Не могу не отметить, что прохладные выходные хорошо сказываются на посещаемости ресторанов. Пятница - хорошо, суббота вообще хорошо, да и сегодня тоже все неплохо. Давно так хорошо не было, если честно! Все, кто сходил в рестораны - большие молодцы.
Forwarded from Новости Москвы
В Москве с 15 июля маркируют молочную продукцию
Цель эксперимента - обеспечение противодействия незаконному ввозу, производству и обороту товаров, а также повышения собираемости таможенных и налоговых платежей. В то же время проведут анализ целесообразности введения обязательной маркировки отдельных видов молочной продукции.
Цель эксперимента - обеспечение противодействия незаконному ввозу, производству и обороту товаров, а также повышения собираемости таможенных и налоговых платежей. В то же время проведут анализ целесообразности введения обязательной маркировки отдельных видов молочной продукции.
Помимо этого:
- Весь алкоголь в стране до бутылки, а точнее до стакана на контроле в ЕГАИС (да-да, все знают что ты вчера в 18-25 купил бутылку позорного розового вина в Азбуке, ты же сам ее картой оплатил!. И та бутылка красного во вторник тоже учтена, не думай, ты же тоже ее картой оплатил?
- все продукты животного происхождения на контроле ФГИС «Меркурий». Масло, сметана, яйца, куры, говядина, свинина - все посчитано.
- На все шубы и меховые изделия чипы уже поставили лет пять назад. Но это хуй с ним, мех давно не тренд.
- Вот-вот всю импортную одежду и обувь прочипуют, должны были в этом году. Представь - заходишь в метро, а на твоей майке James Perse чип не звенит. Что значит не в Москве купил? А ндс кто будет платить?
- В ноябре 2019 года вступит в силу ФЗ «о Рунете», он закрыл дыры, которые остались после принятия Закона Яровой. Все твои выходки в интернете больше не секрет, как и та переписочка. Кто тебе сказал, что телеграмм не читают? Пиарщики Паши Дурова? Ну-ну...
- Про движение средств на картах и личные траты по б/н я даже не буду начинать, ок?
- Твои наличные в ячейке никто не пересчитал только потому, что полковники фсб и мвд ещё не весь свой налик пристроили. Прочитай про то, как новый премьер Индии в 2016 сделал денежную реформу и за пару месяцев пересчитал весь кэшик в карманах населения. А индусов 1,4 ярда. А у нас 0,145 ярда, при этом баблишко водится от силы у 20-25 млн. Посчитают за две недели.
- в виду эпидеми СПИДа в России, которая, как говорят, уже достигла благополучного гетеросексуального меньшинства, которое даже не ставит себе героиновые уколы в подворотнях, а просто безмятежно трахается, в Госдуму внесён законопроект о доступе граждан друг к другу через QR-код. Коды и машинки для его считывания раздадут в мфц «мои документы» после регистрации в личном кабинете на сайте госуслуги.ру
Так что начинайте себя нормально вести прямо с этого понедельника, не откладывайте до следующего. Будущее наступит неожиданно.
- Весь алкоголь в стране до бутылки, а точнее до стакана на контроле в ЕГАИС (да-да, все знают что ты вчера в 18-25 купил бутылку позорного розового вина в Азбуке, ты же сам ее картой оплатил!. И та бутылка красного во вторник тоже учтена, не думай, ты же тоже ее картой оплатил?
- все продукты животного происхождения на контроле ФГИС «Меркурий». Масло, сметана, яйца, куры, говядина, свинина - все посчитано.
- На все шубы и меховые изделия чипы уже поставили лет пять назад. Но это хуй с ним, мех давно не тренд.
- Вот-вот всю импортную одежду и обувь прочипуют, должны были в этом году. Представь - заходишь в метро, а на твоей майке James Perse чип не звенит. Что значит не в Москве купил? А ндс кто будет платить?
- В ноябре 2019 года вступит в силу ФЗ «о Рунете», он закрыл дыры, которые остались после принятия Закона Яровой. Все твои выходки в интернете больше не секрет, как и та переписочка. Кто тебе сказал, что телеграмм не читают? Пиарщики Паши Дурова? Ну-ну...
- Про движение средств на картах и личные траты по б/н я даже не буду начинать, ок?
- Твои наличные в ячейке никто не пересчитал только потому, что полковники фсб и мвд ещё не весь свой налик пристроили. Прочитай про то, как новый премьер Индии в 2016 сделал денежную реформу и за пару месяцев пересчитал весь кэшик в карманах населения. А индусов 1,4 ярда. А у нас 0,145 ярда, при этом баблишко водится от силы у 20-25 млн. Посчитают за две недели.
