ابزارهای ساده اما کاربردی در کشاورزی
@Samar_Agriculture

پوک شدن مغز پسته
برای پوکی مغز در پسته عوامل زیادی می توان برشمرد ، از جمله دلایل ژنتیکی ، تغذیه ای ، عوامل هورمونی و ....
در این مقاله سعی داریم به تفصیل به آن پرداخته و به صورت علمی به توصیه های کارشناسان عمل کنیم .
ادامه و بیشتر در 👇

https://e-samar.com/?p=3210
@Samar_Agriculture

بزهای آلپاین و سانن چند سالی است که در کشور ما هم جایگاهی پیدا کردن و علاقه مندان اتفاقا به شیوه های مختلف دنبال نژادهای اصیل برای تولید نسل و تکثیر اونها هستند .
از حق و انصاف هم نگذریم شیر تولیدی این گونه ها به دلیل میزان بالای چربی و پروتئین جزو شیرهای مرغوب در بین پستانداران قابل استفاده انسان هست .
اما سوال این است که آیا با شرایط کنونی و تا حدود زیادی غریب بودن استفاده از شیر غیر گاوی ، استقبالی در استفاده از مشتقات این گونه ها را شاهد خواهیم بود یا خیر ؟
و اصلا بازار این نژادهای محبوب جهانی در کشور ما به کدام سمت و سو خواهد رفت ؟
@samar_agriculture

⭕کشاورزان عزیز با توجه به هوای سرد این روزها و احتمال سرمازدگی:

يكي از راه هاي مقابله با سرمازدگی تشعشع دود سفید ناشی از سوختن مواد گیاهی با گازوئیل یا کود دامی خیس است.
اگر تصمیم دارید باغ خود را با روشن کردن آتش گرم کنید میتوانید به روش زیر عمل کنید
در ابتدا بایستی ترکیبی از گازوئیل و آب به نسبت مساوی 5 لیتر به 5 لیتر که داخل گونی های پر شده با کاه، خار و خاشاک و یا ذرات ریز چوب پر شده اند ریخته میشود، استفاده میگردد. گونی های آماده شده بدین طریق را به تعداد 30 تا 40 عدد در هکتار قرارداده شود . دود حاصله بدلیل مخلوط بودن با ذرات آب سفید رنگ و سنگین بوده و قادر به صعود به بالا نیست و در محیط بین درختان می پیچد و یکی از روش های بسیار کم هزینه در مقابله با سرماهای تشعشعی می باشد.
بیشترین زمان افت دما ۳ تا ۵ صبح میباشد.
چند راهکار برای جلوگیری از سرمازدگی شکوفه های بهاری در باغات ؛

1⃣ تدبیر زراعی؛

نوع سطح خاک در محافظت دمای هوا تاثیر دارد و اختلاف دمای حدود ۱/۷ درجه سانتی گراد ایجاد میکند. برای محافظت در برابر سرما و یخبندان‌های ناشی از تشعشع، خاک باید مرطوب و عاری از علف‌های هرز و شخم نخورده باشد. زیرا زمین شخم خورده دارای هوای بیشتر بوده و گرمای ویژه کمتری دارد از این رو خاک شخم خورده سریع‌تر سرد می‌شود، اما خاک‌های مرطوب دیرگرم شده و دیرتر دمای خود را از دست می‌دهند علف‌های سطح خاک نیز نوعی هدایت کننده گرما از خاک به هوا می‌باشند تدابیر زارعی ذکر شده یخ زده گی را در لایه ۱۵ سانتی متر سطح خاک به تاخیر می‌اندازد و بویژه برای جلو گیری از سرما زدگی گیاهانی همچون توت فرنگی و انگور موثر واقع می‌گردد.

2⃣ گرم کردن باغ توسط بخاری‌های باغی؛

کار گذاشتن بخاری یا پلار‌های باغی در قسمت‌های مختلف باغ و سوزاندن موادی همچون چوب نفت یا گازوییل موجب گرم شدن باغ می‌گردد. این روش در مناطق سردسیری ممکن است تاثیر زیادی نداشته باشد، اما در مناطق نیمه گرمسیری مثلا در باغات مرکبات، انار، انجیر زیتون و ... می‌تواند موثر واقع شود.

