🤩.🤩.🤩.🤩.🤩.🤩.🤩.
⊰· · ─── ꒰ঌ·✦·໒꒱ ─── · ·
𝇄ִ❞.  ᜔ ׄ𝅄𝆺𝅥࣪𝆭 ະ𝆬🕷݊ᥲβִϗ𐔏𑂁ᥲִц۫ϗ𐇽ꭷ࡛ӈ᤺ԋ࡙ыִύׄ 𝆹𝅥𖧁᳟୧ .
ꕨ 𝂅ׄ 𓈒 ֺ 𝅄ᡴ᷒᷼ᰰꪫ 🎁𓈒 ໑‌ᰍִ 𐇽ׄ💕֮ꭷ࡙ᥴ݊ⲧִ  ׄ . ໒ ݂. 🎁.꯭ྀི𑁨ׄ ִ✶𑂳𝅄

° ִ ׄ.🔹۫֟ᥒֹ ᥒִᨵᥴֹⲧυִⲕ ⦂ .🔹۫֟ⲧֹ ᥒᨵִᥴⲧֹυⲕִ.ׄ ִ °

𓈒  ִ۫ ꨴ ━┄ֵ۫◦⪧ִ᳕ ׁ｢⸼ ׄ☕️🍫 ִׄ｣ִ ׁ᳕⪦◦ֵ۫┄━۫ ᩗ ִֺ۪  𓈒

𐇽💕֮ⲇִⲙυֹⲏ ᥈ִυᥴֹⲧ | 𝅥 | 𐇽💕᤺ᥲִⳝᨵֹρ ִⲃ ᥲֹⲇִⲙ

╺   ︶ֺ ִ 🌟 ≡   ꛁᩘᮬֺ𐑼ִ ⸼ 🤩 ︶ִ︶ 𝅄 ╺

>-->R︩︪ꫀׄᥴׄꪱᜒρִ︩︪ׄꫀׄs<--<

𔓕  ִֺ۪ 𝅄 .ᰔᩚ 𓈒  ִ۫ 🤩 ׁ 𝅄 ꔫ ︵ 𐑺︩𝆬  ⸼࣪🤩  . ׁ𝇃𝇂 ੭‌੭

.🔹۫֟ρׄᥲⲃִυ᥈ׄᥲ ɥᥲׄⲧִᥲ , ⲧᥱύⲕ𐔖ⲃ .

⸼ִ  ֺ⋆𝅄   ֺ︩𓆩𓆩. 🤩 ֺ ៸៸ ִ 𝆺𝅥𝆬 𝆺ִ𝅥𝆬ׄ  🌟 ۫‌  ִ  ⸼˚ུ⸼ִ⋆ֺ  ִ⸼

°. ׄ 𐇽💕᤺𐔤ׄᥴִⲧ | 𝅥.🔹۫֟ᥲׄⲧ 𝅥 | 𐇽💕֮ᥲִᥴⲕׄ𐔖ִⲧ ׄ .°

𔓕  ִֺ۪ 𝅄 .ᰔᩚ 𓈒  ִ۫ ׁ🧁 𝅄 ꔫ ︵ 𐑺︩𝆬  ⸼࣪🎁  . ׁ𝇃𝇂 ੭‌੭

Იິ݃‌‌ֺ‌𐑼 ִ۫ 𔓕‌ .🔹۫֟раки ⦂ .🔹۫֟оюзы 𝅄ִ  ׁ१ִֺ१

. ׄ ୨ᩘৎ  ⸼  ֺ ࡙🍪.⌓ 𓈒  ꯭ֺ 𝓋 ✿⃘ֺ𓈒  ֺ ꯭🌟 ㅤ᷐𝅄‌ㅤֺ ♡ུུ
⊰· · ─── ꒰ঌ·✦·໒꒱ ─── · ·

🎁🌟t post.🎁.
🤩.🤩.🤩.🤩
.  ִ 𝆭 ۫   𝂅ׄ🍦. .   ۫ ࿙  ˖ ˚  🌟🌟  ᝰ. ˚  ⿻ .   · . ˚

:: 💕очу поделиться тем что приготовил, но некому...

