¡Holaaaa! 🖐️

🥩Las personas se enferman de #Triquinosis al consumir carne cruda o insuficientemente cocida, y/o productos elaborados con carne de cerdos domésticos o de animales silvestres, principalmente jabalíes y pumas, que contienen en sus músculos larvas de parásitos del género Trichinella. Por eso, es también considerada una Enfermedad Transmitida por Alimentos #ETA.

🏠La crianza de cerdos en forma domiciliaria sin las condiciones adecuadas de higiene y alimentación, propician que esta parasitosis se propague y se mantenga en el país.

⚠️La faena domiciliaria o casera sin control sanitario, trae como consecuencia un riesgo en la oferta de alimentos para quienes los consumen (carne curada, ahumada, cruda o insuficientemente cocida).

🤒Una vez que las personas ingieren productos parasitados, las larvas se liberan en el estómago, continúan su ciclo en el intestino y luego de reproducirse, migran por el torrente sanguíneo hacia los músculos donde se alojan. Esto puede provocar fiebre, diarrea, hinchazón de párpados, vómitos, picazón en la piel, dolores y dificultades motrices.

❗️Esta enfermedad tiene un fuerte impacto en la salud humana. El cuadro clínico es muy variable y puede ir desde una afección asintomática a situaciones más graves. Esto depende del número de larvas ingeridas y del estado inmunológico del huésped.

Para más info 👉🏼 https://bit.ly/3x8LdKp

#Cerdos #Porcinos #Chanchos #Trichinella #zoonosis

¿Sabían que los alimentos manipulados de forma incorrecta pueden convertirse en transmisores de enfermedades como el SUH?🔄
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🦠 El síndrome urémico hemolítico (SUH) es una enfermedad transmitida por los alimentos (ETA), causada por una cepa de la bacteria Escherichia Coli que suele estar presente en la materia fecal de animales y personas y que afecta el sistema renal y urinario de los humanos.

Gran parte de los niños pasan sus días en jardines o guarderías donde los cuidados a la hora de manipular alimentos deben ser muy específicos; por eso les recomendamos prestar atención a ciertas pautas:

🚿Importante: ¡Lavarse bien las manos al momento de manipular alimentos!

🥩 Cocinar muy bien las carnes (no deben quedar partes rosadas o rojas en su interior).

👶🏼Evitar darle carne picada a menores de 5 años.

🥬Lavar bien las frutas y verduras que van a consumir especialmente las de hojas.

🧼 Lavarse las manos antes y después de cambiar pañales. También, después de tocar animales, juguetes e ir al baño.

🔪No usar la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras.

❄️ Mantener la cadena de frío de los alimentos.

¡Es muy importante seguir estas recomendaciones para evitar el síndrome urémico hemolítico!

#Senasa #SenasaArgentina #ETA #SUH #Alimentos

Hoy celebramos el 16⁰ aniversario de la creación del Centro Regional Córdoba del Senasa (Res. 225/06).

Nuestras principales acciones son:
✅ Certificación de más del 90% de las exportaciones de maní 🥜
✅ Certificación de maíz, alfalfa, soja, garbanzo, poroto 🌽
✅ Asistencia a productores familiares 🧑‍🌾👨‍🌾
✅ Monitoreo, prevención y control de plagas y enfermedades (langosta, tucura, lobesia botrana, picudo del algodonero) 🦗
✅ Otras certificaciones de exportación, importación y tráfico federal de productos de origen animal y vegetal 🚚
✅ Controles sanitarios (fiebre aftosa, brucelosis, tuberculosis) 🐮
✅ Controles sanitarios en frigoríficos 🐐🐖 y elaboración de chacinados, embutidos y salazones 🥩🥓
✅ Controles en la elaboración de productos lácteos 🧀
✅ Monitoreo y certificación de alimentos para animales 🐕
✅ Control de frutas y hortalizas (producción, empaque, mercados) 🥬
✅ Atención en enfermedades transmitidas por animales y/o alimentos 🍽️
✅ Control de equipajes 🛬
✅ Cercanía con actores del ámbito agropecuario.

#DíaMundialDeLaLeche

🥛Para que la #leche y los derivados lácteos sean inocuos, de calidad y seguros, controlamos los establecimientos elaboradores, la producción primaria y la sanidad de las vacas en el tambo 🐄.

