دوستاني كه روزه هستن ديگه كم كم بايد يك افطاري ساده و خوشمزه تهيه كنن،دوستاني هم كه روزه نيستن بهتره به فكر يك #شام سبك و خوشمزه باشن.پس بريم سراغ يك دستور عالي😋
.
طرز تهيه براي چهار نفر:سيصد گرم گوشت چرخكرده+يدونه پياز متوسط خرد شده+نمك و فلفل و زردچوبه و اگر مايليد كمي ادويه_كاري رو در دو ق روغن تفت بديد،رنگ گوشت كه تغيير كرد،دو تا سيب زميني مكعبي+يدونه هويج مكعبي+سه تا گوجه فرنگي خرد شده رو اضافه كنيد و شعله رو كم كنيد تا گوجه آب بندازه و مواد حدود بيست دقيقه با هم بپزن.حالا يك ليوان سر خالي نخودفرنگی پخته يا كنسروي و دو ق غ گشنيز خرد شده اضافه كنيد و يه تفت كوچولو بديد و شعله رو خاموش كنيد.
از اين مواد در نان ساندويچي بذاريد و نوش_جان بفرماييد🌹
#ساندويچ
#رمضان
.
طرز تهيه براي چهار نفر:سيصد گرم گوشت چرخكرده+يدونه پياز متوسط خرد شده+نمك و فلفل و زردچوبه و اگر مايليد كمي ادويه_كاري رو در دو ق روغن تفت بديد،رنگ گوشت كه تغيير كرد،دو تا سيب زميني مكعبي+يدونه هويج مكعبي+سه تا گوجه فرنگي خرد شده رو اضافه كنيد و شعله رو كم كنيد تا گوجه آب بندازه و مواد حدود بيست دقيقه با هم بپزن.حالا يك ليوان سر خالي نخودفرنگی پخته يا كنسروي و دو ق غ گشنيز خرد شده اضافه كنيد و يه تفت كوچولو بديد و شعله رو خاموش كنيد.
از اين مواد در نان ساندويچي بذاريد و نوش_جان بفرماييد🌹
#ساندويچ
#رمضان
گردو روسي
.
اين شيريني خيلي ساده تهيه ميشه،طعمش خيلي خوبه،نياز به فر نداره و ميتونيد از فيلينگهاي مختلف داخلش استفاده كنيد.
مواد لازم:کره صد گرم ،آرد دو لیوان (ليوان دسته دار فرانسوي)،بيكينگ پودر یک چهارم قاشق مرباخوري،زرده تخم مرغ دو عدد،وانیل یک سوم قاشق چایخوری ،پودر شکريك قاشق غذاخوري سر پر،ماست صد و بيست و پنج گرم (كمي كمتر از سه چهارم ليوان)،پودر کاکائو نصف قاشق مرباخوري
طرز تهيه:كره+آرد+بيكينگ پودر رو هم بزنيد تا مثل شن بشه.زرده تخم مرغ،پودر شكر،ماست،وانيل و پودر كاكائو رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد تا خمير لطيفي بدست بياد كه به دست نچسبه ،خمير رو حدود دو ساعت داخل يخچال بذاريد.حالا از خمير توپايي به اندازه گردوي كوچيك درست كنيد.قالب #گردو_روسي رو روي شعله بذاريد تا گرم بشه،خميرها رو داخل حفره هاي قالب بذاريد و قالب رو ببنديد و روي حرارت ملايم بگيريد.اين شيريني زود ميپزه،قالب رو چند بار پشت و رو كنيد تا دو طرفش بپزه،بعد از قالب بيرون بياريد و اضافات دورشون رو بگيريد(شبيه پوست گردو ميشه) بعد كه خنك شد با مواد دلخواه ،مثل نوتلا ،#گاناش،#حلوا و ...پر كنيد.مراحل توي فيلم كاملا مشخصه.
بافت اين شيريني ،بيسكويتي و ترده ولي وقتي مواد داخلش ميمونه نرمتر ميشه.
