Друзья, в пн в 15-00 поговорим в инста эфире с Геннадием Йозефавичусом о поиске новых форматов для возрождения ресторанной индустрии в России.
Мы понимаем, даже если всех откроют 1 июня, то рестораны откроют совсем последними, читайте план Роспотребнадзора.
Хочу расспросить главного путешественника России и знатока ресторанного мира Геннадия Йозефавичуса о таком явлении как домашние рестораны, ведь во многих странах мира есть целая культура подобных ресторанов. Может и у нас приживется?
Жду в 15-00 в моем Инстаграме.
Мы понимаем, даже если всех откроют 1 июня, то рестораны откроют совсем последними, читайте план Роспотребнадзора.
Хочу расспросить главного путешественника России и знатока ресторанного мира Геннадия Йозефавичуса о таком явлении как домашние рестораны, ведь во многих странах мира есть целая культура подобных ресторанов. Может и у нас приживется?
Жду в 15-00 в моем Инстаграме.
Forwarded from poliiii s
Здравствуйте!
Меня зовут Полина. Я являюсь младшим SMM-редактором издания о предпринимательстве и технологиях Rusbase.
Недавно мы, совместно с The Untitled ventures, FoodPro.tech, Bestseller Fund и Skolkovo выпустили карту российских технологий в сфере FoodTech. На ней представлено более 120 компаний: игроки в сфере доставки, автоматизации ресторанов, «умного» вендинга и роботизации, производители искусственного мяса, суперфудов и инновационной упаковки и многие другие.
Карта: https://rb.ru/foodtech-map/
Сейчас мы ищем близкие по теме информационные ресурсы, аудитории которых может быть интересен данный проект.
Возможно ли рассказать о нашей карте у вас на канале/ в чате канала? Данный проект носит образовательный характер, и мы бы хотели, чтобы как можно больше людей узнали о нем.
С уважением,
Полина
Меня зовут Полина. Я являюсь младшим SMM-редактором издания о предпринимательстве и технологиях Rusbase.
Недавно мы, совместно с The Untitled ventures, FoodPro.tech, Bestseller Fund и Skolkovo выпустили карту российских технологий в сфере FoodTech. На ней представлено более 120 компаний: игроки в сфере доставки, автоматизации ресторанов, «умного» вендинга и роботизации, производители искусственного мяса, суперфудов и инновационной упаковки и многие другие.
Карта: https://rb.ru/foodtech-map/
Сейчас мы ищем близкие по теме информационные ресурсы, аудитории которых может быть интересен данный проект.
Возможно ли рассказать о нашей карте у вас на канале/ в чате канала? Данный проект носит образовательный характер, и мы бы хотели, чтобы как можно больше людей узнали о нем.
С уважением,
Полина
rb.ru
Карта FoodTech-рынка России
Компании, которые действительно кормят всех завтраками
Недели три назад Мираторг отлично пошутил.
Сперва всем выкатил ультиматум, что он ни грамма не отгрузит больше без закрытия долгов. Все обосрались, продали почку и личные машины, но расплатились.
Сразу после оплаты пришла вторая новость от Мираторга - за деньги спасибо, мы подумали и решили пока с хорекой не работать.
Шах, блядь, и мат. «Х» - хитрожопость.
Сперва всем выкатил ультиматум, что он ни грамма не отгрузит больше без закрытия долгов. Все обосрались, продали почку и личные машины, но расплатились.
Сразу после оплаты пришла вторая новость от Мираторга - за деньги спасибо, мы подумали и решили пока с хорекой не работать.
Шах, блядь, и мат. «Х» - хитрожопость.
Так, по поводу Мираторга и Хореки.
Со мной связался Дмитрий Алексеев, Руководитель данного направления компании Мираторг и сказал, что Мираторг работает с хорекой в штатном режиме. Я приношу извинения Дмитрию Алексееву и компании Мираторг за недостоверность приведённой информации.
Есть одно НО. Мираторг перешёл на работу с ресторанами по 100% предоплате. Очевидно, именно эти условия мои коллеги расценили, как отказ Мираторга работать с хорекой и сообщили мне об этом.
Поясню - все ресторанные поставщики работают на отсрочках от 2 до 5-6 недель. По другому этот бизнес не работает.
