Водостоки и дренажные системы

Разберём ключевые требования по пунктам.

Основные требования
1️⃣ Проектирование и уклон
ℹ️ Полы должны иметь уклон не менее 1–2 % в сторону трапов/дренажных каналов.
ℹ️ Трапы - с гидрозатворами (водяными затворами) для блокировки запахов и микроорганизмов.
ℹ️ Дренажные каналы - с решётками для улавливания твёрдых частиц.

2️⃣ Разделение потоков
ℹ️ Отдельные системы для:
🚽 производственных стоков (с жироуловителями);
🚽 бытовых стоков;
🚽 ливневых/поверхностных вод.
ℹ️ Пересечение с водопроводом — только под углом 90° с герметичной защитой.

3️⃣ Материалы и конструкция
ℹ️ Водостоки - из коррозионностойких материалов (нержавеющая сталь, ПВХ, полипропилен).
ℹ️ Внутренние поверхности - гладкие, без трещин и шероховатостей.
ℹ️ Доступ для инспекции и прочистки (люки, ревизионные колодцы).

4️⃣ Защита от вредителей
ℹ️ Сетки на вентиляционных выходах канализации (защита от насекомых и грызунов).
ℹ️ Герметизация стыков труб и мест прохода через стены.
ℹ️ Регулярная проверка на наличие повреждений.

5️⃣ Очистка и дезинфекция
ℹ️ Ежедневная промывка дренажных каналов.
ℹ️ Ежемесячная дезинфекция трапов и коллекторов.
ℹ️ График прочистки жироуловителей (в зависимости от нагрузки).
ℹ️ Документирование всех работ.

6️⃣ Мониторинг и документация
ℹ️ Журнал обслуживания дренажных систем (даты, виды работ, ответственные).
ℹ️ Протоколы проверок на герметичность и проходимость.
ℹ️ Записи об устранении засоров и протечек.

7️⃣ Управление рисками
ℹ️ Оценка потенциальных угроз (например, близость к зонам фасовки).
ℹ️ План действий при аварии (засор, протечка, затопление).
ℹ️ Контроль за отсутствием обратных потоков в производственные помещения.

Как внедрить на практике?

📌 Проверьте существующую систему
Пройдите по цехам и отметьте:
✍️ есть ли застой воды в каналах;
✍️ работают ли гидрозатворы;
✍️ целы ли решётки на трапах.
Составьте схему дренажа с указанием всех узлов.

📌 Обновите документацию
Разработайте инструкции по:
✅ очистке дренажных каналов;
✅ обслуживанию жироуловителей;
✅ действиям при засоре.
Внесите график проверок в общий план ППУ.

📌 Организуйте обслуживание
✅ Назначьте ответственных за ежедневный контроль.
✅ Закупите инструменты для прочистки (ёрши, насосы, дезинфицирующие средства).
✅ Ведите журнал работ с подписями исполнителей.

📌 Обучите персонал
🗣 Объясните, почему нельзя сбрасывать твёрдые отходы в дренаж.
👁 Покажите, как проверять гидрозатвор.
👣 Отработайте алгоритм действий при затоплении.

📌 Проводите аудит
Ежеквартально проверяйте:
👉 герметичность стыков;
👉 состояние решёток и трапов;
👉 эффективность уклонов.
Фиксируйте выявленные недостатки и сроки устранения.

❓Типичные ошибки
❌ отсутствие гидрозатворов в трапах;
❌ засоренные дренажные каналы;
❌ смешивание производственных и бытовых стоков;
❌ нерегулярная очистка жироуловителей;
❌ недоступность коллекторов для осмотра;
❌ отсутствие записей о проведённых работах.