   𝅄ׄ  ⸝⸝⠀｡ׂ😀  ‌⠀ ⿻⠀ 𝅦   ִ ֹ    🎁⠀⊹  ִ  ֺ

:: 🗝ᥲκ приготовить шоколадный торт?!..

   𓈃  ֪    ֹ   ៹   😀⠀۟   𔓕᳢‌   ׅ    ᜔    ִ𝆬ׄ᷼🌟  𝅄

::🔤о МД только игры, будет хоть какое-то разнообразие?!...`,

. .   ۫ ࿙  ˖ ✉️✉️˚   ˳  ᝰ. ˚  ⿻ . 

:: 🌟пять все сгорело, мне не могут подсказать что я делаю не так!...

🤩.🤩.🤩.🤩
   ⏜🍭 ׄ⌒⡷ ִ  ׄ    ׄ  .  ๑
ֹ  𝅄🗝ладкоежка кф представляет! 𝅄 ֹ. 🍦
🌩.🌩.🌩.🌩 CF + Daily🟥🟧
                 ──── ୨ৎ ────

~🌟🔤наком хоть один из пунктов?? Тогда тебе к нам ~
::В этом канале ты сможешь поделиться своей готовкой или же спросить - что же можно приготовить на завтрак. Рецепты от тунов и их личные блюда тут и т.п. ждём именно вас!!.. /ᐠ - ⩊ -マ Ⳋ🌟

     ୨୧  ֹ    𝅄──── ୨ৎ ──── ֹ     𝅄୨୧
                       🌩.🌩.🌩.🌩.
      🤩~> Navigation┊Mp <~🌟
🎁 Бот для тейков || К рецептам🌟

🍦🖋аскот канала 🌟
🤩.🤩.🤩.🤩.🤩.🤩.🤩
🖋то такая Миссис Чококейк?

Миссис Чококейк — это - кондитерское изделие, чей образ словно собран из любимых десертов. Её тело покрыто глянцевой тёмно-шоколадной глазурью с яркими переливами, а роскошные «волосы» из шоколадной стружки
на макушке увенчаны красной вишней, которая утопает в пышных завитках белых взбитых сливок. Она одета в красный фартук с милым кармашком в виде кошечки. Накинут длинный, стекающий вниз плащ из растопленного шоколада. Её передние лапки тёмно-шоколадного цвета, а задние лапки украшены белым шоколадом с узором в виде чёрной сетки, напоминающей колготки. Яркой деталью являются разноцветные мармеладные коготки не только на пальцах рук, но и на длинном, изящно изогнутом шоколадном хвосте, который также густо усыпан кондитерской посыпкой. В руках она держит гигантскую металлическую вилку, рукоятка которой перевязана алым бантом. Завершают образ стилизованный фон из шоколадных брызг и пёстрых полос, подчеркивающий её сладкую внешность.

🤩.🤩.🤩.🤩.🤩.🤩.🤩
🖋е история::
Скоро.
🍪🍪🍪🍪🌟🌟🌟🌟🌟

×. .Набор в админы. .×
🤩.🤩.🤩.🤩.🤩.🤩
✨✨✨✨✨✨
🔤сновная анкета::⋆

1.1 На какую роль идёте?
1.2 Есть ли опыт? Отметьте каналы или ставьте прочерк
1.3 Ваши местоимения, эк, псевдо, возраст(11+)
1.4 Ваша грамотность от 0 до 10
1.5 Как часто берёте ресты?
1.6 Сколько времени будете уделять каналу?
1.7 Почему решили работать у нас?
1.8 Ваш часовой пояс. Сколько ± от мск?
1.9 Опишите ваш характер
1.9.1 Как вы нашли наш канал?

