Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥬🔥 فقط کافیه یک بار این ترشی کلم رو امتحان کنی تا عاشقش بشی!
🥗 مواد لازم برای ترشی کلم شکم‌پر:
🥬 کلم سفید: ۲ عدد (در مجموع حدود ۳ کیلوگرم)
مواد داخل کلم:
چغندر: ۳ تا ۴ عدد
هویج: ۱ کیلوگرم
سیر: ۲ بوته
کرفس: ۴ تا ۵ دسته
فلفل سبز: ۴ عدد
فلفل قرمز: ۲ عدد
قسمت سفت و مرکزی کلم: به مقدار لازم
سرکه انگور: حدود ۱۰۰ میلی‌لیتر (یک لیوان دسته‌دار ترکی)
نمک مخصوص ترشی: ۲ قاشق غذاخوری
👩🍳 طرز تهیه:
۱️⃣ چغندر، هویج، سیر کرفس و فلفل‌ها را خرد کنیدقسمت سفت کلم را هم ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
۲️⃣ سرکه انگور و نمک را به مواد اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید. اجازه دهید مواد حدود ۱ ساعت بمانند تا آب بیندازند.
۳️⃣ برگ‌های کلم را آماده کنید و مواد خردشده را داخل آن‌ها بپیچید تا به شکل دلمه دربیایند. 🥬
۴️⃣ دلمه‌ها را داخل ظرف مناسب ترشی بچینید و آب خارج‌شده از سبزیجات را روی آن‌ها بریزید.
۵️⃣ اگر آب سبزیجات برای پوشاندن دلمه‌ها کافی نبود، مقداری آب‌نمک اضافه کنید تا کاملاً زیر آب قرار بگیرند.
این ترشی، نسبت آب‌نمک و سرکه باید بر اساس یک دستور معتبر تخمیر یا ترشی‌گیری تنظیم شود
🥗 مواد لازم برای ترشی کلم شکم‌پر:
🥬 کلم سفید: ۲ عدد (در مجموع حدود ۳ کیلوگرم)
مواد داخل کلم:
چغندر: ۳ تا ۴ عدد
هویج: ۱ کیلوگرم
سیر: ۲ بوته
کرفس: ۴ تا ۵ دسته
فلفل سبز: ۴ عدد
فلفل قرمز: ۲ عدد
قسمت سفت و مرکزی کلم: به مقدار لازم
سرکه انگور: حدود ۱۰۰ میلی‌لیتر (یک لیوان دسته‌دار ترکی)
نمک مخصوص ترشی: ۲ قاشق غذاخوری
👩🍳 طرز تهیه:
۱️⃣ چغندر، هویج، سیر کرفس و فلفل‌ها را خرد کنیدقسمت سفت کلم را هم ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
۲️⃣ سرکه انگور و نمک را به مواد اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید. اجازه دهید مواد حدود ۱ ساعت بمانند تا آب بیندازند.
۳️⃣ برگ‌های کلم را آماده کنید و مواد خردشده را داخل آن‌ها بپیچید تا به شکل دلمه دربیایند. 🥬
۴️⃣ دلمه‌ها را داخل ظرف مناسب ترشی بچینید و آب خارج‌شده از سبزیجات را روی آن‌ها بریزید.
۵️⃣ اگر آب سبزیجات برای پوشاندن دلمه‌ها کافی نبود، مقداری آب‌نمک اضافه کنید تا کاملاً زیر آب قرار بگیرند.
این ترشی، نسبت آب‌نمک و سرکه باید بر اساس یک دستور معتبر تخمیر یا ترشی‌گیری تنظیم شود
❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
پیراشکی گوشت خونگی، ترد و خوشمزه🙂
مواد خمیر :
شیر ۱۸۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید ۶۴۰ گرم
مخمر نصف ق غ
شکر نصف ق غ
روغن ۲ ق غ
نمک ۱ ق غ
مواد میانی :
پیاز خردشده
گوشت چرخکرده
فلفل دلمه‌ای
پنیر پیتزا
🍎@Ssamplecoking
مواد خمیر :
شیر ۱۸۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید ۶۴۰ گرم
مخمر نصف ق غ
شکر نصف ق غ
روغن ۲ ق غ
نمک ۱ ق غ
مواد میانی :
پیاز خردشده
گوشت چرخکرده
فلفل دلمه‌ای
پنیر پیتزا
🍎@Ssamplecoking
Forwarded from .
