🍽 انسان و سازو کار غذا


انسان ها به عنوان موجوداتی همه چیزخوار تکامل یافته اند وطیف متنوعی از گیاهان وحیوانات را مصرف می کنند
درمیان سازگاری های انسان،معیارهایی نیز برای ترجیح مواد غذایی ازنظرکالریک غنی تکامل یافته است، وهمین طور سازوکارهایی ویژه برای اجتناب از مصرف مواد غذایی سمی نظیرحس انزجار،وسازوکارهایی برای رهایی ازسموم نظیر...قی کردن،تف کردن،استفراغ،فین کردن،سرفه،اسهال،و"ناخوشی دوران بارداری"

انسان ها همچنین از ادویه جات و چاشنی ها برای ازبین بردن باکتری هایی استفاده میکند که درمواد غذایی تولید می شود این راهکاراحتمالا از طریق انتقال فرهنگی گسترده شده است و تاییدی است برکارکردضد باکتریایی ادویه جات و چاشنی ها👇
از 30 ادویه ای که دراختیار داریم،همگی قادرند بسیاری از باکتریهای که درغذا تولید می شود را ازبین ببرند
پیاز ،سیر ،فلفل کوهی و پونه ی کوهی

ذائقه ما برای الکل یا شراب،احتمالا ریشه درخوردن میوهای رسیده دارد،چراکه میوه های رسیده حاوی سطوح پایینی از اتانول هستند

دامه دارد....


روانشناسی تکاملی : برگرفته از کتاب دوید باس



@Sciencemodern2

گل قهر و آشتی، معروف به گل حساس، mimosa pudica

@Sciencemodern2

Download Free PDF Version
AHPub.ir
#Arash_Hoseinian
#جلد_اول

Download Free PDF Version
AHPub.ir
#Arash_Hoseinian

#جلد_دوم

‍ ‍ میزان تفاوت انسان های مدرن و نئاندرتالها حتی کمتر از تفاوت خرس قطبی و خرس قهوه ای است
در یک تحقیق تازه منتشر شده در نشریه ( journal Proceedings of the Royal Society B )  مشخص می شود که میزان فاصله ژنتیکی بین انسا نهای امروزی و دیگر خویشاوندان ما مثل انسان های نئاندرتال و دنیسووا کمتر از مثلا ماحصل در هم آمیزی دو  گونه های دیگر (مثلا خرس قطبی و خرس قهوه ای یا کایوت و گرگ) که با آسانی می آمیزند و صاحب فرزند می شوند.  قبلا این مشخص شده بود که طول تاریخ بسیار طولانی بین انسان های نئاندرتال، دنیسووا و انسان های امروزی رابطه خویشاوندی  وجود داشته است، اما اینکه این که فرزند آوری در میان این رابطه ها چقدر ساده یا دشوار بوده و یا خود فرزندان قادر به فرزند آوری بوده اند یا نه،  به درستی مشخص نیست و یک پرسش اساسی می باشد. در این میان برخی از دانشمندان ژنتیک شناس بر این باور بوده اند که حتی سازگاری بیولوژیکی انسان مدرن و نئاندرتال در لبه مرز  بوده و فرزند آوری بسیار مشکل بوده است. در این تحقیق دانشمندان سعی کرده اند که با روش هایی متریک دست به پیشبینی باروری در نسل اول فرزندان حاصل از امتزاج دو گونه پستاندار بزنند. هنگامیکه که مقادیر فاصله بین انسانها، نئاندرتالها و دنیسوواها محاسبه گردید آنها  متوجه شدند این میزان بسیار کوچکتر است از جفت های دیگر (مثل حیواناتی که در بالا به آنها اشاره شد) . نویسندگاه می گویند این میزان کم باعث شده است که با اولین آزمایشات ژنتیکی دانشمندان بلافاصله متوجه وجود ژن دنیسووا و نئاندرتال در انسان امروزی شوند.  نتیجه این تحقیق مشخص می کند که می بایستی فرزند های به وجود آمده از در هم آمیزی دنیسووا ها و نئاندرتالها و انسان های مدرن بسیار ساده و نتیجه نیز  فرزندانی بوده اند که خود توانایی بالایی در تولید فرزند داشت اند.
مقاله برای عموم آزاد می باشد و امید وارم از خواندن آن لذت ببرید
ارادتمند.
س.ح. گوران،

