوان يا کمى کمتر,برنج سه پيمانه (ليوان),گوشت سيصد گرم,پياز رنده شده يک عدد,زعفران دم کرده,نمک و فلفل
طرز تهيه:آلبالو و شکر رو بدون آب روى شعله بزاريد تا کمى بپزه.حدود ده دقيقه.موادتون نبايد زياد آبدار باشه,خيلى کم آب داشته باشه.گوشت و پياز رنده شده رو با نمک و فلفل و کمى زردچوبه مخلوط و كوفته ريزه درست كنيد و سرخشون كنيد.حالا برنجو که از چند ساعت قبل با آب و نمک خيس کرديد,بجوشونيد و آبکش کنيد.برنجو زنده تر آبکش کنيد تا خمير نشه.ته قابلمه روغن بريزيد,ته ديگ مورد علاقتونو بزاريد(بهتره سيب زمينى نباشه,ته ديگ نون خوشمزه ميشه با اين غذا ).حالا قسمت مهندسيش ツ
يک لايه برنج,يکم زعفران,يکم از اون سس آلبالو که درست کرديم,يکم گوشت قلقلى.همينجورى لايه لايه ادامه بديد,لايه آخر برنج باشه.بعدم که برنجو دم کنيد و حدود چهل و پنج دقيقه تا يکساعت بعد آمادست.خيلى خوشمزه و خوشرنگ.قبل از سرو,روى برنج روغن بديد و غذارو آروم مخلوط کنيد.
من خودم اين روشو بيشتر از روش مربايى مى پسندم چون طعم بهترى داره.اميدوارم درستش کنيد و ازش لذت ببريد.
.
سلام،روزتون بخير😊
امروز براتون دستور آلبالو پلو رو ميذارم كه الان هم فصلشه.
عكس از نت هست و اسم صاحب عكس رو نميدونم متاسفانه.
هشتگ #غذاي_ايراني رو هم فراموش نكنيد.
آلبالوپلو رو هم با مرباى آلبالو و هم با آلبالوى تازه درست ميکنن.به عنوان گوشت هم,از گوشت قلقلى (ميت بال،كوفته ريزه) و يا مرغ ميتونيد استفاده کنيد.
مواد لازم: آلبالو يک پيمانه(ليوان) بدون هسته ,شکر نصف ليوان يا کمى کمتر,برنج سه پيمانه (ليوان),گوشت سيصد گرم,پياز رنده شده يک عدد,زعفران دم کرده,نمک و فلفل
طرز تهيه:آلبالو و شکر رو بدون آب روى شعله بزاريد تا کمى بپزه.حدود ده دقيقه.موادتون نبايد زياد آبدار باشه,خيلى کم آب داشته باشه.گوشت و پياز رنده شده رو با نمک و فلفل و کمى زردچوبه مخلوط و كوفته ريزه درست كنيد و سرخشون كنيد.حالا برنجو که از چند ساعت قبل با آب و نمک خيس کرديد,بجوشونيد و آبکش کنيد.برنجو زنده تر آبکش کنيد تا خمير نشه.ته قابلمه روغن بريزيد,ته ديگ مورد علاقتونو بزاريد(بهتره سيب زمينى نباشه,ته ديگ نون خوشمزه ميشه با اين غذا ).حالا قسمت مهندسيش ツ
يک لايه برنج,يکم زعفران,يکم از اون سس آلبالو که درست کرديم,يکم گوشت قلقلى.همينجورى لايه لايه ادامه بديد,لايه آخر برنج باشه.بعدم که برنجو دم کنيد و حدود چهل و پنج دقيقه تا يکساعت بعد آمادست.خيلى خوشمزه و خوشرنگ.قبل از سرو,روى برنج روغن بديد و غذارو آروم مخلوط کنيد.
من خودم اين روشو بيشتر از روش مربايى مى پسندم چون طعم بهترى داره.اميدوارم درستش کنيد و ازش لذت ببريد.
كِرِم طالبي
.