3⃣ ایجاد دود برای کاهش تشعشع؛

در شب‌های که احتمال بروز سرما می‌باشد با سوزاندن کاه وکلش و مواد دیگر موجب ایجاد دود در هوای باز گردید ذرات معلق در هوا هر چقدر بیشتر باشد انعکاس حرارت به سقف آسمان تقلیل می‌یابد، زیرا تشعشع حرارت که با طول موج‌های بلند به طرف آسمان منعکس می‌شود توسط ذرات هوا جذب شده و دمای باغ را حفظ می‌کنند

4⃣ ایجاد بادشکن در اطراف باغ؛

کشت درختان باد شکن همچون چنار زبان گنجشک، افرا و ... در جهت شمالی که باد‌های سرد می‌وزد موجب محافظت درختان میوه از سرما می‌شود.
Https://e-samar.com
@Samar_Agriculture

⭕️ تعرفه صادرات ۱۱ کالای ایران به اوراسیا صفر شد

🔹 رضا نورانی رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی: اتحادیه اوراسیا طی نامه‌ای به سازمان توسعه و تجارت تعرفه ۱۱ قلم کالای ایرانی را صفر کرد، با این اقدام فرصت خوبی برای صادرات ایران به کشورهای اوراسیا فراهم شد.

🔹 این کالاها شامل سیب‌زمینی، پیاز، سیر، کلم، هویج، فلفل، آب‌میوه‌ها، گندم، غلات سیاه، برنج دانه بلند و غذای آماده کودکان است. بدون شک صفر شدن تعرفه کالاها از سوی منطقه اوراسیا در شرایط تحریم و شیوع بیماری کووید ۱۹ باعث افزایش صادرات و جهش تولید خواهد شد.
Http://e-samar.com
@Samar_Agriculture

دانلود کتاب مدیریت سرما در تاکستانها
@Samar_Agriculture

◾️ سیل ناگهانی در قم

🔹 بارش شدید باران در قم موجب بروز آب گرفتگی در برخی از معابر این شهر شد.

🌍 @Samar_Agriculture

#اولین_بازار_سراسری_موبایلی_کشاورزی و دامپروری کشور
``همراه بازار کشاورزی ثمر ``
دانلود android از گوگل پلی 👇👇👇
https://play.google.com/store/apps/details?id=org.esamar.app

https://play.google.com/store/apps/details?id=org.esamar.app

https://play.google.com/store/apps/details?id=org.esamar.app

دانلود android از کافه بازار👇👇
cafebazaar.ir/app/org.esamar.app
cafebazaar.ir/app/org.esamar.app

دانلود ios از سیبچه👇👇
sibche.com/applications/samar-1

📡@Samar_Agriculture

سولفات آمونیوم | Ammonium Sulfate

نام علمی : سولفات آمونیوم

فرمول شیمیایی : NH4)2SO4)

خلوص : %۲۱ ازت

نام های دیگر : دی آمونیوم سولفایت ، سولفات هیدروژن آمونیوم | AS | ASM

ماده آمونیوم سولفات NH4)2SO4) یک نمک غیر آلی با کارایی بسیار زیاد است. مهمترین کاربرد آن تهیه کود شیمیایی است. این ماده شامل ۲۱% نیتروژن به شکل یون آمونیوم مثبت و ۲۴% سولفور به شکل آنیون سولفات است. وجود سولفات در کود برای کاهش PH خاک است.

نیتروژن یکی از مهمترین عناصر و عـوامل کلیدی در دستیابی به عملکرد مطلوب در محـصولات زراعی و باغی می باشد. این عنـصر در گیاهان بالاترین غلظت را داشتـه وگلوگاه رشد می باشد و نقش مهمی را در افـزایش عملکرد دارد به طوری که کمبود آن بیش از سایر عناصر غذایی عملکرد را محدود می کند.

