Вы видите какие проблемы волнуют людей? По лезвию бритвы долгие годы ходим, блядь. Сырой чеснок в масле мочим на свой страх и риск. Срочно все на ацидификацию!
И тут мне вспомнился тартар из сырой свинины, который я ел в Тоскане на Феррагосто (15 августа). Лучше тартара не ел, если честно. Это была просто свежая свиная колбаска для жарки, которую подавали сырой. Оболочку разрезали, фарш замешивали с кондиментами - бальзамик, горчица, перец.
Представление о том, что свинина это какое-то супер опасное мясо явно принадлежит к тем временам, когда ещё не было промышленного животноводства с антибиотиками и стерильной средой, а свиньи должны были жрать падаль и жить в выгребных ямах.
И тут мне вспомнился тартар из сырой свинины, который я ел в Тоскане на Феррагосто (15 августа). Лучше тартара не ел, если честно. Это была просто свежая свиная колбаска для жарки, которую подавали сырой. Оболочку разрезали, фарш замешивали с кондиментами - бальзамик, горчица, перец.
Представление о том, что свинина это какое-то супер опасное мясо явно принадлежит к тем временам, когда ещё не было промышленного животноводства с антибиотиками и стерильной средой, а свиньи должны были жрать падаль и жить в выгребных ямах.
Внимание! Рассылка с лицами очередных провокаторов-общественников, эти бородатые дети заказывают пиво, а затем из кустов выходят их подельники и вымогают взятки, угрожая вызвать ментов по факту продажи алкоголя лицам до 18. Запомним эти лица!
И обязательно проверяем паспорта! Взрослым людям это будет только приятно, они сочтут проверку за комплимент.
И обязательно проверяем паспорта! Взрослым людям это будет только приятно, они сочтут проверку за комплимент.
Это утверждённый календарь рабочих и праздничных дней на 2020. Только что приняли. Сохраните, пригодится.
Россияне почти 40% доходов тратят на еду
А вы говорите рестораны... 40% еда, потом коммуналка, транспорт и долг по кредитке за пальто в том году.
В этих условиях ресторанный рынок становится настолько узким, что даже в Москве посетителей можно свести в одну компактную базу. Сходите по очереди - Сахалин, Горыныч, Крабы Кутабы, Эрвин, Катфиш и ещё 2-3. Увидите, что лица начнут повторятся.
Вот вам и весь рынок.
А вы говорите рестораны... 40% еда, потом коммуналка, транспорт и долг по кредитке за пальто в том году.
В этих условиях ресторанный рынок становится настолько узким, что даже в Москве посетителей можно свести в одну компактную базу. Сходите по очереди - Сахалин, Горыныч, Крабы Кутабы, Эрвин, Катфиш и ещё 2-3. Увидите, что лица начнут повторятся.
Вот вам и весь рынок.
РБК
Сбербанк спрогнозировал неизменность высоких расходов россиян на еду
Россияне продолжат тратить существенную часть дохода на еду из-за падения реальных доходов и высокой инфляции, следует из опроса Сбербанка. Рост доли расходов на продовольствие — признак обеднения нас
Вот так делать не должно. Это просто некрасиво и неэтично - «если у них 3, то у нас 8».
Ясен пень, что мы именно так и даже хуже думаем про рестораны друг друга, но нельзя это выдавать людям, потенциальным гостям, люди сами должны решить. Это можно расценить как недобросовестную конкуренцию, надо уважать друг друга.
А гусеница в зелень рано или поздно попадёт в тарелку ко всем. Как и волос.
При всём уважении, дорогой Евгений, осуждаю. Хотя тебе похуй, наверное.
https://www.instagram.com/p/Bz3wZVkgcnZ/?igshid=61r1gei6vw5j
Ясен пень, что мы именно так и даже хуже думаем про рестораны друг друга, но нельзя это выдавать людям, потенциальным гостям, люди сами должны решить. Это можно расценить как недобросовестную конкуренцию, надо уважать друг друга.
А гусеница в зелень рано или поздно попадёт в тарелку ко всем. Как и волос.
При всём уважении, дорогой Евгений, осуждаю. Хотя тебе похуй, наверное.
https://www.instagram.com/p/Bz3wZVkgcnZ/?igshid=61r1gei6vw5j
Instagram
Евгений Чичваркин
Если у них 3 звезды, у нас должно быть 8 #какпохудетьобжираясьнаночь
Не могу не отметить, что прохладные выходные хорошо сказываются на посещаемости ресторанов. Пятница - хорошо, суббота вообще хорошо, да и сегодня тоже все неплохо. Давно так хорошо не было, если честно! Все, кто сходил в рестораны - большие молодцы.
