Рассказываю нашу историю попадания в гид. Директору ресторана позвонила девушка в середине сентября и спросила, а не хотим ли мы подать заявку. Хорошо, что Виолетта не сочла это за прикол и не поленилась заполнить форму )) Кто бы всерьёз об этом подумал? )Вот, собственно, и все. И через некоторое время позвонили ещё раз и пригласили Олю Морозенко на церемонию, попросив прийти в кителе.

Конечно мы ни сном, ни духом, и вчера категорически ахерели все, узнав, что попали в 45 рекомендованных гидом заведений Москвы. До сих пор шоке. Спасибо всем за поздравления, их очень много!!!

По факту. Прям много гостей сегодня приходят и поздравляют. И постоянных, и новых. Звонки-бронирования ощутимо увеличились. Сегодня понятно и так битком, завтра на вечер тоже, но гораздо активнее заполняется и обеденное время, что приятно.

Будем наблюдать )) Очень интересно иметь возможность попробовать изнутри все это прочувствовать.

И ещё вот знаете что. Гораздо более яркое ощущение у команды, что нельзя облажаться ни в одном блюде. Да и в сервисе тоже. Такое. Полезное очень чувство.

Космонавты-артисты благополучно вернулись из космоса. И это прекрасно, хотя я не могу себе представить какой художественный фильм из приличных можно снять в закрытой ракете с одной актрисой и двумя космонавтами.

А нефть уже 86 долларов за барель, а овсяные хлопья на этом фоне неожиданно 80 рублей за кг. Тот, кто поймёт и рассчитает взаимосвязь роста цен на эти два продукта сможет править миром.

А все мишлены в эти выходные отпраздновали звёзды и очень счастливы. Список резерваций у мишленов просто взорвался, теперь туда не пробиться.

А в Москву пришла настоящая осень и это все новости к этому часу понедельника.

Читал список рекомендаций Мишлен, а также номинантов звёзд, долго думал…

У меня такое чувство, что производителям колёс из Франции немного не хватило времени, чтобы четко врубится в ситуацию. Какой-то французский тяп ляп вышел.

Включение в список рекомендаций закрытой в июне «Волны» - факап вселенского масштаба.

Включение в список рекомендаций десятка очень странных живопырок - ещё больший факап.

Есть такое ощущение, что инспекторов по ресторанам водили то ли сочинские таксисты - брррат, я тебя сейчас в такое место отвезу, потом спасибо скажешь - то ли коррумпированные консьержи отелей средней руки.

«А на месте Деллоса я бы «Волну» снова открыл» - сказал мой коллега Андрей Поздняков. И правда, неплохой шанс для нового старта

Каждый раз, попадая на какой-нибудь безглютеново-веганский ужин, каким бы прекрасным он не был, я, увы, не испытываю полного удовлетворения. Это как живопись с неполной палитрой красок, как поцелуй в губы без языка, как безалкогольное пиво.

Чем больше думаю, тем ближе прихожу к понимаю того, что здоровое питание заключается не в отказе от целых групп продуктов, а в сбалансированном разнообразии продуктов. Вегетарианство со звериным оскалом почти целиком строится на растительном жире и углях, и, честно скажу, многим, например мне, потом очень тяжело от такой еды.

Всего надо в меру, друзья, всего в меру, любые крайности вредны. Красное мясо на сливочном масле 7 раз в неделю и станешь вислобрюхим подагриком, склонным к заболеваниям сердечно-сосудистой, киноа на масле кокоса каждый день - та же вислобрюхость плюс отсутсвие мышечной массы и многое другое.

Перед шефом сегодня стоит задача постоянного поиска баланса между динамкой вкуса и здоровьем человека.

PS если вы принадлежите к тому самому 1,4% населения планеты с глютеновой непереносимостью или страдаете от лактозой непереносимости, что бывает гораздо чаще, или страдаете ещё какой-то пищевой аллергией, мои вам соболезнования. Желаю вам здоровья, смирения и кротости. Вам, действительно, нужны ограничения в питании.

Поиск баланса в питании выглядит так

Аххахха!!! Помните, мы пару дней назад писали про Елизавету Вторую, которой британские доктора вообще запретили подбухивать по вечерам? Ребята из уфимского “Башспирта” прочитали и отправили в Букингемский дворец ящик премиального джина KURAI (пруф на фото, почтовая квитанция имеется в распоряжении нашей редакции)!

Вот, что они рассказали:
“Мы посоветовались с лучшими башкирскими врачами и они, всесторонне изучив вопрос, заключили, что рюмка хорошего джина после тяжелого королевского трудового дня не только не повредит, но и может улучшить кровообращение, настроение, пищеварение и качество сна Её Королевского Величества. Поэтому мы и отправили посылку в Букингемский дворец. Уверены, что уважаемый монарх распробует наш джин, сравнит с тем, что ей приходилось пить до этого и сделает правильные выводы”.

Ну что, ждем продолжения истории, верим в Почту Англии и здравомыслие царственной особы!

Какие гадкие башкирские тролли. Баба Лиза с бухлом подвязывает, а они ей джин послали )))

Рестораны Москвы с 1 по 7 ноября
public poll

Только кью-ар кодируют, не закроют – 620
👍👍👍👍👍👍👍 62%

Закроют полностью – 189
👍👍 19%

Вообще не будет ограничений – 186
👍👍 19%

👥 995 people voted so far.

Если вы следите за новостями, то в них сейчас сообщают - Москву ждёт либо полный локдаун (ТЦ, общепит, спорт, зрелища), либо все же работа по QR.

Не понимаю почему опять крайними оказались общепит и ритейл. А городской общественный транспорт по QR ввести не думали, нет? И Яндекс такси без QR чтобы нельзя было вызвать. И все привьются через неделю.

Берегите себя, прививайтесь и получайте коды, друзья. Иначе Новый 2022 придётся встречать дома без подарков с доставкой из ресторанов.

⚡️При необходимости период нерабочих дней может быть продлен в регионах и после 7 ноября - Путин