𝅄ׄ ⸝⸝⠀｡ׂ 🍩 ‌⠀ ⿻⠀ 𝅦   ִ ֹ    🥥⠀⊹ ִ  ֺ
🔤нкета на тейкера::🌙

2.1 Сможете ли вы по-адекватному отвечать людям с помощью автоответчика в тейках и сообщениях канала?

2.2 Что вы скажите человеку, который не знает как найти бота для тейков?

2.3 Что вы сделаете, если в тейке будет высказываться личная ссора между людьми? 

  · · ──🎁 · ·. 🎁
🔤нкета на впшера - нуждаемся

3.1 Умеете ли вы работать с отложкой? Знакомы с ее задержкой?

3.2 К чему более склонны: разбирать вп пост или предлагать вп?        

3.3 Насколько вы свободный человек? Ваше стабильное количество вп в день/неделю?

3.4 Будете соблюдать условия вп поста? Каковы ваши действия при наличии нашего дни в канале, предложившем вп?  

3.5 Ваши действия при ситуации, где канал подходит по требованиям, но предоставляет вам неприязнь?  

  🎁. 🎁🍭
🔤нкета на модератора - нуждаемся

4.1 Насколько много у вас свободного времени по десятибалльной шкале? вы больше ночной, или дневной модератор?

4.2 Ознакомлены ли вы с техникой передачи отчетов о своей работе? Готовы отвечать за свои решения и слова?

4.3 Чат накаляется, начинается конфликт о тейке: люди считают, что тейк не по теме канала, и такое выкладывать нельзя. Они начинают агрессивно высказываться свое мнение и оскорблять людей, которые считают иначе. Ваши действия?

4.4 Человек присылает в чат ссылку на канал, в котором указывается инфо о флуде какого-либо фандома.

4.5 Содержание сообщение таково: "Кто хочет в флуд? Смотреть сюда @. . . "  Ваши действия?  

☕️. ❤️
🔤нкета на туны - поварята - нуждаемся

5.1 как вы себя оцените по грамотности? */10

5.2 Умеете ли вы пунктуально записывать рецепты о ихнем количестве + как приготовить и т.п.?

5.3 Сколько "рецептов" сможете записывать в неделю?

5.4 Примеры работ + оформления
Если нету могу дать вам шаблон для рецептов(желательно)

5.5 Выберите роль туна(можно своего)

5.6 есть ТГП? (Не влияет.)

· · ─── ꒰ঌ··໒꒱ ─── · ·
🌟‼️. 🎀. 🎐😇
🔤ейли - нуждаемся

6.1 Сколько будете делать дейли в день? (1+)

6.2 Ознакомлены с тематикой нашего канала?

6.3 Сможете находить картинки по нашей теме?

6.4 Где вы будете искать фото?

6.5 есть ТГП?(Не влияет)

6.6 Будете использовать наш шаблон?(есть в адм. группе с тгп и без)

⋆ 🔠σн нᨦ игровōда:;

7.1 Кружок/видео вашей статистики и персонажей (хф 40+)
7.2 Оцените себя от 0 до 10 в ролях: экстрактор, саппорт, дистрактор, хиллер
7.3 Сможете принимать заявки в др?
7.4 Сколько игр будете проводить в неделю?
7.5 В гч/ране возник конфликт, ваши действия?
7.6 С какого устройства играете? Ваш средний пинг? Часто вылетает?
7.7 Прикрепите оформление ваших постов.
7.8 Ваш ник и дисплей

🤩.🤩.🤩· · 🕯─── 🌟· ·🤩.🤩.🤩
Заметка:: вам могут отказать не указывая причину.
✨✨✨✨

🍦🌹p post🍪🍪🍪🍪

🤩.🤩.🤩.🤩
Порог:: 0+🍪
Тема нашего канала:: Мир денди, выпечка, еда, КФ, Дейли.
🍪🍪DNI:: база, нсфв, окончание филия

