Телеграммы от Лисиченко
8.99K subscribers
1.87K photos
557 videos
28 files
848 links
Все, что вы хотели знать про рестораны и еду, но боялись спросить. Пишите https://t.me/StasLis
Download Telegram
Пост рекламной поддержки

В годовом цикле жизни ресторана, помимо главных праздников (8 марта, День Валентина, Нового Года и 23 февраля) есть ещё две знаковые даты. Первая дата — открытие летней террасы в апреле, вторая — ее закрытие в октябре. В этом году московскими власти предписали убрать террасы до 31 октября включительно.

Строительство и демонтаж террасы связаны с диким гемором и нервами. Если ваш летник построен не из говна и палок, а является качественной инженерной конструкцией, то его нужно правильно разобрать, упаковать, а потом отвезти на специально снятый для этой цели склад. Да-да, под летник приходится снимать качественный, сухой и теплый склад, в другом он просто сгниет за зиму.

В этом году мне на глаза попалось предложение от компании Кьюби. Ребята предлагают прекрасный сервис для ресторанов — сами разберут, упакуют, отвезут на склад и будут хранить столько, сколько надо. А весной ребята все бесплатно привезут и установят.

Понятно, что помимо хранения летника для ресторана, этим сервисом можно пользоваться как в быту - ремонт, переезд, сезонное хранение, так и для бизнеса.

Фото склада меня впечатлило.
Если вы решите сдать веранду на хранение, то платить за аренду склада нужно лишь с 1 ноября — для этого при оформлении заказа скажите, что вы от ЛИСИЧЕНКО.

Писать можно прямо в бот @qb_support_bot или на сайте
Поздравительная телеграмма.

Дорогие Белые Кролики! От всей души поздравляю с десятилетием вашего прекрасного заведения. Мало кто знает, но именно Белый Кролик раскрыл талант ресторатора Зарькова. Борис рассказывал, что ресторан, в который он вложил деньги работал не очень и он был просто вынужден засучить рукава и начать спасать свою инвестицию в режиме ручного управления.

А Мухина тогда в Кролике не было, он пришёл позднее, сменив шефа Константина Ивлева. Но именно Мухин вывел кролика в world 50 best.

Ресторан - это очень много людей, поздравляю всех причастных с первым юбилеем, друзья!
Вот такими они когда-то были.
Как это было.
Так, всех поздравляю! Мы стали ещё на 2 доллара ближе к розовому французскому шампанскому, ночной жизни и столам с депозитом 10 тысяч евро.
Нефть уже 84.

При этом уровень вакцинации по стране чудовищно низкий и это наш национальный позор. Уровень заболеваемости и летальности чудовищно высокий.

Татарстан с 11 октября уже на ограничениях с QR. А также на ограничениях области Курская, Самарская, Архангельская, Кабардино-Балкария и Чечня. С замиранием сердца и прочих частей тела жду новостей из Московского правительства.

https://www.rbc.ru/society/11/10/2021/6162645a9a7947c474fa1f9f
Вопрос нормально ли сидеть пол дня с компьютером/телефоном в ресторане и ничего не заказывать не имеет однозначного ответа.

Если вы три часа днём сидите в пустоватом кафе с одним кофе и водой, то, наверное, вы ок. Ключевое слово - пустоватое кафе. Многие заведения даже будут вам рады за создание массовки.

А если вы пришли в какое-то востребованное место с хорошим оборотом столов и решили посидеть за бутылочкой «водыбезгазанехолодной» три часа в обеденное время, чтобы поработать или полностью перечитать любимый анонимный ТГ канал «Лейся говно» ((с) Богомолов), то ваше поведение означает, что вам не только наплевать на чужой бизнес, вам ещё и на других людей, которые хотели бы воспользоваться сервисом кафе, тоже наплевать. И вы достойны того, чтобы быть посланными нахуй. Вежливо.

А ещё меня поражают люди, которые проводят встречу в какой-нибудь Кофемании и могут просто сесть за стол и сказать - спасибо, мы ничего не будем, нам просто поговорить - и один чай на четверых заказать.

Как вежливо послать таких нахуй? Ну тут любой тертый управленец знает 1000 и 1 способ.

Давайте поделимся секретами в комментариях?
Идёт настоящая ресторанная погода! Бронируйте столы уже сейчас. На улице в пт-вс делать будет нечего