Forwarded from РБК. Новости. Главное
⚡️Экоактивисты залили томатным супом картину Ван Гога «Подсолнухи» в Национальной галерее в Лондоне, сообщает Sky News. При этом активисты выкрикивали лозунги и требования о необходимости защиты природы и обеспечения достойного уровня жизни людей в условиях кризиса. «Топливо недоступно для миллионов голодных и холодных семей. Они не могут позволить себе даже разогреть банку супа», — кричала одна из активисток.
Серию картин «Подсолнухи», которая считается мировым шедевром, Ван Гог нарисовал в 1887 — 1889 годах. Картина из Лондонской галереи появилась в 1889 году.
Серию картин «Подсолнухи», которая считается мировым шедевром, Ван Гог нарисовал в 1887 — 1889 годах. Картина из Лондонской галереи появилась в 1889 году.
👎20👍9😁4
Конечно эта новость не про рестораны, зато про еду. Подсолнухи, томатный суп…
Очевидно, сегодня не каждая страна и не каждый музей достойны гениальных живописных работ. Что в голове надо иметь, чтобы попытаться уничтожить Ван Гога?
Британским вандалам на заметку. Для гарантированного уничтожения своего культурного наследия пользуйтесь свекольным соком или кофе, а лучше сразу ацетоном или растворителем. Томатные пятна проще вывести.
Очевидно, сегодня не каждая страна и не каждый музей достойны гениальных живописных работ. Что в голове надо иметь, чтобы попытаться уничтожить Ван Гога?
Британским вандалам на заметку. Для гарантированного уничтожения своего культурного наследия пользуйтесь свекольным соком или кофе, а лучше сразу ацетоном или растворителем. Томатные пятна проще вывести.
😁27👍11👎2
Forwarded from Антиглянец
19-летняя экоактивистка Грета Тунберг призналась, что ни разу в жизни не употребляла алкоголь. А лучше бы, а лучше бы…
😁63👍2
Вот! Я всегда говорил, что люди, которые не интересуются алкоголем, едой и равнодушны к деньгам - пустые и страшные люди! У них нет жизненных целей!
👍91😁40👎4
Слово «урожай» на зарубежный можно перевести словом «Harvest», а можно и словом «Recolte», суть не изменится, оба ресторана находятся в Питере на проспекте Добролюбова, один прямо над другим.
Harvest - весь такой светленький, беленький, про добрую картошку с капусткой и свеклой в мастерском исполнении Блинова, а, находящийся прямо над ним Recolte, весь такой тёмный, вечерний, винный и про злейшие французские соусы на сливках и сливочном, про фуагра с изюмом и перепелку с беконом. Французский жирневший жир на демиглясе, но вкусно до одури, практически, наркотик. Многие французские шефы повесились бы от злости в своих парижских сортирах, видя как питерский парень с рабочих окраин намастачился «ихней» кухне. Дима Блинов большой мастер и молодец. Заскучали по Парижу? Приезжайте в Питер, еда не хуже, зато французов нет.
Harvest - весь такой светленький, беленький, про добрую картошку с капусткой и свеклой в мастерском исполнении Блинова, а, находящийся прямо над ним Recolte, весь такой тёмный, вечерний, винный и про злейшие французские соусы на сливках и сливочном, про фуагра с изюмом и перепелку с беконом. Французский жирневший жир на демиглясе, но вкусно до одури, практически, наркотик. Многие французские шефы повесились бы от злости в своих парижских сортирах, видя как питерский парень с рабочих окраин намастачился «ихней» кухне. Дима Блинов большой мастер и молодец. Заскучали по Парижу? Приезжайте в Питер, еда не хуже, зато французов нет.
👍66❤16😁3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
И никаких тебе «я забыл» или «я заболел». В розетку включил, сырье засыпал, программу написал и все.
👍67😁8
Вы бы заказали нежные куриные лапки в остром сладком соусе?
public poll
Фу – 444
👍👍👍👍👍👍👍 62%
Да – 270
👍👍👍👍 38%
👥 714 people voted so far.
public poll
Фу – 444
👍👍👍👍👍👍👍 62%
Да – 270
👍👍👍👍 38%
👥 714 people voted so far.