ازت فراوان ترین عنصر موجود در جو میباشد. و در بین عناصر پر مصرفترین عنصر بوده که بصورت یونهای نیترات NO3-1 و آمونیم NH4+1 و اوره CH4N2O از طریق ریشه ها جذب و پس از انتقال به برگها در سنتز اسیدهای آمینه دخالت و نهایتا پروتئینها را ایجاد می نماید.

ازت بخش مهمی از سایر ترکیبات آلی نظیر رنگدانه کلروفیل و کوآنزیم ها را تشکیل میدهد. ازت رشد رویشی درخت را تحریک میکند و در صورت مصرف زیاد منجر به ایجاد بافتهای نرم و افزایش پاجوش و تنه جوش در درخت شده و بر فرآیند تولید محصول اثر معکوس میگذارد .

ازت خاک از دو منبع کودهای آلی و شیمیایی تأمین میگردند. کودهـای حیوانی و کودهای سبز نیترات یک آنیون بسیار محلول است که بوسیله خاک جذب نمی شود و از اینرو براحتی میتواند بطرف ریشه ها حرکت کند و یا بوسیله آبشویی از دسترس گیاه خارج شود. اوره نیز متحرک و علی رغم جذب آسان میتواند با آبشویی از دسترس خارج شود، اما آمونیوم بار مثبت دارد و مثل سایر کاتیونها جذب ذرات خاک میشود و از اینرو تحرک و آبشویی آن محدود است.

سولفات آمونیوم نوعی کود است و این کود ٢١ درصد ازت و ٢۴ درصد گوگرد دارد و اسیدزا بوده و بهترین کود برای شرایط خاک های ایران است.

چنانچه خاک قلیایی و PH آن بالا باشد با مصرف کود سولفات آمونیوم تاحدودی PH کاهش می یابد.

سولفات آمونیوم بهترین منبع تامین ازت و گوگرد برای،درختان میوه و آن دسته از محصولات زراعی است که به این عناصر نیاز فراوان دارند.از آنجا که ازت این کود به شکل آمونیوم و گوگرد آن به شکل سولفات است،آمونیوم به صورت تبادلی به ذرات رس متصل گردیده و کمتر از کـودهای ازته دیگر در خاک شسته می شود.

مـزایای استفاده از سولفات آمونیوم بر سایر کودهای ازته نظیر اوره ، دارا بودن ازت آمونیاکی می باشد که این نوع ازت با کمترین مقدار مصرف انرژی توسط گیاه به سرعت جذب و در متابولیسم گیاه به مصرف می رسد و از طرف دیگر هـمراهی گوگرد به شکل سولفات در این کود به همراه ازت مـوجب تنظیم PH خاک و تسهیل جذب سـایر ریز مغذی های موجود در خاک نظــیر آهن ، روی ، مس و منگنز می گردد. کشت هایی نظــیر مـرکبات ، انگور و پسته که به اوره حساس می باشند و موجب بروز زردی در برگها می شـود با استفاده از سولفات آمونیوم علاوه بر رفع زردی برگهای پیر که به دلیل کاهش ازت خاک می باشد رفع زردی برگهای جوان را نیز که به دلیل کمبود گوگرد می باشد را نیز برطرف می سازد.
عمده مصارف سولفات آمونیوم :

* استفاده در زمین های کشاورزی و باغات

* تولید انواع کود کشاورزی

* تهیه پودر های اتش نشانی ، دباغی و تصفیه آب

قیمت مرغ به ۱۰ هزار و ۳۰۰ تومان رسید

نایب رئیس انجمن مرغداران گوشتی گفت: امروز قیمت هر کیلو مرغ با افزایش هزار و ۳۰۰ تومانی به ۱۰ هزار و ۳۰۰ تومان رسید.