✅Además controlamos que los establecimientos cumplan con las exigencias y requisitos de higiene contemplado en las regulaciones nacionales y, en caso de exportar sus productos, cumplir con las exigencias y normas de los mercados o países de destino. 🇦🇷➡️🌍
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🛒Cuando compres #leche revisá siempre la etiqueta o rótulo, procurando que tenga el número de establecimiento (RNE, RNPA) y fecha de vencimiento. De esta manera corroborados que el producto es legítimo y seguro para consumir.

❄️¡No te olvides de mantener la cadena de frío!
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#leche #inocuidad #alimentosargentinos #lactos #senasa

¡Tenemos una linda noticia para compartir! ❤️ Cooperamos con el traslado de Rubén 🐃 un búfalo de 11 años que ya se encuentra en el santuario Tekove Mymba, en Entre Ríos.

Facilitamos la vacunación contra la fiebre aftosa de Rubén, que vivía en el zoológico de Córdoba.

Desde el Santuario nos comparten las primeras imágenes de su adaptación a su nueva vida 😍

Buenas tardes! 🖐️

Te contamos que con el fin de sostener el estatus de la Argentina como país libre de influenza aviar y enfermedad de Newcastle, nuestros agentes del Centro Regional La Pampa - San Luis,  Belén Aab y Mariano La Menza, realizaron tareas de vigilancia epidemiológica en dos establecimientos avícolas ubicados en las localidades de Miguel Riglos y Rolón, provincia de #LaPampa.

En cada establecimiento se tomaron 40 muestras: 20 pruebas de suero y 20 hisopados traqueales de las aves, en el marco de actividades del Programa de Sanidad Aviar del Organismo, que también controla otras enfermedades de impacto pecuario 👇

Respecto a la prevención de la influenza aviar y enfermedad de Newcastle en poblaciones de aves industriales y no comerciales, el Programa de Vigilancia Epidemiológica del Senasa establece la extracción de muestras, su envío al laboratorio y posterior procesamiento para verificar la ausencia de ambas patologías en nuestro país. En caso de una detección positiva, permite actuar de inmediato para evitar su diseminación, controlarla y erradicarla.

En este video, nuestra compañera del área de Sanidad Animal de la oficina local de Macachín, La Pampa, Belén Aab, nos cuenta sobre su trabajo en terreno. ¿La escuchamos? 📽️

+ info▶️https://bit.ly/3aqXrVK

¡Buen comienzo de semana! ¿Sabías que existe una plaga que afecta el cultivo de algodón?

Su nombre es picudo algodonero. Con el objetivo de resguardar la producción de algodón en la provincia de Salta monitoreamos las trampas de picudo en desmotadoras y lotes del cultivo en las localidades de Talavera, Las Lajitas y Coronel Mollinedo.

La utilización de códigos QR y la aplicación Fixbean nos permiten agilizar la toma de datos durante el monitoreo de las trampas.

#MenosPicudoMásAlgodón

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

🥬Alimentos seguros, de calidad y saludables es nuestro trabajo de cada día.

🇦🇷Trabajamos en todos los rincones del país para cuidar la salud de argentinos y argentinas, impulsar el comercio exterior y garantizar alimentos seguros, sanos y saludables.

🔍Para obtener y mantener la inocuidad en las cadenas agroalimentarias fiscalizamos los establecimientos y plantas, a la vez que certificamos los procesos y productos a través de un control que orienta la producción hacia la obtención de alimentos de calidad e inocuos 🍏🍗🥩

#inocuidad #inocuidadalimentaria #alimentos #argentina #senasa

GRACIAS A LAS ABEJAS, TENEMOS MUCHOS DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS 🐝🐝🐝

❇️Se estima que alrededor de 100 cultivos son los responsables de alimentar al mundo, de los cuales aproximadamente 80 necesitan ser polinizados por abejas.

🌟Estos pequeños insectos tienen una relación directa e indirecta con la mayoría de los alimentos que consumimos.

🍉☕Imaginemos un desayuno con café, frutas como sandía melón, uvas, berries y jugo de naranja. ¡Es gracias a la polinización que hacen las abejas!

🌸La polinización supone el transporte del polen desde los órganos masculinos hacia los órganos femeninos de las flores, donde después se produce la fecundación. Esto hace posible la producción de semillas y frutos, y contribuye a producir más y de mejor calidad.

💫Las abejas tienen un rol importante en el ambiente ya que contribuyen a restaurar y mantener su equilibrio y biodiversidad: necesitamos mantener también especies vegetales silvestres para que tanto las abejas como otros polinizadores e insectos controladores de plagas puedan desarrollarse sin inconvenientes.

✴️Además, la presencia de abejas en el ambiente refleja el estado de salud del mismo, y la calidad de vida de las especies que lo habitamos; por eso, las consideramos importantes sensores o indicadores de la salud ambiental.

