Шмит16
16.7K subscribers
94 photos
35 videos
3 files
439 links
20+ предпринимателей рассуждают об исследовании всего, развитии, здоровье, бизнесе, продуктах и деньгах.
Это не секретно, подглядывайте!
О Шмит16: https://www.notion.so/shmit16/16-6e5addb464e14412b8407187439658b3
Download Telegram
Шмит16
#руди #s16_guide Я посетил в жизни думаю около 10 мишленовских ресторанов (мало, знаю). Ни один из них не впечатлил. Решил и в Москве тоже попробовать кому дали. Из всего списка московских я был только в White Rabbit. Их я уважаю и Мухина особенно. Про…
#руди #орехов #гедонизм

В этом посте призывал Славу Орехова как эксперта по ресторанам, потому что ни разу не встречал человека более глубоко погруженного в тему ресторанов и шефов. И это при том, что Слава, вообще-то, предприниматель и успешный tech-executive. Он был Country Manager SAP в России и в Сингапуре, а сейчас делает компанию вместе с Женей Курышевым и Димой Зарютой.

Слава написал лонгрид про Мишлен и выбор ресторанов. Сейчас перешлю.
Forwarded from Slava Orekoff
Моя первая реакция не комментарий Егора Руди “Может быть ты решишься катнуть пост” была удивление. Как же так, где тут место моему гедонизму? Но почитав комментарии и вспомнив сколько раз в неделю мои друзья и знакомые, включая, конечно, шмитов задают мне вопрос “а куда?” я подумал, что это наоборот крутая возможность - нести гастрономическое просвещение в мир )

Я посетил в жизни думаю около 1473 мишленовских ресторанов (чересчур, знаю), все рестораны из рейтинга World 50 Best и World 50 Best Asia, все лучшие заведения по национальным гидам AAA, Tabelog, The White Guide, Gault&Millau, Gambero Rosso, Zagat, Eater, Australian Good Food Guide. Вхожу в панель жюри World Best Restaurants и соосновал 2 медиа-компании в этом секторе. Это не означает, что я лучше среднего знаю что порекомендовать, ведь все эти гастро-впечатления штука субъективная, да и всё вышеперечисленное для меня совсем не основная деятельность. Но это говорит о том, что опыта у меня существенно больше чем у среднего едока.

В мире restaurant discovery есть по большому счету две модели:

Курируемый контент (журналистика, гиды, блоги, итп), где вы доверяете мнению какого-то эксперта или группы экспертов. Эти эксперты могут быть кем-то назначены, как ресторанные критики в журналах или сотрудники гида Мишлен, или заработать свою репутацию через открытое медийное пространство. Бывает и совмещение.

Эта модель самая старая (наверняка многие знают, что те самые гиды Мишлен про отели и рестораны были придуманы производителем шин чтобы стимулировать внутренний авто-туризм во Франции в начале 20-го века), но совсем не устарела. Если вы нашли такой источник чьи рекомендации вам несколько раз зашли, высока вероятность, что зайдут и следующие. Проблема с этой моделью, что она никогда не может быть объективной. У регулярных медиа есть рекламодатели, у глобальных гидов министерства по туризму, у локальных гидов спонсоры. Ну вы поняли.

Помимо этого, все гиды имеют своим пристрастия. The Infatuation в США, например, целится в безденежную молодежь, а тот же самый Мишлен (помимо очевидных ляпов во всех страновых гидах за исключением, пожалуй, Швейцарии и в меньшей степени Испании) тяготеет к классическим вкусам Франции/Италии/Японии, и очень много значения придает предсказуемости - многозвездное заведение может совсем не иметь хитов, но при этом делать хорошо и качественно каждую подачу, а несколько суперхитов и пара спорных блюд ставят крест на ресторане с точки зрения гида. Из-за этого, например, знаменитое и гениальное Noma в Копенгагене 10 лет ждало третьей звезды, побывав до этого несколько лет на первой строчке других глобальных гастрономических рейтингов.

Где же искать тех, чьему мнению можно доверять пусть даже и не полностью? Instagram. По сути это единственная глобальная платформа, на которой сегодня можно найти практически всех серьезных фуди и гастрокритиков. Понравился ресторан? Полистайте тех, кто тэгает это место и постит фотографии блюд. Что там дальше в профайле? Много-много тарелок и еще заведения, которые вам нравятся? Наш человек, на заметку. Ребята из Meta давно это поняли и работают нам новым продуктом Foods внутри Instagram ровно на эту тему. Возможно, до конца года и запустят.