کانال اتحادیه طلا و جواهرات تهران mazenehtaalaa@ داره لحظه ای قیمت میزنه
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سلام صبح پاییزیتون بخیر🖐
یك صبح دل انگيز
يك صبح آرام🍁
يك صبح لطيف
يك صبح پراز آرزو
یك صبح پراز شادی
يك صبح پر از موفقيت
يك صبح پراز اميد به فردا
يك صبح پراز محبت🍁
برای شما آرزو میکنم
درود بر شما صبحتون
پُر از خبرهای خوب🍁
🍎@Ssamplecoking
یك صبح دل انگيز
يك صبح آرام🍁
يك صبح لطيف
يك صبح پراز آرزو
یك صبح پراز شادی
يك صبح پر از موفقيت
يك صبح پراز اميد به فردا
يك صبح پراز محبت🍁
برای شما آرزو میکنم
درود بر شما صبحتون
پُر از خبرهای خوب🍁
🍎@Ssamplecoking
🍔آشپزی نمونه🍔
Video
آموزش کیک تولد
مواد لازم:
تخم مرغ متوسط: ۸ عدد (زرده تخم مرغ: ۷ عدد، سفیده تخم مرغ: ۷ عدد، تخم مرغ کامل: یک عدد)
شکر دانه ریز: ۴۸۶ گرم (۶ قاشق سوپخوری از این شکر رو برای فرم دادن سفیده کنار میذاریم)
شیر ولرم: ۳۱۲ گرم
روغن مایع: ۲۰۴ گرم
آب جوش: ۵۰ گرم
نشاسته ذرت: ۲۴ گرم
گلاب: ۸۰ گرم
آرد قنادی: ۵۵۸ گرم
بیکینگ پودر: ۳۰ گرم
وانیل: ۳ گرم
🌸🌸🌸
مواد لازم برای فیلینگ و کاور کیک:
خامه قنادی، کرمفیل، کرم کارامل، موز، شکلات چیپسی، کرم لوتوس: به میزان لازم
🌸🌸🌸
طرز تهیه روغن جدا کننده خونگی:
روغن جامد یا نیمه جامد یا کره: ۵۰ گرم
روغن مایع: ۵۰ گرم
آرد: ۵۰ گرم
این مواد رو با همزن بزنید تا یکدست شه و بعد قالبتونو باهاش چرب کنید. با این روغن اصلا کیکتون به قالب نمیچسبه.
🌸🌸🌸
نحوه فرم دادن خامه قنادی: در فرم دادن خامه اولین مرحله یخ زداییه و خامه باید به شکل بستنی آب شده در بیاد. وقتی خامه یخ زدایی شد یک دقیقه خامه رو با دور کند همزن میزنیم تا یکنواخت شه. بعد از اینکه خامه به صورت یکنواخت درومد با دور تند همزن اونو دو سه دقیقه میزنیم تا رد پره های همزن دیده بشه حالا خامه رو با لیسک زیر و رو میکنیم و مجدد با دور تند همزن میزنیم تا خامه حالت براقیتش رو از دست بده و مات بشه، حرکت پره های همزن به سختی صورت بگیره و خامه به اطراف پرتاب بشه که این ها نشون دهنده اینه که خامه فرم گرفته.
🌸🌸🌸
چند تا نکته هم بگم …
قطر قالب من ۲۵ و ارتفاعش ۱۰ سانته
مدت زمانی که برای پخت کیک گفتم تقریبیه و شاید کمتر یا بیشتر از یک ساعت زمان ببره تا کیکتون کامل بپزه و بستگی به دمای فرتون داره. در کل هر زمان خلال چوبی داخل کیک زدید و تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته.