•ВП удаляется через каждые 2-3 дня.
•Повторное ВП через 2-а дня.
•Промежуток - отсутствует.
•Админы имеют право отказать вам не говоря причину.
•Мы не поддерживаем каналы с которыми мы делаем ВП.
•График ВП:: 22:00-9:00

🍪🍪🍪🍪
🍪🍪

🤩🎁🗝ецепты от канала::🧁🤍
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
🤩.🤩.🤩.🤩.🤩.🤩

• ☕️тост с шоколадом и маслом.
•🥪банановый коктель со сливками.
•🎁печеньки с шоколадными кратерами.
•🤩панкейки
•🩵безе
•🙂шварцвальд
•🍰синабоны
•🎂шоколадный торт
•🍰🍰шарлотка
• 🤍орео чизкейк
• 🎂сан-себастьян чизкейк
• 🤩сырники
• 🤩пироженное картошка
•🤩лимонное печенье
•🍦хворост
• 🍩эклеры с шоколадом
•скоро будут ещё.

🍪🍪🍪· · ──🌟.🌟.🌟.🌟
🍪🍪🍪🗝ачни свою готовку сейчас

彡  🍪   ⊹ .    🔵   𑄜    🍪
🌩.🌩.🌩.🌩
🗝ецепт Тоста с шоколадом и маслом🌟
⊰· · ─── ꒰ঌ·✦·໒꒱ ─── · ·
🎁 Рецепт (ингредиенты на 1 порцию):

· Хлеб: 2 ломтика (лучше всего тостовый хлеб или бриошь — он мягкий и слегка сладковатый, как на фото).
· Шоколадная паста: 1,5–2 ст. ложки (подойдут «Нутелла», любая шоколадно-ореховая паста или просто жидкий шоколад).
· Сливочное масло: 1 небольшой брусочек (примерно 10-15 г), обязательно холодное (из холодильника).
· Дополнительно: Сливочное масло для жарки (или топлёное), если вы жарите на сковороде.

⸝⸝⠀｡ׂ   ‌🎁⠀ ⿻⠀ 𝅦   ִ   🍭⠀⊹  ִ  ֺ
🎁 Пошаговая инструкция (Что делать):

Шаг 1. Готовим хлеб (Главный секрет!)
На фото видно, что хлеб не сырой, он подрумяненный. Чтобы получить идеальную корочку, хлеб нужно обжарить:

· Вариант А (Сковорода): Разогрейте сковороду, положите немного сливочного масла и обжарьте ломтики хлеба с двух сторон до золотистого цвета. Масло даст хрустящий край.
· Вариант Б (Тостер): Поджарьте в тостере до легкого румянца (не пересушивайте!).

Шаг 2. Намазываем шоколад

· Возьмите горячий, только что поджаренный ломтик хлеба.
· Пока он горячий, щедро намажьте его шоколадной пастой (слой должен быть плотным, не жалейте!).
· Накройте вторым ломтиком хлеба сверху (если делаете бутерброд, как на фото — там верхний тост тоже намазан пастой, просто положите сверху).

Шаг 3. Последний штрих — масло!

· Самый важный момент на фото — это кусочек масла. Он не растоплен, а только начал таять.
· Достаньте сливочное масло из холодильника и отрежьте от него ровный квадратик или брусочек.
· Положите этот холодный кубик масла прямо в центр шоколадной пасты на верхнем тосте.

🌟🌟 Совет: 🌟🌟

Если хотите, чтобы масло таяло медленнее и эффектно, как на фото — не ставьте тост на горячую тарелку и не накрывайте его крышкой.