👍7
Пост рекламной поддержки
Мы знаем, как сложно сейчас найти профессиональные качественные продукты для ресторанов и кафе. Но выход есть!
Знакомьтесь 👉🏻 GFC - первый маркетплейс для HoReCA❗️
Все профессиональные продукты для ресторанов и кафе в едином сервисе🍔🥗🍣🍝
🔺Широкий ассортимент: более 3500 SKU
🔺Заказ на сайте и в приложении 24/7. Всегда актуальные остатки и ассортимент
🔺Доставка работает как часы: вы получите заказ точно в срок
🔺Стабильное качество. К вам на кухню попадёт все самое лучшее.
🆘 Классная новость! GFC дарит промокод “ЕДАРЕС” на 500 рублей на первый онлайн заказ в приложении
Ознакомиться с ассортиментом можно по ссылке
📩По всем вопросам обращайтесь к менеджеру:
ТГ - Пантелеева Оксана @ksq_ksq
Почта - msk@gfc-russia.ru
Мы знаем, как сложно сейчас найти профессиональные качественные продукты для ресторанов и кафе. Но выход есть!
Знакомьтесь 👉🏻 GFC - первый маркетплейс для HoReCA❗️
Все профессиональные продукты для ресторанов и кафе в едином сервисе🍔🥗🍣🍝
🔺Широкий ассортимент: более 3500 SKU
🔺Заказ на сайте и в приложении 24/7. Всегда актуальные остатки и ассортимент
🔺Доставка работает как часы: вы получите заказ точно в срок
🔺Стабильное качество. К вам на кухню попадёт все самое лучшее.
🆘 Классная новость! GFC дарит промокод “ЕДАРЕС” на 500 рублей на первый онлайн заказ в приложении
Ознакомиться с ассортиментом можно по ссылке
📩По всем вопросам обращайтесь к менеджеру:
ТГ - Пантелеева Оксана @ksq_ksq
Почта - msk@gfc-russia.ru
gfcrussia.page.link
Компания GFC
Каталог решений и продуктов для HoReCa
👍16
Рубрика «закрылся и сменил название»
На прошлой неделе на Новом Арбате закрылась малейшая бургерная Burger Heroes.
Описываю хронологию открытия бургерного ряда на Арбате.
Первыми рядом с Героями открылись турки со своим Шеф Арбат Бургер, потом следующее помещение занял Frank by Баста, а потом еще и Black Star Burger переехал с другого конца Арбата. И после того, как вся эта бургербратия стала в один ряд, Burger Heroes психанули и ушли.
Внимание вопрос - сколько еще бургерных может переварить Новый Арбат?
PS а если не ошибаюсь, то самой первой бургерной на Арбате были BB Burgers, но они уже очень давно съехали и сменили название, как говорится. На мой вкус у них были самые вкусные бургеры. От похмелья помогали лучше всего именно они.
На прошлой неделе на Новом Арбате закрылась малейшая бургерная Burger Heroes.
Описываю хронологию открытия бургерного ряда на Арбате.
Первыми рядом с Героями открылись турки со своим Шеф Арбат Бургер, потом следующее помещение занял Frank by Баста, а потом еще и Black Star Burger переехал с другого конца Арбата. И после того, как вся эта бургербратия стала в один ряд, Burger Heroes психанули и ушли.
Внимание вопрос - сколько еще бургерных может переварить Новый Арбат?
PS а если не ошибаюсь, то самой первой бургерной на Арбате были BB Burgers, но они уже очень давно съехали и сменили название, как говорится. На мой вкус у них были самые вкусные бургеры. От похмелья помогали лучше всего именно они.
😁41👍13👎1
Forwarded from Беспощадный пиарщик
Девочки, любопытный репутационный кейс из параллельной жизни в США.
Ресторатор внёс в чёрный список популярнейшего ведущего Late late show комика Джеймса Кордена, назвав его худшим посетителем своего заведения за 25 лет с момента основания.
Ресторан называется «Бальтазар». Корден дважды посещал его с супругой. И оба раза не обошлось, по словам хозяина заведения Кита Макнелли, без скандала.
В первый раз телеведущий посетил ресторан в июне: на своём блюде господин Корден обнаружил волос, после чего в грубой форме требовал от управляющего не только заменить блюдо, но и оплатить все, что он выпьет.
