Почему Пифагор бы не стал есть фалафель?

Главный ингредиент фалафеля — бобы, которые были распространены в рационе Средиземноморья того времени. Пифагор запрещал своим ученикам есть бобы, вероятно, из-за фавизма — разрушения эритроцитов при приеме бобовых у людей с дефектным геном глюкоза-6-фосфат-дегидрогеназы. При употреблении бобов такими людьми лизис происходит в течении 1-2 суток, при этом высвободившийся гемоглобин приводит к почечной недостаточности и желтухе, что может быть летально.

Потеря работоспособности дегидрогеназы у части населения Средиземноморья связана с распространением там малярии. При отсутствии работы этого фермента защелачивается среда эритроцита из-за следующих процессов:
Дегидрогеназа восстанавливает НАДФ+ до НАДФН•Н+, который восстанавливает глутатион, который в содружестве с глутатионпероксидазой разрушает перекись в эритроците. В отсутствии фермента глюкоза-6-фосфат-дегидрогеназы глутатион не восстанавливается, и в клетке накапливаются активные формы кислорода, что ведёт изменению pH в щелочную сторону. При этом сам по себе механизм не достаточно вреден, чтобы разрушить эритроцит, однако этой среды достаточно, чтобы убить Plasmodium falciparum, чувствительный к АФК.

Вещества, содержащиеся в бобовых, имеют свойство повышать оксидативный стресс в клетке (как и противомалярийные препараты). Двойной стресс у носителей «заболевания» приводит к лизису эритроцитов.

Честно переведено из Lehninger’s principles of biochemistry.

#биохимия

При центрифугировании состава клетки микроорганизмов кроме фракции кольцевой ДНК была обнаружена легкая фракция НК неизвестного происхождения

Так были найдены плазмиды
#микробиология

В 2013 году в центральном нервном узле или головном мозге членистоногих обнаружена структура, гомологичная таламусу в головном мозге хордовых — так называемые «боковые вспомогательные дольки» (англ. lateral accessory lobes, LAL). У этих структур было выявлено сходство как в процессах эмбрионального развития и паттернах экспрессии генов, так и в анатомическом расположении в головном мозге. Сходство обнаружилось и в их физиологических функциях (сбор информации и передача её от различных сенсорных путей в более передне расположенные части головного мозга или центрального нервного узла). Таким образом, таламус, возможно, является эволюционно очень древней структурой мозга. Зачатки или предшественники таламуса, вероятно, возникли у общего предка хордовых и членистоногих около 550—600 млн лет назад

#эмбриология
#цнс
#анатомия

Мотилин — полипептидный гормон, вырабатываемый эндокринными М-клетками эпителиальной выстилки тонкого кишечника. Уровень мотилина в крови повышается с периодичностью в 100 минут в промежутках между приемами пищи. Мотилин является главным регулятором межпищеварительных моторных мигрирующих комплексов. Он также стимулирует выработку пепсиногена главными клетками слизистой желудка. Гормон впервые был выделен Брауном (J.C. Brown) в результате очистки секретина.

#гистология

Так, Масканьи впервые установил, что лимфатические сосуды до впадения в грудной проток проходят, по крайней мере, через один лимфатический узел. Это правило ("Закон Масканьи") не потерял своего значения и до настоящего времени, так как объясняет появление ранних отдаленных метастазов злокачественных опухолей.

#анатомия

Стрихни́н (лат. Strychninum) — C21H22N2O2 индоловый алкалоид, выделенный в 1818 г. из рвотных орешков — семян чилибухи.

Работает, предположительно, как блокатор пептидных нейромедиаторов, в первую очередь глицина, что объясняет «возбуждающий» эффект – тормозные синапсы вставочных нейронов блокируются.

Ранее применялся как допинг, шоковая терапия, энергетик.
#физиология
#фармакология

Стрихнин

Исчерченные протоки реабсорбируют натрий и воду, секрктируют калий, бикарбонат, иммуноглобулин А (от плазматических клеток) и протеазы
#гистология

Грелин – пептидный гормон, синтезируемый Эпсилон-клетками Островков Лангерганса.