اميدوارم ازين دستور استفاده كنيد و ازش لذت ببريد.
نوش_جان 💖
.
اين شيريني خيلي ساده تهيه ميشه،طعمش خيلي خوبه،نياز به فر نداره و ميتونيد از فيلينگهاي مختلف داخلش استفاده كنيد.
مواد لازم:کره صد گرم ،آرد دو لیوان (ليوان دسته دار فرانسوي)،بيكينگ پودر یک چهارم قاشق مرباخوري،زرده تخم مرغ دو عدد،وانیل یک سوم قاشق چایخوری ،پودر شکريك قاشق غذاخوري سر پر،ماست صد و بيست و پنج گرم (كمي كمتر از سه چهارم ليوان)،پودر کاکائو نصف قاشق مرباخوري
طرز تهيه:كره+آرد+بيكينگ پودر رو هم بزنيد تا مثل شن بشه.زرده تخم مرغ،پودر شكر،ماست،وانيل و پودر كاكائو رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد تا خمير لطيفي بدست بياد كه به دست نچسبه ،خمير رو حدود دو ساعت داخل يخچال بذاريد.حالا از خمير توپايي به اندازه گردوي كوچيك درست كنيد.قالب #گردو_روسي رو روي شعله بذاريد تا گرم بشه،خميرها رو داخل حفره هاي قالب بذاريد و قالب رو ببنديد و روي حرارت ملايم بگيريد.اين شيريني زود ميپزه،قالب رو چند بار پشت و رو كنيد تا دو طرفش بپزه،بعد از قالب بيرون بياريد و اضافات دورشون رو بگيريد(شبيه پوست گردو ميشه) بعد كه خنك شد با مواد دلخواه ،مثل نوتلا ،#گاناش،#حلوا و ...پر كنيد.مراحل توي فيلم كاملا مشخصه.
بافت اين شيريني ،بيسكويتي و ترده ولي وقتي مواد داخلش ميمونه نرمتر ميشه.
اميدوارم ازين دستور استفاده كنيد و ازش لذت ببريد.
نوش_جان 💖
كتلت مرغ
.
مواد لازم:سينه ي مرغ چرخ شده يك عدد كامل،كدو سبز متوسط يك عدد (يا به جاي كدو ،سيب زميني)،پياز متوسط يك عدد،سير رنده شده يك حبه،تخم مرغ يدونه كوچيك،نان تست يك برش،گشنيز ساطوري دو ق غ،نمك و فلفل
طرز تهيه:نان تست رو در مقدار كمي شير يا آب خيس كنيد ،وقتي نرم شد خوب بچلونيد تا آبش گرفته بشه.پياز و كدو رو رنده كنيد و آب اضافشونو بگيريد.حالا همه مواد رو با هم مخلوط كنيد و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد.بعد بهشون فرم بديد و در كمي روغن با شعله ملايم سرخ كنيد.
نوش_جان 🌹
#كتلت
#برگر
#غذا_با_مرغ
.
مواد لازم:سينه ي مرغ چرخ شده يك عدد كامل،كدو سبز متوسط يك عدد (يا به جاي كدو ،سيب زميني)،پياز متوسط يك عدد،سير رنده شده يك حبه،تخم مرغ يدونه كوچيك،نان تست يك برش،گشنيز ساطوري دو ق غ،نمك و فلفل
طرز تهيه:نان تست رو در مقدار كمي شير يا آب خيس كنيد ،وقتي نرم شد خوب بچلونيد تا آبش گرفته بشه.پياز و كدو رو رنده كنيد و آب اضافشونو بگيريد.حالا همه مواد رو با هم مخلوط كنيد و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد.بعد بهشون فرم بديد و در كمي روغن با شعله ملايم سرخ كنيد.
نوش_جان 🌹
#كتلت
#برگر
#غذا_با_مرغ
#سس مارينارا و #املت ايتاليايي
.
