Кто не понял - это от Бориса Зарькова, один из его ресторанов.

Прочитайте, друзья, и будьте вооружены знанием:

https://69-mchs-gov-ru.turbopages.org/turbo/69.mchs.gov.ru/s/deyatelnost/poleznaya-informaciya/pri-ugroze-terroristicheskih-aktov/deystviya-pri-postuplenii-ugrozy-terroristicheskogo-akta-po-telefonu

Компания Симпл возобновила отгрузки импортного алкоголя. Цены почти довоенные. На одну интересную мне позицию цена была 403 стала 415 рублей. Скидки клиентам на месте. Но это все пока.

Лудинг, к примеру, вчера уже дал цены военного времени. Получили и слегка присели.

Надо понимать, что цены вырастут у всех, кто-то раньше поднимет, кто-то позднее.

Всех поздравляю, мы стали свидетелями очень значимых событий мировой истории.

Заношенные до дыр штанишки Ялтинско-Потсдамской системы МО стали коротки всем участникам и громко треснули по швам.

России больше нечего искать на Западе, впереди только тяжбы по отстаиванию суверенной собственности и экономических прав, а также борьба за натуральное право сказать и быть услышанным.

Крупнейшие состояния России вернулись домой, хотя и потрепанными. Звёзды мировой культуры также возвращаются домой. Парадигма - здесь работа, а там дом, семья, яхта, море - больше не работает. Работаем и тратим дома. Начинается моя любимая и самая тяжёлая и интересная фаза развития России - мобилизационная. Именно в этой фазе созидали цари Иван IV, Петр I, именно в этой фазе СССР совершил индустриализацию, а позднее и восстановление экономики после победы над немцами.

Сладко и спокойно не будет, зато будет интересно. Старые парадигмы схлопнулись, под ногами разверзается пропасть, но если присмотреться, пропасть стремительно заполняется безграничным океаном новых возможностей, просто нужно посмотреть на Восток.

Прощаемся с Dom Perignon, новый купаж 2013 пройдёт мимо нас, прощаемся со стилтоном, пармезаном, импортным кормом для домашних животных (блин, об этом переживаю больше всего), начинаем учить арабский, хинди, китайский.

Поезд истории готовится к отправлению, провожающие должны покинуть вагоны.

Китай не намерен присоединяться к односторонним санкциям против России, будет поддерживать финансовое сотрудничество со всеми сторонами, заявил регулятор

О как! Отписки пошли! Люди цепляются за прошлое. Им кажется, что стоит лишь поплакать об убиенных, замириться и покаяться и все вернётся на круги своя.

Уже все плачут об убиенных, замириться и покаяться всем нам ещё предстоит, да только история от этого вспять не повернётся.

Развитие мишленовских «снежинок» в России заморожено.

Публикую вам интервью британского ученого, которое он дал каналу France 24.

И британский учёный, и французский госканал не в восторге от России, им точно можно верить. В двух словах содержание:

- Путин укрепил экономику России, как крепость

- Он добился того, что Россия за последние 10 лет обеспечила себя хлебом и не зависит от импорта зерна

- Последние 10 лет весь экономический рост был направлен на впк и укрепление обороны

- Все разговоры о том, что мы вам swift отключим и финсовые рынки - популизм европейских политиков, поскольку Россия не зависит от международных финансовых рынков, как европейские страны

- экономика россии будет в жопе, но:
- на Украине военная компания завершится победой Путина и ничего тут не сделаешь,
- санкции придётся разгребать и снимать, поскольку плохо от них будет всем.

- задушить Путина можно только полной 20летней блокадой, введённой на законодательном уровне всеми западными странами. Реально ли это? Нет.


Я к чему это все? Я к тому, что хлеб есть, картошка 🥔 также вырастет, курятина и свинина у нас своя, говядины тоже хватает. Рано списывать ресторанный бизнес со счетов. Тяжело будет, но прорвёмся.

Главное, чтобы скорее наступил мир. Как можно скорее.

https://www.france24.com/en/tv-shows/people-profit/20220303-fortress-russia-has-putin-built-a-sanctions-proof-economy

Я решил включиться в проект, который начала Катя Калина, Володя Мухин и многие другие.

