💢سیب‌زمینی چاق‌کننده است؟

مشکل اصلی نه در خود سیب‌زمینی، بلکه در نحوه پختش است. سیب‌زمینی منبع غنی ویتامین‌های ث و ب‌۶، پتاسیم، اسید فولیک و منیزیم است

سیب‌زمینی قرن‌ها است که جایگاه ویژه‌ای در آشپزی دارد و همیشه یکی از غذاهای محبوب و بوده است. اما در سال‌های اخیر، این ماده غذایی پرکربوهیدرات جای خود را به جایگزین‌های کم‌کربوهیدرات و پرپروتئین داده است. برخی آن را متهم ردیف اول در افزایش وزن، بالا رفتن قند خون و عامل چاقی می‌دانند. اما آیا سیب‌زمینی واقعا چاق‌کننده است؟ 

متخصصان تغذیه معتقدند وقت آن رسیده است که سیب‌زمینی را دوباره به سفره‌مان برگردانیم. سوفی تراتمان، متخصص تغذیه، به نشریه تلگراف می‌گوید سیب‌زمینی‌ فراتر از یک کربوهیدرات سیرکننده و سرشار از ریزمغذی‌ها، فیبر و نشاسته مقاوم‌ است، عناصری که برای سلامت روده ضروری‌اند و ممکن است از سرطان روده پیشگیری کنند.

سیب‌زمینی منبع غنی ویتامین‌های ث و ب‌۶، پتاسیم، اسید فولیک و منیزیم است. پتاسیم یک سیب‌زمینی متوسط حتی از موز بیشتر است و تقریبا نیمی از نیاز روزانه به فسفر را تامین می‌کند. این ترکیبات برای تنظیم فشار خون، عملکرد اعصاب و تقویت سیستم ایمنی بسیار مفیدند. سیب‌زمینی‌ همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونویید و کاروتنویید است که می‌توانند از بدن در برابر بیماری‌های مزمنی مانند سرطان و بیماری قلبی محافظت کنند.

مهم‌تر از همه، سیب‌زمینی آب‌پز در صدر شاخص سیری قرار دارد‌ــ یعنی بیش از هر غذای دیگری احساس سیری ایجاد می‌کند و می‌تواند به کاهش کالری دریافتی کمک کند.

مشکل اصلی نه در خود سیب‌زمینی، بلکه در نحوه پختش است. سیب‌زمینی آب‌پز با فقط ۸۶ کالری در هر ۱۰۰ گرم و تقریبا بدون چربی، سالم‌ترین نوع محسوب می‌شود. سیب‌زمینی تنوری نیز انتخاب خوبی است، اگرچه به‌دلیل کاهش آب هنگام پخت، کمی بیشتر کالری دارد.

پوره سیب‌زمینی می‌تواند گزینه‌ای سالم باشد، به‌شرطی که به‌جای خامه از شیر کم‌چرب استفاده شود و پوست آن جدا نشود تا فیبر بیشتری داشته باشد. سیب‌زمینی برشته‌شده معمولا چربی بالایی دارد و اگر با روغن‌های ناسالم یا چربی‌های حیوانی تهیه شود، بسیار پرکالری خواهد شد. چیپس، به‌ویژه انواع سرخ‌شده یا کارخانه‌ای، ناسالم‌ترین شکل سیب‌زمینی است، چرا که علاوه بر چربی بالا معمولا با روغن‌های مضر و مواد نگهدارنده فراوری می‌شود.

متخصصان تغذیه اتفاق‌نظر دارند که اعتدال کلید اصلی است. سیب‌زمینی پروتئین و چربی کمی دارد و بهتر است در کنار منابع پروتئینی مانند مرغ یا ماهی مصرف شود. افراد مبتلا به دیابت نیز باید به‌دلیل شاخص گلیسمی بالای سیب‌زمینی، در مصرف این ماده غذایی احتیاط کنند. با این حال، در چارچوب یک برنامه غذایی متعادل، سیب‌زمینی ماده‌ای مغذی و مفید است.

طبق توصیه خدمات ملی سلامت بریتانیا، کربوهیدرات‌های نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی باید حدود یک‌سوم غذای روزانه ما را تشکیل دهند. برای زنان این مقدار حدود ۹ سیب‌زمینی متوسط آب‌پز و برای مردان حدود ۱۲ عدد است‌ــ البته توصیه می‌شود منابع متنوعی از کربوهیدرات‌ در برنامه غذایی گنجانده شود.

بنابراین، در وعده غذایی بعدی‌تان از سیب‌زمینی نترسید، فقط از سرخ‌ کردن زیاد پرهیز کنید.

🆔@ScientificDialectics

💢ارتباط الگوی ضربان قلب با احتمال ابتلا به زوال شناختی در آینده

موضوع وجود ارتباط‌ بین تغییرات ضربان قلب و عملکرد شناختی پیش از این هم مطرح شده بود، اما این روش جدید اندازه‌گیری بسیار دقیق‌تر است و حتی می‌تواند مشکلات مغزی را قبل از بروز علائم قابل‌توجه و مشهود، پیش‌بینی کند

بر اساس یک مطالعه جدید، تغییرات جزئی در ضربان قلب می‌تواند درباره احتمال بروز افت توان شناختی مغز در آینده سرنخ‌هایی بدهد.

به‌ گزارش ساینس‌آلرت، از آنجا که دانستن زمان شروع افت شناختی و نحوه پیشرفت آن به معنای درمان‌های حمایت بهتر و دقیق‌تر برای مبتلایان است، این موضوع برای پژوهشگران بسیار جالب‌توجه است. از این رو گروهی از محققان بین‌المللی برای این پژوهش، داده‌های ضربان قلب ۵۰۳ فرد با میانگین سنی ۸۲ سال را در طول یک شب خواب تجزیه و تحلیل کردند. در همان زمان و حداقل در یکی از ویزیت‌های پیگیری هم از این افراد آزمون‌های شناختی گرفته شد.

محققان با استفاده از یک مدل آماری به نام آنتروپی توزیع، بین پیچیدگی ضربان قلب، یعنی میزان تغییر و سازگاری ضربان قلب در طول شب و افت شناختی در سال‌های آینده، رابطه‌ای پیدا کردند و دریافتند که پیچیدگی بالاتر ضربان قلب با افت شناختی کندتر در افراد مسن‌ ارتباط دارد و برعکس، کاهش پیچیدگی با افت شناختی سریع‌تر همراه است.

آنتروپی توزیع یک روش نسبتا جدید و جایگزین برای اندازه‌گیری پیچیدگی ضربان قلب است که نحوه تغییرات آن را در طول زمان تحلیل می‌کند. محققان قبلا این پیچیدگی ضربان قلب در حالت استراحت را به سایر مشکلات سلامتی، از جمله مشکلات قلبی‌ــ‌‌تنفسی هم مرتبط کرده‌اند.

به نظر می‌رسد یافته‌های این پژوهش به این معنا باشد که قلبی که قابلیت انطباق بیشتری دارد، سالم‌تر است و اگر قلب در واکنش به اتفاق‌ها در بدن، تغییرات پیچیده‌تری را پشت سر بگذارد، به این معنا است که به شیوه‌ای چابک‌تر و انعطاف‌پذیرتر عمل می‌کند. مانند دونده‌ای ماهر که سرعت و جهت حرکتش را به‌موقع تغییر می‌دهد.

