Правильный ответ – витамины С, D, B12, В2, железо и омега-3. Сегодня разберемся, как работает в кишечнике именно витамин С, подъехали очень любопытные выводы очень глубоких исследований.

Оказалось, витамин С не просто укрепляет иммунную систему. Он оказывает существенное влияние на триллионы микробов в кишечнике. Витамин С действует как мощный антиоксидант, он меняет окислительно-восстановительный баланс и pH кишечника. В такой среде охотно живут и растут полезные бактерии – потенциальным вредителям становится неуютно, а иногда и вовсе невыносимо.

Еще такое благоустройство помогает кишечнику вырабатывать больше разнообразных короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), таких как бутират, которые поддерживают здоровье кишечного барьера и уменьшают воспаление.

Эти факты подтвердили новые исследования. В ходе экспериментов ученые раскрыли интереснейшие механизмы.

Редоксальная революция: снижение окислительного стресса
Добавки витамина С изменяют кислородное напряжение кишечника, что снижает фекальный окислительно-восстановительный потенциал. Такое селективное давление способствует процветанию строгих анаэробов – микробов, которые ненавидят кислород. В то же время факультативным анаэробам все равно, поступает ли кислород, и они непрерывно оказывают сильное воздействие.

❗ Пилотное рандомизированное контролируемое исследование на здоровых взрослых (2021)
Форма: 12 здоровых участников (по 6 человек в каждой группе) принимали 1000 мг витамина С в день на протяжении 2 недель.

Образцы кала показали значительное снижение окислительно-восстановительного потенциала (с -180 мВ до -220 мВ) и снижение pH (с 6,5 до 5,8). Еще из благоприятных изменений:
на 25–30% увеличилось количество Faecalibacterium prausnitzii (противовоспалительного продуцента бутирата),
на 18% увеличилось количество Lachnospiraceae,
на 40% снизилось количество Streptococcus thermophilus (аэротолерантного),
на 15% (индекс Шеннона p<0,05) увеличилось альфа-разнообразие (равномерность распределения).
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8389205/

Доставка первым классом в толстую кишку: попадание в оптимальную точку
Стандартный витамин С быстро всасывается в тонкой кишке. Но формы, направленные в толстую кишку, достигают очага микробной активности в неизмененном виде, что усиливает эффект.

РКИ Colon-VC (2021)
Исследователи проанализировали действие витамина С, инкапсулированного в толстую кишку, в перекрестном исследовании с участием 10 здоровых добровольцев (эквивалентная доза 5 г).

Анализ кала после вмешательства (секвенирование 16S рРНК, n=10 до/после) показал:
↑ общее количество короткоцепочечных жирных кислот (+35%, пропионат +42%, бутират +28%),
↑ альфа-разнообразие (индекс Chao1 +20%),
↑ количество Collinsella/Blautia (ферментаторов короткоцепочечных жирных кислот),
↓ количество Sutterella/Gemmiger formicilis (провоспалительных бактерий),
↓ pH снизился до 5,6, что коррелирует с равномерностью микробного состава (r=0,72).
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7899684/

Продолжение следующим постом👇

Повышение уровня бифидобактерий: борьба с инфекциями в действии
Витамин С избирательно питает бифидобактерии, которые формируют устойчивость к патогенам.

Наблюдательное исследование с участием добровольцев (2022)
Форма: 48 участников принимали группу добавок = 500–1000 мг/день в течение 4 недель. За это время витамин С помог увеличить численность бифидобактерий (p = 0,0001, с 5 до 12% относительной численности). Добиться этого удалось, потому что уменьшилось количество патогенов (концентрация Desulfovibrio снизилась на 35%) и улучшились барьерные показатели. Исследование также позволило выявить зависимость «доза – эффект» (более высокие дозы = более сильные изменения), поскольку использовался метод количественной ПЦР на образцах кала от разных взрослых.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12153399/

Почему это важно
Изменения, которые удалось обнаружить ученым, – не просто цифры. Когда растет количество короткоцепочечных жирных кислот, они активнее питают колоноциты, укрепляют слизистую оболочку кишечника и снижают воспаление за счет ингибирования HDAC.

Эксперименты неизменно демонстрируют наличие обратной связи: более здоровая микрофлора усиливает рециркуляцию витамина С, поддерживая баланс.

Хотя микробиологи проводили рандомизированные контролируемые исследования и пилотные проекты в небольших масштабах (n=10–48), они использовали в них стандартные методы – секвенирование 16S и ГХ-МС для короткоцепочечных жирных кислот. Такой подход – для более масштабных наблюдений.