Forwarded from Новости Москвы
В Москве с 15 июля маркируют молочную продукцию
Цель эксперимента - обеспечение противодействия незаконному ввозу, производству и обороту товаров, а также повышения собираемости таможенных и налоговых платежей. В то же время проведут анализ целесообразности введения обязательной маркировки отдельных видов молочной продукции.
Цель эксперимента - обеспечение противодействия незаконному ввозу, производству и обороту товаров, а также повышения собираемости таможенных и налоговых платежей. В то же время проведут анализ целесообразности введения обязательной маркировки отдельных видов молочной продукции.
Помимо этого:
- Весь алкоголь в стране до бутылки, а точнее до стакана на контроле в ЕГАИС (да-да, все знают что ты вчера в 18-25 купил бутылку позорного розового вина в Азбуке, ты же сам ее картой оплатил!. И та бутылка красного во вторник тоже учтена, не думай, ты же тоже ее картой оплатил?
- все продукты животного происхождения на контроле ФГИС «Меркурий». Масло, сметана, яйца, куры, говядина, свинина - все посчитано.
- На все шубы и меховые изделия чипы уже поставили лет пять назад. Но это хуй с ним, мех давно не тренд.
- Вот-вот всю импортную одежду и обувь прочипуют, должны были в этом году. Представь - заходишь в метро, а на твоей майке James Perse чип не звенит. Что значит не в Москве купил? А ндс кто будет платить?
- В ноябре 2019 года вступит в силу ФЗ «о Рунете», он закрыл дыры, которые остались после принятия Закона Яровой. Все твои выходки в интернете больше не секрет, как и та переписочка. Кто тебе сказал, что телеграмм не читают? Пиарщики Паши Дурова? Ну-ну...
- Про движение средств на картах и личные траты по б/н я даже не буду начинать, ок?
- Твои наличные в ячейке никто не пересчитал только потому, что полковники фсб и мвд ещё не весь свой налик пристроили. Прочитай про то, как новый премьер Индии в 2016 сделал денежную реформу и за пару месяцев пересчитал весь кэшик в карманах населения. А индусов 1,4 ярда. А у нас 0,145 ярда, при этом баблишко водится от силы у 20-25 млн. Посчитают за две недели.
- в виду эпидеми СПИДа в России, которая, как говорят, уже достигла благополучного гетеросексуального меньшинства, которое даже не ставит себе героиновые уколы в подворотнях, а просто безмятежно трахается, в Госдуму внесён законопроект о доступе граждан друг к другу через QR-код. Коды и машинки для его считывания раздадут в мфц «мои документы» после регистрации в личном кабинете на сайте госуслуги.ру
Так что начинайте себя нормально вести прямо с этого понедельника, не откладывайте до следующего. Будущее наступит неожиданно.
- Весь алкоголь в стране до бутылки, а точнее до стакана на контроле в ЕГАИС (да-да, все знают что ты вчера в 18-25 купил бутылку позорного розового вина в Азбуке, ты же сам ее картой оплатил!. И та бутылка красного во вторник тоже учтена, не думай, ты же тоже ее картой оплатил?
- все продукты животного происхождения на контроле ФГИС «Меркурий». Масло, сметана, яйца, куры, говядина, свинина - все посчитано.
- На все шубы и меховые изделия чипы уже поставили лет пять назад. Но это хуй с ним, мех давно не тренд.
- Вот-вот всю импортную одежду и обувь прочипуют, должны были в этом году. Представь - заходишь в метро, а на твоей майке James Perse чип не звенит. Что значит не в Москве купил? А ндс кто будет платить?
- В ноябре 2019 года вступит в силу ФЗ «о Рунете», он закрыл дыры, которые остались после принятия Закона Яровой. Все твои выходки в интернете больше не секрет, как и та переписочка. Кто тебе сказал, что телеграмм не читают? Пиарщики Паши Дурова? Ну-ну...
- Про движение средств на картах и личные траты по б/н я даже не буду начинать, ок?
- Твои наличные в ячейке никто не пересчитал только потому, что полковники фсб и мвд ещё не весь свой налик пристроили. Прочитай про то, как новый премьер Индии в 2016 сделал денежную реформу и за пару месяцев пересчитал весь кэшик в карманах населения. А индусов 1,4 ярда. А у нас 0,145 ярда, при этом баблишко водится от силы у 20-25 млн. Посчитают за две недели.