#рецепт 🌩.🌩.🌩.🌩

彡  ⭐   ⊹ .    🔵   𑄜    🌟
🌩.🌩.🌩.🌩
🗝ецепт бананового коктеля со сливками🌟
🌟.🌟.🌟.🌟.🌟
⊰· · ─── ꒰ঌ·✦·໒꒱ ─── · ·
🎁Рецепт (ингредиенты на 1 порцию):

· Банан: 1 спелый (чем спелее, тем слаще и ароматнее, обязательно с темными точками на кожуре).
· Молоко: 150–200 мл (холодное, можно использовать миндальное или кокосовое).
· Сливки (для коктейля): 30–50 мл (жирностью 10–20%, они придадут нежность).
· Лед: 3–4 кубика (обязательно, чтобы напиток был ледяным).
· Сливки (для шапки): 50 мл (жирностью 33%, взбитые).
· Для украшения: Корица (молотая) или какао-порошок(по желанию), сахарная пудра (по желанию), кусочки банана сверху(по желанию).

⸝⸝⠀｡ׂ   ‌🧽⠀ ⿻⠀ 𝅦   ִ   🧽⠀⊹  ִ  ֺ
🌟 Пошаговая инструкция (Что делать):

Шаг 1. Подготовка (Сделайте банан вкуснее)

· Чтобы коктейль был супер-ароматным (как в кафе), заморозьте нарезанный банан заранее (хотя бы на час, а лучше на ночь). Если нет времени — используйте свежий, просто добавьте побольше льда.

Шаг 2. Смешиваем (Блендер)

· В чашу блендера бросьте нарезанный банан.
· Залейте молоко и жидкие сливки (те, что 10–20%).
· Добавьте лед.
· Включите блендер на высокой скорости на 30–40 секунд, пока масса не станет совершенно однородной и пышной.

Шаг 3. Главная фишка — Сливки сверху

· Это очень важно для такого вида: взбейте отдельно холодные жирные сливки (33%) венчиком или миксером до состояния густой пены. (Если нет миксера, можно просто сильно взбить вилкой в глубокой миске, но это дольше).
· Не взбивайте в пену! Они должны держать форму, но быть текучими, как на фото.

Шаг 4. Собираем и украшаем

· Налейте банановый коктейль в красивый высокий стакан (как на картинке).
· Аккуратно ложкой или через кондитерский мешок выложите взбитые сливки сверху горкой.
· Возьмите сито или просто щепоткой посыпьте сверху молотой корицей(по желанию).
· По желанию, воткните в сливки трубочку.

🌟.🌟.🌟 Совет: 🌟

· Подавайте сразу, пока сливки не осели и лед не растаял.

#рецепт         🌩.🌩.🌩.🌩

彡    🌟🌟 ⊹ .    🌟🌟🌟   𑄜    
🌩.🌩.🌩.🌩
〰️ецепт печенек с шоколадными кратерами
⊰· · ─── ꒰ঌ·✦·໒꒱ ─── · ·
☀Ингредиенты (на 12–14 крупных печений):🍪

· Мука — 190 г (1,5 стакана)
· Какао-порошок — 60 г (темный, без сахара)
· Сода — 1 ч. л. (без горки)
· Соль — ½ ч. л.
· Сливочное масло (82%) — 120 г (размягченное)
· Сахар коричневый — 150 г (дает тягучесть)
· Сахар белый — 50 г
· Яйцо — 1 крупное (комнатной темп.)
· Ванильный экстракт — 1 ч. л.
· Шоколадные капли (или рубленый шоколад) — 200 г (делим на тесто + посыпку)

