#سهراب سپهری

من به آمار زمین مشکوکم تو چطــــــــــور ؟
اگر این سطح پر از آدمهاســـــــــــــــــــــت
پس چرا این همه دلها تنهاســـــــــــــــت ؟
.
بیخودی می گویند هیچ کس تنها نیست
چه کسی تنهانیست ؟ همه از هم دورند
همه در جمع ولی تنهاینـــــــــــــــــــــــــــــد
.
من که در تردیدم تو چطور ؟
نکند هیچکسی اینجا نیســـــــــــــــــــــــــت
.
گفته بود آن شاعر :
هر که خود تربیت خود نکند حیوان است
.
.
…
آدم آنست که او را پدر ومادر نیســـــــــت
من به آمار ، به این جمــــــــــــــــــــــــــــع
و به این سطح که گویند پر از آدمهاست
مشکوکم
.
نکند هیچکسی اینجا نیســــــــــــــــــــت
من به آمار زمین مشکوکــــــــــــــــــــم
چه کسی گفته که این سطح پر از آدمهاست ؟
.
من که می گویم نیست
گر که هست دلش از کثرت غم فرســـــــوده ست
یا که رنجور و غریــــــــــــــــب
خسته ومانده ودر مانده براه
پای در بند و اســـــــــــــــــــیر
سرنگون مانده به چــــــــــاه
خسته وچشــــــــــــم به راه
تا که یک آدم از آنچا برسد
همه آن جا هستــــــــــند
هیچکس آن جا نیست
وای از تنـــــــــــــــــــــــــها یی
همه آن جا هستـــــــــــــــند
هیج کس آنجا نیســـــــت
هیچکس با او نیســـــــــت
هیچکس هیچکـــــــــــــس
.
من به آمار زمین مشکوکم
من به آمار زمین مشکوکم
.
چه عجب چیزی گفت
چه شکر حرفی زد
گفت : من تنهایم
هیچکس اینجا نیست
گفت : اگر اشک به دادم نرسد می شکنم
اگر از یاد تو یادی نکنم می شکنم
بر لب کلبه ی محصور وجود
من در این خلوت خاموش سکوت
اگر از یاد تو یادی نکنم می شکنم
اگر از هجر تو آهی نکشم
اندر این تنهایی
به خدا می شکنم به خدا می شکنم
.
من به آمار زمین شک دارم
چه کسی گفته که این سطح پر از آدمهاست ؟

🔵دلفین‌ها آب دریا را نمی‌نوشند، چون آب دریا می‌تواند موجب بیماری و‌ یا حتی مرگ‌شان شود. آنها آب مورد نیاز بدن‌شان را از طریق غذاهایی که می‌خورند تأمین می‌کنند.
🆔 @fishery1395

🔵آشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهی


از سرخ کردن بیش از حد ماهی خودداری کنید زیرا در این صورت اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در آن از بین خواهد رفت.

پزشکان می‌گویند ماهی بخورید و سعی کنید ماهی‌های متنوعی را در سبد غذایی‌تان داشته باشید اما وقتی برای خرید آن می‌رویم یا سری به بازار ماهی فروش‌ها می‌زنیم. با انواع و اقسام ماهی‌ها روبرو می‌شویم و سردرگم می‌مانیم که کدام یک را برداریم.

گاهی هم شاید فقط با توجه به قیمت‌ها یکی را انتخاب کنیم بدون آنکه بدانیم هر ماهی باید به روشی خاص پخته شود و برای غذایی خاص مناسب است. این مطلب به این موضوع اختصاص دارد که هر ماهی بهتر است با چه روشی پخته و مصرف شود.

1. ماهی شوریده

ماهی شوریده گوشتی لطیف دارد و بهتر است به صورت شکم‌پر (البته باید فقط تا کمر این ماهی باز شود) یا سرخ شده طبخ و مصرف شود.

2. ماهی شیر

این ماهی تیغ ندارد بنابراین برای کسانی که سختشان است ماهی تیغ‌دار بخورند، مناسب است. کباب و سوخاری، بهترین روش‌های پخت این ماهی محسوب می‌شوند.

3. ماهی حلوا سفید

این ماهی به دلیل طعم عالی‌ای که دارد، بهتر است تقریبا بدون هیچ ادویه‌ای تهیه شود. فقط کافی است به آن نمک و زردچوبه بزنید. این ماهی را باید همراه سرش نصف و فقط سرخ کنید. ماهی حلوای سفید بهترین گزینه برای خوردن با سبزی‌پلو است.

4. ماهی کفال

هنگام خرید ماهی کفال انواع درشت آن را انتخاب کنید زیرا کفال‌های کوچک طعم مناسبی ندارند. بهترین روش پخت کفال، کباب کردن است آن هم به این روش که آب نارنج، آب گوجه‌فرنگی و نمک را با هم مخلوط و ماهی را با آن آغشته کنید و در میان توری بگذارید و کباب کنید. هنگام کباب کردن نیز باید افزودن سس تکرار شود تا زمانی که ماهی کاملا بپزد.

5. اردک‌ماهی

این ماهی پوست کلفتی دارد، بنابراین باید پوستش کاملا گرفته و بعد پخته شود. کباب کردن و سوخاری کردن بهترین روش‌های پخت این ماهی هستند اما بهتر است گوشت اردک ماهی به قطعه های بسیار نازکی برش داده و با مخلوط آب نارنج، سیر و زعفران مزه دار شود تا هنگام خوردن گوشت آن احساس نکنید سفت است.

6. ماهی آزاد

ماهی آزاد به روش شکم‌پر یا سرخ شده برای خوردن آماده می‌شود.