- в виду эпидеми СПИДа в России, которая, как говорят, уже достигла благополучного гетеросексуального меньшинства, которое даже не ставит себе героиновые уколы в подворотнях, а просто безмятежно трахается, в Госдуму внесён законопроект о доступе граждан друг к другу через QR-код. Коды и машинки для его считывания раздадут в мфц «мои документы» после регистрации в личном кабинете на сайте госуслуги.ру
Так что начинайте себя нормально вести прямо с этого понедельника, не откладывайте до следующего. Будущее наступит неожиданно.
👍1
Москва неожиданно опустела в середине июля. Почти нет пробок. Почему так рано? Обычно так было в августе.
Вчера в ресторане Blanc состоялось оглашение ресторанного рейтинга журнала GQ.
Ресторан прекрасный, актуальный и модный, есть одна особенность. В нем, как и в ресторане Fresh, в туалетах стульчак всегда опущен, 100% посетителей писают сидя. Вчера - исключение, были и мужчины.
Немного жаль, что все ресторанные рейтинги в нашей стране крутятся вокруг 5 уважаемых и, несомненно, талантливых людей. Но это скорее наша общая проблема, чем проблема этих людей.
Рад, что лучшим шефом назван глубоко мною уважаемый и горячо любимый Анатолий Казаков, снова назвать лучшим шефом Мухина было бы просто неприлично. Мухин уже стесняется.
По той же причине лучших рестораторов отдали ленинградцам Блинову и Маликову, поскольку у человека, имя которого на букву Б, а фамилия на З, уже дома полочка для фетишей кончилась, новая уже заказана, но краснодеревщик пока срывает срок.
Вообще Мухин и Зарьков попали в ситуацию, когда им дать нельзя, ну сколько можно, и не дать нельзя, поскольку реально заслужили. Вот рейтинги и выкручиваются как могут.
Лучший региональный ресторан - Leo Wine & Kitchen. Надо ехать и смотреть. Ростов вообще крутое место. Краснодар, Ростов, Казань - с большим интересом наблюдаю за этими городами, жду не дождусь когда они утрут нос Ленинграду и Москве.
Ну а дальше все предсказуемо - Сахалин, Депо, Big Wine Freaks, Bambule, Мухин (в номинации сет), фестиваль Ikra, Афанасьев (сомелье), Сидорова (кондитер).
Надо сделать альтернативную ресторанную премию, вычеркнуть нахер всех вышеназванных и наградить только новых людей. Если есть смелые «пярщики» и бренды со скромным бюджетом, пишите, сделаем вместе охуенную премию, есть идеи.
Кстати, я очень рассчитывал на Лопатина, на его премию в McDonalds на Пушке, но он тоже пошёл в Депо, Сахалин и Семифредо с Бамбуле.
Ресторан прекрасный, актуальный и модный, есть одна особенность. В нем, как и в ресторане Fresh, в туалетах стульчак всегда опущен, 100% посетителей писают сидя. Вчера - исключение, были и мужчины.
Немного жаль, что все ресторанные рейтинги в нашей стране крутятся вокруг 5 уважаемых и, несомненно, талантливых людей. Но это скорее наша общая проблема, чем проблема этих людей.
Рад, что лучшим шефом назван глубоко мною уважаемый и горячо любимый Анатолий Казаков, снова назвать лучшим шефом Мухина было бы просто неприлично. Мухин уже стесняется.
По той же причине лучших рестораторов отдали ленинградцам Блинову и Маликову, поскольку у человека, имя которого на букву Б, а фамилия на З, уже дома полочка для фетишей кончилась, новая уже заказана, но краснодеревщик пока срывает срок.
Вообще Мухин и Зарьков попали в ситуацию, когда им дать нельзя, ну сколько можно, и не дать нельзя, поскольку реально заслужили. Вот рейтинги и выкручиваются как могут.
Лучший региональный ресторан - Leo Wine & Kitchen. Надо ехать и смотреть. Ростов вообще крутое место. Краснодар, Ростов, Казань - с большим интересом наблюдаю за этими городами, жду не дождусь когда они утрут нос Ленинграду и Москве.
Ну а дальше все предсказуемо - Сахалин, Депо, Big Wine Freaks, Bambule, Мухин (в номинации сет), фестиваль Ikra, Афанасьев (сомелье), Сидорова (кондитер).
Надо сделать альтернативную ресторанную премию, вычеркнуть нахер всех вышеназванных и наградить только новых людей. Если есть смелые «пярщики» и бренды со скромным бюджетом, пишите, сделаем вместе охуенную премию, есть идеи.
Кстати, я очень рассчитывал на Лопатина, на его премию в McDonalds на Пушке, но он тоже пошёл в Депо, Сахалин и Семифредо с Бамбуле.