#مربا گيلاس زرد
.
طرز تهيه: براي هر كيلو گيلاس ،هفتصد گرم تا يك كيلو شكر لازمه.
هسته گيلاسها رو در بياريد،شكر رو لابلاي گيلاسها بريزيد و بذاريد چند ساعت توي دماي آشپزخونه بمونه و آب بندازه،پس نياز به اضافه كردن آب نيست،خودش آب ميندازه.
بهترين قابلمه هم براي پخت مربا،قابلمه لعابيه،مگر مرباي به،كه قابلمه مسي رنگشو بهتر ميكنه.
حالا روي شعله متوسط بذاريد تا جوش بياد و نيم ساعت بجوشه،موقع پخت كف روي مربا رو برداريد.
بيش از حد مربا رو نجوشونيد چون تيره ميشه.رنگ اين مربا طلايي و شيشه ايه،مثل تصوير.
اواخر پخت يك ق آبليموي تازه و كمي وانيل اضافه كنيد.وقتي سرد شد داخل شيشه بريزيد و در يخچال نگه داريد.
💖
.
طرز تهيه: براي هر كيلو گيلاس ،هفتصد گرم تا يك كيلو شكر لازمه.
هسته گيلاسها رو در بياريد،شكر رو لابلاي گيلاسها بريزيد و بذاريد چند ساعت توي دماي آشپزخونه بمونه و آب بندازه،پس نياز به اضافه كردن آب نيست،خودش آب ميندازه.
بهترين قابلمه هم براي پخت مربا،قابلمه لعابيه،مگر مرباي به،كه قابلمه مسي رنگشو بهتر ميكنه.
حالا روي شعله متوسط بذاريد تا جوش بياد و نيم ساعت بجوشه،موقع پخت كف روي مربا رو برداريد.
بيش از حد مربا رو نجوشونيد چون تيره ميشه.رنگ اين مربا طلايي و شيشه ايه،مثل تصوير.
اواخر پخت يك ق آبليموي تازه و كمي وانيل اضافه كنيد.وقتي سرد شد داخل شيشه بريزيد و در يخچال نگه داريد.
💖
خوراك بادمجان مراكشي
.
سلام دوستاي عزيزم،
اين خوراك ساده و خوشمزه ميتونه يك شام عالي يا يك #پيشغذا ي مناسب باشه.
طرز تهيه:حدودا چهار تا پنج بادمجون متوسط رو پوست بگيريد(به صورت راه راه،يعني يكم پوست داشته باشه) و سرخ كنيد و بذاريد روي دستمال تا روغن اضافش گرفته بشه(نوع #رژيمي رو ميتونيد با بادمجون كبابي تهيه كنيد).
حالا داخل يك تابه ،دو حبه سير ريز خرد شده رو سي ثانيه تفت بديد بعد بهش پاپريكا،كمي زيره سبز و مقداري فلفل قرمز و زردچوبه بزنيد و يكم تفت بديد تا عطر ادريه ها بلند بشه بعد دو ليوان گوجه ريز خرد شده و نصف ليوان آب اضافه كنيد و اين سس رو ده دقيقه با شعله ملايم بپزيد.حالا نمك و فلفل سياه بزنيد و بادمجانها رو خرد كنيد و داخلش بريزيد و بذاريد بپزه.وقتي پخت شعله رو خاموش كنيد و يك ق مرباخوري آبليموي تازه و يك سوم ليوان گشنيز خرد شده اضافه كنيد.
اين خوراك هم به صورت گرم و هم در دماي محيط سرو ميشه و ميتونيد كنارش نان يا برنج ميل كنيد.براي دوستان #گياهخوار هم خيلي عاليه.
نوش_جان 🌹
.
سلام دوستاي عزيزم،
اين خوراك ساده و خوشمزه ميتونه يك شام عالي يا يك #پيشغذا ي مناسب باشه.
طرز تهيه:حدودا چهار تا پنج بادمجون متوسط رو پوست بگيريد(به صورت راه راه،يعني يكم پوست داشته باشه) و سرخ كنيد و بذاريد روي دستمال تا روغن اضافش گرفته بشه(نوع #رژيمي رو ميتونيد با بادمجون كبابي تهيه كنيد).