Казалось бы, неприятное происшествие должно было удержать Кордена от повторного посещения «Бальтазара», но вместе с супругой он решил побывать там ещё раз - уже осенью.
Жена Кордена во время этого визита заказала омлет из желтков. По словам ресторатора, Корден оказался недоволен тем, что в блюдо попали белки и попросил переделать. Однако в результате блюдо сопроводили картошкой фри, хотя супруга Кордена заказывала омлет со шпинатом (на второй раз повар про это забыл). И тут Корден вышел из себя и начал орать «мне что, самому пойти на кухню и приготовить омлет?». В общем, официант, по словам ресторатора, после общения с ним была чуть ли не в слезах, но держалась, как могла.
Результатом, однако, стал бан Кордена на будущие посещения. Вы скажете: фу, как не клиентоориентированно. А мы скажем: зато толерантно!
Ресторатор внёс в чёрный список популярнейшего ведущего Late late show комика Джеймса Кордена, назвав его худшим посетителем своего заведения за 25 лет с момента основания.
Ресторан называется «Бальтазар». Корден дважды посещал его с супругой. И оба раза не обошлось, по словам хозяина заведения Кита Макнелли, без скандала.
В первый раз телеведущий посетил ресторан в июне: на своём блюде господин Корден обнаружил волос, после чего в грубой форме требовал от управляющего не только заменить блюдо, но и оплатить все, что он выпьет.
Казалось бы, неприятное происшествие должно было удержать Кордена от повторного посещения «Бальтазара», но вместе с супругой он решил побывать там ещё раз - уже осенью.
Жена Кордена во время этого визита заказала омлет из желтков. По словам ресторатора, Корден оказался недоволен тем, что в блюдо попали белки и попросил переделать. Однако в результате блюдо сопроводили картошкой фри, хотя супруга Кордена заказывала омлет со шпинатом (на второй раз повар про это забыл). И тут Корден вышел из себя и начал орать «мне что, самому пойти на кухню и приготовить омлет?». В общем, официант, по словам ресторатора, после общения с ним была чуть ли не в слезах, но держалась, как могла.
Результатом, однако, стал бан Кордена на будущие посещения. Вы скажете: фу, как не клиентоориентированно. А мы скажем: зато толерантно!
Vanity Fair
James Corden Banned From Balthazar
Restaurateur Keith McNally accuses the late-night talk show host of being a bad guest at one of his most popular restaurants.
👍47❤3
Это отличная тема, между прочим. Тема посетителей хамов и потребителей-террористов. И про ориентированность на клиентов тоже тема очень тонкая. Обещаю чуть позднее обсудим.
👍27
Итак, про сервис, хамов, счастье клиентов и правила.
Конечно же, волос на тарелке и омлет с картошкой вместо омлета со шпинатом это ужасно. Это даже может испортить вечер. И виновные должны быть наказаны, а блюдо заменено или отменено. Но в сервисе тоже работают люди, у людей есть человеческое достоинство, нервы и эмоции. Нельзя переступать грань между отстаиванием своего суверенного права на качественный сервис и унижением человеческого достоинства другого человека.
Считать, что, если вы платите деньги за сервис, это дает вам право унижать официанта/менеджера/водителя/продавца - это проявление комплекса маленького человека, с очень маленькими первичными половыми признаками. Таких «наполеончиков» надо гнать на лечение по увеличению. Боритесь с хамством, коллеги, не ведитесь на разводки и шантаж, тогда мир станет чище и добрее.
Про счастье гостя. Когда-то давно какие-то наглые вруны придумали красивую ложь о том, что, цитирую буквально - «главная цель организации - удовлетворенность клиентов». Потом десятки лет эту наглую ложь различные бизнестренеры, коучи вкладывают в мягкие мозги 🧠 менеджеров по продажам во всем мире. Дорогие мои, откройте свои глазки, главная цель бизнеса - это бизнес, то есть максимальная прибыль при минимальных издержках. Если инструментом максимизации прибыли является полное счастье клиента/гостя - так тому и быть, надо направить на это все усилия и всю стратегию организации. Но врать про главную цель нехорошо, не врите хотя бы себе. Если бы счастье гостя было главной целью ресторана, то достичь ее можно было бы за 1 день - просто кормить людей бесплатно, а еще лучше кормить, заворачивать продукты с собой и потом давать немного наличных денег на дорожку.