موضوع وجود ارتباط‌ بین تغییرات ضربان قلب و عملکرد شناختی پیش از این هم مطرح شده بود، اما این روش جدید اندازه‌گیری بسیار دقیق‌تر است و حتی می‌تواند مشکلات مغزی را قبل از بروز علائم قابل‌توجه و مشهود، پیش‌بینی کند. در حالی که با روش‌های معمول اندازه‌گیری‌، میان ضربان قلب و افت شناختی در آینده هیچ ارتباطی پیدا نشد که نشان می‌دهد روش آنتروپی توزیع به تغییرات مرتبط با سلامتی در بدن حساسیت بیشتری دارد.

در تحقیقات بعدی می‌توان بررسی کرد که چرا این رابطه وجود دارد و مسیرهای بیولوژیکی که این رابطه در آن‌ها رخ می‌دهد، کدام‌اند. 

چنلو گائو، نویسنده اصلی این مقاله و پژوهشگر خواب در بیمارستان بریگام و زنان، با استناد به نتایج می‌گوید که این روش اندازه‌گیری غیرتهاجمی ابزاری موثر برای بررسی انعطاف‌پذیری قلب در پاسخ به پیام‌های سیستم عصبی است و برای درک ارتباط میان سلامت قلب و روند پیری شناختی بسیار موثر خواهد بود. 

🆔@ScientificDialectics

💢ژن‌ها چگونه از تأثیر تمرین‌های ورزشی جلوگیری می‌کنند و در این مورد چه می‌توان کرد

احساس گرسنگی بعد از ورزش بسیار رایج است، اما بعضی از ژن‌های مربوط به توده چربی و چاقی باعث تشدید احساس گرسنگی می‌شوند.

اگر حس می‌کنید بعد از ورزش گرسنه‌تر از همیشه هستید یا ولع شدیدی به خوردن شیرینی دارید، شاید فقط مشکل اراده نداشته باشید و پای ژن‌ها در میان باشد.

تحقیقات جدید نشان می‌دهند که ژن مربوط به توده چربی و چاقی می‌تواند دلیلِ این ولع باشد، زیرا این ژن سوخت‌وساز عضلات را دستخوش تغییر می‌کند، کارایی آن‌ها را به مرور کاهش داده و سیگنال گرسنگی را تقویت می‌کند. با ایجاد تغییرات جزئی در نوع و نحوه غذا خوردن بعد از ورزش می‌توانید کنترل امور را به دست بگیرید و نگذارید که ژن‌ها جلوی پیشرفت‌تان را بگیرند.

ژن مربوط به توده چربی و چاقی چیست؟

ژن مربوط به توده چربی و چاقی، به مواد مغذی حساس است و نقش مهمی در تنظیم گرسنگی و مصرف انرژی ایفا می‌کند. این ژن بیشترین فعالیت را در هیپوتالاموس، بافت‌های چربی (سلول‌های پیه‌مانند) و عضلات دارد. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که ژن مربوط به توده چربی و چاقی می‌تواند شکل تغذیه شما را کنترل کند، زیرا به سیگنال‌های سیری در سیستم عصبی مرکزی پاسخ می‌دهد؛ جایی که هیپوتالاموس به‌عنوان یکی از نقاط کلیدی مغز مسئولیت تنظیم اشتها و هورمون‌ها را برعهده دارد.

تغییر این ژن می‌تواند روی تمایل به غذا خوردن و سرعت و کیفیت بازیابی عضلات بعد از ورزش اثر بگذارد. افرادی که ژن مربوط به توده چربی و چاقی آن‌ها از نوع TT است، با چالش‌های خاصی مواجه می‌شوند: ممکن است تمرینات خود را با قدرت آغاز کنند، اما به‌سرعت در عضلات‌شان دچار مقاومت به انسولین شوند، به‌ویژه زمانی که براساس یک رژیم غذایی پرچرب غذا می‌خورند.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۵ در مجله نیچر انتشار یافت، نشان داد افرادی که ژن مربوط به توده چربی و چاقی آن‌ها از نوع TT است، به‌دلیل مقاومت به انسولین به‌سرعت دچار خستگی عضلانی می‌شوند. انسولین هورمونی است که به عضلات کمک می‌کند تا از گلوکز برای تولید انرژی استفاده کنند، اما زمانی که فرد مقاومت به انسولین دارد، عضلات در سوخت‌و‌ساز گلوکز دچار مشکل می‌شوند. این امر باعث افت انرژی و افزایش اشتها می‌شود، زیرا بدن سعی می‌کند که کمبودها را جبران کند. این مطالعه همچنین نشان داد که رژیم‌های غذایی پرچرب به این روند سرعت می‌بخشند و باعث می‌شوند که افراد دارای ژن TT بعد از ورزش نتوانند سطح انرژی خود را پایدار نگه‌دارند.

چرا ورزش شما را گرسنه‌تر می‌کند؟

گرسنگی بعد از ورزش برای خیلی‌ها یک تجربه رایج است، اما کسانی که دارای نوع خاصی از ژن مربوط به توده چربی و چاقی هستند، اغلب گرسنگی شدیدتری را تجربه می‌کنند. در تحقیقات سال ۲۰۲۳ درباره ژن مربوط به توده چربی و چاقی به دلایل زیر اشاره شده است:

غذاهای شیرین سامانه پاداش مغز را تحریک می‌کنند. ژن مربوط به توده چربی و چاقی روی دوپامین تأثیر می‌گذارد؛ ترکیبی شیمیایی که در مغز ترشح شده و باعث خوشحالی می‌شود. کسانی که دارای نوع خاصی از ژن مربوط به توده چربی و چاقی هستند، با خوردن غذاهای شیرین بعد از ورزش دوپامین بیشتری ترشح می‌کنند. این افراد مقاومت کمتری در قبال این غذاها دارند.

تنقلات پرچرب باعث تشدید افت انرژی می‌شوند. مصرف غذاهای پرچرب بعد از ورزش می‌تواند وضعیت افراد دارای ژن TT را وخیم‌تر کند، زیرا این غذاها باعث افزایش مقاومت به انسولین در عضلات می‌شوند. این غذاها شما را به اوج انرژی می‌رسانند، اما در ادامه با افت شدید انرژی مواجه می‌شوید که باعث می‌شود میل بیشتری به غذا خوردن پیدا کنید.

کاهش سیگنال‌های سیری. کسانی که دارای نوع خاصی از ژن مربوط به توده چربی و چاقی هستند، معمولاً لپتین کمتری ترشح می‌کنند؛ هورمونی که باعث ایجاد احساس سیری می‌شود. از این‌رو، ممکن است حتی بعد از مصرف کالری کافی نیز نتوانند از خوردن شیرینی و تنقلات دست بردارند.

راهکارهای ساده برای کنترل ولع غذا خوردن بعد از ورزش

به ژن مربوط به توده چربی و چاقی به‌عنوان «کلید گرسنگی» فکر کنید که روی حالت «روشن» گیر کرده است. این کلید به مغز فرمان می‌دهد که غذا بخورد، حتی اگر بدن به غذای بیشتری نیاز نداشته باشد. با رعایت عادت‌های غذایی هوشمندانه و برنامه‌های ورزشی هدفمند می‌توانید این کلید را به شکل مؤثر «تنظیم» کنید.