User Generated Content. Туда все трипэдвайзеры, карты и почивший, точнее пивотнувший в геотех Foursquare (который регулярно пытаются воссоздать с неизменным результатом).

Лучше? Да, если вы то самое комьюнити, которое всю эту штуку и держит. Например, если вы пожилая туристка из среднего запада США, то трипадвайзер ваш друг. Ведь именно они ставят львиную долю оценок. Что приводит к забавным казусам типа того, что в 2 из 4 гастрономических столиц нашего полушария (Сингапур и Гонконг) в топ 10 стабильно есть 2-3 отельных буфета. А где еще вы думаете питается вышеописанная аудитория приезжая в экзотическую Азию?
Forwarded from Slava Orekoff
Это, конечно, меняется со временем размываясь в сторону усредненности. Классический пример - Google Maps. При появлении нового заведения или новой территории рейтинги и ревью оставляют преимущественно энтузиасты. Через какое-то время chasm пересекается и большинство размывает рейтинг приводя его почти всегда к итоговой оценке соотношения цена/качество. Ведь это именно то, что ищет то самое большинство.

Про агенства способные как разогнать рейтинг вашего заведения на любом из этих сервисов, так и опустить конкурента я уже и не говорю.

В этой модели есть единственное известное мне исключение - Японский Tabelog, но это тема отдельного поста. Тем не менее, как индикатор эту штуку использовать полезно. Бывают, конечно, фантастически прекрасные заведения с рейтингом 3.5 и тотально плохие с рейтингом 4.8. но это скорее исключение.

И как же жить дальше? Счастливо, конечно. А с ресторанами все просто, если воспользоваться следующим методом. Понравилось заведение? Попросите познакомиться с шефом (в 9 случаях из 10 они будут рады), похвалите и спросите какие еще места он порекомендует. Работает это так же как и любое другое профессиональное коммьюнити, внутри него люди знают гораздо лучше кто действительно делает качественный и интересный продукт. Да, возможно, он не порекомендует своего прямого конкурента, но зато вы узнаете про пару-тройку фантастических мест, которые тратят бюджет на сервис и качественные ингредиенты, а не на медиа-продвижение. А уж шеф любого топового “Мишленовского”ресторана выдаст вам обычно целый список. Ведь они этим дискавери занимаются профессионально, как и критики - а что там такого интересного в этом месте, о котором все говорят? А что там у конкурентов? А что там у моего друга, который новую пиццерию недавно открыл? А что там у той талантливой девушки, которая недавно была у меня на стажировке?

Едем в новую страну/город и никого там не знаем? Смотрим во все возможные рейтинги, карты, Instagram, выписываем заведения, которые встречаются в большинстве источников. Они могут оказаться не лучшими, но редко будут откровенно плохими. Пробуем. Понравилось? См пункт выше.

Многие восхищаются уровнем ресторанов в Москве, а я считаю что в среднем он довольно низок, хотя прогресс за последние 15 лет невероятный. В моем личном списке заведений там около 20 записей, при том что побывал я в нескольких сотнях. Почему? Потому что я в первую очередь про уровень еды, во вторую про ambiance и в третью про сервис. Есть исключения а-ля качество еды безупречное, но второе и третье настолько отвратительны, что никакого места ни в каком приличном списке этот ресторан не заслуживает (пример - La Maree), но все-таки я адвокат качества конечного продукта. Вы тоже? Тогда, надеюсь, вам будет полезно. Пошел писать следующий пост, про вино 🙂
Awesome weekend tribe! 😜
Forwarded from Deleted Account
Ветер вовсю дует в Москву, дабы уж завтра отжечь наяву.
Напоминаем: Мит16 состоится 5 декабря в баре пространства Collider по адресу ул. Вятская 27 стр. 7
Сбор гостей с 18.
Действо с 19.
Чтобы приобрести билет и гарантировать себе попадание на Mит 16, переведи 3000 руб. на Тинькофф или Сбербанк по номеру +79658142088 (Петр Андреевич К.) и вышли скриншот оплаты в Telegram @katiaaleks
Всем Ветер!.. попутный, естественно.
#marin

Сейчас занимаюсь личными налогами в штатах, и понял про связь налогов и погруженности в политику большого количество знакомых, кто живет давно здесь.