طرز تهيه سس مارينارا:يك عدد پياز متوسط ريز خرد شده و سه حبه سير ريز خرد شده رو در دو ق روغن زيتون تفت بديد تا سبك و نرم بشه بعد يك ق چايخوري آويشن،نمك،فلفل قرمز و سياه اضافه كنيد يه تفت كوچولو بديد و بعد دو ق رب گوجه فرنگي اضافه كنيد.مواد رو يك دقيقه تفت بديد و بعد دو ليوان گوجه فرنگي رنده يا له شده اضافه كنيد و در تابه رو بذاريد تا نيم ساعت آروم بپزه،فقط چند بار هم بزنيد كه ته نگيره.اواخر پخت دو ق ريحان تازه و سه ق جعفري تازه(هر دو ساطوري شده) اضافه كنيد.اين سس يك هفته در يخچال ماندگاري داره.اين سس با #پاستا هم عاليه.
طرز تهيه املت ايتاليايي:داخل تابه يك ق روغن زيتون بريزيد و يك ليوان سس مارينارا اضافه كنيد.روي سس يك چهارم ليوان پنير_پارمزان رنده شده پخش كنيد و چهار عدد تخم مرغ روش بريزيد.نمك و فلفل سياه و بعد داخل فر صد و هشتاد درجه(روي تابه فويل بكشيد و چند سوراخ بزنيد) يا روي شعله ملايم(با در) بپزيد.بعد از پخت مقداري ريحان ساطوري روي املت بريزيد و نوش_جان بفرماييد.
#صبحانه
.
طرز تهيه سس مارينارا:يك عدد پياز متوسط ريز خرد شده و سه حبه سير ريز خرد شده رو در دو ق روغن زيتون تفت بديد تا سبك و نرم بشه بعد يك ق چايخوري آويشن،نمك،فلفل قرمز و سياه اضافه كنيد يه تفت كوچولو بديد و بعد دو ق رب گوجه فرنگي اضافه كنيد.مواد رو يك دقيقه تفت بديد و بعد دو ليوان گوجه فرنگي رنده يا له شده اضافه كنيد و در تابه رو بذاريد تا نيم ساعت آروم بپزه،فقط چند بار هم بزنيد كه ته نگيره.اواخر پخت دو ق ريحان تازه و سه ق جعفري تازه(هر دو ساطوري شده) اضافه كنيد.اين سس يك هفته در يخچال ماندگاري داره.اين سس با #پاستا هم عاليه.
طرز تهيه املت ايتاليايي:داخل تابه يك ق روغن زيتون بريزيد و يك ليوان سس مارينارا اضافه كنيد.روي سس يك چهارم ليوان پنير_پارمزان رنده شده پخش كنيد و چهار عدد تخم مرغ روش بريزيد.نمك و فلفل سياه و بعد داخل فر صد و هشتاد درجه(روي تابه فويل بكشيد و چند سوراخ بزنيد) يا روي شعله ملايم(با در) بپزيد.بعد از پخت مقداري ريحان ساطوري روي املت بريزيد و نوش_جان بفرماييد.
#صبحانه
دتاكس واتر
.
دتاكس واتر يا دتوكس واتر ، #نوشيدني سم زدايي هست كه از تركيب ميوه و آب تهيه ميشه.
يكي از دوستان پيج از من درخواست آموزش چند نمونه از اين نوشيدني رو داشتن ،منم با كمال ميل پذيرفتم.دوستان #روزه دار هم خوبه كه در فاصله ي افطار تا سحر از اين نوشيدنيها استفاده كنن.
طرز تهيه:يك ليوان توت_فرنگي خرد شده+ده تا پانزده برگ نعناع+يك ليموترش تازه كه ورقه اي برش زديم+دو ليوان يخ+سه ليوان آب معدني رو داخل پارچ بريزيد و در طول روز ازش استفاده كنيد.
اين نوشيدني حس تازگي و شادابي به شما ميده.
گواراي وجودتون 🌹
#رمضان
.