حبیب اسداله نژاد نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی کشور در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از افزایش هزار و ۳۰۰ تومانی قیمت مرغ نسبت به روز گذشته در بازار خبر داد و گفت: امروز نرخ هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۷ هزار تا ۷ هزار و ۴۰۰ تومان و مرغ آماده به طبخ در خرده فروشی‌ها ۱۰ هزار تا ۱۰ هزار و ۳۰۰ تومان است.

وی افزود: با توجه به وضعیت کنونی‌عرضه و تقاضا پیش بینی می‌شود که روند افزایشی قیمت مرغ طی روز‌های آتی در بازار استمرار یابد.

اسداله نژاد قیمت تمام شده یک کیلوگرم مرغ زنده رابیش از ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد و گفت: طی یک‌ماه اخیر مرغداران از محل فروش مرغ بیش از ۱۲۰۰میلیارد تومان متضرر شدند و همچنان در حال زیان هستند.

این مقام مسئول کاهش قدرت خرید خانوار، تعطیلی کسب و کار ناشی از شیوع ویروس کرونا را عامل اصلی زیان مرغداران طی ماه‌های اخیر اعلام کرد.
@Samar_Agriculture

هرس سنگین به کمک ماشین آلات ویژه
@Samar_Agriculture

🔻قیمت رسمی هر کیلوگرم ذرت وارداتی در مبادی ورودی کشور : ۱۵۰۰ تومان


🔹حداکثر قیمت هر کیلوگرم ذرت وارداتی از کشورهای مختلف در مبادی ورودی کشور به ازای هر کیلوگرم ، ۱۵۰۰ تومان تعیین گردید .

🔹اتحادیه واردکنندگان نهاده های دامی و کلیه اعضای واردکنندگان می‌بایست نسبت به عرضه کالا با قیمت مصوب اقدام و بدیهی است است در صورت عدم اعمال قیمت مصوب در سطح بازار در قیمت فوق تجدید نظر خواهد شد .

@Samar_Agriculture

علائم کمبود گوگرد در خاک

گوگرد : به مقدار فراوانی در گیاه بویژه در برگها یافت میشود. گوگرد جزء تشکیل دهنده پروتئین در گیاه است، مهمترین عمل گوگرد شرکت در تولید اسیدهای آمینه و بدنبال آن سنتز پروتئین است. این عنصر جزء مهمی در تشکیل ویتامینهای ضروری برای متابولیسم گیاه است. برخی کودهای شیمیایی دارای مقادیر مناسبی گوگرد هستند. سوپر فسفات معمولی 12% گوگرد، سولفات آمونیوم 24% گوگرد، سولفات پتاسیم دارای 17% گوگرد میباشد.
 
گوگرد در کنترل اسیدیته خاک و پائین آوردن phخاک و اصلاح خاک قلیایی و آهکی موثر است و چون با آب حل نمی شود و فرآیند اکسیداسیون گوگرد در خاک طولانیتر می باشد و لذا توصیه شده که از باکتری تیو باسیلوس برای تسریع در فرآیند اکسیداسیون استفاده شود .

خاک به عنوان بستر اصلی کشت گیاه و نیز محیطی منحصر به فرد برای انواع حیات محسوب می شود. کمبود مواد آلی از یک سو و آهکی و قلیائی بودن اراضی کشاورزی از سوی دیگر موجب پدیدار شدن انواع ناهنجاری ها، افت پتانسیل در تولید محصولات کشاورزی، کاهش سطح حاصل خیزی خاک های زراعی و بحران های زیست محیطی می شود. با توجه به اثرات مفیـد کاربـرد گوگرد در طبیعت، استفاده از این محصـول به عنوان کود و سموم برای از بین بردن ناهنجاری های خاک،‌ نقش به سزایی دارد .

✔️گوگردبه علت دارا بودن خاصیت قارچ کشی ، خاک را ضد عفونی می کندەە
گوگرد بعد از ازت، فسفر، پتاس، چهارمین عنصر پر مصرف برای گیاهان به شمار می رود با توجه به اثرات مفید گوگرد در از بین بردن سفیدک مو (انگور) به توصیه ی کارشناسان استفاده از آن برای حفظ نباتات و از بین بردن کرم سفید ریشه و حشرات موذی ضروری می باشد. مصرف گوگرد باعث پائین آمدن (PH) خاک شده و این امر دسترسی گیاه را به عناصر ذخیره شده در خاک آسان می کند .