کرمفیل، کرم کارامل و کرم لوتوس رو میتونید به صورت آماده از لوازم قنادی‌ها تهیه کنید.
اگه مقدار مواد دستور براتون زیاده میتونید همه مقادیر رو نصف و تو قالب ۱۸ الی ۲۰ سانت درستش کنید.
اگه کرم لوتوس کمی سفت بود ۳۰ ثانیه داخل ماکروفر بذارید تا روان‌تر بشه و بتونید راحت باهاش کیک رو دکور کنید.
از خامه قنادی، گاناش و هر چیز دلخواهی برای دکور کیکتون میتونید استفاده کنید و کاملا سلیقه‌ایه.
🍎@Ssamplecoking
مواد لازم:
تخم مرغ متوسط: ۸ عدد (زرده تخم مرغ: ۷ عدد، سفیده تخم مرغ: ۷ عدد، تخم مرغ کامل: یک عدد)
شکر دانه ریز: ۴۸۶ گرم (۶ قاشق سوپخوری از این شکر رو برای فرم دادن سفیده کنار میذاریم)
شیر ولرم: ۳۱۲ گرم
روغن مایع: ۲۰۴ گرم
آب جوش: ۵۰ گرم
نشاسته ذرت: ۲۴ گرم
گلاب: ۸۰ گرم
آرد قنادی: ۵۵۸ گرم
بیکینگ پودر: ۳۰ گرم
وانیل: ۳ گرم
🌸🌸🌸
مواد لازم برای فیلینگ و کاور کیک:
خامه قنادی، کرمفیل، کرم کارامل، موز، شکلات چیپسی، کرم لوتوس: به میزان لازم
🌸🌸🌸
طرز تهیه روغن جدا کننده خونگی:
روغن جامد یا نیمه جامد یا کره: ۵۰ گرم
روغن مایع: ۵۰ گرم
آرد: ۵۰ گرم
این مواد رو با همزن بزنید تا یکدست شه و بعد قالبتونو باهاش چرب کنید. با این روغن اصلا کیکتون به قالب نمیچسبه.
🌸🌸🌸
نحوه فرم دادن خامه قنادی: در فرم دادن خامه اولین مرحله یخ زداییه و خامه باید به شکل بستنی آب شده در بیاد. وقتی خامه یخ زدایی شد یک دقیقه خامه رو با دور کند همزن میزنیم تا یکنواخت شه. بعد از اینکه خامه به صورت یکنواخت درومد با دور تند همزن اونو دو سه دقیقه میزنیم تا رد پره های همزن دیده بشه حالا خامه رو با لیسک زیر و رو میکنیم و مجدد با دور تند همزن میزنیم تا خامه حالت براقیتش رو از دست بده و مات بشه، حرکت پره های همزن به سختی صورت بگیره و خامه به اطراف پرتاب بشه که این ها نشون دهنده اینه که خامه فرم گرفته.
🌸🌸🌸
چند تا نکته هم بگم …
قطر قالب من ۲۵ و ارتفاعش ۱۰ سانته
مدت زمانی که برای پخت کیک گفتم تقریبیه و شاید کمتر یا بیشتر از یک ساعت زمان ببره تا کیکتون کامل بپزه و بستگی به دمای فرتون داره. در کل هر زمان خلال چوبی داخل کیک زدید و تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته.
کرمفیل، کرم کارامل و کرم لوتوس رو میتونید به صورت آماده از لوازم قنادی‌ها تهیه کنید.
اگه مقدار مواد دستور براتون زیاده میتونید همه مقادیر رو نصف و تو قالب ۱۸ الی ۲۰ سانت درستش کنید.
اگه کرم لوتوس کمی سفت بود ۳۰ ثانیه داخل ماکروفر بذارید تا روان‌تر بشه و بتونید راحت باهاش کیک رو دکور کنید.
از خامه قنادی، گاناش و هر چیز دلخواهی برای دکور کیکتون میتونید استفاده کنید و کاملا سلیقه‌ایه.
🍎@Ssamplecoking
❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
منبعد شلغم رو تو آب نپزین!