Я думаю, что сообществу поваров и экспертов надо собраться в Совет и сделать большой труд - создать хороший каталог качественных отечественных (Россия и Беларусь) продуктов питания уровня «гурме» - крупа, мука, масло, молочка, уксусы, овощи, фрукты, корнеплоды, рыба, мясо, птица, яйцо, дикоросы и так далее.

Сертификация и сам каталог будут бесплатными, это некоммерческий проект, он будет направлен на развитие отечественного производства высококачественных продуктов питания, производителям и потребителям будет оказана помощь в поиске партнеров.

Если на продукты из Башкирии или, допустим, Енисейской Сибири появится устойчивый спрос, допустим, в Калиниграде, Ростове или Бресте, то и транспортная инфраструктура появится и логистика наработается.

Братская Беларусь, мы так мало знаем о твоих продуктах, сегодня Роспотреб дал зелёный свет твоему мясу, молоку, маслу и другим продуктам. Очень ждём их!

Дальше будем вовлекать Казахстан, Киргизию, Армению, Грузию (сегодня Роспортребнадзор дал зелёный свет 15 грузинским предприятиям импортировать свою продукцию в Россию).

В общем, скоро начнём принимать заявки. Следите за телеграммами.

А наша компания, наши рестораны - одни из первых, кто стал принимать Union pay в России, уже лет 6 как.
Пошли на хуй эти Visa и Master!

Они ТАМ плохо понимают или совсем не понимают, что сейчас с открытым от удивления ртом сидят и смотрят на всю эту ситуацию санкционной войны три миллиарда азиатов, миллиард индусов, очень много арабов, очень много латиноамериканцев и все они говорят хором вслух - ни хуя себе, вы так и нам можете сделать? - и все они побежали отстраиваться от доллара как резервной валюты, от западных платежных систем, от западного софта и так далее и тому подобное. Все сидят с блокнотами и записывают план на ближайшие 5 лет. Мир изменился за неделю.

Немного позитива

Купил смартфон. Хороший очень, но немного тяжёлый

Очень важные новости. Международная ассоциация звёздных мишленовских шефов готовит ряд рекомендаций российским рестораторам. Часть из них касается замены дорогостоящих импортных продуктов отечественными русскими аналогами.

Авокадо 🥑 предлагается заменить варёным картофелем, тунец - сельдью, бальзамический уксус азербацдданским наршабом или редуцированным квасом.

Салат с отварным картофелем и креветками.

Боул с отварным картофелем и киноа

Роллы Калифорния с камчатским крабом и отварным картофелем.

Селёдка татаки.

Карпачо из селёдки

Тартар из селёдки с отварным картофелем.

Гуакамоле из отварного картофеля.

Мороженое из отварного картофеля.

И т.д.

Непроверенные слухи говорят, что в ближайшее время Роскомнадзор выйдет к ведущим журналистам с предложением создать русские аналоги западного глянца путём возрождения таких известных у нас в стране журнальных брендов, как:
«Работница», «Крестьянка», «Советская женщина», «Журнал мод», «Советский экран», «Здоровье», «Нева», «Крокодил», ну и конечно же «Техника Молодёжи», а также многие многие другие.

В компенсационный пакет будущим главредам изданий войдут:
- безлимитные представительские с платиновой карты «мир»/«union pay»,
- отечественный смартфон воронежского смартфоностроительного завода с безлимитным тарифом “вся Россия и Беларусь»,
- безлимитный доступ к продукции косметического бренда «чистая линия»

Вот, пожалуйста, пока мы тут это все, предприимчивые люди уже натуральную воду в стеклянные бутылки лить стали, купили бизнес.

Все закрутится очень скоро и очень быстро. Для бизнеса деньги не нужны, нужны новые возможности.

Ищем российского производителя природной вкусной воды в стекле, который готов стать моим партнером и сделать под нас private label White Rabbit для нужд наших ресторанов и ритейла. Нужна природная газированная и не газированная вода. Можно разных производителей. Можно небольших, которые готовы стать большими вместе со мной! Или готовы купить ваше производство!
Пишите в личку!