В России я особо не замечал налогов, потому что всегда за меня их платила бухгалтерия моей ли компании или работодателя. Я просто получал наличные после налогов - и баста. Понятно, что рациональная концепция налогов всегда была, но в ней не было той животной глубины, которую я начинаю чуствовать сейчас.

В штатах - я сначала получаю весь свой доход на руки. Все, сколько заработал. А потом, по окончанию года, и после того, как год оплачивал свои расходы, дом, семью и тп - только потом мне надо отчитаться о доходах, и забрать со своих счетов живые деньги - и отдать федеральному государству и штату. И примерно половину от всего дохода. Живых денег, которые только что были на моих счетах.

То есть, сейчас я очень живо вижу, как я из своего кармана оплачиваю то, что меня окружает. Это более явное ощущение расхода, чем получать деньги уже после налогов.

Ну и в итоге, явно большее желание спрашивать "а что вы делаете за столько бабла, которое я вам отдаю".

А это драйвит конкуренцию, что все друг друга, и в данном случае граждане - государство, "мочат", спрашивают друг с друга, что приближает систему к эволюционному дизайну, где конкуреция сущностей внутри системы делает всю систему, как единое целое, более способной к выживанию.
#руди

Психотерапия не обязательна всем. У Илона Маска скорее всего нет психотерапевта, ну или едва ли он обязан своим успехом психотерапии. Большое количество сверх успешных и СЧАСТЛИВЫХ предпринимателей и людей других профессий не обращаются к психотерапевтам и никогда не обратятся. И это НОРМ. Пишу этот пост в ответ на дискуссию на эту тему в комментах.

Итак, сначала контекст про меня.

Я не настоящий (сварщик) психотерапевт. Но моя любовь к психотерапии привела к тому, что сейчас я имею самое прямое отношение к целым трем компаниям в области mental health: Профи, Мета и Нау.

Профи и Мета суммарно по новым клиентам скорее всего больше всех существующих компаний в этой области (лидером рынка при этом вполне заслуженно стоит считать Ясно, хотя кого я обманываю, «Яндекс поиск» пока что лидер рынка 🙂 ). "Нау" запустится уже на следующей неделе в тестовом режиме, но пост вообще не про это. Про "Нау" надо будет обязательно написать отдельно.

Добавлю для весомости свое собственное исследование психотерапии и разных методов в ней. Читаю книги, общаюсь со звездами этого рынка. Пробую разных психологов и методы на себе. Около 3 лет каждую неделю занимаюсь с психотерапевтом и собираюсь продолжать (пожизненно) еще очень долго.

Так получилось, что я знаю множество предпринимателей и людей разных профессий. Коллекционирую их жизненные истории. И я вижу, что возможны все сочетания:

1. Крайне "успешный" и "СЧАСТЛИВЫЙ" человек без психологов, випассаны и прочих тантр.
2. Крайне "успешный" и "НЕСЧАСТНЫЙ" человек без психологов, випассаны и прочих тантр.
3. Крайне "успешный" и "СЧАСТЛИВЫЙ" человек с психологами, тантрами и випассанами.
4. Не успешный и "НЕСЧАСТНЫЙ" человек с психологами, тантрами и випассанами.
5. Не успешный и "СЧАСТЛИВЫЙ" человек с психологами, тантрами и випассанами.
6. ... можете продолжить дальше эту комбинаторику.

У психологов есть такая фраза "не чешется не чеши". Если все идет "как надо", то можно просто жить и получать удовольствие. Без серьезных запросов, чаще всего, нет смысла идти в психотерапию.

У меня масса крайне серьезных запросов. Так случайно получилось. У меня ADHD, который приводит к массу неудобных для жизни побочных эффектов, у меня также панические атаки при публичных выступлениях, внутренний запрет на отдых и получение "легальных" удовольствий, большая склонность к стимуляторам (в основном как следствие ADHD), внутренний запрет на творчество, теневые стороны (типа физической неспособности переживать предательство или когда "я туплю или люди тупят"), слишком серьезная зависимость от мнения других людей и их любви, которая приводит к тому, что большую часть времени я трачу не эффективно.

У меня, как бы, нет выбора. Я вынужден свою жизнь посвятить исследованию себя, психотерапии, устройства мозга, тела и тд. Чтобы жить наполненной, продуктивной и счастливой жизнью мне нужно всем этим заниматься. Хорошая новость состоит в том, что мне очень нравятся все эти исследования. И да, я не исключаю, что "проблемы", которые мне достались с генетикой и травматизмом в итоге приведут меня в очень интересные места, в которые люди без них не стали бы заглядывать. Короче, я точно не жалуюсь. Я длительные периоды себя чувствую в категории "3".

