Приехали красавчики на завтра ✨
А я тут рассуждаю о том, какой вектор активностей выбирать для Лаборатории в 2025м, в связи с чем размещу опрос и буду искренне отправлять вам лучи добра за участие в нем🙌🏻

P.S. На Этну есть еще места, велком🤌🏻
Ощущаю подозрения, что в будущем такие дегустации станут менее возможны, поэтому откладываем важные дела на 3 часа в четверг днем и “делаем это”

Всем привет!

Вчера прекрасно провели МК, совсем не в обычном формате, получился некоторый open talk и это чудесно.
Все больше мне нравится формат «полуслепой», когда ты знаешь, какие образцы предложены и ведешь на них охоту в бокалах😄
посему приглашаю вас во вторник угадать, где Гран Крю Шампани, а где Блан де Нуар. С теоретическим подкреплением, естесссно 🥂

Коллеги, привет!
Приглашаю на МК, посвященный винам из Совиньон Блан.
Казалось бы, ну куда проще – один из самых популярных сортов в мире!
В лекционной части пройдем стилистические и технологические нюансы, обозначим основные терруары, отвечающие за СБ.
На практике же в формате обратной слепой попробуем совместить теорию с бокалом.
Будем знать наименования, но дегустировать вина вслепую!
Все как мы любим 😏
Бронь мест в ЛС.
12.02.25, 15:00-17:30, Учебный Класс Simple
Цена 2000 Р

Всем привет! Теперь ждем МК по Пино Нуарам в подобном формате 31.03.25💔 - мини лекция и практика с "полуслепой" дегустацией. Полноценный анонс будет готов к среде, но те, кто давно ждал - welcome в ЛС!🙃 И да, Бургундия, конечно же, будет🍷 Все там же, в Учебном Классе на Декабристов 16Б 15:00-17:30, 2500Р

А вот и подробности! Половина мест забронировано, welcome!

Всем привет! Запись (только сегодня) у @kseniia_bo

Всем привет!
Обратная слепая снова в деле!🙃
Послушать мини-лекцию и попрактиковаться можно будет 17 июня с 15 до 17:30 в Учебном Классе Simple (2500Р). На этот раз КаЭс - в ассамбляжах и моно, свеженький и постарше. Ждем-с!🍷
P.S. про июль в размышлениях - то ли игристые сделать, то ли до конца раскрыть тему сортов - с рислингом или шардо, например?

Коллеги, у нас лето наступило - факт! Но это не повод расслабляться))) Все еще приглашаю на МК по Кэбам 🍷 Может, дата не та или еще что? Маякните в личку, пожалуйста! 🫶

Всем привет!
Подумалось мне - а почему бы не поделиться с вами тем, что происходит в Учебном Классе Simple чаще, чем публикуются анонсы в этом канале? 🙃
Одна из моих любимых программ - "Как продавать вино в ресторане?" –
это лекция без дегустации, но с практикой. И про винную психологию поговорим, и глубоко посмотрим на принципы эногастрономических сочетаний.
Уже в следующий вторник, 24.06
12:30-16:30 Декабристов 16Б
Стоимость символическая 1000Р
Welcome!

Да, вот афиша с подробностями

Всем привет! Если кто-то ждал знак для профессионального роста, вот он: Simple Екб открыл вакансию бренд-амбассадора премиального портфеля. Глубина знаний - максимальная. Прокаченный навык публичных выступлений. Умение строить отношения с партнерами и вести переговоры. Бизнес-жилка, энергия и готовность у командировкам (много).
Мы ждём крутого спеца в команду🥂

https://hh.ru/vacancy/122540174?hhtmFrom=vacancy_create

Ну что коллеги-друзья, давно не виделись! 🍷Welcome на МК по красным автохтонам в рамках Австрийского Винного Фестиваля уже 27 июля!

https://t.me/bioshmiobar/766

«Vintage Party» в Лаборатории Simple
Привет! В планах есть любопытный концепт🍷
Совсем скоро (вечером в среду) в Лаборатории Simple будем баловаться «старыми» винами.
Ну а что, есть же понятия потенциала, кривой развития и прочие нюансы того, как вино созревает, выходит на пик… и умирает! Вместе с вами после короткой лекции будем жонглировать винтажами (в основном, 2016м), регионами Франции (Бордо, Роной и Бургундией) и объёмами бутылок (и это тоже немаловажно).
Часть позиций, как всегда, будем пробовать вслепую!
Всего 10 мест 😉
Save the date: 20 августа 18:00
Декабристов 16Б, 3500Р

Коллеги, добрый вечер! На party со "старенькими" осталось 2 места - welcome! Думаю, еще белой Бургундии в летах добавить на начало! 💔

«Старички» на базе, возьмем на баловство еще одного энтузиаста🍷 20.08 18:00 3500Р🤍

А вы уже были в отпуске этим летом/начавшейся осенью? Я только что «оттуда» 🤌🏻 и максимально готова к сезону!

В среду, 17.09 в Neoni есть возможность увидеться 💔 и душой соприкоснуться с Испанией, ее страстными винами и прекрасным Рикардо Арамбарри, создающим знаменитые Matsu и обожаемые мною Lopez de Haro🤍 welcome!

https://www.instagram.com/p/DOlovdJDX1h/?img_index=1&igsh=cnF4YXZ1dnlya3dt

Осень наступила, высохли цветы...
И пора прокатиться по Франции с бокалом Пино! Нуара, конечно
Велкам на вечернюю дегустацию с короткой лекцией 28 октября
Посравниваем север и юг Кот д`Ора на исторических этикетках, пообсуждаем отличие клонов для шампани и зарядимся биодинамической энергией на ряду с поиском киммериджкого отражения в бокале.
Как всегда, придумаем, как это сделать в полуслепой!
18:00 Декабристов 16Б, 4000Р
Ассортимент в афише

Fixen 1er Clos Napoleone`20 видели в подборке? Ну вдруг не видели, а мы его да, уже готовы открывать в следующий вторник. Коли соберемся, конечно. Welcome🍷

Коллеги, приглашаю на мастер-класс школы вина Энотрия по винам Испании!*
Вместе с Гильермо Модоро @finca_arealonga продегустируем его Альбариньо и еще 5 образцов, обсудим новости и поболтаем.

*Количество мест ограничено, запись @julia_m_grigoreva

17 ноября 15:00
Адрес: ул. Декабристов, 16 Б, 2 этаж
Спикер: Юлия Григорьева