⸝⸝⠀｡ׂ   ❤️‌⠀ ⿻⠀ 𝅦   ִ   ❤️⠀⊹  ִ  ֺ
🐶Как приготовить (пошагово):🧈

1. Сухие: Смешайте в миске муку, какао, соду и соль.
2. Масляная смесь: Миксером взбейте масло с обоими сахарами 3–4 минуты до светлой пышной массы. Добавьте яйцо и ваниль, взбивайте еще 1 минуту.
3. Соединение: Всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте лопаткой до однородности (не перебейте!).
4. Шоколад: Вмешайте 150 г шоколадных капель.
5. Охлаждение (ключевой шаг!): Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 2 часа (или на ночь). Без этого печенье расплывется лепешкой.
6. Формовка: Разогрейте духовку до 180°C (верх-низ). Противень застелите бумагой.
7. Скатайте шарики по 50–60 г (с крупный грецкий орех). Выложите далеко друг от друга (расползутся).
8. Главный секрет: Сверху на каждый шарик вдавите оставшиеся 50 г шоколадных кусочков, чтобы они торчали наружу. Слегка приплюсните шарики ладонью.
9. Выпечка: 10–12 минут. Края схватились, центр еще мягкий — доставать!
10. Остудите на противне 10 минут (печенье допечется внутри), затем переложите.

🫥Совет: 🌟

Совет для идеального верха: используйте не капли, а рубленую плитку темного шоколада (кусочки разного размера) — они эффектнее плавятся и дают те самые «лужицы» сверху, как на фото.

#рецепт         🌩.🌩.🌩.🌩

彡 🎁   🥟 ⊹ .   🤩  𑄜   
〰️ецепт панкейков🤩🤩
⊰· · ─── ꒰ঌ·✦·໒꒱ ─── · ·
🎁🤩нгредиенты на 2-е порции (6-8 панкейков)🤩

Для теста:
· Мука — 150 г (примерно 1 стакан)
· Молоко — 200 мл (тёплое, комнатной температуры)
· Яйцо — 1 шт. (крупное)
· Сахар — 2 ст. ложки (по желанию, можно заменить на мёд)
· Разрыхлитель — 1 ч. ложка (обязательно!)
· Соль — щепотка
· Растительное масло — 1 ст. ложка (для теста)

Для подачи (как на фото):

· Малина — 1 горсть (свежая)
· Шоколадный топинг или горький шоколад — для украшения (если шоколад — растопить его с каплей молока или масла на водяной бане).

⸝⸝⠀｡ׂ  ‌🤩 ⿻⠀ 𝅦   ִ  🤩⠀⊹  ִ  ֺ
🍰🤩ак приготовить (пошагово)

Шаг 1. Смешиваем сухие ингредиенты
В глубокую миску просейте муку. Это насытит её кислородом и сделает панкейки более воздушными. Добавьте к муке разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Перемешайте венчиком.

Шаг 2. Смешиваем жидкие ингредиенты
В отдельной миске слегка взбейте яйцо вилкой. Влейте тёплое молоко (это важно, холодное молоко замедлит реакцию разрыхлителя) и растительное масло. Перемешайте до однородности.

Шаг 3. Замешиваем тесто (САМЫЙ ВАЖНЫЙ ШАГ!)
Влейте жидкую смесь в сухую. Ни в коем случае не мешайте миксером! Перемешивайте венчиком или лопаткой только до исчезновения сухой муки. Тесто должно получиться комковатым и немного неоднородным — это нормально! Если мешать долго, блинчики станут резиновыми, как подошва, и не поднимутся. Оставьте тесто постоять 5-10 минут (за это время клейковина успокоится, и панкейки будут пышными).

Шаг 4. Жарка

· Разогрейте сухую сковороду (антипригарную) на среднем огне. Огонь должен быть чуть ниже среднего.
· Смажьте сковороду маслом только для первого панкейка (дальше масло не нужно).
· Вылейте половник теста (примерно 1/3 стакана) на сковороду. Постарайтесь лить в одну точку, чтобы блинчик получился круглым.

Шаг 5. Переворот

· Не трогайте блинчик около 2-3 минут. Вы увидите, как по краям появятся сухие участки, а на поверхности начнут лопаться пузырьки.
· Как только поверхность покрылась пузырьками и край стал золотистым — пора переворачивать. Используйте широкую лопатку, подденьте блинчик и резко переверните.
· Жарьте с другой стороны еще примерно 1-1,5 минуты до румяности. Снимите на тарелку.