نقش ژن‌ها مطلق نیست: کنترل در دست شماست

ژن مربوط به توده چربی و چاقی می‌تواند کنترل گرسنگی بعد از ورزش را دشوارتر کند، اما این به آن معنی نیست که نتوانید به اهداف تناسب اندام خود دست پیدا کنید. با داشتن انتخاب‌های هوشمندانه در رابطه با تغذیه و نوع تمرین می‌توانید از اثرات این ژن پیشگیری کرده و چالش‌های ژنتیکی را به نقطه قوت خود تبدیل کنید.

🆔@ScientificDialectics

💢سیاست صحنه بازی ماسک نبود؛ بازگشت نابغه فناوری به حوزه‌های تخصصی

«رسانه‌های چپ‌گرا انواع توهین‌ها و حملات را علیه ماسک سازماندهی کردند و او بارها تهدید به مرگ شد، زیرا تنها گناهش این بود که نمی‌خواست دموکرات باشد»

شاید دوران دوج‌کوین هنوز به پایان نرسیده باشد، اما وزارت «دوج» (DOGE) که همان اداره بهره‌وری دولت آمریکا (Department of Government Efficiency) است، به‌زودی رهبر، حامی و چهره تاثیرگذارش را از دست می‌دهد، زیرا ایلان ماسک آماده می‌شود تا دوباره بر کسب‌و‌کارهای متعدد خود تمرکز کند.

ثروتمندترین مرد جهان نه‌تنها از خدمت در دولت کناره‌گیری می‌کند، بلکه به‌طور کلی از سیاست فاصله خواهد گرفت. بنیان‌گذار اسپیس‌اکس در پایان دوره ۱۳۰ روزه حضورش در دولت ترامپ به‌عنوان کارمند ویژه دولت (special government employee) در پیامی در اکس، از اینکه دونالد ترامپ فرصتی برای کاهش هزینه‌ها در اختیار او گذاشت، قدردانی کرد.

ماسک طی بیش از چهار ماه گذشته هدایت اداره بهره‌وری در دولت ترامپ را بر عهده داشت که هدف آن کاهش هزینه‌های بی‌مورد از بودجه دولت بود. ایلان ماسک می‌گوید این هدف تقویت خواهد شد.

جایگاه ماسک به‌عنوان یک «کارمند ویژه دولتی» از ابتدا هم موقتی بود، زیرا طبق قانون، افراد می‌توانند این سمت‌ را فقط تا ۱۳۰ روز در اختیار داشته باشند. البته ایلان ماسک اگر می‌خواست، همچنان می‌توانست به‌عنوان مشاوری غیررسمی برای دونالد ترامپ یا حتی مقامی دیگر در دولت باقی بماند. در نتیجه به نظر می‌رسد که او کلا چنین قصدی ندارد و ممکن است دلیل آن هم بسیار ساده باشد.

ماسک اخیرا در یک جلسه همراه با دونالد ترامپ در قطر گفت: «در حوزه هزینه‌کرد سیاسی، در آینده خیلی کمتر خرج خواهم کرد» و وقتی از او خواستند بیشتر توضیح دهد، پاسخش کوتاه و قطعی بود: «فکر می‌کنم کافی باشد.»

برخی‌ها این گفته را به این معنا تعبیر کرده‌اند که ماسک یا از حملات و تهدیدهای دموکرات‌ها خسته شده، یا با ترامپ به اختلاف خورده است، اما از نگاه درک هانتر، پادکستر معروف آمریکایی و نویسنده مقاله نشریه هیل، هیچ‌یک از این دلایل درست نیستند و ایلان ماسک در واقع با تفاوت ناامیدکننده‌ میان دنیای خصوصی با سازوکارهای دولتی روبرو شده است.

او می‌نویسد که در دولت اول ترامپ نیز شاهد این مسئله بود که رئیس‌جمهوری آمریکا اغلب سعی می‌کرد مانند دنیای تجارت عمل کند. ترامپ اوایل واقعا باور داشت که دموکرات‌ها نیز برای پیشبرد منافع کشور با او همکاری خواهند کرد. همان‌طور که در دنیای تجارت، طرف‌های ذی‌نفع دور هم می‌نشینند و سعی می‌کنند به توافق برسند و اگر هر دو طرف به این نتیجه برسند که به‌اندازه کافی سودی می‌برند که خود و سهامدارانشان را راضی کند، معامله سر می‌گیرد و قرارداد امضا می‌شود.

شاید این مقایسه‌ای ساده به نظر برسد، اما نکته اصلی را به‌روشنی بیان می‌کند: دولت مثل تجارت عمل نمی‌کند و احتمالا این همان چیزی است که ماسک را دلسرد کرده است.

🆔@ScientificDialectics

💢قدیمی‌ترین اثرانگشت‌ انسان پیدا شد ؛ یادگاری از ۴۳ هزار سال پیش

قدیمی‌ترین اثر انگشت‌ جهان اینجا است. نقطه‌ای قرمز رنگ روی یک سنگ گرانیتی باستانی، که از بیش از ۴۳ هزار سال پیش به شکلی نمادین روی صورتکی باستانی جا خوش کرده است

نقطه‌ای قرمز روی صورتکی سنگی در اسپانیا می‌رود تا رکوردهای تازه‌ای در کتاب تاریخ جهان ثبت کند. این نقطه که قدمتی حدود ۴۳ هزار سال دارد، احتمالاً قدیمی‌ترین اثر انگشت انسانی کشف‌شده تا به امروز است و علاوه بر آن یکی از قدیمی‌ترین اشیای نمادین پیدا شده در اروپا است. 

نقطه‌ای قرمز رنگ از دل تاریخ 

این اثر انگشت از جنس ماده معدنی قرمز رنگی به نام اخرایی یا همان گل‌ ماشی است و توسط یک انسان نئاندرتال؛ خویشاوند منقرض‌شده انسان امروزی، روی صورتک نقش بسته است. نئاندرتال‌ها حدود ۴۰ هزار سال پیش منقرض شدند، اما پیش از ورود انسان‌های خردمند به اروپا، صدها هزار سال در این قاره زندگی می‌کردند.

پژوهشگران بر این باورند که نقطه قرمز نقش یک «بینی» را روی سنگی با ویژگی‌های صورت‌مانند ایفا می‌کند. این کشف، چالشی تازه برای این باور قدیمی‌ است که نئاندرتال‌ها توانایی خلق هنر نمادین را نداشته‌اند.

بروس هاردی، انسان‌شناس و باستان‌شناس از کالج کنیون در اوهایو می‌گوید که نقطه قرمز بدون شک عمدی آنجا قرار گرفته است، هر چند فراتر از آن نمی‌توان با اطمینان درباره هدف از جاگذاری آن اظهارنظر کرد. 

دانشمندان شواهدی دارند که نشان می‌دهد این منطقه بین ۴۴ هزار تا ۴۱ هزار سال پیش محل زندگی نئاندرتال‌ها بوده، اما هیچ مدرکی از حضور انسان‌های امروزی اولیه در آنجا وجود ندارد.

پژوهشگران می‌گویند این نقطه قرمز عمداً به عنوان «بینی» برای برجسته‌کردن شباهت سنگ به چهره انسان ایجاد شده است. 