همین کار باعث میشه دیگه ویتامینی تو شلغم نمونه!✋
طرز تهیه:
🔸فقط کافیه سر و ته شلغم‌ها رو بزنی
🔸مرتب بچینی داخل شیشه
🔸شیشه رو بذاری تو قابلمه
🔸تا جایی که قابلمه جا داره، آب بریزی
🔸یه پارچه روی شیشه بندازی و بذاری روی گاز تا بپزه
🧺 انداختن پارچه روی شیشه کمک می‌کنه شلغم سریع‌تر و یکنواخت‌تر بپزه.
⏰ بعد حدود ۲ ساعت، شلغم آماده‌ست
ته شیشه هم یه عصاره طلایی می‌بینی که خودش یه داروی کامله 👌
🍎@Ssamplecoking
همین کار باعث میشه دیگه ویتامینی تو شلغم نمونه!✋
طرز تهیه:
🔸فقط کافیه سر و ته شلغم‌ها رو بزنی
🔸مرتب بچینی داخل شیشه
🔸شیشه رو بذاری تو قابلمه
🔸تا جایی که قابلمه جا داره، آب بریزی
🔸یه پارچه روی شیشه بندازی و بذاری روی گاز تا بپزه
🧺 انداختن پارچه روی شیشه کمک می‌کنه شلغم سریع‌تر و یکنواخت‌تر بپزه.
⏰ بعد حدود ۲ ساعت، شلغم آماده‌ست
ته شیشه هم یه عصاره طلایی می‌بینی که خودش یه داروی کامله 👌
🍎@Ssamplecoking
Forwarded from .
Klid_khanehdari
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from .
🔴تیغه چرخ گوشت کند شده خوب گوشت‌ها چرخ نمیکنه با این قلق ساده تیز و برنده عین روز اولش کن👇👇
مشاهده ترفند➡️➡️
مشاهده ترفند➡️➡️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سالاد پاییزی گل کلم و انار😍
ترد، خوش‌رنگ و فوق‌العاده خوشمزه
مواد سالاد :
دونه های انار
شیرین دونه درشت
گل کلم تازه و ترد خرد شده
شوید تازه خرد شده
خیارشور نگینی
سس مخصوص سالاد :
ماست ۲ ق
سس مایونز ۵ ق
سس هزار جزیره ۱ ق
نمک و فلفل سیاه
سس انار یک ق
آب لیموی تازه
🍎@Ssamplecoking
ترد، خوش‌رنگ و فوق‌العاده خوشمزه
مواد سالاد :
دونه های انار
شیرین دونه درشت
گل کلم تازه و ترد خرد شده
شوید تازه خرد شده
خیارشور نگینی
سس مخصوص سالاد :
ماست ۲ ق
سس مایونز ۵ ق
سس هزار جزیره ۱ ق
نمک و فلفل سیاه
سس انار یک ق
آب لیموی تازه
🍎@Ssamplecoking
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
مرغ ناردونی به این روش واقعا جذاب میشههه😍
مواد لازم :
پیاز عسلی
رب گوجه ۱ ق غ
مرغ کوچک یا متوسط
نمک و فلفل سیاه، زردچوبه
زعفران غلیظ دم کرده
انار، آلو، رب انار
کره، گردو
🍎@Ssamplecoking
مواد لازم :
پیاز عسلی
رب گوجه ۱ ق غ
مرغ کوچک یا متوسط
نمک و فلفل سیاه، زردچوبه
زعفران غلیظ دم کرده
انار، آلو، رب انار
کره، گردو
🍎@Ssamplecoking
❤3
Forwarded from .
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from حباب گرم بانکی🔸فلش ارز دیجیتال
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
یـک قـدم تـا پولـدار شـدن!
همیـن الان وقتـشه!
شاید دیدن این ویدیو زندگیت رو تغییر بده!
پس روی این لینک ضربه بزن
🆔 @Kingofdarkesm
👩🏻💻@BlackpnatherXm2
🕛 🟢 👧 از این پیام، ساده رد نشو !!
شاید تنها فرصت طلایی
⭐️
زندگیت باشه !
🟧🟩🟦
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM