Да, но ограничения имеют смысл в том случае, если ресторан востребован. А, сегодня, между нами девочками и мальчиками, даже очень востребованные рестораны делают одну вечернюю посадку. Увы и ах.

А если у тебя одна посадка, то и пусть сидят. Всухую больше 2 часов не просидишь. Все равно счет будет расти. Если официанты не полные долбоебы, то за 2-2,5 часа выпить впарят, потом дижестив, десерт и далее по списку.

В.Г. Трифонов. «Рабочие декантируют настойку боярышника»

Из коллекции Рживописи

Христос Воскресе!

❗️В Китае провели операцию по вживлению «чипа» от алкоголизма

Больница города Фуян (провинция Аньхой на востоке Китая) сообщила о первой для региона операции по вживлению импланта для лечения алкогольной зависимости, пишет China Daily со ссылкой на заявление Третьей народной больницы Фуяна.

Так называемый чип представляет собой не электронное устройство, а набор лекарственных капсул с налтрексоном — препаратом, подавляющим психологическую тягу к алкоголю. Капсулы вводятся под кожу через минимальный разрез и постепенно высвобождают действующее вещество в течение более чем шести месяцев.

Ряд вопросов.

1) Неужели маркетологи АВ не знают как правильно будет картофельное пюре? Правильно - потатовый маш. Итак, правильное название блюда должно быть - потатовый маш с чикенболами.

2) почему из всех слов на упаковке латинскими буквами только Kids и Life? Как будут англоговорящие покупатели Азбуки ориентироваться при выборе продуктов? Удивительное безразличие со стороны маркетологов.

А здесь полное безобразие. Очевидно знаний отдела маркетинга хватило на чикен и боллы, а на биточек из индейки не хватило. Я бы перевел это как «туркевый пати», соответственно «туркевый пати с райсом».

Стыдно, дорогие маркетологи. Просто стыдно.

Блевать тянет от этой ахинеи, друзья. Это же на кого надо было учиться на каких онлайн курсах, чтобы такую хуйню писать на упаковках?

Life, kids и чикенболлы вперемешку с потатовым машем.

Пишут, что японцы выпустили карамель без цвета и без вкуса, поскольку жизнь бесцельна и бессмысленна

Наконец-то кто-то начал поднимать действительно важные темы…

❗️17 пострадавших от отравления в Московской области купили шаурму в торговой палатке «Вкус Востока», расположенной в Егорьевске на проспекте Ленина, сообщило управление Роспотребнадзора региона.

У пострадавших выявили острую кишечную инфекцию. Шесть человек госпитализировали в инфекционное отделение. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора начали расследование.

«Деятельность торговой палатки приостановлена, Воскресенским территориальным отделом управления готовятся материалы для передачи в суд», — сообщили в ведомстве.

Поехали! Здравствуй, лето, здравствуй кишечная инфекция!

Соцсети захватил новый тренд – подростки в прямом эфире пробуют китайские острые палочки латяо. Диетологи предупреждают, что такой перекус может навредить пищеварительной системе.

Стоит ли пробовать модную закуску – в нашем видео.

Какой бред. Ровно те же проблемы в виде привыкания, гастрита и воспаления слизистой может вызвать и чрезмерное потребление православных бабушкиных маринованных огурцов, газировки с сахаром, а также чрезмерное поедание шоколада, стейков, а в отдельных случаях и манной каши.

По этой причине предлагаю для начала
запретить примерно все, а начать с интернета. Дальше понемногу начать разрешать.

Вот, вражеское (или уже дружеское? Я запутался в списках друзей России) исследование из США о влиянии острой пищи на рак жкт в КНР.

В двух словах - если не бухаете и не курите, то потребление острой пищи и рак жкт никак ничем не связаны.

Вообще, любая медицинская статистика покажет, что рост заболеваний жкт связан с неправильным питанием (ожирением), малой подвижностью, а также злоупотреблением алкоголем, табаком, наркотиками.

Вывод - не острую пишу надо контролировать, а в спорт детей вовлекать, пусть лучше долбанутыми триатлетами или качками растут, чем алкашами.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33484129/

⚡️Госдума ввела штрафы до 500 тысяч рублей за продажу энергетиков несовершеннолетним, сообщил спикер Госдумы Володин.

Почему рестораны закрываются? Одна из главных причин — полный хаос в управлении.

В один день поставщик подвел со сроками, в другой — официант не вышел на смену, в третий — касса зависла, бухгалтеры чем-то снова недовольны, клиенты тоже, и так по накатанной. Ресторан держится исключительно на энергии и нервах владельца или вообще уходит в минус.

Навести порядок в процессах — сложно и некогда, а найти толкового операционного директора — тот еще квест. Самому разобраться в операционке или стать топ-менеджером в найме, которому готовы хорошо платить, можно на курсе «Операционный директор в HoReCa» от Академии Eduson.

Вы в любое время и без дедлайнов:
— Освоите навыки опердира и погрузитесь в специфику ресторанного бизнеса.
— Разберетесь, где бизнес теряет деньги, научитесь правильно закупать продукты и оптимизировать ФОТ.
— Поймете, какие процессы можно автоматизировать и повысить их эффективность.
— Разработаете долгосрочную стратегию развития компании и сможете масштабировать бизнес.

И все это на практике: вы рассмотрите 49 реальных бизнес-кейсов и отработаете навыки на тренажерах. Преподаватели — специалисты с опытом работы в разных отраслях, в том числе в ресторанном бизнесе.

❗️Программа постоянно актуализируется, а доступ к материалам и обновлениям дается навсегда.

Оставьте заявку на обучение с промокодом ЛИСИЧЕНКО70 до 31 мая и получите скидку 70% + консультацию с экспертом по HoReCa

Реклама. ООО "Эдюсон", ИНН 7729779476, erid: 2W5zFJSMYdn

Несколько человек в Нидерландах, включая детей, почувствовали себя плохо после употребления жевательных конфет Haribo Happy Cola F!ZZ, которые оказались положительными на каннабис.

Haribo срочно отозвала 1-кг упаковки со сроком годности до января 2026 года. Полиция расследует истоки фальсификата