Мы ищем новых поставщиков мяса, мы уходим от Мираторга. В текущих условиях я расцениваю требование 100% предоплаты как недружественное
Со мной связался Дмитрий Алексеев, Руководитель данного направления компании Мираторг и сказал, что Мираторг работает с хорекой в штатном режиме. Я приношу извинения Дмитрию Алексееву и компании Мираторг за недостоверность приведённой информации.
Есть одно НО. Мираторг перешёл на работу с ресторанами по 100% предоплате. Очевидно, именно эти условия мои коллеги расценили, как отказ Мираторга работать с хорекой и сообщили мне об этом.
Поясню - все ресторанные поставщики работают на отсрочках от 2 до 5-6 недель. По другому этот бизнес не работает.
Мы ищем новых поставщиков мяса, мы уходим от Мираторга. В текущих условиях я расцениваю требование 100% предоплаты как недружественное
И про Бадаевский, чтобы два раза не вставать.
Там уже закрылись навечно Нофар, Салон и мой любимый спортклуб Роки Роуд. Открыты в режиме доставки - Колбасный, Китайская забегаловка, Сыроварня.
Собственники Бадаевского утверждают, что до конца карантина рестораны на Бадаевском закроются абсолютно все и начнётся стройка.
Там уже закрылись навечно Нофар, Салон и мой любимый спортклуб Роки Роуд. Открыты в режиме доставки - Колбасный, Китайская забегаловка, Сыроварня.
Собственники Бадаевского утверждают, что до конца карантина рестораны на Бадаевском закроются абсолютно все и начнётся стройка.
А я давно вам говорил, что скоро без телефона поссать не сможем сходить. Оказывается, прав был.
Вот, сегодня слетели цифровые пропуска. У нас в ресторане половина курьеров без пропусков, половина персонала тоже без пропусков. То ли система пропусков легла, то ли это хитроумный план Собянина, но факт есть факт - тысячи людей не могут исполнять свою работу. А курьерские службы пострадавшей ресторанной отрасли лежат на боку. И сотрудники многих многих предприятий сегодня не попали на работу.
Вот, сегодня слетели цифровые пропуска. У нас в ресторане половина курьеров без пропусков, половина персонала тоже без пропусков. То ли система пропусков легла, то ли это хитроумный план Собянина, но факт есть факт - тысячи людей не могут исполнять свою работу. А курьерские службы пострадавшей ресторанной отрасли лежат на боку. И сотрудники многих многих предприятий сегодня не попали на работу.
Дааа, новость хоть стой, хоть падай. Основной вопрос - как можно покинуть закрытый на короновирус ресторан?
Сейчас, по большим шайбам, как говорят в Риге, почти все шефы покинули почти все рестораны.
Запросил публичный комментарий у учредителя и братьев. Иван откликнулся фразой - привет, ок, чуть позже.
У Ромы Лошманова увидел, что новости этой уже месяц, оказывается просто не объявляли.
Мне очень жаль, TG был одним из лучших ресторанов России.
Сейчас, по большим шайбам, как говорят в Риге, почти все шефы покинули почти все рестораны.
Запросил публичный комментарий у учредителя и братьев. Иван откликнулся фразой - привет, ок, чуть позже.
У Ромы Лошманова увидел, что новости этой уже месяц, оказывается просто не объявляли.
Мне очень жаль, TG был одним из лучших ресторанов России.
От братьев, точнее от Ивана, поступил комментарий - скоро, 10 мая, будет объявлена официальная информация про Twins Garden. А пока, просьба никому не верить и придержать все обсуждения.
Хорошо, друзья, так и сделаем. Мир очень хрупкий, побережём друг друга.
Хорошо, друзья, так и сделаем. Мир очень хрупкий, побережём друг друга.
Заявление от братьев Березуцких про ситуацию с Twins Garden.
Да, колбасит весь рынок, ситуация у всех непростая. Представляете, что будет, когда все выйдут и начнут работать? Сколько всплывет разводов, переходов, закрытий, перезапусков, смен партнеров?
Готовьтесь, друзья, у нас будет непростая работа.
PS мой калиброванный пиздецометр «пикает» и его стрелка показывает, что турбулентность вокруг Twins Garden не завершилась, что-то ещё будет происходить.