دتاكس واتر يا دتوكس واتر ، #نوشيدني سم زدايي هست كه از تركيب ميوه و آب تهيه ميشه.
يكي از دوستان پيج از من درخواست آموزش چند نمونه از اين نوشيدني رو داشتن ،منم با كمال ميل پذيرفتم.دوستان #روزه دار هم خوبه كه در فاصله ي افطار تا سحر از اين نوشيدنيها استفاده كنن.
طرز تهيه:يك ليوان توت_فرنگي خرد شده+ده تا پانزده برگ نعناع+يك ليموترش تازه كه ورقه اي برش زديم+دو ليوان يخ+سه ليوان آب معدني رو داخل پارچ بريزيد و در طول روز ازش استفاده كنيد.
اين نوشيدني حس تازگي و شادابي به شما ميده.
گواراي وجودتون 🌹
#رمضان
سلام دوستاي عزيزم؛
با يك غذاي تركيه اي امروز اومدم پيشتون.
براي تنوع خيلي خوبه و بخاطر بادمجان كبابي طعم خوبي داره.
بادمجان رو كبابي كنيد و زير آب سرد پوستشو جدا كنيد.
گوشت چرخكرده رو با پياز رنده شده(آب اضافشو بگيريد) ،سير رنده شده،نمك و فلفل و زردچوبه و مقداري آرد سوخاري مخلوط كنيد و مطابق فيلم به كمك مشما دور بادمجان رول كنيد.
داخل ظرف بچينيد،روش روغن بزنيد و داخل فر صد و هشتاد درجه حدود نيم ساعت بپزيد.
با شعله متوسط داخل تابه هم ميتونيد بپزيد.
نوش_جان 🌹
#غذا_با_گوشت
#كباب
با يك غذاي تركيه اي امروز اومدم پيشتون.
براي تنوع خيلي خوبه و بخاطر بادمجان كبابي طعم خوبي داره.
بادمجان رو كبابي كنيد و زير آب سرد پوستشو جدا كنيد.
گوشت چرخكرده رو با پياز رنده شده(آب اضافشو بگيريد) ،سير رنده شده،نمك و فلفل و زردچوبه و مقداري آرد سوخاري مخلوط كنيد و مطابق فيلم به كمك مشما دور بادمجان رول كنيد.
داخل ظرف بچينيد،روش روغن بزنيد و داخل فر صد و هشتاد درجه حدود نيم ساعت بپزيد.
با شعله متوسط داخل تابه هم ميتونيد بپزيد.
نوش_جان 🌹
#غذا_با_گوشت
#كباب
مشکوفی کاکائویی قالبی
.
ممنون از دوستمون@ashpazi_mehrsam .
مواد لازم: نشاسته پنج ق غ - شیر نيم لیتر - شکر چهار ق غ - گلاب يك ق غ - پودر کاکائو دو ق غ - کره بيست گرم
طرز تهیه: نشاسته، شکر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم، کمی شیر اضافه می کنیم و موادو تو شیر حل کرده تا نشاسته گلوله نشه بعد بقیه شیرو اضافه می کنیم روی حرارت میذاریم تا گرم شه، گلاب و کره رو اضافه می کنیم، مدام باید هم بزنیم تا ته نگیره، باید بذاریم بجوشه و غلیظ بشه و شعله رو خاموش می کنیم، کمی که از حرارت افتاد در قالب مورد نظر ریخته و یکی دوساعتی میذاریم یخچال تا فرم قالبو بگیره. برای درآوردن از قالب اول با چاقو لبه های مشکوفی رو از دیواره قالب جدا می کنیم، تو ظرف سرو بر می گردونیم چند ضربه به دیواره قالب می زنیم البته اگه قالب سیلیکونی نباشه، کم کم قالب رو به سمت بالا می کشیم.
#رمضان
#دسر
.
ممنون از دوستمون@ashpazi_mehrsam .