چهره‌ای باستانی؟

این سنگ که شبیه یک سیب‌زمینی بزرگ است، حدود ۱۵ سانتی‌متر طول دارد و در یک سمت خود فرورفتگی‌هایی شبیه به ابرو دارد. اما به گفته نویسندگان مقاله، افزودن عمدی یک نقطه قرمز به عنوان «بینی» در زیر «ابروها»، این سنگ بزرگ را به نمایشی ابتدایی از چهره انسان تبدیل می‌کند.

این نقطه قرمز به‌ظاهر یکنواخت است، اما بررسی‌های پزشکی قانونی و تحلیل‌های طیفی نشان داده‌اند که با اثر انگشتی دارای الگوی چرخشی خاص، و احتمالاً متعلق به یک مرد بالغ نئاندرتال ایجاد شده است.

به نظر می‌رسد این سنگ گرانیتی به‌طور عمدی از رودخانه‌ای در نزدیکی محل کشف به پناهگاه سنگی نئاندرتال‌ها آورده شده است. به گفته پژوهشگران، اینکه این سنگریزه به‌دلیل ظاهر خاصش انتخاب شده و سپس علامت‌گذاری شده، نشان می‌دهد که ذهنی انسانی پشت آن بوده که توانایی نمادپردازی، تخیل و ایده‌پردازی داشته است.

ربکا ورگ‌سایکس: حتی اگر این نقطه قرمز نمادین باشد، ممکن است پژوهشگران معنای آن را نادرست تفسیر کرده باشند.

بحث درباره اینکه آیا نئاندرتال‌ها هنر انتزاعی خلق می‌کرده‌اند یا نه، دهه‌هاست که میان باستان‌شناسان جریان دارد. آثاری نظیر حکاکی‌هایی روی دیواره غارهای فرانسه کشف شده که ممکن است تا ۷۵ هزار سال قدمت داشته باشند. با این حال، حتی بهترین آثار هنری نئاندرتال‌ها در مقایسه با نقاشی‌های غاری انسان‌های اولیه مدرن رنگ و رویی ندارند.

ربکا ورگ سایکس، باستان‌شناس دوره پارینه‌سنگی در دانشگاه‌های کمبریج و لیورپول بریتانیا معتقد است که حتی اگر این نقطه قرمز نمادین باشد، ممکن است پژوهشگران معنای آن را نادرست تفسیر کرده باشند.

او به لایو ساینس گفت: «آنچه تیم تحقیقاتی به‌عنوان بینی روی صورت تفسیر کرده‌اند، ممکن است اگر سنگ را وارونه نگاه کنیم، به شکل ناف روی پیکره‌ای انسانی دیده شود. واقعاً نمی‌توانیم بگوییم که این نقش قرار بوده چه چیزی را نشان دهد.»

پل پتیت، باستان‌شناس دانشگاه دورهام که در این تحقیق حضور نداشته نیز گفت این سنگ نمونه‌ای واضح از استفاده نئاندرتال‌ها از رنگ‌دانه قرمز است که نشان می‌دهد آن‌ها به‌طور منظم نشانه‌هایی روی دیواره غارها و اشیای قابل‌حمل به‌جا می‌گذاشته‌اند. با این حال، او نیز تأکید کرد که هنوز مشخص نیست آیا این نقطه قرمز واقعاً نماد چیزی بوده یا نه.

✍️فرزاد مظفری

https://www.livescience.com/archaeology/43-000-year-old-human-fingerprint-is-worlds-oldest-and-made-by-a-neanderthal

🆔@ScientificDialectics

『 هستی را در اینه ی نیستی ببین 』

❒«تمامیت» یعنی وحدت وجود و فردیت یعنی تبدیل شدن به انچه که هستی؛ انسان با «شدن» به سمت تمامیت حرکت می‌کند؛ برای رسیدن به وحدت وجود «منِ کاذب» باید ویران شود. «میر تا زنده شوی»

چون مرده بساز خویشتن را/تا زنده شوی به روح انسان

✅برای افرینش من جدید باید ویران کنی تا بیافرینی. سخن میکل انژ در مورد مجسمه داوود (مجسمه در دل سنگ پنهان بود من فقط اضافی ها را برداشتم )نمود این خودشناسی ورسیدن به فردیت هست

✍هیچ چیز وحشتناکتر از این نیست که خودت را در دستان خود ببینی

❒همه چیز در توست وتو در همه چیزی:اگر می‌پرسی «چه کسی می‌میرد و چه کسی می‌زاید؟»، بدان که این پرسش هم از "توهمِ" توست!!!

زیرا آنکه می‌میرد، هرگز واقعی نبود، و آنکه می‌زاید، همیشه بوده است.

❒بودنت را پوستی کن بر گرد هسته ایمانت، هستی شو، هست شو، همه حباب مباش، در دل تاریکت، شعله را برافروز، بتاب، بگذار پر شوی، لبریز شوی، بدرخشی و شعشعه پرتوی ذات بی‌خودت کند، «خودت کند»

خودآگاه و آزاد و آشنا انتخاب کن،
راه تازه را،سوی تازه را،کار تازه را،
بودن تازه را،و... خودِ تازه را.!


╭─ɢʀᴏᴜᴘ ┈┈┈┈┈┈•✧𝑚𝑒𝑙𝑖𝑠𝑠𝑎
🏛➛ @humanismpsychology
╰──┈•™       

💢چین سلاح مخفی‌اش را رو کرد ؛  ترکیب مرگبار ناوشکن و رادار پرنده

نیروی دریایی ارتش چین (PLAN) بُرد عملیاتی پیشرفته‌ترین ناوشکن خود، از کلاس تایپ «۰۵۵» را با ادغام آن با هواپیماهای هشدار زودهنگام هوابرد (AEW) به‌طور قابل‌توجهی افزایش داد

ناوشکن لاسا (Lhasa) اکنون می‌تواند به‌صورت لحظه‌ای داده‌های هدف‌گیری را از پلتفرم‌های AEW دریافت کند. این قابلیت به کشتی امکان می‌دهد تا حملات دقیق دوربرد را بدون تکیه صرف بر رادارهای خود انجام دهد.

در شرایط عادی، برد راداری یک ناوشکن سطحی برای اهداف پایین‌پرواز — مانند موشک‌های کروز دریایی — تنها در حدود ۳۰ تا ۴۰ مایل دریایی است. اما هواپیماهای AEW که در ارتفاع بالا پرواز می‌کنند، می‌توانند تهدیدات را در فواصل بیش از ۲۵۰ تا ۳۰۰ مایل دریایی شناسایی و اطلاعات آن را از طریق لینک‌های امن به ناو منتقل کنند. در نتیجه ادغام قابلیت AEW با ناوشکن تایپ «۰۵۵» می‌تواند بُرد مؤثر حمله‌اش را بین ۱۵ تا ۲۰ برابر افزایش دهد.

به خدمت گرفتن توان کامل تسلیحات

ناوشکن Lhasa مجهز به موشک‌های کروز مافوق صوت YJ-18 با برد ۴۶۰ تا ۵۳۰ کیلومتر و موشک‌های هایپرسونیک YJ-21 با برد بیش از ۹۶۰ کیلومتر است. بدون داده‌های هدف‌گیری بیرونی، بخش زیادی از این برد موشکی عملاً بی‌استفاده باقی می‌ماند.