- в виду эпидеми СПИДа в России, которая, как говорят, уже достигла благополучного гетеросексуального меньшинства, которое даже не ставит себе героиновые уколы в подворотнях, а просто безмятежно трахается, в Госдуму внесён законопроект о доступе граждан друг к другу через QR-код. Коды и машинки для его считывания раздадут в мфц «мои документы» после регистрации в личном кабинете на сайте госуслуги.ру
Так что начинайте себя нормально вести прямо с этого понедельника, не откладывайте до следующего. Будущее наступит неожиданно.
👍1
Москва неожиданно опустела в середине июля. Почти нет пробок. Почему так рано? Обычно так было в августе.
Вчера в ресторане Blanc состоялось оглашение ресторанного рейтинга журнала GQ.
Ресторан прекрасный, актуальный и модный, есть одна особенность. В нем, как и в ресторане Fresh, в туалетах стульчак всегда опущен, 100% посетителей писают сидя. Вчера - исключение, были и мужчины.
Немного жаль, что все ресторанные рейтинги в нашей стране крутятся вокруг 5 уважаемых и, несомненно, талантливых людей. Но это скорее наша общая проблема, чем проблема этих людей.
Рад, что лучшим шефом назван глубоко мною уважаемый и горячо любимый Анатолий Казаков, снова назвать лучшим шефом Мухина было бы просто неприлично. Мухин уже стесняется.
По той же причине лучших рестораторов отдали ленинградцам Блинову и Маликову, поскольку у человека, имя которого на букву Б, а фамилия на З, уже дома полочка для фетишей кончилась, новая уже заказана, но краснодеревщик пока срывает срок.
Вообще Мухин и Зарьков попали в ситуацию, когда им дать нельзя, ну сколько можно, и не дать нельзя, поскольку реально заслужили. Вот рейтинги и выкручиваются как могут.
Лучший региональный ресторан - Leo Wine & Kitchen. Надо ехать и смотреть. Ростов вообще крутое место. Краснодар, Ростов, Казань - с большим интересом наблюдаю за этими городами, жду не дождусь когда они утрут нос Ленинграду и Москве.
Ну а дальше все предсказуемо - Сахалин, Депо, Big Wine Freaks, Bambule, Мухин (в номинации сет), фестиваль Ikra, Афанасьев (сомелье), Сидорова (кондитер).
Надо сделать альтернативную ресторанную премию, вычеркнуть нахер всех вышеназванных и наградить только новых людей. Если есть смелые «пярщики» и бренды со скромным бюджетом, пишите, сделаем вместе охуенную премию, есть идеи.
Кстати, я очень рассчитывал на Лопатина, на его премию в McDonalds на Пушке, но он тоже пошёл в Депо, Сахалин и Семифредо с Бамбуле.
Ресторан прекрасный, актуальный и модный, есть одна особенность. В нем, как и в ресторане Fresh, в туалетах стульчак всегда опущен, 100% посетителей писают сидя. Вчера - исключение, были и мужчины.
Немного жаль, что все ресторанные рейтинги в нашей стране крутятся вокруг 5 уважаемых и, несомненно, талантливых людей. Но это скорее наша общая проблема, чем проблема этих людей.
Рад, что лучшим шефом назван глубоко мною уважаемый и горячо любимый Анатолий Казаков, снова назвать лучшим шефом Мухина было бы просто неприлично. Мухин уже стесняется.
По той же причине лучших рестораторов отдали ленинградцам Блинову и Маликову, поскольку у человека, имя которого на букву Б, а фамилия на З, уже дома полочка для фетишей кончилась, новая уже заказана, но краснодеревщик пока срывает срок.
Вообще Мухин и Зарьков попали в ситуацию, когда им дать нельзя, ну сколько можно, и не дать нельзя, поскольку реально заслужили. Вот рейтинги и выкручиваются как могут.
Лучший региональный ресторан - Leo Wine & Kitchen. Надо ехать и смотреть. Ростов вообще крутое место. Краснодар, Ростов, Казань - с большим интересом наблюдаю за этими городами, жду не дождусь когда они утрут нос Ленинграду и Москве.
Ну а дальше все предсказуемо - Сахалин, Депо, Big Wine Freaks, Bambule, Мухин (в номинации сет), фестиваль Ikra, Афанасьев (сомелье), Сидорова (кондитер).
Надо сделать альтернативную ресторанную премию, вычеркнуть нахер всех вышеназванных и наградить только новых людей. Если есть смелые «пярщики» и бренды со скромным бюджетом, пишите, сделаем вместе охуенную премию, есть идеи.