مواد لازم: نشاسته پنج ق غ - شیر نيم لیتر - شکر چهار ق غ - گلاب يك ق غ - پودر کاکائو دو ق غ - کره بيست گرم
طرز تهیه: نشاسته، شکر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم، کمی شیر اضافه می کنیم و موادو تو شیر حل کرده تا نشاسته گلوله نشه بعد بقیه شیرو اضافه می کنیم روی حرارت میذاریم تا گرم شه، گلاب و کره رو اضافه می کنیم، مدام باید هم بزنیم تا ته نگیره، باید بذاریم بجوشه و غلیظ بشه و شعله رو خاموش می کنیم، کمی که از حرارت افتاد در قالب مورد نظر ریخته و یکی دوساعتی میذاریم یخچال تا فرم قالبو بگیره. برای درآوردن از قالب اول با چاقو لبه های مشکوفی رو از دیواره قالب جدا می کنیم، تو ظرف سرو بر می گردونیم چند ضربه به دیواره قالب می زنیم البته اگه قالب سیلیکونی نباشه، کم کم قالب رو به سمت بالا می کشیم.
#رمضان
#دسر
نخود پلو با گوشت قلقلي
.
سلام دوستاي عزيزم،روزتون بخير؛
زود بريم سراغ دستور تهيه🏃🏻
.
طرز تهيه:گوشت چرخكرده+پياز رنده شده+نمك و فلفل و زردچوبه رو مخلوط كنيد و اندازه گردو كوچيك قلقلي كنيد و داخل روغن سرخ كنيد .كوفته_ريزه هاي سرخ شده رو از قابلمه بيرون بياريد و داخل همون روغن يدونه پياز (كوچك) خرد شده رو تفت بديد تا كمي طلايي بشه ،سه چهارم ليوان نخودفرنگی خام و كمي نمك و فلفل و نوك ق زردچوبه اضافه كنيد(ميتونيد در اين مرحله كمي رب هم بزنيد) و بعد يك و نيم ليوان برنج شسته شده رو بريزيد و دو و نيم ليوان آب (يا آب مرغ) بريزيد و به صورت دمي برنج رو درست كنيد.وقتي آب برنج خشك شد،كوفته ريزه ها رو روي برنج بريزيد و در قابلمه رو بذاريد و اجازه بديد با شعله ملايم برنج دم بكشه.
موقع سرو كمي جعفري خرد شده روي غذا بريزيد.
نوش_جان 🌹
#غذاي_ايراني
#غذا_با_گوشت
.
سلام دوستاي عزيزم،روزتون بخير؛
زود بريم سراغ دستور تهيه🏃🏻
.
طرز تهيه:گوشت چرخكرده+پياز رنده شده+نمك و فلفل و زردچوبه رو مخلوط كنيد و اندازه گردو كوچيك قلقلي كنيد و داخل روغن سرخ كنيد .كوفته_ريزه هاي سرخ شده رو از قابلمه بيرون بياريد و داخل همون روغن يدونه پياز (كوچك) خرد شده رو تفت بديد تا كمي طلايي بشه ،سه چهارم ليوان نخودفرنگی خام و كمي نمك و فلفل و نوك ق زردچوبه اضافه كنيد(ميتونيد در اين مرحله كمي رب هم بزنيد) و بعد يك و نيم ليوان برنج شسته شده رو بريزيد و دو و نيم ليوان آب (يا آب مرغ) بريزيد و به صورت دمي برنج رو درست كنيد.وقتي آب برنج خشك شد،كوفته ريزه ها رو روي برنج بريزيد و در قابلمه رو بذاريد و اجازه بديد با شعله ملايم برنج دم بكشه.
موقع سرو كمي جعفري خرد شده روي غذا بريزيد.
نوش_جان 🌹
#غذاي_ايراني
#غذا_با_گوشت
ساندويچ شنيسل مرغ
.
سلام دوستاي عزيزم،روزتون بخير؛
اين #ساندويچ واقعا عاليه و خيلي ساده تهيه ميشه،پس حتما امتحانش كنيد😊
.