اما با پشتیبانی AEW، ناوشکن می‌تواند اهداف را در کل محدوده عملیاتی موشک‌های خود درگیر کند و به سکوی تهاجمی دوربرد فراتر از افق (Over-the-Horizon) تبدیل شود.

این رویکرد شبکه‌ای بر اساس مدل عملیاتی ارتش چین با عنوان «A تشخیص، B شلیک، C هدایت» طراحی شده، که در آن وظایف شناسایی، شلیک و هدایت میان پلتفرم‌های مختلف توزیع می‌شود. این روش علاوه‌بر کاهش وابستگی به یک حسگر، دقت، سرعت واکنش و بقاء سامانه را افزایش می‌دهد.

ناوشکن Lhasa به سامانه پدافند هوایی دریایی HQ-9B با برد ۲۶۰ کیلومتر مجهز است، اما توانایی آن در برابر تهدیدات کم‌ارتفاع بدون پشتیبانی AEW محدود است. با ورود AEW، نقاط کور شناسایی پوشش داده شده و پدافند هوایی دریایی تقویت می‌شود.

https://interestingengineering.com/military/chinas-most-powerful-warship-airborne-radar

🆔@ScientificDialectics

💢هوش مصنوعی در روان‌درمانی: چت‌بات به‌مثابه درمانگر

بسیاری از افراد برای مسائل شخصی زندگی خود با نرم‌افزارهای هوش مصنوعی (چت‌بات‌ها) نظیر «چت‌جی‌بی‌تی» مشورت می‌کنند و در مورد مشکلات روحی و روانی نیز از آن‌ها راهنمایی می‌گیرند. این امر می‌تواند نقطه‌ی آغازی برای درمان تلقی شود، اما نمی‌تواند جایگزین روان‌درمانگر واقعی شود و خطراتی به‌همراه دارد

چگونه باید در یک مشاجره رفتار کنم؟ چگونه می‌توانم ساختار بیشتری به زندگی روزمره‌ام ببخشم؟ چه چیزی به بهتر خوابیدن کمک می‌کند؟ این قبیل پرسش‌ها را افراد بیش از پیش نه تنها از نزدیکان مورد اعتماد خود، بلکه از ابزارهای هوش مصنوعی نیز می‌پرسند. به‌ویژه جوانان تجربیات و گفت‌وگوهای خود با چت‌بات‌هایی مانند «چت‌جی‌بی‌تی»، «پی‌آی» یا «پرپلکسیتی» را در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک می‌گذارند.

حتی در بحران‌های روحی و روانی، بسیاری از کاربران به توصیه ربات‌ها اعتماد می‌کنند، ربات‌هایی که – برخلاف خدمات روان‌درمانی حرفه‌ای – به‌طور نامحدود و در هر زمان در دسترس هستند. براساس یافته‌های نخستین به‌نظر می‌رسد که گفت‌وگو با هوش مصنوعی اغلب اثرات مثبتی دارد، اما مطالعات کافی در این زمینه هنوز وجود ندارد.

با این حال، ابزارهای هوش مصنوعی هم‌اکنون به‌منظور هدف‌های درمانی مورد استفاده قرار می‌گیرند. فرصت‌های این فن‌آوری در مبارزه با بیماری‌های روانی چیست؟ و چه خطراتی در این زمینه وجود دارد؟

فرصت‌های چت‌بات‌ها در روان‌درمانی

تقاضای دریافت نوبت برای درمان تقریباً روزانه در حال افزایش است. اما عرضه محدود است و افراد مبتلا اغلب باید ماه‌ها برای درمان مورد نیاز خود منتظر بمانند. در طول دوره‌ی انتظار، هوش مصنوعی می‌تواند یک پشتیبان مفید باشد.

استیون سیدالز، روان‌شناس کالج سلطنتی لندن، با ۱۹ نفر که چندین بار در هفته از چت‌بات‌ها به‌عنوان نوعی روان‌درمانی استفاده کرده بودند، مصاحبه کرد. دلایل استفاده آن‌ها از هوش مصنوعی متنوع بود: اضطراب، افسردگی، استرس، درگیری‌های ذهنی، حس فقدان. برخی نیز می‌خواستند روابط عاشقانه خود را بهبود بخشند.

هوش مصنوعی به‌عنوان مشاور و پناهگاه عاطفی

لحن کلی این مطالعه تقریباً کاملاً مثبت است. اکثر پاسخ‌دهندگان گفتند که این گفت‌وگوها زندگی آن‌ها را به‌طور قابل توجهی بهبود بخشیده است. سیدالز به‌ویژه عملکرد چت‌بات‌ها به‌عنوان «پناهگاه عاطفی» را برای کاربران مفید می‌داند. آن‌ها می‌توانستند حتی در ساعت ۳ نیمه‌شب مشکلات خود را تا حدی با هوش مصنوعی در میان بگذارند، بدون آن‌که احساس کنند که مورد قضاوت قرار گرفته‌اند. این امر برای افراد مبتلا تسکین‌بخش است.

افزون بر این، چت‌بات‌ها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که به کاربران کمک کنند؛ از این رو پیشنهادهای مشخص و توصیه‌های رفتاری ارائه می‌دهند. این امر نیز در میان پاسخ‌دهندگان این مطالعه با استقبال مثبتی روبه‌رو شد.

تأثیر همدلی شبیه‌سازی‌شده

یکی دیگر از یافته‌ها این است که چت‌بات‌ها به‌طور فزاینده‌ای در شبیه‌سازی همدلی خوب عمل می‌کنند. در این میان کاربران چندان اهمیتی نمی‌دهند که هوش مصنوعی یک ماشین است و احساسات واقعی ندارد.

با وجود آگاهی از این واقعیت، آن‌ها این تبادل را غنی‌ و تواناگر می‌دانند. احتمالاً همدلی بین‌ دو انسان برای موفقیت در مشاوره روان‌شناختی بیش از حد برجسته می‌شود.

افراد مبتلا به بیماری‌های روانی همچنین گزارش داده‌اند که تنها از طریق گفت‌وگو با چت‌بات‌ها به فکر انجام درمان افتاده‌اند. زیرا تنها تبادل نظر با هوش مصنوعی به آن‌ها نشان داد که صحبت‌کردن در مورد مشکلات کمک می‌کند. از این رو، استفاده از ربات‌ها می‌تواند راهی برای سوق دادن افراد بیمار به سمت درمان نیز باشد.

خطرات هوش مصنوعی در مشکلات روان‌شناختی

با وجود نتایج مثبت، مطالعه استیون سیدالز با تنها ۱۹ شرکت‌کننده را نمی‌توان اظهارنظر قطعی در مورد چگونگی عملکرد چت‌بات‌ها به‌عنوان جایگزینی برای روان‌درمانی تلقی کرد بلکه هدف این پژوهشگر نشان دادن آن است که در این زمینه به تحقیقات بیشتری نیاز است؛ زیرا استفاده از هوش مصنوعی در مشکلات روان‌شناختی خطراتی را نیز به‌همراه دارد.

چت‌بات‌های تجاری معمولی اساساً برای کمک‌رسانی در شرایط اضطراری روانی طراحی نشده‌اند. «مدل زبانی بزرگ» (LLM - Large language model) منحصراً نه با متون تخصصی روان‌شناختی، بلکه با حجم عظیمی از داده‌های مختلف از جمله متون مذهبی، فیلم‌نامه‌ها یا بحث‌های موجود در شبکه‌های اینترنتی آموزش داده می‌شوند.

