Возьмите левую перчатку и попробуйте надеть её на правую руку. Не выйдет, хотя перчатки одинаковые. С молекулами то же самое: многие бывают в двух зеркальных версиях, «левой» и «правой». Сегодня Нобелевскую премию по химии дали за то, как из смеси двух версий сама собой получается одна. Её получили француз Анри Каган и японец Кэнсо Соаи.

⚗️ Не советуем даже читать формулировку Нобелевского комитета, мы ничего не поняли. Но у нас есть великолепные ученые, по совместительству ведущие Sciencely. В химической нобелевке нам помогла разобраться Катя Белицкая, выпускница РХТУ, магистрантка НИЯУ МИФИ и аспирантка МФТИ. И ведущая кружков по химии.

Зеркальные двойники собраны из одних и тех же атомов, но ведут себя по-разному. Одна версия молекулы карвона пахнет мятой, другая – тмином. С лекарствами так же: часто лечит только одна «рука» молекулы, а вторая в лучшем случае бесполезна.

Жизнь здесь удивительно разборчива. Белки во всех живых организмах собраны только из «левых» аминокислот, а в ДНК стоят только «правые» сахара. При этом в обычной колбе обе версии получаются поровну. Почему так? Этот вопрос химики задают с 1848 года, когда Луи Пастер пинцетом разложил на две кучки левые и правые кристаллы.

Лауреаты нашли важную часть ответа. В 1986 году Каган показал, что катализатор, где одной версии лишь немного больше, может дать продукт с перевесом гораздо сильнее, чем ожидалось. В 1995-м Соаи нашёл реакцию, в которой молекула сама помогает делать свои копии и передаёт им свою «руку». Если начать с крошечного перевеса левых и повторить реакцию несколько раз, почти все молекулы станут левыми. Небольшое преимущество превращается в монополию. Возможно, примерно так когда-то выбрала свою сторону и жизнь.

Что это даёт нам? У фармацевтов появились инструменты, чтобы получать нужную версию лекарства и не тратить сырьё на бесполезную. А у тех, кто изучает происхождение жизни, появился правдоподобный механизм: как без всякого замысла могла возникнуть такая разборчивость.

🧪 Если вам, как и нам, нравится, что химия объясняет даже то, почему мята пахнет мятой, приходите 24 и 25 октября на программу «Химия еды» (на Красном Октябре возле м. «Кропоткинская»). Ребята повторят реакцию Майяра, которая даёт корочку на котлете, получат сыр из молока, заглянут внутрь майонеза и законсервируют ананас.

Предупреждаем честно: это химический мастер-класс, а не кулинарный, и съесть результаты опытов нельзя. Программы есть для детей 5–6, 7–10 и 11–13 лет, а для родителей проходит лекция-викторина.

Научных программ в эти выходные нет, поэтому наука диффундирует из единого центра на 7 площадок в самых разных районах Москвы, где идут бесплатные пробные занятия. Выбирайте ту, что ближе к дому.

🦠 ТАГАНСКАЯ. Воскресенья здесь отданы Биологии: группы для 9–11 и 12–14 лет, а 18 октября стартует ещё одна, для 9–11. Для 7–9 лет есть Естественная наука, тоже по воскресеньям. По субботам идёт Медицина для 9–11 лет.
🦠 РАМЕНКИ. По соседству с МГУ, и это заметно: здесь есть все пять направлений. Естественная наука для 7–9 лет, Химия, Медицина, Биология и Физика для 9–14. Групп почти двадцать, так что удобное время найдётся и в субботу, и в воскресенье.
🦠 СОКОЛ. Площадка с птичьим названием, а Биология здесь далеко не единственное направление: есть Физика, Медицина и Естественная наука, всё для 7–14 лет. В эту субботу стартует новая группа по химии для 9–11 лет, так что можно прийти сразу на первое занятие.
🦠 НАГОРНАЯ. Все группы начинают 10 октября, поэтому пропущенных занятий не будет ни у кого. По субботам: Естественная наука для 7–9 лет и Химия для двух возрастов, 9–11 и 12–14.
🦠 КРЫЛАТСКОЕ. Район известен гребным каналом и велотреком, но по субботам здесь тренируют не только мышцы. Естественная наука для 7–9 лет и Медицина для 9–11.
🦠 КОММУНАРКА. По воскресеньям здесь Естественная наука для 7–9 лет и Медицина для 10–12. 
🦠 ОДИНЦОВО. С 10 октября по субботам: Естественная наука для 7–9 лет и Медицина для 9–11.

На любой кружок можно прийти на бесплатное пробное занятие. Ребёнок занимается в группе, а у родителей в это время собрание: рассказываем, как построены занятия и чего ждать дальше. Если решите не заниматься, платить не нужно. Если ребёнок захочет остаться, выберете абонемент на 4, 16 или 32 занятия, и пробное занятие в него войдёт.
Записаться или задать вопрос.

🦠И одна новость не про эти выходные, а про каникулы. Мы только что составили расписание осенних интенсивов и открыли запись. Интенсивы проходят онлайн, 4 дня подряд, и посвящены навыкам, которым в школе специально не учат: как спорить, не ссорясь, понимать свои эмоции и замечать, когда мозг тебя обманывает.

Для 9–10 лет (занятие 75 минут):
— Критическое мышление: 26–29 октября в 12:00 или 2–5 ноября в 10:00
— Диалог с эмоциями: 26–29 октября в 10:00 или 28–31 октября в 12:00

Для 11–15 лет (занятие 90 минут):
— Критическое мышление: 26–29 октября в 10:00, 28–31 октября в 12:00 или 2–5 ноября в 12:00
— Конфликтология: 26–29 октября в 12:00 или 2–5 ноября в 12:00
— Эмоциональный интеллект: 26–29 октября в 15:00, 28–31 октября в 10:00 или 2–5 ноября в 15:00
— Память и внимание: 26–29 октября в 17:00