Senasa Argentina
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El canal de Telegram del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria 🇦🇷
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🤒Una vez que las personas ingieren productos parasitados, las larvas se liberan en el estómago, continúan su ciclo en el intestino y luego de reproducirse, migran por el torrente sanguíneo hacia los músculos donde se alojan. Esto puede provocar fiebre, diarrea, hinchazón de párpados, vómitos, picazón en la piel, dolores y dificultades motrices.

❗️Esta enfermedad tiene un fuerte impacto en la salud humana. El cuadro clínico es muy variable y puede ir desde una afección asintomática a situaciones más graves. Esto depende del número de larvas ingeridas y del estado inmunológico del huésped.

Para más info 👉🏼 https://bit.ly/3x8LdKp

#Cerdos #Porcinos #Chanchos #Trichinella #zoonosis
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La Organización Mundial de la Salud (OMS) designó al 6 de julio el Día Mundial de las #Zoonosis, en conmemoración a lo sucedido en 1885, cuando el científico Luis Pasteur aplicó la primera vacuna antirrábica a un niño que había sido mordido por un perro infectado por rabia. 💉👨‍⚕️

✍️El término zoonosis designa a la enfermedad o infección que se da en animales, producida por diferentes agentes infecciosos y que, cumpliendo determinadas circunstancias, puede ser transmitida a las personas. Las enfermedades zoonóticas no conocen fronteras. 🐴🐮🐽🐐

‼️Por eso, aprovechamos la jornada para concientizar sobre la importancia de conocer y prevenir estas enfermedades. Desde el #Senasa trabajamos en la prevención y el control de zoonosis relacionadas con los animales de producción, como rabia paresiante, carbunclo o triquinosis.

#zoonosis #animales #animal #enfermedad #salud #pasteur #vacunas #zoonotico
¡Buenos días! Hoy hablamos de
#Triquinosis 🐷

Las personas que elaboren chacinados (como chorizo seco, salame y longaniza), a partir de carne cruda de cerdos o de animales silvestres, deben verificar previamente que esta materia prima sea apta para consumo humano.

🥩Para ello, deben remitir una muestra de carne de cada animal (entraña) con el objetivo de que sea analizada en un laboratorio mediante la prueba de digestión artificial, que es la técnica aprobada para detectar larvas de Trichinella spp y poder liberar carnes al consumo.

🏫En Argentina hay laboratorios ubicados en distintas localidades, a los cuales las personas pueden recurrir, ya que están destinados a la atención de los requerimientos propios de cada región.

En nuestro sitio web encontrarán toda la información disponible:

👉argentina.gob.ar/senasa

#Cerdos #Porcinos #Chanchos #Trichinella #zoonosis
🧑‍🔬El Día Mundial contra la #Rabia se conmemora el fallecimiento de Louis Pasteur, científico francés que descubre la vacuna antirrábica. Sus avances en diversos campos de las ciencias naturales y aportes a la #SaludPública permitieron salvar innumerables vidas.

🤜🏼🤛🏼 Este Día es una oportunidad para promover la lucha contra la enfermedad, aumentar la concientización sobre su #prevención y conmemorar los logros alcanzados.

🔔Desde el Senasa formamos parte de esta lucha diaria, realizando el control de la #RabiaParesiante en animales de producción, promoviendo la vacunación y la notificación inmediata ante una sospecha de la enfermedad.

💉Enfatizamos la importancia de la #vacunación y de un esfuerzo conjunto que requiere del aporte, intervención y colaboración de profesionales de la salud humana, animal y ambiental hacia la eliminación de esta #zoonosis con distribución mundial.
¿Sabían que hoy comenzó la Semana de la Lucha contra la #Triquinosis?🐷

Se trata de una iniciativa nacional que tiene como objetivo difundir las principales recomendaciones para prevenir la enfermedad mediante acciones colaborativas junto con productores y consumidores.

La triquinosis es una zoonosis parasitaria, es decir, una enfermedad que puede transmitirse de los animales a las personas a través del consumo de carne insuficientemente cocida o de productos elaborados con carne de cerdo o de animales silvestres (como jabalíes o pumas) que contengan larvas del parásito en sus músculos.🔬

Para mayor información, les compartimos nuestra "Guía rápida sobre triquinosis" con toda la info para prevenir esta enfermedad en la producción y el consumo📖

ℹ️➡️ https://t.ly/iQuhg


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#ETA #zoonosis