این‌که هوش مصنوعی در یک مورد خاص به چه منابعی مراجعه می‌کند، همیشه روشن نیست. پاسخ‌ها و توصیه‌هایی که هوش مصنوعی ارائه می‌دهد نیز ممکن است نادرست باشند. این امر می‌تواند به‌ویژه افراد با ثبات روانی پایین را بیشتر بی‌ثبات کند.

چت‌بات‌ها می‌توانند پاسخ‌های نادرست بدهند

افزون بر این، چت‌بات‌ها معمولاً به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که از کاربران خود پشتیبانی می‌کنند. به همین دلیل، برخی از ابزارهای هوش مصنوعی به «سندروم بله‌گو» متهم می‌شوند.

به‌گفته حامد حدادی، کارشناس کامپیوتر در مصاحبه با شبکه جهانی بی‌بی‌سی، ابزارهای هوش مصنوعی تمایل زیادی به تأیید ادراک افراد دارند و در برخی از بیماری‌های روانی مانند افکار مربوط به خودکشی یا اختلال در خوردن، دقیقاً همین امر می‌تواند پیامدهای فاجعه‌باری داشته باشد.

اوا شوایتزر-کوهن، رئیس اتاق روان‌درمانگرهای برلین، در مصاحبه با شبکه تلویزیونی «آر‌بی‌بی» آلمان هشدار می‌دهد که یک چت‌بات نمی‌تواند تشخیص دهد چه زمانی یک گفت‌وگو از کنترل خارج می‌شود. این واقعیت که هوش مصنوعی همیشه پاسخ می‌دهد نیز می‌تواند مشکل‌ساز باشد.

این روان‌درمانگر می‌گوید:
مواردی وجود داشته است که پس از تعاملات چند ساعته با «چت‌جی‌بی‌تی»، دوره‌های روان‌پریشی یا شیدایی (مانیا ـ عکس حالت افسردگی) ایجاد شده است.

یکی دیگر از مشکلات استفاده از چت‌بات‌ها، حفاظت از داده‌هاست. زیرا اطلاعات مربوط به سلامت روان، داده‌های شخصی بسیار حساسی هستند. پشت چت‌بات‌هایی مانند «چت‌جی‌بی‌تی»، شرکت‌های تجاری قرار دارند که به‌لحاظ نظری می‌توانند به مکالمه‌ها «گوش دهند». این‌که دقیقاً چه اتفاقی برای اطلاعات جمع‌آوری‌شده می‌افتد، روشن نیست.

چشم‌اندازهای استفاده از چت‌بات‌ها

از آن‌جایی که چت‌بات‌های موجود به شرکت‌های تجاری دارای نقاط ضعف امنیتی تعلق دارند، در حال حاضر چندین مؤسسه تحقیقاتی در آلمان بر روی برنامه‌های کاربردی هوش مصنوعیِ امن در زمینه روان‌، کار می‌کنند.

به‌عنوان مثال، در مؤسسه مرکزی سلامت روان شهر مانهایم آلمان، یک برنامه هوش مصنوعی در حال توسعه است که کودکان و نوجوانان بیمار را هدف خود قرار داده است. در مؤسسه فن‌آوری کارلسروهه، یک چت‌بات هوش مصنوعیِ امن در حال ایجاد است که جوانان دارای مشکلات روانی می‌توانند با آن گفت‌وگو کنند. اما تا زمانی که این ابزارها به‌کار گرفته شوند، مدتی طول خواهد کشید.

براساس یافته‌های اولیه، به‌نظر می‌رسد که در کاربردهای هوش مصنوعی پتانسیل زیادی برای روان‌درمانی وجود دارد. با این حال، بعید است که چت‌بات‌ها در آینده به‌طور کامل جایگزین روان‌درمانگرها شوند. زیرا با وجود تجربیات خوب افراد با مشکلات روحی و روانی، چنین به‌نظر می‌رسد که چت‌بات‌ها حداکثر می‌توانند علائم بیماری‌های روانی را تسکین دهند، اما نمی‌توانند آن‌ها را درمان کنند.

به جای جایگزینی، هوش مصنوعی می‌تواند در آینده به‌عنوان مکمل روان‌درمانی مورد استفاده قرار گیرد. با این حال، برای این امر تحقیقات بیشتری در مورد اثرات دقیق چت‌بات‌ها بر روان کاربران مورد نیاز است. علاوه بر این، مؤسسات تحقیقاتی خود باید برنامه‌های کاربردی را توسعه دهند که هم در استفاده توسط افراد مبتلا به بیماری‌های روانی و هم با توجه به حفاظت از داده‌ها، امنیت را تضمین کنند.

https://www.deutschlandfunkkultur.de/ki-psychotherapie-chatgpt-100.html

🆔@ScientificDialectics

💢خوراکی‌های حاوی منیزیم، روی و ویتامین ب به خواب بهتر کمک می‌کنند

مسئله این نیست که همه‌ غذاهایی را که برای خواب مفید نیستند حذف کنید، بلکه باید سعی کنید تا حد امکان غذاهایی که به خواب خوب کمک می‌کنند را به رژیمتان اضافه کنید

سی‌ان‌ان به نقل از دکتر ماری‌پیر سنت‌آنژ، مدیر مرکز تحقیقات خواب و چرخه شبانه‌روزی دانشگاه کلمبیا، می‌نویسد که آنچه در طول روز می‌خورید، می‌تواند بر کیفیت خواب شبانه شما تاثیر بگذارد. افزودن مواد غذایی حاوی مواد مغذی مناسب می‌تواند به راحت‌تر به خواب رفتن، خوب خواب و بیدار شدن با احساس شادابی بیشتر کمک کند.

سنت‌آنژ در کتاب جدیدش با عنوان «بهتر بخور، بهتر بخواب: ۷۵ دستور غذایی و یک برنامه غذایی ۲۸ روزه برای کشف ارتباط تغذیه و خواب»، به این موضوع پرداخته و به پژوهش‌هایی که نشان می‌دهند برخی غذاها بر تولید ملاتونین، هورمون تنظیم خواب، تاثیر می‌گذارند و کیفیت خواب را بهبود می‌بخشند، اشاره کرده است.

ملاتونین هورمونی است که چرخه خواب و بیداری بدن را تنظیم می‌کند، اما تولید ملاتونین به تریپتوفان وابسته است؛ اسید آمینه‌ای که بدن نمی‌تواند به‌تنهایی تولید کند و باید از طریق مواد مغذی تامین شود.

با این حال چنانچه دکتر اریکا جنسن، استاد تغذیه دانشگاه میشیگان، توضیح می‌دهد، اگرچه برخی مواد غذایی می‌توانند تریپتوفان بیشتری تامین کنند یا تولید ملاتونین را افزایش دهند، صرفا خوردن یک مشت آجیل درست قبل از خواب معجزه نمی‌کند و بهترین روش برای بهبود خواب، تمرکز بر رژیم غذایی در طول روز است، نه فقط اتکا به یک غذای خاص به‌عنوان راه‌حل فوری.