گوگرد بصورت آنیون سولفات SO4-2 در محلول خاک وجود دارد

✅علائم کمبود گوگرد در گیاهان :

در گیاهان کمبود گوگرد به صورت رنگ پریدگی و زردی در برگهای جوان و قسمتهای انتهایی گیاه ظاهر می گردد. کمبود گوگرد آثار مهمی در کاهش رشد گیاه داشته ، ساقه ها نازک و برگها پیچیده می گردد. در گیاهان کمبود گوگرد موجب تجمع ازت غیرپروتئینی می شود و مصرف این گیاهان برای حیوانات نشخوار کننده مضر و زیان آور است. همچنین کمبود گوگرد موجب تجمع نیترات در گیاهان شده که برای حیوانات مصرف کننده سمی می باشد .

✅گوگرد، عنصری حیاتی برای تغذیه گیاهان است و نقش آن برتر از فسفر می‌باشد. نقش گوگرد در گیاهان، به طور عمده ساخت پروتئین، روغن و بهبود کیفیت محصولات کشاورزی است. مقدار گوگرد مورد نیاز برای برداشت هر تن دانه‌های روغنی 12 کیلوگرم، برای بقولات 8 کیلوگرم و برای غلات 4 کیلوگرم است. در ذکر اهمیت گوگرد از دید تغذیه گیاه، همین کافی است که در اکثر محصولات کشاورزی نسبت ازت به گوگرد (N/S) لازم است در محدوده 15-10، و در دانه‌های روغنی این نسبت برای دستیابی به افزایش عملکرد و بهبود کیفیت، باید کمتر از 10 باشد

( توصیه ) استفاده از هر نوع کود در راستای اصلاح و تقویت خاک زمین زارعی و باغات بر اساس نتیجه آزمون خاک ، صرفاٌ با نظر کارشناسان مجرب و مهندسین باتجربه کشاورزی منطقه خود انجام داده و به آنان اعتماد نمائید.
@Samar_Agriculture
Https://e-samar.com

پیوند قاشی به این نحو تاثیر زیادی بر نوسازی درختان در عین حفظ تولید ساقه قبلی دارد .
این نوع پیوند به لحاظ نیازی که به عایق بندی مناسب دارد بایستی حتما توسط افراد ماهر انجام شود .
@Samar_Agriculture

🔘تگرگ،
🔹در صورت خسارت تگرگ به باغات انگور،چه باید کرد؟؟

✅تگرگ باعث شکستن شاخه ها،ریزش برگها،خوشه ها و یا صدمه به قسنتی از میانگره می شود.

✅اگر موجب ریزش برگها بشود میزان فتوسنتز کم خواهد شد در غذا سازی و حتی رسیدگی میوه دچار مشکل خواهد شد.

✅اگر به شاخه های سبز برخورد کند زخم های ناشی از تگرگ روی این شاخه ها پس از التیام شبیه به گالهای کوچک یا زخم های ناشی از تغذیه حشرات می شود.

✅اگر در اواخر فصل رشد ببارد ممکن است سبب پارگی برگها شود و یا در میوه ها ترک ایجاد کند.این میوه های صدمه دیده در زمان رسیدن ممکن است به بیماری پوسیدگی خاکستری و یا ....آلوده بشوند.

✅اگر صدمات شدید ناشی از تگرگ در اوایل فصل (اردیبهشت تا خرداد)اتفاق بیافتد
باید شاخه های بی برگ شده هرس دو جوانه شوند تا شاخه های جدید و قوی برای سال آینده تولید شوند.ضمنا هرس شاخه های نابجا و تقویت شاخه های حاصله از اون دو جوانه های هرس شده با کودهای پتاسه و اسید آمینه توصیه می گردد.