Шаг 6. Подача (красим, как на фото)

· Сложите горячие панкейки стопкой.
· Сверху водрузите горсть свежей малины.
· Полейте всё растопленным шоколадом (или готовым шоколадным сиропом). Чтобы получить полоски, как на фото, перелейте соус в кондитерский мешок (или плотный пакет, срежьте кончик) и двигайте им из стороны в сторону над стопкой.

🍰🤩овет:🌟

Если вы хотите, чтобы малина на фото выглядела так же эффектно, можно перед подачей разрезать одну ягодку пополам и выложить отдельно на тарелку для декора.

#рецепт    🌩.🌩.🌩.🌩

彡   ❤️  ⊹ .     🔵  𑄜   
🤩🤩☺️ецепт безе🌟
⊰· · ─── ꒰ঌ·✦·໒꒱ ─── · ·
🙂🙂🤩нгредиенты🙂🙂🙂

· Яичные белки — 3 шт. (от крупных яиц) или 4 шт. (от мелких) — обязательно охлажденные!
· Сахар — 150 г (или 180 г, если любите послаще)
· Сахарная пудра — 50 г (для стабильности, можно пропустить, но с ней лучше)
· Соль — буквально щепотка
· Лимонный сок — 3-4 капли (для кислинки и стабильности)

⸝⸝⠀｡ׂ  ‌🔵 ⿻⠀ 𝅦   ִ  👣⠀⊹  ִ  ֺ
🤩🤩ак приготовить (пошагово)🤩🤩

Шаг 1. Подготовка (КРИТИЧНО ВАЖНО)

· Достаньте яйца из холодильника. Белки отделяйте от желтков очень аккуратно. Даже капля желтка не даст белкам взбиться в крепкую пену.
· Посуда: Миска и венчик (или насадки миксера) должны быть идеально сухими и чистыми. Протрите их бумажным полотенцем, смоченным лимонным соком или уксусом, а затем вытрите насухо — это уберет мельчайшие следы жира.

Шаг 2. Взбивание

· Начните взбивать белки на средней скорости миксера с щепоткой соли. Через 1-2 минуты, когда появится пена, добавьте лимонный сок.
· Когда пена станет белой и плотной (мягкие пики), постепенно, по одной столовой ложке, вводите сахар. Сыпьте сахар, взбивайте 15 секунд, снова сыпьте.
· После того как весь сахар введен, взбейте смесь на высокой скорости еще 3-5 минут. Тест на готовность: переверните миску вверх дном — масса не должна выпасть! Кончики венчика должны держать форму (твердые, устойчивые пики). Масса должна стать глянцевой и белоснежной.
· В конце аккуратно вмешайте просеянную сахарную пудру лопаткой (не миксером).

Шаг 3. Формовка

· Разогрейте духовку до 100-110°C (режим «верх-низ», без конвекции, или конвекция минимальная).
· Застелите противень бумагой для выпечки (пергаментом).
· Переложите готовую массу в кондитерский мешок с насадкой («звездочка» даст рельеф, как на фото, или просто отрежьте уголок пакета).
· Отсаживайте безе на пергамент на небольшом расстоянии друг от друга (они не сильно увеличатся в размере, но расстояние нужно для циркуляции воздуха).

Шаг 4. Сушка (Выпечка)

· Поставьте противень в духовку.
· Сушите безе 1,5 – 2 часа при температуре 100°C. Если у вас газовая духовка или очень мощная, можно приоткрыть дверцу на 1 см (подложив прищепку или деревянную ложку), чтобы выходил пар.
· Не открывайте дверцу первые 40-50 минут, иначе безе осядет.
· Готовность: безе должно легко отходить от бумаги, быть твердым снаружи, но внутри может оставаться чуть мягким (это нормально). Сверху на поверхности не должно быть «пота» (липких капелек сахара).

