شب خوش 💖

#سالاد سيب زميني با لوبيا سبز و ذرت
.
سلام دوستاي عزيزم،خوبيد؟
امروزو با يك سالاد عالي شروع ميكنم؛
طرز تهيه:حدود يك كيلو سيب زميني رو با پوست(شسته بشه) مكعبي دو سانت دو سانت خرد كنيد و كمي نمك و فلفل و روغن بزنيد و داخل فر صد و هشتاد درجه نيم ساعت تا چهل دقيقه بپزيد(يا بدون فر،اول آبپز كنيد و بعد برش بزنيد).
نيم كيلو لوبيا سبز كه پنج سانتي برش زديد رو هم مثل سيب زمينيها داخل فر بذاريد (يك ربع) يا لوبيا ها رو هم كمي آبپز كنيد(فقط كمي بپزه).
داخل يك كاسه،سيب زميني*ك+لوبيا سبز+پيازچه خرد شده چهار تا پنج عدد+يك ليوان ذرت+يك ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+سه ق شويد خرد شده+دو ق روغن زيتون+دو ق سركه+نمك و فلفل رو مخلوط كنيد.يك ساعت داخل يخچال بذاريد تا مزه دار بشه و بعد نوش_جان بفرماييد😋
#رژيمي
@StepByStepCooking

#سالاد سيب زميني با ذرت و لوبيا سبز

خوراك مرغ و اسفناج
.
اينم يك غذاي خوشمزه و #رژيمي 😉
اميدوارم ازش لذت ببريد 😘
.
طرزتهيه:چهار تكه سينه مرغ+سه حبه سير رنده شده+نمك و فلفل و كمي آويشن رو يك ساعت داخل يخچال بذاريد تا مزه دار بشه.
حالا داخل تابه يك ق روغن زيتون يا مايع بريزيد و مرغ رو با همون موادي كه مزه دار كرديد داخل تابه بذاريد تا به حرارت كم هر دو طرفش پخته و كمي طلايي بشه،حدودا نيم ساعت طول ميكشه.
بعد روي هر تكه از مرغ دو برش گوجه فرنگي بذاريد و يك چهارم ليوان آب داخل تابه بريزيد و در تابه رو بذاريد و با شعله ملايم پنج دقيقه بپزيد تا گوجه ها كمي نرم بشه ،بعد سه تا چهار ليوان برگ اسفناج (ريز خرد نكنيد) داخل تابه و اطراف مرغها بريزيد و روشون نمك و فلفل بپاشيد و اجازه بديد كمي بپزن و نرم بشن و آب اضافشون كشيده بشه.
#خوراك خوشمزه شما آمادست؛
نوش_جان 😘
@StepByStepCooking

#خوراك #رژيمي مرغ با اسفناج

#بستني #دسر

#ساندويچ مرغ اسپايسي با پياز و گشنيز
.
سلام دوستاي عزيزم؛
روزتون بخير؛
بريم سراغ يك ساندويچ خوشمزه😋
.
طرز تهيه:يدونه سينه مرغ رو با پياز و سير و نمك و فلفل آبپز و بعد ريش ريش كنيد.
داخل تابه دو ق روغن بريزيد و يدونه پياز رو با شعله ملايم سرخ كنيد تا نرم و كاراملي بشه حالا سينه مرغ رو اضافه كنيد و كمي تفت بديد تا يه كوچولو سرخ بشه بعد يك ق چايخورب فلفل قرمز تند+نصف ق چ پودر زيره+نمك و فلفل سياه و زردچوبه بهش بزنيد و يكم تفت بديد.دو ق سس كچاپ يا باربكيو بهش اضافه كنيد و بعد از يك دقيقه تفت دادن شعله رو خاموش كنيد.
مواد اصلي ساندويچ_مرغ_اسپايسي شما آمادست؛ حتما با تركيب گشنيز و جعفري و چند قطره آبليموي تازه سرو كنيد.
نوش_جان
#غذا_با_مرغ
@StepByStepCooking

#ساندويچ مرغ اسپايسي با گشنيز و پياز #غذا_با_مرغ

سالاد ذرت و گشنيز
.
اين #سالاد ميتونه يك #سايد_ديش يا #پيشغذا ي عالي و يا يك #شام كامل و #رژيمي باشه.
.
طرز تهيه:دو ليوان ذرت پخته شده+يك ليوان برگ گشنيز +يك پياز متوسط+نمك و فلفل سياه+دو ق روغن زيتون+دو ق آبليمو يا سركه
نوش_جان
@StepByStepCooking