عكس خوشگلي كه ميبينيد، كرم_طالبي
با توپهاي طالبيه كه هنر دوست عزيزمونه @ fatemeh_mehrabi_shirzan
درست کردنشم اصلا کار نداره
کافیه یک بسته #ژله طالبي با یک لیوان آب جوش حل کنید یک دونه #بستني وانیلي و یک لیوان آب طالبي هم اضافه کنید حسابي هم بزنید که یکدست بشه بریزید تو قالبتون چندساعت تو یخچال بعد هم میل کنید...به همین راحتي
.
نکته:بجاي بستني میتونید نصف لیوان خامه یا شیر استفاده کنید..." پ ن ادمين: توپهاي طالبي رو با قاشق اسكوپ بستني يا با كمك قاشق ميتونيد درست كنيد.
#دسر
.
عكس خوشگلي كه ميبينيد، كرم_طالبي
با توپهاي طالبيه كه هنر دوست عزيزمونه @ fatemeh_mehrabi_shirzan
درست کردنشم اصلا کار نداره
کافیه یک بسته #ژله طالبي با یک لیوان آب جوش حل کنید یک دونه #بستني وانیلي و یک لیوان آب طالبي هم اضافه کنید حسابي هم بزنید که یکدست بشه بریزید تو قالبتون چندساعت تو یخچال بعد هم میل کنید...به همین راحتي
.
نکته:بجاي بستني میتونید نصف لیوان خامه یا شیر استفاده کنید..." پ ن ادمين: توپهاي طالبي رو با قاشق اسكوپ بستني يا با كمك قاشق ميتونيد درست كنيد.
#دسر
زنگ تفريح 😉
.
تفاوت آقایون و خانومها و علت آن از دیدگاه هر دو گروه🤓
سوال: چرا آقایان موقع غذا خوردن حرف نمیزنند ولی خانم ها حرف میزنند؟
- جواب مرد: چون مردها مودب تر هستند.
- جواب زن : چون مردها کم هوش هستند و در آن واحد نمیتوانند دو کار رو باهم انجام بدهند.
سوال: چرا خانم ها دو برابر مردها حرف میزنند؟
جواب مرد: چون کم حرفی نشانه خرد است.
جواب زن: چون زنها باید هر چیزی را دوبار تکرار کنند تا مردها متوجه شوند.
سوال: چرا خدا ابتدا مرد را آفرید بعد زن را؟
جواب مرد: چون مرد بهتر از زن است.
جواب زن: چون اول خدا میخواست تمرین کند که بعداً یک چیز بهتر بیافریند.
سوال: چرا دیه مرد دو برابر دیه زن است؟
جواب مرد: چون ارزش مردها بیشتر از زنهاست.
جواب زن: چون ارزش یک مردِ مُرده بیشتر از زنده اوست، اما این قضیه در زنها برعکسه.
نتیجه اخلاقی:
هیچ وقت با یه زن کل کل نکنید😂
.
تفاوت آقایون و خانومها و علت آن از دیدگاه هر دو گروه🤓
سوال: چرا آقایان موقع غذا خوردن حرف نمیزنند ولی خانم ها حرف میزنند؟
- جواب مرد: چون مردها مودب تر هستند.
- جواب زن : چون مردها کم هوش هستند و در آن واحد نمیتوانند دو کار رو باهم انجام بدهند.
سوال: چرا خانم ها دو برابر مردها حرف میزنند؟
جواب مرد: چون کم حرفی نشانه خرد است.
جواب زن: چون زنها باید هر چیزی را دوبار تکرار کنند تا مردها متوجه شوند.
سوال: چرا خدا ابتدا مرد را آفرید بعد زن را؟
جواب مرد: چون مرد بهتر از زن است.
جواب زن: چون اول خدا میخواست تمرین کند که بعداً یک چیز بهتر بیافریند.
سوال: چرا دیه مرد دو برابر دیه زن است؟
جواب مرد: چون ارزش مردها بیشتر از زنهاست.
جواب زن: چون ارزش یک مردِ مُرده بیشتر از زنده اوست، اما این قضیه در زنها برعکسه.
نتیجه اخلاقی:
هیچ وقت با یه زن کل کل نکنید😂
كازان ديبي .