Грелин активизирует клетки в дугообразном ядре, которые возбуждают аппетит, секретируя нейропептид Y (NPY-нейроны). Также активизирует мезолимбическую холинергически-допаминергическую систему, связанную с потреблением питательных веществ. Грелин действует на свой рецептор в поджелудочной железе, тормозя секрецию инсулина, которая стимулируется глюкозой.

Основная часть прогормона секретируется D-эндокриноцитами фундальных желез желудка.

#гистология
#физиология

Между основанием стремечка и костью соединение по типу непрерывного фиброзного соединения

#анатомия

Интересной особенностью переваривания углеводов у младенцев является разная скорость гидролиза α-лактозы и β-лактозы.
β-Лактоза, присутствующая в женском молоке, не полностью гидролизуется в тонкой кишке и не вызывает быстрой гипергликемии. Часть ее достигает нижних отделов тонкого кишечника и толстой кишки и предопределяет, в числе других достоинств грудного вскармливания, развитие оптимальной кишечной микрофлоры.

#биохимия

Холецистокинин — нейропептидный гормон I-клеток слизистой двенадцатиперстной и проксимальной части тощей кишки, стимулирующий сфинктер Одди к открытию и выбросу желчи, а поджелудочную — к усилению секреции. При этом сам холецистокинин выделяется в ответ на присутствие белков, жиров, алкалоидов и кислот (но не углеводов).

#гистология
#эндокринология
#физиология

Анатомический букет - группа мышц: шилоглоточная, шило-подъязычная и шилоязычная.

#анатомия

Пресбиопия – отсутствие хрусталиковой аккомодации, связанное со старением
#физиология

Зеленящие стрептококки — дающие на средах с кровью гемолиз
#микробиология

Лангерин, или CD207 — мембранный белок, рецептор на клетках Лангерганса, относится к лектинам типа С.

Лангерин исключительно экспрессирован на клетках Лангерганса, которые представляют собой незрелые дендритные клетки эпидермиса и слизистых оболочек.

Индуцирует формирование гранул Бирбека. Связывается с сульфатированными и маннозилироваными гликанами, кератан-сульфатами и бета-гликанами. Предполагается, что связывание антигена с лангерином приводит к интернализации антигена в гранулы Бирбека и его неклассическому процессингу для последующей презентации антигена T-лимфоцитам.

Основной рецептор для видов Candida, Saccharomyces и Malassezia furfur.
Лангерин клеток Лангерганса эпителия гениталий взаимодействует с вирусом HIV-1 с последуйщей интернализацией вируса в гранулы Бирбека и его быстрой деградацией и, таким образом, обеспечивает защиту от вируса.

#гистология
#иммунология
#биохимия

Субфоссилии, или субфоссильные остатки, — фоссилии, не достигшие полной фоссилизации (то есть окаменения). Часто речь идет об остатках животных, у которых сохранился не только скелет, но и слабо изменённые мягкие ткани. Субфоссильно могут сохраняться растительные и животные остатки. В первом случае остатки могут частично или полностью сохранять клеточную структуру. Термин употребляется главным образом в палеонтологии.

#анатомия
#палеоантология

Шунт Раппопорта: образование 2,3-дифосфоглицерата в эритроцитах. 2,3-Дифосфоглицерат располагается в центральной полости тетрамера дезоксигемоглобина и связывается с β-цепями, образуя поперечный солевой мостик между атомами кислорода 2,3-дифосфоглицерата и аминогруппами концевого валина обеих β-цепей, также аминогруппами радикалов лизина и гистидина. Функция 2,3-дифосфоглицерата заключается в снижении сродства гемоглобина к кислороду, что имеет особенное значение при подъеме на высоту и при нехватке кислорода во вдыхаемом воздухе. В этих условиях связывание кислорода с гемоглобином в легких не нарушается, так как концентрация его относительно высока. Однако в тканях за счет 2,3-дифосфоглицерата отдача кислорода возрастает в 2 раза. #биохимия