Ровно в этот день, 14 ноября 1883 года, 139 лет назад в русском городе Ялта Таврической губернии скончался видный московский ресторатор Люсьен Оливье, которому приписывают авторство того самого салата оливье. Похоронен Оливье в Москве на Введенском кладбище, могила сохранилась, помню пару лет назад группа шефов «Белого Кролика» даже ходила к нему на могилу и поминала его салатом и водочкой. Поищите в интернете, где-то видел фото Вовы Мухина на могиле.

Насколько понимаю, главным отличием того салата от нашего, была крупная нарезка всего ломтями, поскольку мелкий кубик в то время считался безвкусицей и варварством, безусловно, отсутствие вареной колбасы, вареной моркови, горошка из банки, и прочего «яблочка». Историческими ингредиентами считают: вареный картофель ломтями, корнишоны свежие (или маринованные, по сезону) ломтями, филе жареных рябчиков (почти куриное филе), раковые шейки, оливки, листья зеленого салата, свежий трюфель тонкой стружкой, много соуса «провансаль» (мазик по-нашему) и кубики ланспика (говяжий бульон с желатином). Салат не замешивался, а подавался слоями.

Поскольку температура окружающей среды перешла в уверенный минус, этот салат уже можно готовить и есть, набивать руку к Новому Году.

Кто-то считает, что Люсьен Оливье был шефом, кто-то считает, что ресторатором и отельером. Насколько понимаю, его имя находили в выписках условного «росреестра» того времени, где он значился собственником здания отеля-ресторана «Эрмитаж», на месте которого сейчас стоит театр «Школа современной пьесы», угол Неглинной и Трубной площади. Так что скорее всего Оливье был французским предпринимателем, осевшим в Москве, едва ли на жалование шефа он смог бы купить такое здание.

Оцените как в то время выглядели мужчины до 45. Хуево, да? Сейчас в 70 так выглядят.

Сегодня все обсуждают новость, что на планете Земля численность расы гуманоидов достигла 8 млрд особей. Исходя из элементарной математики, скорость дальнейшего приплода популяции пойдет еще быстрее, но жрачки и ресурсов на всех не хватит и гуманоиды найдут массу способов истребить друг дружку. Так что можно не переживать.

И, да, хуже всего плодятся представители европеоидной расы, с отрицательной скоростью, если быть точным. Думаю, в виду их лени, эгоизма и заносчивости, им не найдётся места под солнцем будущего. Похоже, что через 3-5 тысяч лет расы землян опять исчезнут (разделение произошло каких-то 80 тыс лет назад) и все гуманоиды станут единой негроидно-монголоидной расой. С чего все и начиналось, собственно.

Так что учимся есть палочками рис и играть в баскетбол 🏀, друзья, передаем ценные гены потомкам!

В Вене эковандалы залили черным "Смерть и жизнь" Климта

Блин! Вот это реально обидно! Гениальная же работа! Отмоют, как думаете?

В России есть специальность набивщик игрушек, а также набивщик подушек. А в Китае - набивщик бургеров. Продукт набит неплохо, согласитесь?

Китайцы богатые. Могут себе позволить одноразовую глиняную посуду. А, вот, если кусок керамики нежному клиенту на зуб попадет? Или зубные протезы у них недорогие?

MсDonald's в Казахстане с 18 ноября временно приостанавливает работу всех своих ресторанов из-за ограничений в местных поставках — пресс-служба

По слухам казахский Мак тоже меняет название. Будет называться «баурсак и точка». Альтернативное название - «бешбармак и точка».

Основной статьей экономии потребителей, по данным опроса NielsenIQ, стала покупка одежды: в третьем квартале 2022 года на этом экономили 71% респондентов. Еще 66% экономят на развлечениях вне дома, а 65% — на питании в общепите. Об экономии на потреблении алкоголя сообщили 36% покупателей.

Ладно на одежде, всегда можно старые штаны надеть или свитер, или костюм, все равно гидре светской жизни срубили последнюю голову с уже плохо прокрашенными корнями.

Ладно, на ресторанах решили экономить, хотя это подло, конечно.

Но вот как на алкоголе можно? Стали что-то недорогое пить? Или вообще бросили?

https://yandex.ru/video/touch/preview/14282319448645881867

В "Шереметьево" задержали россиянку, которая пыталась ввезти из Турции 10 бутылок шампанского Louis Roederer Champagne Cristal на 520 тыс рублей, решается вопрос о возбуждении уголовного дела (ввозить можно не больше 5 литров), сообщает ФТС и публикует кадры

Какой турист едет из Турции без шубы и ящика «кристалла» в полосатой сумке?

В таре только 5 литров, остальное в себе, друзья, только в себе.

Вспоминается анекдот про школьницу в винном отделе
- тетенька, дайте мне 5 бутылок водки, пожалуйста
- девочка, ты такая маленькая, ты их даже не донесешь!
- я, вот, и думаю, может, две здесь сразу выпить?

Чувак в Пекине, в китайском ресторане попросил европейские приборы. Особенно умиляют палки-хваталки у местных полицейских. У нас такие используют живодеры для отлова бродячих собак.

Чувак что-то кричит про вирус, что у него нет вируса, но это для отвлечения внимания. Европеец, что с него взять.

🍩 Ресторатор Аркадий Новиков открыл новую сеть кафе с пончиками Krunchy Dream на месте ушедших из России кондитерских Krispy Kremе. Американская компания закрыла свои кафе в России и перестала поставлять ингредиенты для приготовления пончиков вскоре после начала спецоперации на Украине. В Москве по франшизе работало 30 заведений, которые с 2012 развивал Новиков с партнерами.

Столичные кафе Krispy Kreme начали снимать вывески еще в начале июня этого года. А в сентябре принадлежащее Новикову ООО «Глазурь» подало в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака Krunchy Dream. Кафе с таким названием, как можно убедиться в Google Maps, уже начали появляться на месте закрывшихся кондитерских Krispy Kreme. Сотрудник одного из кафе Krunchy Dream в разговоре с РБК рассказал, что ребрендинг произошел после ухода Krispy Kreme из России, но заверил, что «пончики остались те же».