Да, колбасит весь рынок, ситуация у всех непростая. Представляете, что будет, когда все выйдут и начнут работать? Сколько всплывет разводов, переходов, закрытий, перезапусков, смен партнеров?
Готовьтесь, друзья, у нас будет непростая работа.
PS мой калиброванный пиздецометр «пикает» и его стрелка показывает, что турбулентность вокруг Twins Garden не завершилась, что-то ещё будет происходить.
Что-то я вообще ничего не понял из того, что было сказано в обращении.
Это выступление из серии «когда очень нужно подбодрить, но непонятно как».
Ждём Собянина. Этот сейчас все объяснит и поименно зачитает список тех, кому завтра к 9-00 в перчатках и маске явится на работу.
Вообще, насколько понимаю, изначально план был такой - всех по домам и срочно нарастить койко-мощности страны до 100 000 мест. Вроде, рапортовали, что уже 114 000. Но, как всегда часть спиздили, часть просчитались, часть придумали. Сами это понимают, но похоже, не отпускать уже нельзя. Регионы уже вилы достают и топоры точат.
Это выступление из серии «когда очень нужно подбодрить, но непонятно как».
Ждём Собянина. Этот сейчас все объяснит и поименно зачитает список тех, кому завтра к 9-00 в перчатках и маске явится на работу.
Вообще, насколько понимаю, изначально план был такой - всех по домам и срочно нарастить койко-мощности страны до 100 000 мест. Вроде, рапортовали, что уже 114 000. Но, как всегда часть спиздили, часть просчитались, часть придумали. Сами это понимают, но похоже, не отпускать уже нельзя. Регионы уже вилы достают и топоры точат.
Сегодня в разговоре с партнёром услышал очень интересную мысль.
Удаленка вывела на чистую воду всех тупых и бесполезных сотрудников. Пока мы все бегали по офисам табунами, можно было затеряться в группе и довольно легко спрятать свою некомпетентность, лень и распиздяйство. А сейчас каждый изолирован индивидуально. От кого-то из людей был и есть результат, а про кого-то мы уже и забыли. А кто-то вообще перестал «рубить фишку», такое чувство, что мозги человек в офисе оставил, домой на карантин не взял. И нахер этот кто-то был нужен вообще непонятно, а точнее стало понятно, что он нахер не нужен. Не все вернутся с удаленки друзья, далеко не все.
Мы платим очень высокую цену за эти открытия во время карантина, цените их.
Удаленка вывела на чистую воду всех тупых и бесполезных сотрудников. Пока мы все бегали по офисам табунами, можно было затеряться в группе и довольно легко спрятать свою некомпетентность, лень и распиздяйство. А сейчас каждый изолирован индивидуально. От кого-то из людей был и есть результат, а про кого-то мы уже и забыли. А кто-то вообще перестал «рубить фишку», такое чувство, что мозги человек в офисе оставил, домой на карантин не взял. И нахер этот кто-то был нужен вообще непонятно, а точнее стало понятно, что он нахер не нужен. Не все вернутся с удаленки друзья, далеко не все.
Мы платим очень высокую цену за эти открытия во время карантина, цените их.
Вот что мне не нравится во всей этой хуйне, и что меня очень сильно пугает, так это очевидное намерение власти спасти экономику и граждан за счёт самих граждан.
Смотрите, типа, Мишустин всем прописал отсрочки по аренде - «Всем повелеваю друг друга немного спасти». Ок, с этим можно жить, субъекты экономических отношений помогут друг другу, люди не звери, спасём себя и партнеров, не привыкать. Правительство советом помогло.
А сейчас ещё наш Государь хочет узаконить право всех арендаторов выйти из договоров аренды без штрафов и ещё с возвратом депозитов - повелеваю всем - «ебитесь как хотите, только денег друг с друга не берите, все деньги сразу мне несите!»
И вот ооо живопырка-шоп и ооо живопырка-кафе спасены за счёт владельца помещения ТРЦ Толстосум, который и сам по самые сезонные помидоры 🍅 в кредитах, поручительствах и залоге у банка. А ещё у ТРЦ Толстосум тоже, как ни странно, есть сотрудники, зарплаты, поставщики, налоги, аренда земельного участка, налог на собственность, счета за электроэнергию, отопление, воду и тд...