При этом есть люди, которым вот это все мирское счастье отгрузили как бы "из коробки". Счастливое детство, полная семья, тактильная и любящая мама и папа с "loving authority", великолепная генетика и удачное стечение обстоятельств, которое помогло достаточно рано найти свой "икигай".

Понимаю, что поднял тему, которую не раскрыть в одном посте. Главная мысль этого куска текста в том, что не стоит попадать в раннее очарование психотерапией и ставить завышенные ожидания от нее. Она нужна всем в разной степени. Кому-то совсем не нужна. Кому-то достаточно 10 сеансов, чтобы решить конкретную задачу. А кому-то и нескольких жизней не хватит на еженедельные походы к психотерапевту.

Аминь.
🧭 Дайджест №6 или о чём писало сообщество Шмит16 в челлендже #contenthero в ноябре (часть 1)

Bronislav Labetsky напоминает про ты-сообщения: вместо оценки другого, лучше выдать факты про себя; что результат — следствие ежедневных действий; что сложные разговоры о проблемах — способ получить больше сил.

Vitalik Babaev описывает упражнение для снижения сопротивления и неопределенности при поиске источника заработка; что вместо «делать, как у тех ребят» или «среднее по рынку» нужно решать проблемы людей и бизнеса; и что нужно отпускать людей, чтобы они росли.

Alexey пишет, что стать лидером — значит быть другим, делать так как никто не делает; о том, что в бизнесе нужны живые лица, и пусть они не будут оцифрованы, спрогнозированы, автоматизированы.

Alla_Ly пишет, что если использовать безоценочные фразы, то в ответ не хочется конфликтовать; и том, что зависть может быть благом для развития систем.

Илья Самохин пишет, что леность — не проблема, а защитник; и иногда, прося совет, мы хотим получить индульгенцию за свое бездействие, а Леонид Лисин — что фанатизм и лень включаются, когда нам всё равно чем заниматься, лишь бы не думать.

Pavel Mikhaylov пишет, что ты не станешь животным и не будешь весь день лежать на диване, если начнешь делать только то, что хочется; что плохие эмоции — не проклятие, а приятное блюдо, аттракцион; что человек аутсорсит память и принятие решений компьютеру, и соревноваться с ИИ можно только в чувственности.

Иван Яблонский — что развитие возможно только через притворство; Anna Simakova что настойчивость — необходимое качество предпринимателя, Константин — что критика обогащает информацией, которой не было раньше в поле зрения.

Ivan Idrisov пишет, как программировать себя на хорошее настроение через ответы на вопрос «как дела?», Илья — о том, что задачи нужно делать по дате добавления, чтобы избежать дырявого бэклога, Pavel считает, что вместо борьбы с прокрастинацией стоит «правильно» прокрастинировать — избегать работы над мелочами ради работы над чем-то важным.
Шмит16
Video
#Dave

#Радость #Счастье #Энергия

Пост #2 (набрался смелости, рассказать про свои комплексы (AKA «лягушка»), который превратился в источник радости и счастья) 🔥🔥🔥


Практичный, но абсолютно контр- интуитивный источник, способный гарантированно и главное надолго! поднять ваш уровень счастья 😇 и энергии 💪
#курышев

Волна ризомности

Ризома – это такое понятие из философии Ж. Делёза и Ф. Гваттари, которое обозначает явления, структурно не имеющие чёткой иерархии, где элементы хаотично избыточно соединены друг с другом, нет выраженного центра, начала и конца, ствола. Формально всё несколько сложнее, но в рамках этого поста я буду считать ризомой структуры со множественными связями, да простят меня пуристы.

В качестве примера представьте грибницу, которая опутывает корни деревьев в лесу. У нее нет начала, нет центра, нет иерархии, присутствуют множественные связи, где дерево на одном краю леса может быть напрямую связано грибницей с деревом на другом краю. Из мира продуктов сразу в голову приходят Wikipedia или open source проекты типа Linux.

Противовесом ризомности обычно считают древовидность. Древовидность в применении к явлениям означает структурность, последовательность, иерархичность и линейность. Представьте дерево: у него есть ствол, как единое начало, он ветвится и каждая ветка повторяет в себе дальнейшую структуру, заканчивающуюся листьями, даже внутри которых продолжает прослеживаться порядок иерархичности.