Если вы включаете витамин С в комплексную поддержку здоровья кишечника, рассмотрите липосомальные формы или те, которые направленно действуют в толстой кишке. Они дадут достаточно питания полезным бактериям и помогут достигнуть максимального эффекта.

#наука

Витамин С – надежный и очень деятельный партнер микробиома. Однако активно действует в кишечнике не только он. Постоянно выходят научные публикации о новых исследованиях с любопытными выводами. Микробиологи всего мира изучают, как нутриенты, минералы взаимодействуют с бактериями в кишечнике и как их отношения влияют на его работу. Мы продолжаем говорить об этих веществах. Сегодня присматриваемся к витамину В₁₂. ⬇️

Витамин B₁₂ (кобаламин) не просто активно действует в кишечнике. Данные нескольких больших исследований говорят о том, что это биологически активное вещество играет ключевую роль в формировании микробиома кишечника и поддержании его общего здоровья. А также В₁₂ существенно влияет на микробное разнообразие, конкуренцию и устойчивость к воспалению.

Важный баланс
Кишечные бактерии как производят, так и потребляют кобаламин. Синтезировать его способны немногие из них, однако 80% видов не могут без него расти. При этом от души загружать кишечник В₁₂ – ничего хорошего. Добавки, которые мы принимаем с пищей, могут создать избыток вещества в дистальном отделе и нарушить важный баланс корриноидов. Уровень B₁₂ увеличится, а количество аналогов вроде кобинамида – снизится. Изменится баланс таксонов, например, бактерий рода Bacteroides, а это уже чревато нарушениями, вплоть до серьезных заболеваний. 

Исследование https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6866687/ 

Дефицит
Есть данные о том, что дефицит B₁₂ усугубляет дисбиоз при колите, снижает альфа-разнообразие и видовое богатство микробиома. Однако огромную роль во влиянии на состав микробиома играют многие факторы. Важно, как принимать витамин В₁₂, в какой форме и с чем его сочетать. 

Исследование https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34612492/ 

Стабильность для пищеварения 
Исследований для того, чтобы оценить роль витамина В₁₂ в здоровом пищеварении человека, не так много. Однако ключевые эксперименты показали, что взаимосвязи есть. Систематический обзор 19 исследований выявил связь: нормальный уровень или прием В₁₂ связан с изменениями микробиома у здоровых взрослых. Более высокий уровень витамина B₁₂ в сыворотке крови коррелировал с увеличением альфа-разнообразия и численности бактерий рода Bacteroidetes, что способствовало более плавному транзиту и выработке короткоцепочечных жирных кислот (КЖК). В одном из интервенционных исследований взрослые принимали добавки витамина B₁₂ (1-2 мг/день) перорально – это повышало уровень витамина B₁₂ в кале и изменяло экологию дистального отдела кишечника без побочных эффектов в ЖКТ. Вывод – для пищеварения установилась лучшая микробная стабильность. 

У здоровых добровольцев микробиом с достаточным содержанием витамина B₁₂ поддерживал свои собственные потребности, производя достаточное количество бактерий для эффективной ферментации и поддержания барьерной функции, что имеет ключевое значение для моторики. 

Крупных рандомизированных контролируемых исследований, направленных на конкретные показатели пищеварения, такие как синдром раздраженного кишечника или запор, не существует, но данные наблюдений связывают низкий уровень витамина B₁₂ с замедлением опорожнения желудка.

Исследование https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4260394/ 

Польза для здоровья кишечника
Достаточный уровень B₁₂ поддерживает гомеостаз микробиоты, что помогает вырабатывать короткоцепочечные жирные кислоты и сохранять целостность защитного барьера. Он модулирует воспаление через пути VDR (связанные с такими штаммами, как LGG) и противодействует патогенам косвенно через микробную экологию.

Для исследователей микробиома «корриноидная экономика» витамина B₁₂ предлагает рычаги для разработки рецептур – например, сочетание с HN019 в обогащенном молоке повышает уровень витамина B₁₂ без конфликтов. Это перспективное направление для создания эффективных продуктов и добавок для поддержки здорового микробиома. 

#наука

#новости

Сенсация❕Чтобы натренировать микробиом и улучшить пищеварение, нужно всего лишь… не пренебрегать инулином.
Таковы последние данные научных исследований этой рок-звезды из корня цикория.

