🍩 Ресторатор Аркадий Новиков открыл новую сеть кафе с пончиками Krunchy Dream на месте ушедших из России кондитерских Krispy Kremе. Американская компания закрыла свои кафе в России и перестала поставлять ингредиенты для приготовления пончиков вскоре после начала спецоперации на Украине. В Москве по франшизе работало 30 заведений, которые с 2012 развивал Новиков с партнерами.

Столичные кафе Krispy Kreme начали снимать вывески еще в начале июня этого года. А в сентябре принадлежащее Новикову ООО «Глазурь» подало в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака Krunchy Dream. Кафе с таким названием, как можно убедиться в Google Maps, уже начали появляться на месте закрывшихся кондитерских Krispy Kreme. Сотрудник одного из кафе Krunchy Dream в разговоре с РБК рассказал, что ребрендинг произошел после ухода Krispy Kreme из России, но заверил, что «пончики остались те же».

Вот этот бренд произведен в Узбекистане. Читайте упаковки, будьте внимательны.

Законопроект об онлайн-продаже вина находится в правительстве, окончательное решение за кабмином, сообщает замглавы Минфина.

@vestiru24

Давно пора! Давно пора перестать заниматься херней и легализовать продажу вина через интернет. Сегодня через интернет вина продают жулики, рынок бесконтролен и темен как украинская ночь. Принятие закона позволит наконец-то вывести бесконтрольную часть рынка на светлую сторону.

Рубрика «пережитое» или «мясникам на заметку».

Некие очень ловкие и хитрые люди додумались до следующей подачи такого деликатеса, как костный мозг из сахарной говяжьей косточки.

Из кислого дрожжевого теста, как на жареные пирожки или, там, беляши, выжаривается в масле условный «эклер», который потом растекается вдоль на манер вражеского хот дога, в это рассечение укладывается извлеченный из кости запеченный костный мозг, который присыпается черным перцем, зеленью, а сверху обязательно пару капель выдержанного бальзамика или соевой глазировки (есть такая, поищите), или хотя бы наршараб. Бомба!

У одних жуликов в Дубае подсмотрел. В России так никто пока не делал. Вдохновляйтесь. Фото специально не даю, чтобы полет вашей фантазии не сбивать.

Правительство подготовило негативный отзыв на идею поместить на бутылки с алкоголем дополнительное предупреждение: «Алкоголь Вам враг!», а также визуально сделать надписи о вреде употребления более заметными. Речь идет о поправках в закон «О регулировании алкогольной продукции», которые подготовили и внести в сентябре в Госдуму группа депутатов и сенаторов. Среди основных предложений — добавить на этикетке или контрэтикетке бутылки к уже используемой надписи «Чрезмерное потребление алкоголя вредит вашему здоровью» новую фразу, а также обязать производителей отводить на предупреждающую информацию не менее 20% от площади этикетки.

Власти посчитали дополнительное регулирование нецелесообразным. Авторы инициативы готовы ее доработать и настаивают – текущая визуализация информации о вреде алкоголя - «для галочки».

Не понимаю почему, но в России не стала по настоящему популярна ни одна ресторанная концепция, связанная с самостоятельным приготовлением гостем еды на столе - китайский самовар, корейское и японское BBQ и многое многое другое. Даже в усеченном виде, когда сам набираешь сырые продукты с раздачи, отдаешь все повару, он при тебе готовит на тепане и выдает готовое блюдо сочиненное тобой лично - даже это не работает.

Почему так? Сие мне неведомо. Поколения гостей уже сменились, а подход «здрасьте, я ваш гость, развлекайте меня» не меняется. Похоже, что наши люди не хотят сами возиться с едой в ресторане.

https://youtu.be/dtcqJtSCK8o

https://iz.ru/1429759/2022-11-23/onlain-prodazhi-spirtnogo-zapustiat-s-noiabria-2023-goda

Хорошие новости

Основатель сети "Правда кофе" Филипп Лейтес может быть лишен свободы на срок до 10 лет после драки с полицейскими в бизнес-центре в Москве, сообщили в правоохранительных органах.

По словам собеседника агентства, один из сотрудников полиции после потасовки получил ушиб головы, у второго – перелом пальца на левой руке.

Инцидент произошел в бизнес-центре недалеко от метро "Белорусская". Филипп Лейтес отдыхал там вместе с компанией в одном из заведений. После закрытия бизнес-центра в 23:00 мск охранники попросили молодых людей покинуть здание, но в ответ на это они разбили стекло. На место приехали сотрудники полиции. При задержании пьяные нарушители оказали сопротивление, завязалась драка.

UPD: Суд арестовал на 10 суток основателя сети "Правда кофе".