#سالاد ذرت و گشنيز #رژيمي

#فاج شكلاتي ساده
.
سيصد گرم #شكلات رو با حرارت غير مستقيم(بن ماري) ذوب كنيد(يك قابلمه كه تا نصفه آب داخلشه روي شعله بذاريد تا به جوش بياد حالا يك كاسه روي دهانه قابلمه بذاريد طوري كه آب به ته كاسه نخوره و فقط بخار آب كاسه رو گرم كنه و شكلات رو داخل كاسه بريزيد تا ذوب بشه)+صد و پنجاه گرم خامه+بيست گرم كره
بعد داخل قالبي كه كاغذ روغني داره بريزيد و بذاريد يخچال يا فريزر تا كاملا سفت بشه،بعد برش بزنيد و روش پودر_كاكائو بريزيد.
@StepByStepCooking

سلام دوستاي عزيزم،
ماه_رمضان نزديكه و سعي ميكنم دستورات مناسب اين ماه رو بيشتر بذارم .
توضيح عكس:هسته خرما رو بيرون بياريد و داخلش رو با كره_بادام_زميني بدون شكر پر كنيد.يك طرف خرما رو داخل شكلات و بعد داخل مغز آجيل خرد شده بزنيد.
اينجور خوراكيهاي كم حجم و پر انرژي براي ماه #رمضان مناسبه.
سعي ميكنم #نوشيدني هاي خنك و مناسب هم آموزش بدم.

ليموناد تخم شربتي
.
شايد اين يكي از بهترين #نوشيدني هاي تابستان و ماه #رمضان باشه.پس حتما امتحانش كنيد.
مواد لازم براي يك ليوان :آب سه چهارم ليوان،شكر دو ق غ(ذائقه اي)،آبليموي تازه دو تا سه ق غ،تخم شربتي يك ق غ
طرز تهيه:تخم شربتي رو در نصف ليوان آب بريزيد و بذاريد ده دقيقه بمونه.
شكر و آبليمو رو در بقيه آب حل كنيد و بعد مخلوط آب و تخم شربتي رو بهش اضافه كنيد و بذاريد داخل يخچال تا كاملا خنك بشه يا داخلش يخ بريزيد.
پيشنهاد ميكنم حتما يك برش ليموي تازه و در صورت تمايل چند برگ نعناع تازه كه يكم كوبيديد هم داخلش بندازيد😉
گواراي وجودتون😘

سلام دوستاي عزيزم؛

حالا كه ماه #رمضان نزديكه،خوبه #دسر هاي سالمتر رو جايگزين دسرهاي چرب و خيلي شيرين كنيم تا هم از مواد مغزي استفاده كرده باشيم و هم از نعمتهاي بهاري و تابستوني لذت بيشتري ببريم😋
مثلا ميتونيد يدونه هندوانه كوچيك تهيه كنيد و از بالا برش بزنيد تا مثل يك ظرف بشه(مثل تصوير)،حالا با قاشق يا اسكوپ زن بستني،هندوانه رو خالي كنيد.همين هندوانه هاي اسكوپ زده شده رو به همراه ميوه هاي ديگه مثل طالبي،توتفرنگي و ...داخل هندوانه بريزيد و بعد ژله دلخواهتون رو آماده كنيد و داخلش بريزيد.بهتره حجم ميوه هاي داخل هندوانه زياد باشه و كاملا پر از ميوه باشه و بعد #ژله رو بريزيد.حالا بذاريدش داخل يخچال تا كاملا ببنده.
بعد از #افطار از دسر بينظير و خنك و خوشگلتون لذت ببريد.
نوش_جان😋

#خورش تره
.
ممنون از دوستمون @ sharmin8920 .
خورش تره در کردستان استفاده میشود و طعمی بسیار لذیذ دارد به طوری که میتوان آن را رقیبی برای خورش قورمه_سبزی دانست😉.این خورش در سایر مناطق کشور هم استفاده میشود که دستور پخت کمی متفاوت دارد.
خورش تره
مواد لازم
گوشت گوسفند یا گوساله پانصد گرم
تره خرد شده:پانصد گرم
لوبیا چیتی یا سفید: دو پیمانه
پیاز : يك عدد متوسط
گرد لیمو: يك قاشق مرباخوری
رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،زردچوبه و روغن :به میزان لازم
طرز تهیه:
در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت دهید به طوری که نیمه طلایی شود.گوشت را به پیاز اضافه کنید و بعد از حدود پنج دقیقه زردچوبه و لوبیا چیتی را به آن اضافه کنید (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را دو بار عوض کنید)پس از کمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید زیر شعله را کم کنید و اجازه بدهید خوب بپزد.
در تابه ای جداگانه کمی روغن بریزید و تره و حدود یک قاشق چایخوری شنبلیله خشک را به آن اضافه کنید و حدود ده دقیقه تفت دهید .وقتی گوشت پخت تره سرخ شده را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.در پنج دقیقه آخر گرد لیمو یا چهار عدد لیمو عمانی رو به #خورشت اضافه کنید و برای ترشی این خورش کمی آبغوره یا آبلیمو بهش اضافه کنید.
#غذاي_ايراني