И вот владелец ТРЦ Толстосум приползает к банку и говорит «Герман Оскарыч, не отнимай, родной, мою последнюю собственность, не отнимай мои залоги и не используй поручительства, мне же нечем платить за кредит, ведь Владимирыч повелел всем не платить...»
Оскарыч тут же ноги в руки, жопу в машину и помчит к Владимировичу со словами - дорогой мой Великий Кормчий, дай мне напиться свежей рублевой водицы из подвалов Набиуллиной, иначе пиздец, ведь толстосумы не платят, поскольку ты разрешил живопыркам не платить...
И улыбнётся Владимирович и потребует от Оскарыча и других банкиров в этот момент отдать шкатулки со своими яйцами в пожизненный залог Владимировичу, а также потребуют от них расписаться кровью в обещании вечной покорности и преданности, а также запретит им даже в туалет ходить без спроса, запретит на переменках бегать и за школой курить. И после этого раздаст всем банкам по большому мешку свежих вкусных денег, пахнущих краской, спасёт системообразующих. А не системообразующих пустит под откос, отдав все хорошее системообразующим.
И останемся мы с вами с банками, у которых яйца в залоге, с бизнесом, который навечно будет в летаргическом обмороке и пожизненно должен банкам, а всех «спасённых», но все равно нищих сотрудников живопырок определят за пропитание и за пару сапог раз в 6 месяцев нацпроекты строить, какой-нибудь БАМ копать, плитку класть по Транссибирской магистрали или ещё что...
Вот такая сказка про спасение одних граждан за счёт других граждан... Охуели они там совсем?
Смотрите, типа, Мишустин всем прописал отсрочки по аренде - «Всем повелеваю друг друга немного спасти». Ок, с этим можно жить, субъекты экономических отношений помогут друг другу, люди не звери, спасём себя и партнеров, не привыкать. Правительство советом помогло.
А сейчас ещё наш Государь хочет узаконить право всех арендаторов выйти из договоров аренды без штрафов и ещё с возвратом депозитов - повелеваю всем - «ебитесь как хотите, только денег друг с друга не берите, все деньги сразу мне несите!»
И вот ооо живопырка-шоп и ооо живопырка-кафе спасены за счёт владельца помещения ТРЦ Толстосум, который и сам по самые сезонные помидоры 🍅 в кредитах, поручительствах и залоге у банка. А ещё у ТРЦ Толстосум тоже, как ни странно, есть сотрудники, зарплаты, поставщики, налоги, аренда земельного участка, налог на собственность, счета за электроэнергию, отопление, воду и тд...
И вот владелец ТРЦ Толстосум приползает к банку и говорит «Герман Оскарыч, не отнимай, родной, мою последнюю собственность, не отнимай мои залоги и не используй поручительства, мне же нечем платить за кредит, ведь Владимирыч повелел всем не платить...»
Оскарыч тут же ноги в руки, жопу в машину и помчит к Владимировичу со словами - дорогой мой Великий Кормчий, дай мне напиться свежей рублевой водицы из подвалов Набиуллиной, иначе пиздец, ведь толстосумы не платят, поскольку ты разрешил живопыркам не платить...
И улыбнётся Владимирович и потребует от Оскарыча и других банкиров в этот момент отдать шкатулки со своими яйцами в пожизненный залог Владимировичу, а также потребуют от них расписаться кровью в обещании вечной покорности и преданности, а также запретит им даже в туалет ходить без спроса, запретит на переменках бегать и за школой курить. И после этого раздаст всем банкам по большому мешку свежих вкусных денег, пахнущих краской, спасёт системообразующих. А не системообразующих пустит под откос, отдав все хорошее системообразующим.
И останемся мы с вами с банками, у которых яйца в залоге, с бизнесом, который навечно будет в летаргическом обмороке и пожизненно должен банкам, а всех «спасённых», но все равно нищих сотрудников живопырок определят за пропитание и за пару сапог раз в 6 месяцев нацпроекты строить, какой-нибудь БАМ копать, плитку класть по Транссибирской магистрали или ещё что...
Вот такая сказка про спасение одних граждан за счёт других граждан... Охуели они там совсем?