Пишут письма. Представляете, как все просто. Раз и и за 15 минут узнал метод, чтобы за 2-3 месяца увеличить прибыль на треть. Жулье. Неужели кто-то на это ведется?

«Вы владелец ресторана, кафе, магазина
и при этом затраты на рекламу растут, а прибыль падает?
⠀⠀⠀
Если это так, то я помогу 60-90 дней увеличить прибыль на 30% и удвоить количество постоянных клиентов
за счет маркетинговых и программных инструментов взаимодействия с клиентами
⠀⠀⠀
Без лишних затрат на рекламу Вы увеличите прибыль за счет частоты покупок старых клиентов и потока новых. Расскажу за 15 минут суть метода пишите мне»

Магазин в Киото на пути к храму. Торгует сладостями. Магаз как магаз, да только он стоит на этом месте и торгует сладостями 1000 лет.

Вообще я видел цифру, что в Японии 19 компаний имеют тысячелетнюю историю. При этом небольшой частный бизнес в Японии не стремится к расширению и мировому господству, цель бизнеса - продолжать дело предков, кормить семью и работников, продолжать традицию.

Задумайтесь! А каков твой личный вклад в общее дело?

В период с 1 февраля по 24 ноября 2022 года русскоговорящие пользователи соцсетей опубликовали около 67,4 млн постов, содержащих нецензурную лексику. Такую статистику РБК предоставили в агентстве «Социальные сети». После вступления в феврале 2021 года в силу закона, ограничивающего нецензурную брань в Сети, количество таких сообщений планомерно сократилось на треть.

Пик использования нецензурной лексики в соцсетях в 2022 году пришелся на конец февраля. В первый день начала специальной военной операции России на Украине, 24 февраля, количество сообщений с такой лексикой выросло в два с половиной раза по сравнению со среднемесячным показателем этого месяца — до 314 тыс. 27 февраля этот показатель и вовсе достиг 375 тыс.

Частичная мобилизация, объявленная 21 сентября, вызвала у пользователей соцсетей меньший эмоциональный отклик, чем, например, смерть Владимира Жириновского (270 тыс. сообщений с матом). Так, в день начала мобилизации аналитики зафиксировали 250 тыс. сообщений с использованием мата, а на следующий день — 240 тыс.

Чем питаются буддистские монахи? Вот этим!
Скотный двор и барашек на вертеле остались за кадром.

Телезритель из Москвы Андрей Виноградов сказал, что выше - праздничный стол монахов, обычно скромнее. Соглашусь, что выше запечатлен какой-то праздник, поскольку монах в праздничной золотой рясе. Вот еще одно видео того же монаха в обычный зимний день. 5-6 блюд - нормальный обед в храме. Поднос со свиными котлетами убрали на время съемки, но это неточно.

Ну да, бог с ними, точнее принц Сиддхартха Гаутама с ними, с китайскими монахами.

Давайте поговорим про нас, про Москву, про юбилей ресторана Белый Кролик. Ему в этом ноябре исполнилось целых 11 лет. Время летит быстро, особенно остро это понимаешь глядя как взрослеют чужие рестораны.

Московская публика явно соскучилась по светским мероприятиям. Моя парадная белая рубашка, когда я взял ее вчера в руки, пискнула от неожиданности и сказала - ой, а я думал ты умер, ты так давно меня не носил. В общем, друзья и подруги Белого Кролика вчера принарядились, уложились, накрасились, некоторые даже надели мини и каблуки и шумной ватагой оккупировали все до единого столы званого юбилейного ужина под названием «Великая Франция».

Помните, я говорил вам, что в годы лишений и испытаний ничто так не приводит в чувство, как честная еда без обмана, будь то Россия, Китай или Франция, главное - честная, традиционная еда с опорой на традиционные ценности в виде лактозы, животного жира и 💯 глютена. А все эти синтетические паназии-хуязии и фьюжн-хуюжн, mediterasian - это все игрульки, когда жизнь прижимает нас - люди возвращаются к корням, к настоящей вкусной еде и нормальным винам без биодинамики и прочего обмана.

Короче, Мухин дал от души 7 классических блюд от классических французских шефов. Блюда и вина шли союзами, которые заключались на небесах - батар - с крабом, сотерн с фуагра и так 6 раз. Пару раз даже слеза наворачивалась от умиления.

Бориса Зарькова не было, Ирина сказала, что его мама не пустила, но это неточно, злые языки говорили, что он заболел. Вечер открывал и закрывал один Мухин. В туалете кто-то написал помадой на стене - «мишлен - пидор» и «Вова +Боря=Кролик», но это тоже все неточно.