در کتاب دکتر سنت‌آنژ هم تاکید می‌شود که تحقیقات نشان داده‌اند داشتن یک رژیم غذایی متعادل و مبتنی بر مواد غذایی کامل و طبیعی به‌طور کلی برای بهبود خواب مفید است. او توصیه می‌کند رژیم غذایی‌تان را با تمرکز بر منابع گیاهی (مانند میوه‌ها و سبزیجات) تنظیم کنید، اما در عین حال از غلات کامل، فیبر و منابع پروتئینی با چربی کم‌اشباع نیز بهره ببرید.

در این کتاب، از مواد غذایی مثل حبوبات، مغزها و دانه‌ها به‌عنوان منابع خوب تریپتوفان یاد شده است و توصیه می‌شود که در انتخاب کربوهیدرات‌ها نیز، به‌ سراغ گزینه‌های پرفیبر بروید و از کربوهیدرات‌های فراوری‌شده مانند کیک و بیسکوییت بپرهیزید.

مطالعه‌ای هم که سال ۲۰۱۸ به سرپرستی سنت‌آنژ و همکارانش انجام شد، نشان داد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای که سرشار از چربی‌های سالم مانند ماهی و روغن زیتون است، با کاهش خطر بی‌خوابی و افزایش مدت خواب در ارتباط است.

بر اساس کتاب دکتر سنت‌آنژ، می‌توانید مواد مغذی و ویتامین‌های زیر را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید تا از مزایای آن‌ها برای خواب هم بهره‌مند شوید:

 روی (زینک)، موجود در بادام، صدف خوراکی (oysters) و سبوس گندم

منیزیم، موجود در دانه چیا، بادام هندی و ماست

ویتامین ب، موجود در موز، نخود و ماهی تن

فولات، موجود در کلم بروکلی، عدس و اسفناج

به گفته‌ دکتر جنسن، مسئله این نیست که همه‌ غذاهایی را که برای خواب مفید نیستند حذف کنید، بلکه باید سعی کنید تا حد امکان غذاهایی که به خواب خوب کمک می‌کنند را به رژیمتان اضافه کنید. به عبارت دیگر، تمرکز بر افزایش مواد مفید مهم‌تر از حذف کامل موارد بی‌فایده است و یک رویکرد متعادل و تدریجی بهترین نتیجه را خواهد داشت. با این حال هشدار می‌دهد که از خوردن مواد قندی، تند یا کافئین‌دار درست قبل از خواب اجتناب کنید. 

مکمل‌های ملاتونین و سایر مکمل‌ها به اندازه غذا موثر نیستند

سنت‌آنژ می‌نویسد: «دریافت مواد مغذی از یک رژیم غذایی متعادل معمولا سالم‌تر و ایمن‌تر از مکمل‌ها است. علاوه بر این، برای بدن جذب مواد مغذی از غذاها نسبت به استخراج آن‌ها از مکمل‌ها آسان‌تر است.» 

او توضیح می‌دهد که مکمل‌ها همیشه دوز مناسب یا شکل بهینه یک ماده مغذی را فراهم نمی‌کنند. از طرفی در بسیاری موارد، مواد مغذی زمانی بهترین عملکرد را دارند که با هم مصرف شوند، در حالی که مکمل‌ها معمولا فقط یک ماده منفرد را ارائه می‌دهند.

از کجا شروع کنیم؟

اگر می‌خواهید غذاهای کامل و حاوی مواد مغذی خواب‌افزا را به برنامه روزانه‌تان اضافه کنید، الکساندرا بابکاک، متخصص تغذیه، توصیه می‌کند از آن وعده غذایی که بیشتر به تنوع نیاز دارد، شروع کنید. برای برخی افراد، این وعده صبحانه است.

بابکاک می‌گوید می‌توانید یک وعده میوه، سبزیجات یا حبوبات به صبحانه‌تان اضافه کنید. اگر هم ترجیح می‌دهید مواد مغذی را به وعده ناهارتان اضافه کنید، سالادی با نخود یک گزینه عالی است. 

در واقع با برداشتن یک گام کوچک، مثل افزودن یک غذای سالم به برنامه روزانه‌، می‌توان زنجیره‌ای از عادت‌های مثبت را شکل داد که به سلامت کلی و خواب بهتر منتهی شود.

🆔@ScientificDialectics

💢تنظیم چند زمان بیدار شدن روی گوشی مضر است؟

وقتی دکمه‌ چرت را می‌زنید، به‌ویژه فقط برای چند دقیقه، احتمال اینکه دوباره وارد خواب حرکت سریع چشم شوید، کم است

وقتی صبح با صدای زنگ ساعت گوشی از خواب بیدار می‌شوید، ممکن است وسوسه شوید با زدن دکمه «چرت» (snooze)، چند دقیقه بیشتر بخوابید. درباره این عادت چند دقیقه بیشتر خوابیدن در صبح با اتکا با این قابلیت گوشی‌، بحث‌های زیادی مطرح شده و مخالفان و موافقانی دارد که سی‌ا‌ن‌ان در گزارشی به استدلال‌های آنان پرداخته است.

دکتر ربه‌کا رابینز، دانشمند خواب و از جمله مخالفان این عادت، معتقد است که فعال کردن قابلیت امکان چرت‌ گوشی می‌تواند باعث از دست رفتن خواب مفید شود. او که پژوهشگر ارشد اختلالات خواب و ریتم‌های شبانه‌روزی در بیمارستان بریگام و زنان است، می‌گوید: «اولین زنگ احتمالا مرحله مهمی از خواب را قطع می‌کند و چرت دوباره پس از بیدار شدن، خوابی با کیفیت پایین و تکه‌تکه است.» 

بر اساس مطالعه‌ای که رابینز با همکاری دیگران و با استفاده از داده‌های اپلیکیشن «چرخه خواب»‌‌ (‌SleepCycle‌‌)‌ انجام داد، میانگین زمانی که افراد بعد از زنگ اول، برای چرت صبحگاهی سپری می‌کنند، ۱۱ دقیقه است که در یک ماه، به اندازه‌ یک شب خواب کامل می‌شود.

وقتی می‌خوابیم، مغز مراحل مختلف فعالیت عصبی را طی می‌کند. نیمه دوم شب، مرحله تسلط خواب حرکت سریع چشم (REM) است؛ زمانی که بیشتر رویاهای آن‌ هنگام رخ می‌دهد. این مرحله خواب برای عملکرد شناختی و تثبیت حافظه اهمیت زیادی دارد. به گفته دکتر رابینز، وقتی دکمه توقف زنگ را فشار می‌دهید، به‌ویژه برای چند دقیقه، امکان ندارد که دوباره وارد مرحله REM خواب بشوید.

با این حال برخی متخصصان خواب مانند دکتر جاستین فیالا استادیار دانشکده پزشکی نورت وستر، نظری متفاوت دارند. فیالا می‌گوید در مورد اینکه آیا خواب سبک بعد از استفاده از دکمه توقف زنگ همیشه بیشتر از آنکه مفید باشد مضر است، اجماعی وجود ندارد. برخی این نکته را مطرح می‌کنند که از دست دادن خواب با کیفیت در ازای دیرتر برخاستن، ممکن است خطر اختلالات شناختی را افزایش دهد و بر وضعیت روحی فرد تاثیر منفی بگذارد. از طرف دیگر، افرادی که ساعت بدن یا کرونوتایپ‌ (تمایل طبیعی بدن به خواب و بیداری تحت تاثیر عواملی مانند سن و ژنتیک) خاصی دارند، ممکن است از این عادت بهره‌مند شوند. 