Шаг 5. Остывание

· Это очень важно! Ни в коем случае не доставайте горячее безе из духовки на холодный стол.
· Выключите духовку и оставьте безе внутри сушиться еще на 1-2 часа при закрытой дверце до полного остывания. Резкий перепад температур сделает их мягкими и липкими.

🤩🤩овет:🤩🤍

Хранение: Готовое сухое безе хранится в сухой герметичной банке или контейнере при комнатной температуре до 2 недель (впитывает влагу на кухне, поэтому в дождливую погоду лучше съесть быстрее)

#рецепт ⭐⭐⭐🌩.🌩.🌩.🌩

彡   🙂  ⊹ .  🔵  🙂𑄜   
🤩🤩☺️ецепт Шварцвальд🌟
⊰· · ─── ꒰ঌ·✦·໒꒱ ─── · ·
🙂🙂🤩нгредиенты🙂🙂🙂
•🙂🙂На 12 шт.🌟

· 200 г пшеничной муки
· 200 г сахарного песка
· 50 г качественного какао-порошка (без сахара)
· 1 ч. ложка разрыхлителя
· 1/2 ч. ложки соды
· Щепотка соли
· 2 крупных яйца (комнатной температуры)
· 120 мл подсолнечного или растительного масла
· 200 мл пахты (или 180 мл молока + 1 ст. ложка лимонного сока, дать постоять 5 мин)
· 1 ч. ложка ванильного экстракта

Для вишневой прослойки и пропитки:

· 200 г замороженной или свежей вишни (без косточек)
· 2 ст. ложки сахарной пудры (или сахара)
· 1 ст. ложка вишневого ликера «Кирш» (или вишневого сока для безалкогольного варианта)

Для украшения (крем и топпинг):

· 300 мл жирных сливок для взбивания (от 33% и выше)
· 1 ч. ложка сахарной пудры (для сливок)
· Шоколадная стружка (можно натереть темный шоколад на крупной терке)
· Свежая вишня с хвостиками (12 шт.)

⸝⸝⠀｡ׂ  ‌🔵 ⿻⠀ 𝅦   ִ  🙂⠀⊹  ִ  ֺ
🙂🙂🤩ак приготовить (пошагово)🙂

Шаг 1. Вишневая начинка (готовим заранее)
В маленькой кастрюле смешайте вишню, сахар и ликер (или сок). Варите на среднем огне 5–7 минут, постоянно помешивая, пока вишня не пустит сок и жидкость слегка не загустеет. Снимите с огня, остудите. Слейте сироп в отдельную миску (он понадобится для пропитки), а вишню оставьте для начинки.

Шаг 2. Шоколадный бисквит

1. Разогрейте духовку до 170°C. Вставьте 12 бумажных формочек в форму для маффинов.
2. В большой миске смешайте просеянную муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3. В отдельной миске взбейте яйца, масло, пахту и ваниль.
4. Вылейте жидкие ингредиенты в сухие и быстро перемешайте венчиком до однородной массы (тесто будет жидким).
5. Разложите тесто по формочкам (заполняйте их на 2/3).
6. Выпекайте 18-22 минуты. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой. Полностью остудите капкейки.

Шаг 3. Сборка

1. Используя нож или специальный вырезатель, удалите серединку из остывшего капкейка (не прорезая до конца дно).
2. Смажьте внутренность капкейка отложенным вишневым сиропом.
3. В образовавшееся углубление положите ложку вишневой начинки (сваренные ягоды). Сверху накройте вырезанным «колпачком» из теста, чтобы начинка оказалась внутри.

Шаг 4. Крем и украшение

1. Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков (крем должен держать форму, но быть воздушным).
2. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и выдавите «шапку» на капкейк.
3. Обильно присыпьте сливки шоколадной стружкой.
4. Сверху водрузите по одной свежей вишне и слегка присыпьте сахарной пудрой по желанию.

🙂 🖋овет: 🙂🙂

Вишню сверху для блеска можно слегка окунуть в сироп от варки. Приятного аппетита!

#рецепт 🙂🙂🌟