طرز تهيه:فيله يا سينه ي مرغ رو كمي بكوبيد تا نازك بشه،حالا اول در آرد سفيد بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاري(داخلش مقداري نمك و پودر سير و به دلخواه پنير پارمزان بريزيد) بزنيد و سرخ كنيد.
فر رو با صد و هشتاد درجه روشن كنيد.
نونهاي همبرگري يا ساندويچي رو داخل سيني فر بچينيد ،روشون شنيسلها،سس،پنير پيتزا(يا پارمزان و موزارلا) و بعد لايه ي رويي نونها رو بذاريد و مقداري كره آب شده بزنيد،حالا يك لايه كاغذ روغني و بعد يك سيني فر يا يك قالب روي ساندويچها بذاريد(باعث پِرِس شدن ساندويچ ميشه) و بيست دقيقه داخل فر قرار بديد.بعدش هم نوش_جان بفرماييد🌹
پ ن:اين ساندويچها رو داخل دستگاه ساندويچ ساز هم ميتونيد تهيه كنيد.
#غذا_با_مرغ
.
سلام دوستاي عزيزم،روزتون بخير؛
اين #ساندويچ واقعا عاليه و خيلي ساده تهيه ميشه،پس حتما امتحانش كنيد😊
.
طرز تهيه:فيله يا سينه ي مرغ رو كمي بكوبيد تا نازك بشه،حالا اول در آرد سفيد بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاري(داخلش مقداري نمك و پودر سير و به دلخواه پنير پارمزان بريزيد) بزنيد و سرخ كنيد.
فر رو با صد و هشتاد درجه روشن كنيد.
نونهاي همبرگري يا ساندويچي رو داخل سيني فر بچينيد ،روشون شنيسلها،سس،پنير پيتزا(يا پارمزان و موزارلا) و بعد لايه ي رويي نونها رو بذاريد و مقداري كره آب شده بزنيد،حالا يك لايه كاغذ روغني و بعد يك سيني فر يا يك قالب روي ساندويچها بذاريد(باعث پِرِس شدن ساندويچ ميشه) و بيست دقيقه داخل فر قرار بديد.بعدش هم نوش_جان بفرماييد🌹
پ ن:اين ساندويچها رو داخل دستگاه ساندويچ ساز هم ميتونيد تهيه كنيد.
#غذا_با_مرغ
سيب زميني برشته با سير و كره
.
يك كيلو سيب زميني كوچولو رو با آب و نمك(با پوست) بپزيد تا نرم بشه ولي له نشه.
سيب زمينيها رو داخل سيني فر كه چربش كرديد بچينيد و بعد با ته ليوان يا پشت چنگال كمي فشار بديد .حالا پنجاه گرم كره ذوب شده رو با دو حبه سير رنده شده و مقداري نمك و فلفل و پودر آويشتن مخلوط كنيد و روي سيب زمينيها بزنيد و داخل فر دويست درجه كه از قبل گرم كرديد بيست دقيقه بپزيد تا برشته بشن.
اميدوارم از اين خوشمزه ها لذت ببريد 🌹
#فست_فود
#فستفود
#اسنك
.
يك كيلو سيب زميني كوچولو رو با آب و نمك(با پوست) بپزيد تا نرم بشه ولي له نشه.
سيب زمينيها رو داخل سيني فر كه چربش كرديد بچينيد و بعد با ته ليوان يا پشت چنگال كمي فشار بديد .حالا پنجاه گرم كره ذوب شده رو با دو حبه سير رنده شده و مقداري نمك و فلفل و پودر آويشتن مخلوط كنيد و روي سيب زمينيها بزنيد و داخل فر دويست درجه كه از قبل گرم كرديد بيست دقيقه بپزيد تا برشته بشن.
اميدوارم از اين خوشمزه ها لذت ببريد 🌹
#فست_فود
#فستفود
#اسنك