✅اگر تگرگ در تابستان ببارد و موجب صدمه شود کاری نمیتوان کرد.

@Samar_Agriculture

⭕️🔺تعرفه پیاز حذف شد!

سعید برخوری روز سه‌شنبه اظهار داشت: با پیگیری سازمان جهاد کشاورزی، حمایت استاندار کرمان و وزارت جهاد کشاورزی تعرفه صادرات پیاز با تصویب هیات دولت برداشته شد.
وی افزود: باتوجه به وضع تعرفه صادراتی ۱۰ هزارتومانی به ازای هر کیلوگرم پیاز از پانزدهم اسفندماه توسط وزارت صنعت، معدن و تجارت و از طرفی شیوع ویروس کرونا که منجر به بسته شدن رستوران‌ها، لغو مراسمات، جشن‌ها و افزایش قیمت حمل و نقل و مشکلات تردد که منجر به کاهش مصرف داخلی شد شاهد کاهش شدید قیمت محصول پیاز بودیم.
رییس سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان با بیان اینکه طی مکاتبات متعددی که با استانداری کرمان و وزارت جهاد کشاورزی انجام گرفت بلافاصله جلسه‌ای با همین موضوع در استانداری کرمان برگزار شد، بیان داشت: از طریق رایزنی استاندار با دکتر جهانگیری معاون اول رییس جمهوری و وزیر صنعت، معدن و تجارت موضوع پیگیری شد.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه این موضوع نیاز به مصوبه هیات دولت داشت با پیگیری سازمان و وزارت جهادکشاورزی در جلسه هیات دولت مطرح و خوشبختانه تعرفه صادراتی پیاز برداشته شد.
برخوری ضمن تشکر از استاندار کرمان به لحاظ حمایت جدی و پیگیری این موضوع، همچنین از وزیر جهاد کشاورزی، نمایندگان منتخب مردم جنوب کرمان در مجلس شورای اسلامی و سازمان صنعت و معدن و تجارت جنوب قدردانی کرد.
وی با بیان اینکه سطح زیرکشت پیاز جنوب کرمان ۱۳ هزار هکتار بوده ولی اکنون ۶ هزار هکتار مانده است، گفت: بیشترین میزان سطح زیر کشت در شهرستان‌های جیرفت و عنبرآباد است.

Https://e-samar.com
@Samar_Agriculture

🔴 فعالیت تجاری #مرز_پرویز_خان پس از یک روز توقف از #سرگرفته شد

لطیفی سخنگوی #گمرک ایران : با پایان #اعتصاب رانندگان عراقی، از صبح امروز، گمرک مرزی "پرویزخان" فعالیت تجاری خود را مجددا آغاز کرد.

روز گذشته رانندگان عراقی، در اعتراض به مسئولان مرزی #عراق، اعتصاب کرده بودند و چون جابجایی کالا به کشور عراق با روش ترانشیپ منت یعنی انتقال کالا از کامیونی به کامیون دیگر صورت می گیرد (تخلیه از کامیون ایرانی به کامیون عراقی برای مقاصد کشور عراق) بنابراین 700 کامیون ایرانی و همین تعداد در آن سوی مرز معطل مانده بودند.


Https://e-samar.com
@Samar_Agriculture

🥃 اهمیت روغن گل محمدی

🔵 یکی از فرآورده های پول ساز گل محمدی، روغن است.
روغن گل سرخ را «ملکه روغن ها» می شناسند و از اولین روغن هایی است که درقرن دهم میلادی به دست ابوعلی سینا تقطیر شد.

🔵 روغن گل سرخ یکی از گران ترین روغن هاست و برای تولید چند گرم از آن، هزاران کیلوگرم گل مصرف می شود.

به سبب رایحه قوی و گل مانند این روغن، می توان از آن به مقدار کم مصرف کرد.

🔵 روغن گل سرخ که روغنی بی رنگ و شیرین و ملایم است، بیشتر در مراکش و از طریق تقطیر با بخار تهیه می شود.