دکتر فیالا به مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۳ اشاره کرد که نشان داد افرادی که شب‌ها بیدار می‌مانند (شب‌زنده‌داران) تمایل دارند بیشتر از دکمه توقف زنگ استفاده کنند.

دکتر فیالا گفت: «اگر کرونوتایپ (حالت طبیعی بدن) شما شب‌زنده‌دار باشد اما مجبورید ساعت ۵ صبح بیدار شوید، آن خواب سبک و کوتاه پس از دکمه توقف زنگ، ممکن است کمک کند از مراحل عمیق‌تر خواب که با اولین زنگ ساعت قطع شده‌ است، به وضعیت بیداری منتقل شوید.»

او افزود که برای درک کامل این تاثیر و محدودیت‌های آن، باید تحقیقات بیشتری انجام شود.

کلید ماجرا: ثبات

دکتر کیمبرلی هون، از دانشگاه ایالتی واشینگتن، تاکید می‌کند که پایبندی به زمان خواب و بیداری هم به اندازه‌ مدت زمان خواب، اهمیت دارد.

بیشتر کارشناسان خواب تاکید می‌کنند که بزرگسالان برای حفظ سلامت جسم و روان خود، باید هفت تا ۹ ساعت خواب شبانه داشته باشند، زیرا خواب کافی می‌تواند احساس خستگی هنگام بیداری را کاهش دهد، اما هماهنگی در زمان خواب هم به اندازه مدت زمان خواب مهم است.

دکتر هون توضیح می‌دهد که در مراحل عمیق خواب، پالس‌های الکتریکی مغز به یک الگوی ریتمیک بسیار منظم می‌رسند که با فعالیت‌های مغز هنگام بیداری که عموما بدون نظم‌ و پراکنده‌اند، متفاوت است. تلاش برای بیدار شدن در این مراحل، فرایندهای مهم محافظت از مغز را مختل می‌کند و می‌تواند حس مبهم خستگی پس از خواب را ایجاد کند که ممکن است چند دقیقه یا حتی ساعت‌ها پس از بیداری ادامه یابد. وقتی بدن به یک برنامه خواب منظم عادت کند، تجربه خستگی خواب هنگام بیداری می‌تواند کاهش می‌یابد، چون بدن به مرور زمان تنظیم می‌شود تا به‌طور خودکار از مراحل مختلف خواب عبور کند و چرخه خوابش را به صورت منظم تکمیل کند.

رابینز می‌گوید: «شرایط ایده‌آل این است که شما اصلا به زنگ ساعت نیاز نداشته باشید و خودبه‌خود سر ساعتی مشخص بیدار شوید.»

 آخرهفته‌ها، ساعت خوابتان را بیشتر از ۳۰ دقیقه جابجا نکنید.

روال صبحگاهی 

رابینز توصیه می‌کند اگر می‌خواهید عادت چرت زدن را کنار بگذارید، زنگ اول را تا حد ممکن دیرتر تنظیم کنید و برای خود علاوه بر روتین شب، یک روال صبحگاهی در نظر بگیرید. زمان حدود ۲۲ تا ۲۷ دقیقه‌ای که مطالعات نشان داده‌اند برای چرت زدن صرف می‌شوند، می‌تواند برای حرکات کششی، نوشتن کارهای روزمره، یا آماده‌ کردن یک صبحانه‌ خوب صرف شود. 

🆔@ScientificDialectics

💢پروتئینی که به حفظ عضلات حین کاهش وزن کمک می‌کند

محققان با مطالعه سازوکارهای مرتبط با دوره‌های روزه‌داری متناوب، کشف کردند که وقتی سطح پروتئین بی‌سی‌ال۶ افزایش یافت، بافت عضلانی در برابر تخریب مقاومت کرد و به این ترتیب وزن، به دلیل از دست دادن چربی کاهش یافت

یک تیم از دانشمندان موسسه تحقیقات بیولوژیکی سالک (Salk) مولکولی را شناسایی کرده‌اند که می‌توان آن را به‌گونه‌ای تقویت کرد که عملکردش برای کمک به کاهش وزن بدون تاثیر بر حجم عضلات، بهتر و موثرتر باشد.

به‌ گزارش دیربورن، پروتئینی به نام بی‌سی‌ال۶ (BCL6) مسئول حفظ ساختار عضلات است، بنابراین افزایش سطح این پروتئین می‌تواند بدون مختل کردن کاهش وزن، از اینکه فرد عضله از دست بدهد، پیشگیری کند.

رونالد اوانس، استاد و مدیر آزمایشگاه بیان ژن موسسه سالک، می‌گوید: «عضله بیشترین بافت در بدن انسان است، بنابراین حفظ آن برای سلامتی و حفظ کیفیت زندگی بسیار حیاتی است.»

این مطالعه نشان می‌دهد که بدن چگونه حفظ عضله را با تغذیه و سطح انرژی موجود، هماهنگ می‌کند. به عبارت دیگر، بدن در شرایط مختلف (مانند دوره‌های گرسنگی یا کاهش کالری) توانایی خود را برای حفظ عضله با توجه به منابع غذایی و انرژی که در دسترس دارد، مدیریت می‌کند. درک نحوه این هماهنگی باعث می‌شود که در شرایط خاص، حتی اگر بدن در حال کاهش وزن باشد، بتوان عضلات را حفظ کرد.

به لطف این دیدگاه جدید، می‌توان به افرادی که به‌عنوان عارضه جانبی کاهش وزن، پیری یا بیماری‌، عضله از دست می‌دهند، کمک کرد.

نتایج شگفت‌انگیز و متمایز

محققان با مطالعه سازوکارهای مرتبط با دوره‌های روزه‌داری متناوب (fasting)، کشف کردند که وقتی سطح پروتئین بی‌سی‌ال۶ افزایش یافت، بافت عضلانی در برابر تخریب مقاومت کرد و به این ترتیب وزن، به دلیل از دست دادن چربی (به جای هم چربی و هم‌ عضله‌) کاهش یافت.

هانتر وانگ، پژوهشگر ارشد در آزمایشگاه اوانز، گفت: «ما از کشف نقش مهم بی‌سی‌ال۶ در حفظ توده عضلانی بسیار هیجان‌زده‌ایم. نتایج این مطالعه بسیار شگفت‌انگیز است و دریچه‌ای جدید به روی کشف‌های جدید و نوآوری‌های درمانی بالقوه خواهد گشود.»

محققان معتقدند این کشف راه را برای ایجاد یا طراحی دارویی که هدف آن افزایش یا تقویت عملکرد پروتئین بی‌سی‌ال۶ در بدن باشد، باز می‌کند و می‌تواند در کنار داروهای کاهش وزن جی‌پی‌ال‌‌ــ‌۱ مصرف شود تا مانع از کاهش بافت عضلانی شود. 

این تیم تحقیقاتی در عین حال، قصد دارد تاثیر دوره‌های طولانی‌تر روزه‌داری متناوب را بر بافت عضلانی مطالعه کند. این نوع داروی مبتنی بر تقویت بی‌سی‌ال۶ ظرفیت آن را دارد که به گروه‌های بیشتری از افراد مانند سالمندان یا افرادی که بیماری‌هایی دارند که بر عضلاتشان تاثیر می‌گذارند، مثل سرطان، هم کمک کند.

🆔@ScientificDialectics