حالا داخل يك تابه ،دو حبه سير ريز خرد شده رو سي ثانيه تفت بديد بعد بهش پاپريكا،كمي زيره سبز و مقداري فلفل قرمز و زردچوبه بزنيد و يكم تفت بديد تا عطر ادريه ها بلند بشه بعد دو ليوان گوجه ريز خرد شده و نصف ليوان آب اضافه كنيد و اين سس رو ده دقيقه با شعله ملايم بپزيد.حالا نمك و فلفل سياه بزنيد و بادمجانها رو خرد كنيد و داخلش بريزيد و بذاريد بپزه.وقتي پخت شعله رو خاموش كنيد و يك ق مرباخوري آبليموي تازه و يك سوم ليوان گشنيز خرد شده اضافه كنيد.
اين خوراك هم به صورت گرم و هم در دماي محيط سرو ميشه و ميتونيد كنارش نان يا برنج ميل كنيد.براي دوستان #گياهخوار هم خيلي عاليه.
نوش_جان 🌹
سالاد ذرت تازه
.
اين #سالاد با ذرت تازه تهيه ميشه.پس بلال بخريد و آبپز كنيد.نكته: هرچي بيشتر بلال رو بپزيد سفت تر ميشه،همون چهل دقيقه تا يك ساعت نهايت،كافيه.حالا با چاقو دانه هاي بلال رو جدا كنيد.
طرز تهيه:دو ليوان ذرت+يك ليوان گوجه فرنگي+نصف ليوان پياز+نصف ليوان خيار+دو ق آبليموي تازه+دو ق روغن زيتون+پودر سير+نمك و فلفل+كمي ريحان تازه
همه رو مخلوط كنيد،ده دقيقه در يخچال بذاريد و بعد نوش جان بفرماييد 😊
#رژيمي #گياهخوار
.
اين #سالاد با ذرت تازه تهيه ميشه.پس بلال بخريد و آبپز كنيد.نكته: هرچي بيشتر بلال رو بپزيد سفت تر ميشه،همون چهل دقيقه تا يك ساعت نهايت،كافيه.حالا با چاقو دانه هاي بلال رو جدا كنيد.
طرز تهيه:دو ليوان ذرت+يك ليوان گوجه فرنگي+نصف ليوان پياز+نصف ليوان خيار+دو ق آبليموي تازه+دو ق روغن زيتون+پودر سير+نمك و فلفل+كمي ريحان تازه
همه رو مخلوط كنيد،ده دقيقه در يخچال بذاريد و بعد نوش جان بفرماييد 😊
#رژيمي #گياهخوار
حالا طرز تهيه اين خوشمزه جان: سه تا موز خرد شده+سه تا تخم مرغ درشت+يك و نيم پيمانه نوتلا يا انواع مشابه+دو ق غ پودر كاكائو+يك و نيم ق چ جوش شيرين .همه داخل مخلوط كن .
داخل قالب چرب و آردپاشي شده بريزيد و در فر صد و هشتاد درجه كه از يك ربع قبل گرم كرديد سي و پنج دقيقه بپزيد.
كمي كه از داغي افتاد با خامه يا #بستني وانيلي سرو كنيد.
#كيك #دسر #شكلات #براوني
داخل قالب چرب و آردپاشي شده بريزيد و در فر صد و هشتاد درجه كه از يك ربع قبل گرم كرديد سي و پنج دقيقه بپزيد.
كمي كه از داغي افتاد با خامه يا #بستني وانيلي سرو كنيد.
#كيك #دسر #شكلات #براوني
حتما براي دوستان و آشناهاتون بفرستيد؛
به اميد آگاهي بيشتر،و در سايه ي آگاهي،امنيت و شادي فرزندانمون🌹
به اميد آگاهي بيشتر،و در سايه ي آگاهي،امنيت و شادي فرزندانمون🌹
#سالاد كاهو با تن ماهي
.
سلام دوستان،روزتون بخير؛
.
طرز تهيه:يك قوطي تن_ماهي رو بيست دقيقه بجوشونيد و روغنش رو خالي كنيد.
حالا تن ماهي رو با چنگال خرد كنيد،دو ق مايونز(ميشه حذف كرد و با كمي ماست جايگزين كرد)+فلفل سياه+كمي پياز يا پيازچه و يك ق آبليموي تازه بهش اضافه كنيد.
در ظرفي دو تا سه ليوان كاهوي خرد شده و به دلخواه يدونه گوجه فرنگي يا فلفل دلمه رو مخلوط كنيد و تن ماهي رو روش بريزيد.ميتونيد كمي پنير موزارلا يا پارمزان رنده شده هم روش بريزيد.