🔵 این روغن بیشتر در رایحه درمانی کاربرد دارد و گلاب تولید جانبی آن است.

Https://e-samar.com
@Samar_Agriculture

سولفات آمونیوم | Ammonium Sulfate

نام علمی : سولفات آمونیوم

فرمول شیمیایی : NH4)2SO4)

خلوص : %۲۱ ازت

نام های دیگر : دی آمونیوم سولفایت ، سولفات هیدروژن آمونیوم | AS | ASM

ماده آمونیوم سولفات NH4)2SO4) یک نمک غیر آلی با کارایی بسیار زیاد است. مهمترین کاربرد آن تهیه کود شیمیایی است. این ماده شامل ۲۱% نیتروژن به شکل یون آمونیوم مثبت و ۲۴% سولفور به شکل آنیون سولفات است. وجود سولفات در کود برای کاهش PH خاک است.

نیتروژن یکی از مهمترین عناصر و عـوامل کلیدی در دستیابی به عملکرد مطلوب در محـصولات زراعی و باغی می باشد. این عنـصر در گیاهان بالاترین غلظت را داشتـه وگلوگاه رشد می باشد و نقش مهمی را در افـزایش عملکرد دارد به طوری که کمبود آن بیش از سایر عناصر غذایی عملکرد را محدود می کند.

ازت فراوان ترین عنصر موجود در جو میباشد. و در بین عناصر پر مصرفترین عنصر بوده که بصورت یونهای نیترات NO3-1 و آمونیم NH4+1 و اوره CH4N2O از طریق ریشه ها جذب و پس از انتقال به برگها در سنتز اسیدهای آمینه دخالت و نهایتا پروتئینها را ایجاد می نماید.

ازت بخش مهمی از سایر ترکیبات آلی نظیر رنگدانه کلروفیل و کوآنزیم ها را تشکیل میدهد. ازت رشد رویشی درخت را تحریک میکند و در صورت مصرف زیاد منجر به ایجاد بافتهای نرم و افزایش پاجوش و تنه جوش در درخت شده و بر فرآیند تولید محصول اثر معکوس میگذارد .

ازت خاک از دو منبع کودهای آلی و شیمیایی تأمین میگردند. کودهـای حیوانی و کودهای سبز نیترات یک آنیون بسیار محلول است که بوسیله خاک جذب نمی شود و از اینرو براحتی میتواند بطرف ریشه ها حرکت کند و یا بوسیله آبشویی از دسترس گیاه خارج شود. اوره نیز متحرک و علی رغم جذب آسان میتواند با آبشویی از دسترس خارج شود، اما آمونیوم بار مثبت دارد و مثل سایر کاتیونها جذب ذرات خاک میشود و از اینرو تحرک و آبشویی آن محدود است.

سولفات آمونیوم نوعی کود است و این کود ٢١ درصد ازت و ٢۴ درصد گوگرد دارد و اسیدزا بوده و بهترین کود برای شرایط خاک های ایران است.

چنانچه خاک قلیایی و PH آن بالا باشد با مصرف کود سولفات آمونیوم تاحدودی PH کاهش می یابد.

سولفات آمونیوم بهترین منبع تامین ازت و گوگرد برای،درختان میوه و آن دسته از محصولات زراعی است که به این عناصر نیاز فراوان دارند.از آنجا که ازت این کود به شکل آمونیوم و گوگرد آن به شکل سولفات است،آمونیوم به صورت تبادلی به ذرات رس متصل گردیده و کمتر از کـودهای ازته دیگر در خاک شسته می شود.

