А вспомните премьерку японскую Такаичи, ту самую, которую недавно выбрали, а также ее тойоту супра 1991 года, на которой она, якобы, ездит. Кто из нормальных людей может так сберечь машину? А для чего? Точно вам говорю, японцы собираются жить вечно. Рождаемость у них отрицательная, вот и приходится старикам крутиться по 100 лет.

Занимательная статистика. Распределение мишленов по городам мира.

❗️Власти обсуждают повышение пошлин на крепкий алкоголь из недружественных стран, рассказали РБК три источника на алкогольном рынке.

Один из вариантов, по словам двух собеседников РБК — рост ставок с €3 до 5 за 1 л напитка. Актуальная ставка на крепкий алкоголь из недружественных стран — 20% от таможенной стоимости, но не менее €3 за 1 л напитка.

Повышение пошлин может коснуться виски, рома, настоек и ликеров. Инициатива обсуждается на площадке подкомиссии по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию, подтвердил РБК федеральный чиновник, знакомый с инициативой.

Мой любимейший зверь из московского зоопарка. Переводит весы на зимнее время без промедления. Зажрался, как говорят зоологи.

Вьетнамцы стали мировыми лидерами по потреблению лапши быстрого приготовления, сообщает новостной портал VnExpress.

В прошлом году среднестатистический житель страны съел 81 упаковку лапши.

Рынок общепита в России вырастет в 6 раз к 2030 году. При одном условии

Эксперты прогнозируют шестикратный рост заведений в ближайшие 5 лет. Но есть нюанс, который может всё испортить, — нехватка толковых управленцев.

Тех, кто может наладить процессы так, чтобы полная посадка не превращалась в хаос, уход ключевых сотрудников не парализовал работу, а ресторан приносил хорошую прибыль даже в несезон.

Учат этому на программе «Операционный директор в HoReCa»: для нее Академия Eduson опросила десятки специалистов из гостинично-ресторанного бизнеса и изучила особенности операционки в этой сфере.

Без дедлайнов и в удобном темпе вы:
— повысите эффективность ежедневных бизнес-процессов и снизите затраты;
— научитесь снижать себестоимость блюд, не теряя качества;
— разработаете долгосрочную стратегию развития.

Обучение построено на практике: 49 реальных кейсов и тренажёры для отработки управленческих решений. Доступ к курсу и обновлениям остаётся с вами навсегда.

Оставьте заявку до 30 ноября с промокодом ЛИСИЧЕНКО — получите скидку 65% и консультацию с экспертом в подарок, которая позволит разобрать конкретно ваш кейс.

Пора перестать тушить пожары и начать управлять цифрами системно.

❗️Рестораны пожаловались на неравную конкуренцию с торговыми сетями при продаже готовой еды, пишет РБК.

Глава Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игорь Бухаров направил соответствующее письмо главе Госдумы Вячеславу Володину.

ФРиО инициировала обсуждение проблемы на фоне недавно внесенного в Госдуму комплекса поправок в закон о торговле, которые касаются и деятельности предприятий HoReCa. Разница в регулировании, по мнению рестораторов, приводит к нечестной конкуренции, в которой участники рынка HoReCa вынуждены работать «в заведомо менее выгодных условиях».

Секрет для ресторанов и баров: как упростить работу с алкоголем и маркировкой

Видели, сколько изменений в законах о маркировке вступило в силу с 1 сентября? Чтобы не попасть на штрафы, важно следить за новыми правилами. А еще часто приходится подстраиваться под изменения в работе с алкоголем. Но всё не так страшно, когда есть надежное решение.

Рекомендуем попробовать Контур.Маркет — это комплекс для общепита, который обновляется под изменения законов, и с ним риск штрафов минимален. Контур.Маркет помогает:

• Отчитываться в ЕГАИС, Честный знак, «Меркурий» в одном окне с простым интерфейсом.
• Работать с кассами.
• Вести корректный учет и отслеживать остатки, что особенно важно для маркированных товаров, алкоголя и продукции животного происхождения.

Отлично подойдет для начинающего бизнеса — стоимость всего от 3400 руб. за 3 месяца, есть пробный период и 3 месяца в подарок к тарифу. А сэкономленные деньги можно направить на развитие вашего дела.

👉 Выберите свой тариф →

А чтобы быть в курсе всех новостей и лайфхаков для вашего заведения, присоединяйтесь к сообществу в телеграме «Как дела в общепите?». В канале — разбор законов, кейсы и идеи для общепита, а в чате можно пообщаться с коллегами, попросить совета или выговориться:

👉 Канал
👉 Чат

Китай вышел на первое место по поставкам в Россию пива, пишут "Ведомости".

📍По итогам 9 месяцев 2025 года КНР увеличила отгрузки в 1,5 раза по сравнению с таким же периодом 2024 года до $33,4 млн.

📍Чехия заняла второе место в рейтинге крупнейших поставщиков, сократив экспорт за год почти вдвое до $15,6 млн.

📍Германия на третьем месте, она снизила отгрузки в шесть раз до $12,2 млн.

В январе-сентябре 2025 года Россия сократила импорт пива в два раза. Он составил $100,8 млн. Розничные продажи пива в России за девять месяцев 2025 года упали на 16,9% год к году и составили 462,36 млн декалитров.

Ваше дело – кейтеринг? Наше дело – облегчить вам бизнес-процессы в эти новогодние праздники.

Грузовой, комфорт, эконом? Мы же знаем, что фуршет не ждёт. А сотрудники ждут, когда приедет развозка и доставит их из рабочей локации по домам. Но только не с сервисом Яндекс для бизнеса.

Вы просто загружаете данные до 48 сотрудников, а сервис уже знает оптимальный план рассадки по машинам и строит маршрут так, чтобы поездка была более выгодной и сотрудники добрались до дома кратчайшим путём.

И это еще не всё:
• Экономия. Возмещайте до 20% НДС.
• Детализация поездок и выгрузка отчётов в формате Excel.
• Доступность. Сервис Яндекс Go доступен более чем в 700 городах России.
• Дополнительные опции. Кроме функции оптимизации развозки сотрудников у вас есть опция оплаты по часам. Берите машину до 8 часов и успевайте на все встречи без доплаты за остановки и время ожидания. Стоимость будет известна сразу!

Позаботьтесь о сотрудниках заранее — подключите корпоративное такси Яндекс Go для бизнеса прямо сейчас.

❗️Wildberries запускает направление кейтеринга совместно с партнерами. Первым участником нового проекта стала сеть "Кулинарная лавка братьев Караваевых", пишет РИА Новости.

Пользователи маркетплейса могут заказать готовые кейтеринговые наборы для мероприятий прямо на витрине онлайн-платформы. Все блюда готовятся на собственных фабриках-кухнях "Братьев Караваевых" и доставляются курьерами кулинарной сети.