Удовлетворенность гостя это очень и очень важно в индустрии сервиса. Нужно стараться дать гостю больше, лучше, интереснее, комфортнее. У меня есть друг Алеша, он не пьет холодные жидкости вообще, даже в рюмку водки в ресторане, если она холодная, он добавляет столовую ложку кипятка. Сервис всегда в ахуе, естественно, меня подташнивает, когда я сижу рядом и вижу это, но, почему нет? Если жизнь Алеши стала от теплой водки лучше, а еда вкуснее, если его несуразная просьба никого не ранит и никому не мешает, почему не долить кипятка в водку гостя для его полного счастья? А вот если Алеша скажет, что он хочет пить водку с кипятком оголив торс и стоя на столе в женской обуви на высоком каблуке на одной ноге и, чтобы рядом все гости хлопали в ладоши, а персонал, включая иностранцев с посудомойки, пел «пусть бегут неуклюже» на киргизском языке? Что нужно ответить? Правильно! Алеша, иди на хуй - нужно ответить дружно, ты наш дорогой гость, но у нас есть правила, у нас так не принято.
Как-то так… А вы что думаете?
Конечно же, волос на тарелке и омлет с картошкой вместо омлета со шпинатом это ужасно. Это даже может испортить вечер. И виновные должны быть наказаны, а блюдо заменено или отменено. Но в сервисе тоже работают люди, у людей есть человеческое достоинство, нервы и эмоции. Нельзя переступать грань между отстаиванием своего суверенного права на качественный сервис и унижением человеческого достоинства другого человека.
Считать, что, если вы платите деньги за сервис, это дает вам право унижать официанта/менеджера/водителя/продавца - это проявление комплекса маленького человека, с очень маленькими первичными половыми признаками. Таких «наполеончиков» надо гнать на лечение по увеличению. Боритесь с хамством, коллеги, не ведитесь на разводки и шантаж, тогда мир станет чище и добрее.
Про счастье гостя. Когда-то давно какие-то наглые вруны придумали красивую ложь о том, что, цитирую буквально - «главная цель организации - удовлетворенность клиентов». Потом десятки лет эту наглую ложь различные бизнестренеры, коучи вкладывают в мягкие мозги 🧠 менеджеров по продажам во всем мире. Дорогие мои, откройте свои глазки, главная цель бизнеса - это бизнес, то есть максимальная прибыль при минимальных издержках. Если инструментом максимизации прибыли является полное счастье клиента/гостя - так тому и быть, надо направить на это все усилия и всю стратегию организации. Но врать про главную цель нехорошо, не врите хотя бы себе. Если бы счастье гостя было главной целью ресторана, то достичь ее можно было бы за 1 день - просто кормить людей бесплатно, а еще лучше кормить, заворачивать продукты с собой и потом давать немного наличных денег на дорожку.
Удовлетворенность гостя это очень и очень важно в индустрии сервиса. Нужно стараться дать гостю больше, лучше, интереснее, комфортнее. У меня есть друг Алеша, он не пьет холодные жидкости вообще, даже в рюмку водки в ресторане, если она холодная, он добавляет столовую ложку кипятка. Сервис всегда в ахуе, естественно, меня подташнивает, когда я сижу рядом и вижу это, но, почему нет? Если жизнь Алеши стала от теплой водки лучше, а еда вкуснее, если его несуразная просьба никого не ранит и никому не мешает, почему не долить кипятка в водку гостя для его полного счастья? А вот если Алеша скажет, что он хочет пить водку с кипятком оголив торс и стоя на столе в женской обуви на высоком каблуке на одной ноге и, чтобы рядом все гости хлопали в ладоши, а персонал, включая иностранцев с посудомойки, пел «пусть бегут неуклюже» на киргизском языке? Что нужно ответить? Правильно! Алеша, иди на хуй - нужно ответить дружно, ты наш дорогой гость, но у нас есть правила, у нас так не принято.
Как-то так… А вы что думаете?
👍198❤24😁11👎2