مـزایای استفاده از سولفات آمونیوم بر سایر کودهای ازته نظیر اوره ، دارا بودن ازت آمونیاکی می باشد که این نوع ازت با کمترین مقدار مصرف انرژی توسط گیاه به سرعت جذب و در متابولیسم گیاه به مصرف می رسد و از طرف دیگر هـمراهی گوگرد به شکل سولفات در این کود به همراه ازت مـوجب تنظیم PH خاک و تسهیل جذب سـایر ریز مغذی های موجود در خاک نظــیر آهن ، روی ، مس و منگنز می گردد. کشت هایی نظــیر مـرکبات ، انگور و پسته که به اوره حساس می باشند و موجب بروز زردی در برگها می شـود با استفاده از سولفات آمونیوم علاوه بر رفع زردی برگهای پیر که به دلیل کاهش ازت خاک می باشد رفع زردی برگهای جوان را نیز که به دلیل کمبود گوگرد می باشد را نیز برطرف می سازد.
عمده مصارف سولفات آمونیوم :

* استفاده در زمین های کشاورزی و باغات

* تولید انواع کود کشاورزی

* تهیه پودر های اتش نشانی ، دباغی و تصفیه آب
Http://e-samar.com
@Samar_Agriculture

نقش پتاسیم در تغذیه گیاهان

پتاسیم به عنوان عنصر کیفیت در گیاه شناخته می شود. پتاسیم نقش های بسیاری در گیاه ایفا می کند.

پتاسیم باز و بسته شدن روزنه ها تنظیم کرده و از این طریق، در جذب دی اکسید کربن و فرایندهای تبخیر و تعرق در گیاه نقش عمده ای ایفا می کند. به طور کلی پتاسیم در تنظیم تعادل آب در گیاه تاثیر فراوان دارد (osmo regulation). جذب آب از ریشه و خارج شدن آن در سطوح روزنه ای تحت تاثیر عنصر پتاسیم است. جذب پتاسیم در ریشه باعث ایجاد شیب اسمزی شده و گیاه آب را جذب خواهد کرد.

پتاسیم مهمترین عنصر در فعالسازی آنزیم های گیاهی است و وظیفه فعالسازی بیش از 60 نوع آنزیم را داراست. پتاسیم با تغییر شکل فیزیکی آنزیم ها باعث فعالسازی آنها می شود. همچنین پتاسیم باعث خنثی سازی اسید آلی و دیگر ترکیبات موثر در pH سلول شده و اسیدیته را در گستره مطلوب فعالیت آنزیم های گیاهی که در حدود 6 تا 7 است حفظ می کند. میزان پتاسیم موجود در سلول تعیین می کند که چه میزان فعالیت آنزیمی در گیاه انجام می شود.
یکی از مهمترین آنزیمهایی که پتاسیم در فعالسازی آن موثر است starch synthetase می باشد که در تولید و سنتز نشاسته در گیاه نقش اساسی دارد که در کمبود پتاسیم میزان کربوهیدرات های محلول افزایش می یابد. در حضور پتاسیم کافی ساخت کربوهیدراتها افزایش یافته و انتقال مواد از اندام تولیدی به اندام ذخیره ای مثل میوه ها و خوشه ها می شود. از این رو پتاسیم در افزایش سایز میوه و میزان پرشدن خوشه و افزایش وزن هزاردانه تأثیر مستقیم دارد.

یکی از مهمترین نقش های پتاسیم شرکت آن در فرایند فتوسنتز است. یون پتاسیم موجب تسریع انتقال مواد حاصل از فتوسنتز در گیاه می شود که این امر مربوط به فرایندهای فتوفسفوریلاسیون می باشد به طوری که با افزایش مقدار پتاسیم احتمال تولید ATP زیاد شده که در بارگیری مواد در آوند آبکش موثر خواهد خواهد بود. پتاسیم نقش عمده ای را در انتقال آب و عناصر غذایی در آوند چوبی ایفا می کند. وقتی میزان پتاسیم در گیاه کافی نباشد جابه جایی کلسیم ، منیزیم و نیترات و فسفات و آمینو اسیدها کاهش می یابد.
کمبود پتاسیم به دلیل تجمع فرم آزاد نیتروژن ، کاهش ضخامت دیواره سلولی و در نتیجه کاهش مقاومت ساقه ها و تجمع قند در برگها باعث افزایش بیماری های قارچی ، باکتریایی و ویروسی در گیاه می شود.
@Samar_Agriculture