Немного инулиновых тренировок – и сразу прогресс
Представьте, что вы кормите свой кишечник пребиотиком, который не просто питает, а развивает полезные бактерии. В Nature Microbiology опубликовали материалы новаторского рандомизированного контролируемого исследования 2025 года. Ученые в течение 10 дней отслеживали состояние 20 здоровых добровольцев, принимавших инулин. Анализ кала выявил динамический процесс «тренировки»: за первоначальным снижением альфа-разнообразия (оказалось, за это время микробы адаптировались) последовали персонализированные всплески продуцентов короткоцепочечных жирных кислот, таких как Bifidobacterium adolescentis, Blautia и Anaerostipes. У участников, которые использовали инулин для лечения, наблюдались индивидуальные изменения с резким увеличением уровня бутирата для улучшения моторики и контроля воспаления. Представьте себе облегчение симптомов синдрома раздраженного кишечника!

Почему этот сладенький полисахарид меняет все
В отличие от статичных пребиотиков, инулин запускает экологическую сукцессию: временные изменения стабилизируются, образуя устойчивые микробиомы. Тесты in vitro подтвердили, что он может отбирать микроорганизмы, ферментирующие клетчатку. Такой процесс имитирует эволюцию рациона. Для любителей синбиотиков это идеально сочетается с HN019 или LGG – они увеличивают собственную выработку короткоцепочечных жирных кислот, в то время как омега-3 кислоты (ваши новые друзья-пребиотики) усиливают эффект.

Что нам с этого
Ежедневный прием 10 г инулина может тренировать кишечный микробиом для укрепления барьерной функции и лучшего усвоения питательных веществ, особенно если в рационе маловато клетчатки. Предметное питание выходит на новый уровень.

Подробнее: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12379954/

Заслуги витаминов С и В12 для микробиома мы уже оценили по достоинству. Пришло время еще одного нутриента, который в 2017 еще и вошел в список пребиотиков. Омега-3.

Что-то пошло… так!

Представьте себе. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 – герои рыбьего жира, кумиры всех, кто хочет долго и активно жить, внезапно изменили modus operandi в микробиоме. В 2017 году в Genes & Nutrition вышла статья.👇🏻

«Омега-3 (ЭПК и ДГК) не просто проходят через кишечник; они действуют как пребиотики, избирательно питая полезные бактерии и изменяя микробиом для улучшения здоровья. Они перестали быть просто противовоспалительными веществами и стали настоящими мастерами микробиоты».

Исследование https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5751248/

Сенсация… Не то слово! Но если заглянуть вглубь веков, становится яснее.

Через историю
Человек стремился получать омегу-3 еще во времена охотников-собирателей. Для питания (= выживания) наиболее ценилась жирная рыба. Древние люди так чувствовали и определенно что-то знали. А исследователи в современных лабораториях заметили, что эти полиненасыщенные жиры плохо перевариваются в тонком кишечнике. Около 10-20% попадают в толстую кишку в неизменном виде, полностью готовые к новым знакомствам. Они взаимодействуют с кишечными и ферментируются, превращаясь в короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК или КЦЖК), такие как бутират. А это уже топливо для клеток толстой кишки, которое укрепляет кишечный барьер и снижает воспаление.

Новые эффекты ПНЖК
Омега-3 становятся на этой арене важными игроками. Усиливают активность бактерий, продуцирующих КЖК, таких, как Roseburia и Ruminococcus (семейство Firmicutes). Те вырабатывают бутират для восстановления целостности кишечника и подавления чрезмерных иммунных реакций. И в то же время подавляют активность бактерий, вызывающих проблемы: уменьшают количество Bilophila (провоспалительных бактерий) и балансируют Bacteroidetes. В шестинедельном исследовании с участием добровольцев ежедневный прием 500 мг омега-3 имитировал эффект инулина – увеличивал количество разветвленных жирных кислот, снижал уровень холестерина ЛПНП и обогащал разнообразие для более плавного пищеварения и улучшения метаболизма.

Исследование https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7781624/

Со стороны рациона
Омега-3 повышают количество бифидобактерий (вспомните синергизм HN019 в обогащенном молоке) и уровень лактобактерий, усиливая устойчивость к патогенам, в отличие от катаболического действия витамина С на LGG. Высокое соотношение омеги-6/-3 блокирует это волшебное действие, объясняя, почему западные диеты терпят неудачу.

Реальные результаты для кишечника
🟡 Снижение воспаления. Модели колита у мышей показывают, что в кишечнике, получающем омегу-3, более высокое соотношение бифидобактерий и лактобактерий, что снижает повреждения на 30–50%.