7. ماهی سالمون

سالمون را می‌توان به صورت دودی، نیمه پخته در فر یا تفت داده شده در روغن زیتون آماده کرد.

8. ماهی سرخو

سرخ کردن و تهیه خوراک‌های چینی، به این طریق که سبزی‌های تفت داده و گوشت ماهی تکه شده نیز به آن افزوده و تفت داده می‌شود، بهترین روش‌های پخت ماهی سرخو است.

9. ماهی سفید

این ماهی را فقط باید نمک زد و بدون هیچ ادویه‌ای سرخ کرد و خورد.

10. ماهی سنگسر

سنگسر به دلیل بافت گوشتی ویژه‌ای که دارد، برای تهیه خورش و قلیه ماهی بهترین گزینه است و پس از پختن در غذا خرد نمی‌شود.

11. ماهی قزل‌آلا

این ماهی را می‌توان سرخ کرد، در فر گذاشت یا در مایکروفر (با قدرت 800 و به مدت 5 دقیقه) و حتی به روش گریل‌کردن برای خوردن آماده کرد.

12. ماهی هوکی

این ماهی تیغ ندارد و می‌توان آن را به صورت فیله شده برای تهیه غذای فیش اند چیپس (غذای معروف انگلیسی)‌ استفاده کرد. البته قبل از اینکه آن را با خمیر مخصوص سوخاری کنید، باید آن را در آرد برنج بغلتانید.

13. ماهی تیلاپیا

این ماهی وارداتی است و دو نوع با خط صورتی و خط سیاه دارد و با هر روش پختی می‌توان آن را آماده خوردن کرد. البته بهتر است انتخاب شما تیلاپیا با خطوط صورتی باشد زیرا از نظر طعم و مزه به نوع با خطوط سیاه ارجحیت دارد.
🆔 @fishery1395

به بهانه اول مهر


☘بابا آب داد؛بابا نان داد☘

بوى مهر و مدرسه آمد و در كنار خاطرات شيرينى كه ياد آور روزهاى خوش و با صفاى دوران كودكى براى همه ما مى باشد،اولين جملاتى كه از زبان معلم مهربان كلاس اول آموختيم بيشتر از همه توجه مرا به خود جلب كردند.

☘بابا آب داد،بابا نان داد☘

اينها اولين جملاتى بودند كه آموختيم و غافل از آنكه در ضمير ناخودآگاه ما اثر مى گذارد و هميشه به دنبال آن هستيم تا آب و نان را بابا بدهد و اين يكى از دلائل مشكلات كسب و كار و كارآفرينى در كشور ما است.
پس بياييم و از همان دوران كودكى به فرزندان خود بياموزم كه بابا آب و نان مى دهد تا تو آينده اين كشور را همانند كشورى مانند كشور ژاپن بسازى؛آنچه كه ژاپنى ها در همان روز اول مدرسه به دانش آموزان خود، چرايى و علت درس خواندن دانش آموزان را بازگو مى كنند.

🌷 همراه کاروان انجمن های علمي دانشگاه گيلان باشيد در نهمين جشنواره ملی حرکت در دانشگاه شهيد باهنر کرمان 🌷
پوشش زنده خبری کاروان دانشگاه گيلان در کانال @guilan_harkat9

به دوستان خود اطلاع رساني کنيد 🌹

با کاروان انجمن های علمی دانشگاه گيلان در نهمين جشنواره ملي حرکت همراه باشيد...
@guilan_harkat9

برنامه زمانی رفت و آمد سرویس های دانشگاه گیلان

#سرویس

@university_of_guilan

🔴 انجمن علمى مهندسى شيمى دانشگاه گيلان برگزار مي كند
.
.
⚫️ نمايشگاه كتاب كتب مهندسى
.
.
📚 عرضه كتب مهندسى با ٥ الى ٢٠ درصد تخفيف
📚 تبادل کتب غیر درسی
🇮🇷 حمایت از تولید ملی
👨‍👩‍👧‍👦 کمک به کودکان کار و بی سرپرست
.
.
📝 سفارش كتب ناموجود پذيرفته مى شود
.
.
📍 مكان : لابى دانشكده فنى دانشگاه گيلان
.
.
📅 زمان شروع نمايشگاه : ۵ مهرماه ١٣٩۵
.
.
📬 با ما در ارتباط باشيد
.
Telegram : @mesbah1375
.
.
Channel telegram : https://telegram.me/sicegu
.
.
Email : mesbah.shahsavarani@gmail.com
#نمايشگاه #كتاب #مهندسى #انجمن #علمى #saoef

با کاروان انجمن های علمی دانشگاه گيلان در نهمين جشنواره ملي حرکت همراه باشيد...
@guilan_harkat9

بازدید معاون فرهنگی وزارت علوم تحقیقات و فناوری آقای دکتر هاشمی از غرفه دانشگاه گیلان

چاپ دوم کتاب سیمای شهربندر آستارا (ویژه گردشگری) روانه بازار شد. @angelmdaneshjouiran

✅ چاپ دوم کتاب سیمای شهربندر آستارا (ویژه گردشگری) تالیف سید رضا سیدی مقدم در چهار فصل و 160 صفحه با تیراژ 1000 نسخه و قیمت (رقعی غیر رنگی 10 هزار تومان - رقعی رنگی 40 هزار تومان) روانه بازار شد. در این مجموعه ی گردآوری و تالیف شده مطالب متعددی از آقای آرمین حیدریان دبیر انجمن علمی دانشجویان ایرانشناسی دانشگاه گیلان نیز درج گردیده و نویسنده کتاب نیز به پاس همکاری وی در صفحه ماقبل پایانی کتاب از ایشان تقدیر وتشکر نموده است.@angelmdaneshjouiran