اين سالاد بايد قبل از سرو و كاملا تازه تهيه بشه تا برگهاي كاهو يا اسفناج تازه بمونن.
نوش_جان 🌹
#رژيمي
.
سلام دوستان،روزتون بخير؛
.
طرز تهيه:يك قوطي تن_ماهي رو بيست دقيقه بجوشونيد و روغنش رو خالي كنيد.
حالا تن ماهي رو با چنگال خرد كنيد،دو ق مايونز(ميشه حذف كرد و با كمي ماست جايگزين كرد)+فلفل سياه+كمي پياز يا پيازچه و يك ق آبليموي تازه بهش اضافه كنيد.
در ظرفي دو تا سه ليوان كاهوي خرد شده و به دلخواه يدونه گوجه فرنگي يا فلفل دلمه رو مخلوط كنيد و تن ماهي رو روش بريزيد.ميتونيد كمي پنير موزارلا يا پارمزان رنده شده هم روش بريزيد.
اين سالاد بايد قبل از سرو و كاملا تازه تهيه بشه تا برگهاي كاهو يا اسفناج تازه بمونن.
نوش_جان 🌹
#رژيمي
قيمه نثار
.
هنر دوست عزيزمون @ farzanemirabdali_dailycook
گوشت،ترجیحاگوشت گوسفندی بهترمیشه ولی من ازمغز رون گوساله استفاده کردم .
دوعددپیازبزرگ رورنده کردم وبعدازسرخ شدن کمی ادویه وزردچوبه ونمک باگوشت به پیازسرخ شده اضافه کردم وتفت داده بعدیک ق .رب گوجه فرنگی وکمی زعفران به گوشت اضافه وگذاشتم پخته بشه .
بعدخلال پسته .بادام .زرشگ واگرباشه خلال پرتقال البته من نداشتم هرکدوم روجداگونه باکمی گلاب خیس کرده بجز زرشگ رو اگرگلاب هم نخواین حذف کنید .بعدجداهرکدوم روتفت داده وزرشگ روهم یک ق شکربهش اضافه کرده بایک ق.زعفران آبکرده .
بعدبرنج رودم کرده وآب زعفران روی آن داده ودرموقع سرو گوشت که بایدبدون آب باشه در وسط برنج وبقیه موادبه هرمدلی که دوست دارین تزئین میکنیم .واقعا غذای خوشمزه ایه .ممنون ازمردم خوب قزوین بااین غذاشون .
#غذاي_ايراني
.
هنر دوست عزيزمون @ farzanemirabdali_dailycook
گوشت،ترجیحاگوشت گوسفندی بهترمیشه ولی من ازمغز رون گوساله استفاده کردم .
دوعددپیازبزرگ رورنده کردم وبعدازسرخ شدن کمی ادویه وزردچوبه ونمک باگوشت به پیازسرخ شده اضافه کردم وتفت داده بعدیک ق .رب گوجه فرنگی وکمی زعفران به گوشت اضافه وگذاشتم پخته بشه .
بعدخلال پسته .بادام .زرشگ واگرباشه خلال پرتقال البته من نداشتم هرکدوم روجداگونه باکمی گلاب خیس کرده بجز زرشگ رو اگرگلاب هم نخواین حذف کنید .بعدجداهرکدوم روتفت داده وزرشگ روهم یک ق شکربهش اضافه کرده بایک ق.زعفران آبکرده .
بعدبرنج رودم کرده وآب زعفران روی آن داده ودرموقع سرو گوشت که بایدبدون آب باشه در وسط برنج وبقیه موادبه هرمدلی که دوست دارین تزئین میکنیم .واقعا غذای خوشمزه ایه .ممنون ازمردم خوب قزوین بااین غذاشون .
#غذاي_ايراني
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
لطفا ويديو رو براي گروههاي ديگه بفرستيد تا اين طفل معصوم پيدا بشه،ممنون.
#كيك زردآلو شكلاتي
.
سلام دوستاي عزيزم،روزتون بخير؛
اين كيك عالي ،هنر دوست عزيزمونه @ zahra.sf635
این کیک فوق العاده بود توصیه میکنم الان که فصل زردالوست امتحان کنید.🍰
مواد لازم
تخم مرغ چهار عدد
آرد دو پيمانه
پودركاكائو يك سوم پيمانه
بیکینگ پودر يك ق مرباخوري
گلاب چهار ق غذاخوري
شیر نصف پيمانه
روغن مایع دو سوم پيمانه
شکر يك و نيم پيمانه
وانیل يك ق چايخوري
زرد آلو هشت يا نه عدد
همه مواد رو به غیر از آرد وبیکینگ پودر باهم مخلوط کرده وبا همزن حدود پنج دقیقه هم بزنید .آرد وب پ رو سه بارالک کنید.