🟡 Рост разнообразия. Рандомизированные контролируемые исследования с участием добровольцев связывают ЭПК/ДГК с увеличением альфа-разнообразия на 20%, что приводит к уменьшению синдрома раздраженного кишечника и улучшению моторики.

🟡 Укрепление барьера. Короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК) из ферментации омега-3 утолщают слизистые оболочки. Патогены тем временем тихонько угасают от голода.

Для разработчиков нутрикосметических средств это новые горизонты. Действие омеги-3 в толстой кишке открывает возможности для использования синбиотиков: носителей омега-3 с HN019/LGG для улучшения взаимодействия кожи и кишечника.

Не пропускаете ежедневный рыбий жир? Теперь знайте – это мощный пребиотик.

Исследование https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12124128/

Saccharomyces boulardii – удивительный представитель дрожжевого царства. Не простые «пекарские» дрожжи, а настоящий гастрономический телохранитель кишечника!

Действует как идеальный «вышибала» для гостей, которых вы не приглашали. Не дает дебоширить вредным бактериям, нормализует микрофлору, уменьшает воспаление и даже помогает кишечнику восстанавливать защитный барьер, словно чинит дырявый забор в живописном саду. 

Почему дрожжи?

В отличие от многих бактерий-пробиотиков, дрожжи ничего не боятся. Кишечная инфекция, болезнь, стрессы, даже антибиотики – Saccharomyces boulardii все равно. Он продолжает делать свое дело – как профессиональный спасатель во время паники.

Что при этом чувствуется
При регулярном приеме (по назначению врача!) S. boulardii может уменьшить диарею, улучшить общее самочувствие, сократить спазмы и головную боль от раздраженного живота. «Рейв» в кишечнике становится симфонией!

Важно помнить
▶️ Самолечение – не наш путь. Все назначения – через кабинет гастроэнтеролога. 
▶️ Не все случаи СРК требуют дрожжей, иногда их действие может быть слабым или даже нежелательным – правильно определит только врач.
▶️ Дрожжи – не панацея и не единственный пропуск на выход из СРК, а часть комплексного подхода. Только так.

Еще научнее 

Saccharomyces boulardii (S. boulardii) – пробиотическая дрожжевая культура, впервые выделенная в 1923 году французским микробиологом Анри Булардом из кожуры тропических фруктов личи и мангостина. Она является разновидностью Saccharomyces cerevisiae и широко используется в медицине благодаря своим пробиотическим свойствам.

Как работает при СРК 

🔹 Модуляция микробиоты
S. boulardii способствует восстановлению нормального состава кишечной микрофлоры, что особенно важно при дисбиозе, часто наблюдаемом у пациентов с СРК.

🔹 Противовоспалительное действие
S. boulardii снижает уровень провоспалительных цитокинов, таких как интерлейкин-8. Это помогает уменьшать воспаление в кишечнике.
🔹Укрепление барьерной функции кишечника
S. boulardii повышает экспрессию белков плотных контактов, таких как окклюдин и зонулин, что улучшает целостность кишечного эпителия и предотвращает транслокацию бактерий.

Клинические исследования

📝 В исследовании, опубликованном в журнале «Терапевтический архив», сравнивали эффективность комбинированной терапии рифаксимином и S. boulardii CNCM I-745 с монотерапией рифаксимином у пациентов с синдромом избыточного бактериального роста (СИБР) на фоне длительного приема ингибиторов протонной помпы. Результаты показали, что комбинированная терапия была более эффективной в эрадикации СИБР и улучшении клинических симптомов. (journals.rcsi.science)


📝 Метаанализ, включающий 31 рандомизированное плацебо-контролируемое исследование с участием 5029 пациентов, показал, что S. boulardii статистически достоверно превышает плацебо в 84% случаев при лечении СРК. Пациенты отмечали значительное улучшение симптомов после 30 дней терапии. 

Saccharomyces boulardii – перспективный пробиотик для лечения синдрома раздраженного кишечника, особенно у пациентов с диареей. Его эффективность подтверждена клиническими исследованиями, однако для получения наилучших результатов обязательны индивидуальный подход и консультация с врачом.

Казалось бы, дрожжи – это про булочку в духовке или бабушкин квас. Но среди этих микроскопических работников, которые делают большое дело, есть настоящие герои! Расскажем о них в целой серии постов, они точно этого достойны. Поехали! 🔥

Выше уже первый полезный пост к вашему прочтению!☝🏻