Las abejas son nuestras #PequeñasHeroínas. Al cuidarlas, nos cuidamos todas y todos.

#NaturalHabitat #LoveBees #pollination #pollinator #PollinatorGarden #Pollinate #Polinización #bee #bees #honeybees #SENASA

Todavía tenés tiempo para inscribirte en los cursos virtuales de acreditación para veterinarios/as privados/as en:

🐄 Brucelosis bovina
🐎 Sanidad equina
🐂 Tuberculosis bovina

🖊 Inscripción hasta el 15/06
🗓 Inicio 27/06
💻 Virtuales y gratuitos

❇️ Requisitos: ser veterinario/a y contar con título y matrícula.

❗️Cupos limitados

✴️ Recordá que la inscripción a los cursos comienza el primer día hábil de cada mes.

ℹ️ Para más información y saber cómo inscribirte

❓️ consultas a acreditados.dnsa@senasa.gob.ar

¡Buenas! ☺️

😊 🐐 Así nos recibieron cuando llegamos al paraje Pampa Grande, San Luis.

Esta cabrita pertenece a un predio de la #AgriculturaFamiliar y allí estuvimos presentes junto a pasantes universitarios de la Universidad de San Luis, Universidad de Río Cuarto y Universidad Nacional de Hurlingham, profesionales del Colegio Médico Veterinario y referentes de la Secretaría de Agricultura Familiar (Safci) de San Luis y de la cooperativa la Crisálida.

🤝 Todos y todas acompañamos a productores y productoras para desparasitar animales e inscribirse en los registros sanitarios.

#HaciaTerritoriosSanos

¡Con el descenso de las temperaturas, los síntomas de esta enfermedad se hacen más visibles en las hojas y frutos! 🍋🍊
Hoy repasamos uno de los síntomas que se puede observar en los frutos de las plantas cítricas: asimetría (que se ve al realizar un corte transversal).
Y recuerden que es clave avisar al Senasa ante su detección:
📞 0800-999-2386
📧 alertahlb@senasa.gob.ar
¡Luego les contaremos sobre otros síntomas en frutos!

Volvemos con los #JuevesDeMascotas ❗

Sorpresa y Marrón dos 🐶 🐶 mestizos de 3 y 5 años, asistieron a las oficinas de Senasa en #Córdoba junto a Agustín para tramitar sus #CVI para viajar a #España

¡Buen viaje! 🇦🇷✈️🇪🇸

Acordate que si vas a viajar con tu #perro o #gato al exterior necesitás el Certificado Veterinario Internacional (CVI) emitido por el #Senasa.

+ info ▶️ https://bit.ly/3tsFKLX

#Senasa #Argentina #mascotas #viajes #vacaciones

Saludamos a las trabajadoras y trabajadores de este sector clave para la economía nacional, aliado en nuestro rol esencial de garantizar la inocuidad en los alimentos que llegan a la mesa de los argentinos y al mundo 🇦🇷 🥩

🐖🐷#DíaNacionalDeLaPorcicultura

Queremos saludar a todas las personas que trabajan en la cadena de producción de #porcinos y agradecer por su permanente esfuerzo y dedicación diaria para contribuir en el crecimiento de una producción con sanidad y calidad.

#HoyCerdo

Hoy celebramos el 15⁰ aniversario de la creación del Centro Regional Entre Ríos del Senasa 🥳

📌 Contamos con 17 oficinas, 3 puestos de frontera en pasos terrestres y 3 puertos fluviales.
📌 La producción de cítricos dulces 🍊 es la más grande de Argentina.
📌 La Provincia se caracteriza por la avicultura 🐥 con una faena diaria de más de 1 millón de pollos aproximadamente.
📌 El 50% de la producción avícola 🐓 de Entre Ríos se consume en 🇦🇷

Nuestras principales acciones son:
✅ Monitoreo de plagas y enfermedades (Lobesia botrana. Picudo algodonero, HLB, mosca de los frutos).
✅ Certificación de exportaciones e importaciones de origen animal (carne aviar, bovina, porcina) 🐓🐄🐖 y vegetal (cítricos dulces, nuez de pecán) arándanos, cereales y oleaginosas.
✅ Asesoramiento y acompañamiento a las y los productores de la agricultura familiar.
✅ Pesca continental, siendo el sábalo 🐟 la mayor especie de exportación a Bolivia, Brasil y Colombia.
✅ Controles sanitarios (garrapata, brucelosis, tuberculosis, fiebre aftosa).