Кстати, я очень рассчитывал на Лопатина, на его премию в McDonalds на Пушке, но он тоже пошёл в Депо, Сахалин и Семифредо с Бамбуле.
Forwarded from Новости Москвы
28 человек в Москве отравились едой из вендинговых автоматов бренда Healthy Food. 17 из них госпитализировали с диагнозом сальмонеллез.
В цехе по производству еды выявлены многочисленные санитарно-эпидемиологические нарушения, помещения опечатаны.
В цехе по производству еды выявлены многочисленные санитарно-эпидемиологические нарушения, помещения опечатаны.
Некролог.
Есть проекты, судьба которых мне небезразлична. Ресторан Selection на Трубной площади был одним из таких проектов.
Начинали мои друзья Алексей Губкин и Тахир Ходикбердиев. Был у них толковый шеф Айк Вейшторт. Дизайн делали сестры Сундуковы, брендинг Илья Киселев.
А потом пошло-поехало, Тахир ушёл до открытия, потом Губкин ушёл, потом Вейшторт уехал в Ереван. И вот результат :
Есть проекты, судьба которых мне небезразлична. Ресторан Selection на Трубной площади был одним из таких проектов.
Начинали мои друзья Алексей Губкин и Тахир Ходикбердиев. Был у них толковый шеф Айк Вейшторт. Дизайн делали сестры Сундуковы, брендинг Илья Киселев.
А потом пошло-поехало, Тахир ушёл до открытия, потом Губкин ушёл, потом Вейшторт уехал в Ереван. И вот результат :
Тут же поступил комментарий - ресторан Selection не закрылся, он просто сменил название и переехал, как нынче принято. А на этом месте, после проведения сеанса искусственной вентиляции легких и серии ударов дефибриллятором, осенью возникнет новый проект. Очевидно, собственники договорились с кем-то из «могучей кучки» рестораторов и сдали трупик Selection на опыты. А что, место рабочее, ресторан готов, жалко Мосхозторгу отдавать.
Про новый фуд-корт на месте ресторана Прага в начале Старого Арбата писали все. Напишу и я.
Ежику понятно, что ресторан такого размера город не съест. Хороший арендный доход собственникам может дать фуд-корт и галлерея магазинов на первом этаже.
Здание в текущей планировке не приспособлено ни под одну из этих задач. В здании три исторических охраняемых объекта - фонтан, лестница и люстра. Это все будет сохранено. Собственник обещает открыться через год, но признает, что даже точного плана ещё нет. Я думаю года два с половиной минимум. Проект, согласование, стройка, распиздяйство. И как будет выглядеть рынок фудкортов через 2 года одному Собянину известно. Может к тому времени вообще к натуральному обмену вернёмся и самый востребованный формат будет блошиный рынок, где можно будет не очень старый ролекс обменять на картофель. Я оптимист, вы знаете.
Так что выдохнули и ждём. Думаю, что все может измениться. Главное - хорошее здание в центре вернётся в оборот.
Ежику понятно, что ресторан такого размера город не съест. Хороший арендный доход собственникам может дать фуд-корт и галлерея магазинов на первом этаже.
Здание в текущей планировке не приспособлено ни под одну из этих задач. В здании три исторических охраняемых объекта - фонтан, лестница и люстра. Это все будет сохранено. Собственник обещает открыться через год, но признает, что даже точного плана ещё нет. Я думаю года два с половиной минимум. Проект, согласование, стройка, распиздяйство. И как будет выглядеть рынок фудкортов через 2 года одному Собянину известно. Может к тому времени вообще к натуральному обмену вернёмся и самый востребованный формат будет блошиный рынок, где можно будет не очень старый ролекс обменять на картофель. Я оптимист, вы знаете.
Так что выдохнули и ждём. Думаю, что все может измениться. Главное - хорошее здание в центре вернётся в оборот.
Говорил сегодня с крупной пивной компанией, обсуждали планы мирового господства через продажу хорошего и недорогого пива в ресторанах Китайские Новости. Спросил у пивных воротил как дела на пивном рынке, сказали, что в этом году чемпионата по футболу почему-то нет, погода летом не балует, пиво не льётся. Если не будет ещё хотя бы 20 тёплых дней, то вся пивная индустрия наденет сомбреро и станцует танец мамба-сосамба, планы года по продажам будут сильно провалены. Упадут к прошлому году. А в корпоративном бизнесе упасть к прошлому году это пиздец бонусам. Я лично как могу поддерживаю индустрию, но моего персонального литра в неделю не хватит для выполнения планов. Подключайтесь, друзья! Пиво это важно!