@Sciencemodern2

   https://phys.org/news/2020-06-humans-neanderthals-polar-brown.html

نوعی گُل اُرکیده (تصویِر
مقابل) وجود دارد که به قدری در ظاهر و در عطرش از یک نوع زنبور تقلید کرده که
زنبوِر مذکور سعی میکند با این گُل آمیزش کند، و به این طریق است که این زنبورها
برای اُرکیده ها خدما ت گرده افشانی را انجام میدهند.

@Sciencemodern2

🎥 مهارت زنبورها برای تسریع روند شکوفا شدن گل‌ها

🔻 دانشمندان در سوئیس زنبورهای گرسنه‌ای را مشاهده کرد‌ه‌اند، که با دهان یا خرطوم‌شان روی برگ‌ها خراش ایجاد می‌کردند. گیاهانی که به این طریق آسیب دیدند حدود سی روز زودتر شکوفه دادند.

@Sciencemodern2

@Sciencemodern2

شما درحال مشاهده ی تصویرمومیایی زنی که در سن 60 سالگی درگذشت. نام او تیه بود و او همسر سلطنتی بزرگ آمنهوتپ سوم بود. او یکی از بی سابقه ترین فراعنه مصر بود. ومادر آخناتن بود - جنجالی ترین فرعون مصر. او همچنین مادربزرگ توت عنخ امون - مشهورترین فرعون می باشد

@Sciencemodern2

خرس کوتاه چهره یا صورت کوچک (Arctodus simus )
این گونه خرس بزرگترین گونه خرس شناسایی شده است که البته منقرض شده
این فرضیه وجود دارد که انقراض این خرس هارا همزمان با دوره اولین خشکسالی بعداز سرمایش جهانی (در حدود 10 هزار و 900 سال قبل از میلاد میداند) محل زیست آن قاره آمریکا و بیشتر آمریکای شمالی است ، تا 4 متر طول و 1600 کیلو وزن داشته و از تمامی انواع خرس ها بزرگتر بوده ... بدنی کشیده و دستان جلویی بسیار بلند با سرعت حرکت زیاد !!
از 1 . 8 میلیون سال پیش تا 10000 سال پیش زندگی میکرده و به دلایل مختلفی جمعیت آن رو به زوال گذاشته ، از درندگانی بوده که همیشه در جدال با انسان های شکارچی و گردآورنده بوده و دشمن مهیبی برای انسان به شمار میرفته . بزرگترین فسیل سالم به دست آمده در کشور آرژانتین بامتر طول و 1400 کیلو وزن بوده ، خرس های عینکی در آمریکای مرکزی و جنوبی از نوادگان این گونه به حساب میان، که به دلایل تغییرات زیست محیطی جثه آنها بسیار کوچک تر شده است .