مواد مایع رو به مخلوط آرد اضافه کرده وبا لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.
کف قالب مناسب را چرب کرده وکاغذ روغنی بیاندازید ومواد رو داخل قالب بریزید وزردآلوها رو روش بچینید.(زردآلوها رونه خیلی نازک قاچ کنید نه خیلی کلفت)وداخل فر از قبل گرم شده صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقیقه تا يك ساعت بگذارید تا بپزد وبعد پخت با برس روش عسل بمالید و نوش_جان کنید.
#دسر
.
سلام دوستاي عزيزم،روزتون بخير؛
اين كيك عالي ،هنر دوست عزيزمونه @ zahra.sf635
این کیک فوق العاده بود توصیه میکنم الان که فصل زردالوست امتحان کنید.🍰
مواد لازم
تخم مرغ چهار عدد
آرد دو پيمانه
پودركاكائو يك سوم پيمانه
بیکینگ پودر يك ق مرباخوري
گلاب چهار ق غذاخوري
شیر نصف پيمانه
روغن مایع دو سوم پيمانه
شکر يك و نيم پيمانه
وانیل يك ق چايخوري
زرد آلو هشت يا نه عدد
همه مواد رو به غیر از آرد وبیکینگ پودر باهم مخلوط کرده وبا همزن حدود پنج دقیقه هم بزنید .آرد وب پ رو سه بارالک کنید.
مواد مایع رو به مخلوط آرد اضافه کرده وبا لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.
کف قالب مناسب را چرب کرده وکاغذ روغنی بیاندازید ومواد رو داخل قالب بریزید وزردآلوها رو روش بچینید.(زردآلوها رونه خیلی نازک قاچ کنید نه خیلی کلفت)وداخل فر از قبل گرم شده صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقیقه تا يك ساعت بگذارید تا بپزد وبعد پخت با برس روش عسل بمالید و نوش_جان کنید.
#دسر
كوردن بلو
.
فكر كنم فيلم كاملا واضحه؛
فقط يه توضيح كوچولو: فيله مرغ رو كمي بكوبيد تا نازك بشه،نمك و فلفل بزنيد،يك لايه ژامبون و پنير بذاريد،رول كنيد،اول در آرد سفيد ،بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاري بزنيد.
در ظرف مناسب فر بچينيد و يكم روغن روش بريزيد يا اسپري كنيد و در داخل فر صد و نود درجه حدود نيم ساعت بپزيد.
ميتونيد به جاي پخت در فر،داخل روغن سرخش كنيد،ولي حتما براي سرخ كردن بايد با خلال دندون فيكس كنيد كه داخل روغن باز نشه.
نوش_جان 🌹
#غذا_با_مرغ
#فست_فود
.
فكر كنم فيلم كاملا واضحه؛
فقط يه توضيح كوچولو: فيله مرغ رو كمي بكوبيد تا نازك بشه،نمك و فلفل بزنيد،يك لايه ژامبون و پنير بذاريد،رول كنيد،اول در آرد سفيد ،بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاري بزنيد.
در ظرف مناسب فر بچينيد و يكم روغن روش بريزيد يا اسپري كنيد و در داخل فر صد و نود درجه حدود نيم ساعت بپزيد.
ميتونيد به جاي پخت در فر،داخل روغن سرخش كنيد،ولي حتما براي سرخ كردن بايد با خلال دندون فيكس كنيد كه داخل روغن باز نشه.
نوش_جان 🌹
#غذا_با_مرغ
#فست_فود
كاپ #کيک هويج و گردو
.
شبتون بخير دوستاي عزيزم؛
ولادت حضرت معصومه(س) و روز دختر رو تبريك ميگم،اميدوارم دلِ تمام دختران سرزمينم و تمام دختران دنيا شاد باشه و دنيا جاي امني براشون باشه.
اين كاپ_كيك خيلي خيلي خوشمزه ،با دستور خيلي خيلي ساده ،تقديم به شما دوستاي خوبم🌹
مواد لازم:آرد دو ليوان(پيمانه)،شکر يک و نيم ليوان,روغن مايع سه چهارم ليوان,تخم مرغ چهار عدد(اگه ريز,بود پنج عدد)،گردو خرد شده حدود يک ليوان,هويج ريز رنده شده خام سه ليوان,دارچين يک قاشق غذاخورى,وانيل يک سوم قاشق چايخورى,بيکينگ پودر سه قاشق چايخورى.