كازان_ديبي يك #دسر تركيه ايه كه چيزي مثل فرنيه با يك لايه كاراملي و بيشتر در ماه رمضان تهيه ميشه.دسر ساده و خوشمزه .من با آرد برنج آموزش ميدم ولي دستورات تقريبا مشابهي با نشاسته و آرد معمولي هم هست .
مواد لازم:آرد برنج نصف ليوان،شير دو ليوان،شكر نصف ليوان،وانيل يك چهارم ق چ،كره براي چرب كردن قالب و شكر حدود دو ق براي كارامل ته ظرف
طرز تهيه: شير سرد و آرد برنج رو مخلوط ميكنيم ،بعد شكر رو اضافه ميكنيم و روي شعله ملايم ميذاريم .هم ميزنيم تا غلظتش مثل فرني بشه بعد وانيل رو اضافه و شعله رو خاموش ميكنيم.يك قالب مستطيلي(قالبهاي باقلوا يا رولت خيلي خوبن) رو با كره خوب چرب ميكنيم و شكر رو كف قالب پخش ميكنيم(دو ق).قالب رو روي شعله ملايم قرار ميديم و گاهي قالب رو جابجا ميكنيم تا همه ي شكرها كاراملي و طلايي_قهوه اي بشن.حالا فرني رو به صورت يك لايه نازك روي كارامل ميريزيم و ميذاريم خنك بشه،بعد دو ساعت هم داخل يخچال ميذاريم.
كازانديبي به دو صورت سرو ميشه.مدل معمولترش اينه كه با چاقو نوارهاي مستطيلي به ابعاد مثلا پنج در ده ايجاد كنيد و به كمك كفگير رول كنيد و داخل ظرف سرو بذاريد(مثل تصوير) ،اما ميتونيد همينجوري بدون رول كردن هم با كفگير داخل ظرف سرو بذاريد فقط لايه كاراملي بايد رو باشه.با دقت رول كردن رو انجام بديد چون لطيف و نرمه.در آخر ميتونيد كمي دارچين هم روش بپاشيد(اختياري). اميدوارم از اين دسر لطيف و خوش طعم لذت ببريد🌹
كازان_ديبي يك #دسر تركيه ايه كه چيزي مثل فرنيه با يك لايه كاراملي و بيشتر در ماه رمضان تهيه ميشه.دسر ساده و خوشمزه .من با آرد برنج آموزش ميدم ولي دستورات تقريبا مشابهي با نشاسته و آرد معمولي هم هست .
مواد لازم:آرد برنج نصف ليوان،شير دو ليوان،شكر نصف ليوان،وانيل يك چهارم ق چ،كره براي چرب كردن قالب و شكر حدود دو ق براي كارامل ته ظرف
طرز تهيه: شير سرد و آرد برنج رو مخلوط ميكنيم ،بعد شكر رو اضافه ميكنيم و روي شعله ملايم ميذاريم .هم ميزنيم تا غلظتش مثل فرني بشه بعد وانيل رو اضافه و شعله رو خاموش ميكنيم.يك قالب مستطيلي(قالبهاي باقلوا يا رولت خيلي خوبن) رو با كره خوب چرب ميكنيم و شكر رو كف قالب پخش ميكنيم(دو ق).قالب رو روي شعله ملايم قرار ميديم و گاهي قالب رو جابجا ميكنيم تا همه ي شكرها كاراملي و طلايي_قهوه اي بشن.حالا فرني رو به صورت يك لايه نازك روي كارامل ميريزيم و ميذاريم خنك بشه،بعد دو ساعت هم داخل يخچال ميذاريم.
كازانديبي به دو صورت سرو ميشه.مدل معمولترش اينه كه با چاقو نوارهاي مستطيلي به ابعاد مثلا پنج در ده ايجاد كنيد و به كمك كفگير رول كنيد و داخل ظرف سرو بذاريد(مثل تصوير) ،اما ميتونيد همينجوري بدون رول كردن هم با كفگير داخل ظرف سرو بذاريد فقط لايه كاراملي بايد رو باشه.با دقت رول كردن رو انجام بديد چون لطيف و نرمه.در آخر ميتونيد كمي دارچين هم روش بپاشيد(اختياري). اميدوارم از اين دسر لطيف و خوش طعم لذت ببريد🌹