@Sciencemodern2

تیر و کمان و نماد های پیچیده در 48 هزار سال پیش در میان مردمان جنوب شرق آسیا
یک تیم باستان شناس که چند سالی است که به دنبال قدیمی ترین سکونت گاه های بشری در جزیره سری لانکا هستند امروز مقاله ای بسیار جالب دیگری را در نشریه (SCIENCE ADVANCES)  منتشر کرده اند.  سال گذشته نیز همین تیم که از دانشگاه ها و موسسات مختلف شامل انستیتوی ماکس پلانک آلمان، دانشگاه گریفیث استرالیا، دانشگاه ملی سری لانکا و...هستند  مدارکی از روش های تخصصی شکار توسط انسان های هومو ساپینس در محیط جنگلی سری لانکاه را در 45 هزار سال پیش منتشر کرده بودند و بازتاب چشم گیری نیز در دنیای انسان شناسی داشت. اما تحقیق منتشر شده امروز یک گام دیگر به جلو بر داشته است و قدیمی ترین شواهد فن آوری تیر و کمان در خارج از قاره آفریقا را کشف کرده اند (با سن تقریبی 48 هزار سال پیش). این کشف بر اساس کاوش ها در بخش های دیگری از غار "فا هین لنا" است. این شواهد حتی از مدارک مشابه کشف شده در قاره اروپا نیز قدیمی تر است. علاوه بر این دانشمندان مدارکی مستدل از ابزار های استخوانی در این غار بدست آورده اند که انسانها با آنها تور و لباس را در محیطهای جنگلی بارانی برای خود می ساخته اند. نو آوری در این گونه از  فن آوری ها دانشمندان را به این نتیجه می رساند که چگونه انسان توانسته است در مناطق بسیار سخت زیست محیطی دوام بیاورد و اندک اندک سرزمین تازه ای را در منطقه جنوب شرق آسیا را به تصرف در آورد. مدارک جانور شناسی در این غار حاکی است که انسان ها با استفاده از تیر و کمان به شکار حیوانات درخت زی مثل میمون ها و جوندگان کوچک می پرداخته اند. اصل مقاله با استفاده از لینک زیر قابل دریافت است و امید وارم از خواندن آن لذت وافر ببرید.
س.ح.گوران، موزه نئاندرتال. آلمان.             
 
https://advances.sciencemag.org/content/6/24/eaba3831

#TED_Education
👁چگونه قند بر مغز اثر می‌گذارد - نیکول آونا

🗣زبان زیرنویس: فارسی | انگلیسی | ترکیش
👣هنگامی که شما چیزی را که با شکر قاطی شده می خورید، پُرزهای چشایی شما، روده هایتان و و مغز، همه متوجه آن می‌شوند. این فعال شدن سیستم پاداش متفاوت ازچگونگی واکنش بدن در پردازش مواد اعتیاد آور مانند الکل یا نیکوتین نیست - بیش از حد قند خوردن دوپامین را بالا برده و ولع شما برای خوردن را بیشتر میکند."نیکول اونا" توضیح میدهد که چرا می بایست در حد اعتدال از شیرینی لذت برد.
🌐ارجاع به صفحه درس در TED.com

جدیدترین درس‌های TED در:

@Sciencemodern2

این یوزپلنگ عجیب که زمانی آن را یک زیرگونه جدا از یوزها می‌دانستند، دو نام دارد: شاه یوز و یوز کوپر (Cooper’s Cheetah).
تحقیقات نشان داده که الگوی نامتعارف این یوز در اصل حاصل یک جهش ژنتیکی است. این الگوی خاص تنها در صورتی مشاهده می‌شود که ژن مغلوب آن از هر دو والد به فرزند ارث برسد. در سال ۲۰۱۲ میلادی دانشمندان دانشگاه استنفورد تحقیق جالبی بر روی شاه یوزها انجام دادند، آن‌ها به این جمع‌بندی رسیدند که جهش تنها یک ژن است که باعث می‌شود الگوی نقطه‌ای بدن یوزها تبدیل به الگوی نواری شود
#ژنتیک

http://t.me/sciencemodern2

موجوداتی با ۱ درصد هوشِ بیشتر از انسان، چگونه خواهند بود؟

پاسخ از نیل دگرس تایسون

#کلیپ

Evolps 🌱

زنبور قرمز معمولا لانه خود را در نزدیکی کندو ها ساخته و برای تغذیه و پرورش نوزادان از زنبوران عسل به عنوان مطمئن ترین منبع غذایی آماده استفاده می کنند .
ولی اکثر اوقات زنبورهای عسل به طور دست جمعی به انها حمله میکنند....

#دانش_زیست

@Sciencemodern2

📸 عکس روز: عملیات نجات

منجی واقعی در حقیقت این مرد نیست، لاک‌پشت عظیمی است که این امدادگر آن را حمل می‌کند. "دیِگو" پس از آنکه بانی به وجود آمدن صدها لاک‌پشت کوچولو شد و گامی مهم در جلوگیری از انقراض این گونه برداشت، با یاری یک تیم ویژه به جزیره اسپانولا (واقع در اکوادور) بازگردانده شد.

@Sciencemodern2