А знаете ли вы, что в сердце России, в Красноярске вот уже 4 года на базе Федерального Сибирского Университета работает Высшая школа гастрономии от Institute Paul Bocuse? Да, тот самый институт Paul Bocuse! В мире за пределами Франции всего шесть институтов, у нас в Красноярске седьмой.

Учат пять лет дают диплом Сибирского Федерального Университета, а также французский диплом Paul Bocuse. Все стандарты, методы, технологии - Paul Bocuse.

Придумал и создал все это Алексей Горенский, один из основателей той самой красноярской Bellini Group. Хочется пожать руку Горенскому и просто сказать - блин, это так круто!

Я видел в деле студентов красноярского института Бокюза, все по-честному, без дураков, ребята готовят настоящую французскую еду, у них настоящая база классического гастрономического образования, ребята демонстрируют настоящий класс. Если кто-то думает о карьере в ресторанном бизнесе - советую ехать учиться в Красноярск, город фантастический, я бы сам там пожил с удовольствием.

UPD Несмотря на все трагические события, происходящие в бывшей Украине, принципиальная позиция Бокюза заключается в том, что они работали, работают и будут работать в Красноярске. Политика отдельно, гастрономия отдельно.

https://gastronomyinstitute.ru

А это три меню и еда, которой студенты Бокюза кормили участников экспедиции Соль в Норильске. В Красноярск от Норильска рукой подать, это же один край, всего 2000 км.

Спасибо студентам, спасибо наставнику студентов Чемеренко Роману, вы просто молодцы.

Говорят, что вчера умер Горбачёв. Удивительно, что он до сих пор был жив, казалось, что он мертв уже лет двадцать минимум.

Почтим память последнего лидера СССР традиционной рубрикой «что он ел», посмотрим чем питался.

По запросу «что ел Горбачев» Яндекс выдает многочисленные интервью кремлевского шефа Анатолия Галкина, который рассказывает, что Горбачёвы любили на завтрак сразу пять видов каш, каждой по чуть-чуть - перловая, рисовая, гречневая и тд, а также сыр. Также Горбачевы очень не любили, когда на столе оставалась еда, просили не готовить лишнего. И ещё Горбачев считал, что икра - это закуска под водку, а водку он, якобы, не пил, так что икру на стол не ставили. Учитывая тот азарт, с которым Горбачёв убивал советское виноделие, похоже, он вообще не любил алкоголь. Больше про пищевые пристрастия Горбачева интернет ничего не знает.

Вот такой он был, поклонник пяти видов каш, человек, похоронивший СССР.

Кексы в форме раздавленных пешеходов — такой подарок преподнесла жительница Новосибирска своей племяннице. Таким образом Анна Аникина поздравила девушку с получением прав. Кондитер поясняет, что обладательница удостоверения сама шутила, что пришло время давить пешеходов.

@vestiru24