В этом посте я предложил бы подумать о том, что ризомность и древовидность – это своего рода полярности, описывающие явления, напоминающие полярности Хаоса и Порядка, и многие явления "ищут себя" в этой полярности.

Приведу пример: способы организации принятия решений и политического устройства общества очень часто шатает между ризомной креативной "анархией" и вертикальной иерархической тоталитарной властью.

Очень мало где мы видим радикальные варианты, например, любые системы власти так или иначе иерархичны, но в некоторых содержится высокая степень избыточности (несколько стволов), дальние связи, пересекающие уровни иерархии, постоянная сменяемость, что делает их существенно более ризомными.

То же самое происходит в том как организуются компании. Все наверняка помнят картинку "организационная структура IT гигантов". Какие-то более централизованы, иерархичны и древовидны, какие-то децентрализованы и ризомны.

Remote work перестраивает древовидные модели построения организаций в более ризомные, именно в смысле радикального снижения числа требований о том, как люди объединяются для работы над одной задачей. География, языковые и культурные рамки, платёжные ограничения – всё постепенно размывается. Падает среднее время работы на одной должности и в одной компании.

В коммуникации происходит своего рода такой же процесс: мессенджеры делают ее более хаотичной, асинхронной и потоковой.

Образование также меняется: конвейер детский сад -> школа -> университет сейчас превращается в существенно более хаотичный процесс познания без чёткого начала, конца и предсказуемой структуры.

Тот самый VUCA world. Предлагаю подумать про это, как волну ризомности, и, кажется, мы ее еще не осознали, а многие ее отрицают.

Что может дать ризомность? Прежде всего – креативность. Ризомные процессы и структуры рождают уникальные результаты. Причем это именно такая дионисийская непредсказуемая креативность, а не аполлонийская детерминистическая креативность. Во-вторых – антихрупкость. Ты ей голову отрубаешь – две вырастают. Завалишь реку плотиной – она разольётся в озеро. Убить ризому невозможно, ризому можно только попробовать изолировать, заковать в рамки структуры.

А чего ризома забирает? Понятность, предсказуемость, фокус, цель – это не про нее. Порядок, закон, рациональность – сложновато. Мораль и этика, кстати, штуки, ризоме более близкие, так как они не про формальные правила, не про закон, а про нечеткие эмергентные отношения многих со многими.

Крипта, децентрализация финансов, play-to-earn метавселенные, DAO, web3 или уже знакомые Wikipedia и даже сам Шмит16 – это метастазы ризомы. Какие-то из них умрут сами, какие-то будут съедены имунными системами защиты текущего порядка, какие-то займут свои конкретные ниши, но какие-то поменяют наш мир.
Forwarded from V V
Егор, привет!

у тебя очень широкий нетворк и большой интерес к людям. Прошу мне помочь с интро на релевантных людей, уверен ты кого-то вспомнишь. Смотри. Я ищу людей, с кем можно было бы скооперироваться в ускорении техногенного прогресса. Короче, единомышленники

Хочу увидеть больше прогресса при жизни. Маск в 2003г занялся ракетами, только в 2020г людей запустил = заняло 17 лет. Гейтс говорит декарбонизация может 50 лет занять. Итд.
Forwarded from V V
Задумался когда попал в аварию и неск. недель провел без сознания, ощутил бренность жизни и стал думать о life purposes )
Forwarded from V V
Возможные проекты для ускорения:
B2B бизнес,
impact investing,
НКО.
Forwarded from V V
БИЗНЕС:

1. Например, инструменты/сервисы для повышения КПД фундаментальной науки (условно, как ResearchGate итд итп)

2. Инструменты для прикладных исследований/для инжиниринга (типа MathCAD, Wolfram Mathematica итп)

3. Измерять прогресс/трансфер best practices. Типа Clarivate (former Thomson Sci). Типа BCA Research но про технологический риск? Консалтинг для emerging markets?
Forwarded from V V
Impact investing: инвестировать в стартапы, ускоряющие прогресс. Инвесторами могут быть гос-ва + R&D компании типа 3M, Samsung, итп - кто реально пушит _НЕ_ IT инжиниринг
Forwarded from V V
НКО:
5. Измерение метрик прогресса / изучение best practices. На всю планету. (что-то а-ля Schmidt Futures Эрика Шмидта? Или Breakthrough Energy Гейтса итп? Или как Cochrane чекает мед-протоколы) Итп