اول فر را روشن کنيد,صد و هشتاد درجه.داخل قالبهاي كاپ كيك کاغذ مخصوص بذاريد.
شکر و روغن را با همزن مخلوط کنيد,حتى همزن دستى هم کفايت ميکنه،كلا اين كيك خيلي دردسر نداره😊بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنيد و وانيلم بريزيد و هم بزنيد.توى يک کاسه ، آرد, دارچين و بيکينگ پودر رو مخلوط کنىد و به مواد قبلى اضافه کنيد و با قاشق هم بزنيد و بعد گردو و هويجو اضافه کنيد و مخلوط کنيد.مخلوط کيك رو داخل قالبها بريزيد(هر قالب بايد سه چهارمش از مواد پر بشه),طبقه وسط فر براى,تقريبا بيست دقيقه بپزيد(با توجه به حرارت متفاوت فرها ممكنه زمان پخت كمي تغيير كنه پس خودتون حواستون باشه و چك كنيد).زمانى کيک پخته که روش طلايى بشه و وقتى خلال دندان يا چنگال توش زديد مواد کيک بهش نچسبه.در طول پختِ كيك،#آيسينگ يا گليز روي كيك رو تهيه كنيد،به اين صورت : نصف ليوان پودر قند يا پودر شكر رو با سه قاشق آب با همزن بزنيد تا كاملا حل بشه.بعد از پخت بذاريد كيك کمى خنک بشه و بعد از قالب در بياريد و سطح كيكها رو داخل گِلِيز بزنيد و بذاريد خشك بشه(رويه خشك ميشه).
اميدوارم از طعم و عطر بينظيرش لذت ببريد 🌹
.
شبتون بخير دوستاي عزيزم؛
ولادت حضرت معصومه(س) و روز دختر رو تبريك ميگم،اميدوارم دلِ تمام دختران سرزمينم و تمام دختران دنيا شاد باشه و دنيا جاي امني براشون باشه.
اين كاپ_كيك خيلي خيلي خوشمزه ،با دستور خيلي خيلي ساده ،تقديم به شما دوستاي خوبم🌹
مواد لازم:آرد دو ليوان(پيمانه)،شکر يک و نيم ليوان,روغن مايع سه چهارم ليوان,تخم مرغ چهار عدد(اگه ريز,بود پنج عدد)،گردو خرد شده حدود يک ليوان,هويج ريز رنده شده خام سه ليوان,دارچين يک قاشق غذاخورى,وانيل يک سوم قاشق چايخورى,بيکينگ پودر سه قاشق چايخورى.
اول فر را روشن کنيد,صد و هشتاد درجه.داخل قالبهاي كاپ كيك کاغذ مخصوص بذاريد.
شکر و روغن را با همزن مخلوط کنيد,حتى همزن دستى هم کفايت ميکنه،كلا اين كيك خيلي دردسر نداره😊بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنيد و وانيلم بريزيد و هم بزنيد.توى يک کاسه ، آرد, دارچين و بيکينگ پودر رو مخلوط کنىد و به مواد قبلى اضافه کنيد و با قاشق هم بزنيد و بعد گردو و هويجو اضافه کنيد و مخلوط کنيد.مخلوط کيك رو داخل قالبها بريزيد(هر قالب بايد سه چهارمش از مواد پر بشه),طبقه وسط فر براى,تقريبا بيست دقيقه بپزيد(با توجه به حرارت متفاوت فرها ممكنه زمان پخت كمي تغيير كنه پس خودتون حواستون باشه و چك كنيد).زمانى کيک پخته که روش طلايى بشه و وقتى خلال دندان يا چنگال توش زديد مواد کيک بهش نچسبه.در طول پختِ كيك،#آيسينگ يا گليز روي كيك رو تهيه كنيد،به اين صورت : نصف ليوان پودر قند يا پودر شكر رو با سه قاشق آب با همزن بزنيد تا كاملا حل بشه.بعد از پخت بذاريد كيك کمى خنک بشه و بعد از قالب در بياريد و سطح كيكها رو داخل گِلِيز بزنيد و بذاريد خشك بشه(رويه خشك ميشه).
اميدوارم از طعم و عطر بينظيرش لذت ببريد 🌹