Водостоки и дренажные системы

📝 Чек‑лист для самопроверки
Отметьте «Да/Нет» по каждому пункту:

✏️ Есть ли схема дренажной системы с указанием всех узлов?
✏️ Обеспечен ли уклон полов к трапам (1–2 %)?
✏️ Работают ли гидрозатворы во всех трапах?
✏️ Есть ли отдельные системы для производственных и бытовых стоков?
✏️ Проводятся ли ежедневные промывки дренажа?
✏️ Ведётся ли журнал обслуживания?
✏️ Проверяются ли сетки от вредителей?

Если хотя бы на 1 вопрос ответили «Нет» - требуется корректировка!


P.S. Ответьте на вопрос в опросе: "Какие методы очистки дренажа вы используете?" опишите в комментариях:
🖌 с какими проблемами дренажа вы сталкивались на производстве?
🖌 используете ли автоматизированные системы контроля (датчики уровня воды и т. п.)?
🖌 какие методы очистки дренажа считаете самыми эффективными?

Ваши ответы помогут нам подготовить разбор реальных кейсов!

P.P.S. Остались вопросы по теме Водостоки и дренажные системы или внедрении системы?
✍️ Пишите в личные сообщения или оставляйте заявку на сайте - обсудим варианты взаимодействия!

Оцените пост:
👍 - полезно, пойду проверю систему дренажную систему;
🤝 - возьму в работу;
✍️ - есть вопрос/пример из практики (напишу в комментариях).

☀️💡 Освешение

Логическим продолжением предыдущих постов посвященных вопросам:
➡️ вентиляции и кондиционирования - 👀ознакомиться
➡️ водоснабжение - 👀ознакомиться.
➡️ водостоки и дренажные системы - 👀ознакомиться.

является освещение.

❓Что требует стандарт? (ISO/TS 22002‑1:2009, п. 6.6)
❇️ Наличие освещения (естественное ☀️ или искусственное 💡) позволяет персоналу работать с соблюдением требований к гигиене
❇️ Рекомендуется, чтобы интенсивность освещения соответствовало характеру процесса
❇️ Светильники должны быть защищены и не допускать загрязнения материалов, продукции и оборудования в случае их поломки

☀️💡 Освешение


❓Типичные ошибки
❌ отсутствие защитных решёток на светильниках над производственными линиями;
❌ неравномерное освещение (тени от конвейеров, стеллажей);
❌ использование ламп с низким CRI (искажают цвет продукции);
❌ нерегулярная чистка плафонов от пыли и конденсата;
❌ отсутствие аварийного освещения в зонах эвакуации;
❌ несоблюдение нормативов освещённости для конкретных операций.


Контроль освещенности.
Контроль осуществляется в рамках программы производственного контроля по контролю параметров микроклимата и/или при аттестации рабочих мест.

❓Основные параметры для контроля
💡 Освещённость (в люксах, лк). Определяет количество света, падающего на рабочую поверхность. Нормы зависят от типа производственных операций: например, для складских зон достаточно 150–200 лк, для общих работ в цеху - около 300 лк, а для зон контроля качества - 500 лк и более.
💡 Индекс цветопередачи (CRI или Ra). Показывает способность источника света правильно отображать цвета объектов. Для большинства зон пищевого производства требуется CRI не ниже 80, а для участков контроля качества — не менее 90.
💡 Коэффициент пульсации. Мерцание света, даже незаметное глазу, вызывает усталость и снижает работоспособность. Для помещений с движущимся оборудованием (конвейеры, миксеры) пульсация особенно опасна из-за стробоскопического эффекта. Норма - не более 10%.
💡 Равномерность освещения. Отсутствие теней и «мёртвых зон», плавный переход между зонами разной освещённости.
💡 Цветовая температура (в кельвинах, К). Оптимальна для рабочих зон — нейтральный белый свет (4000–5000 К).
💡 Состояние осветительного оборудования. Проверка на наличие повреждений, загрязнений, коррозии, а также обеспечение герметичности светильников в зонах с высокой влажностью или мойкой.

❓Дополнительные меры
✅ Очистка светильников. Регулярная очистка от пыли, жира и других загрязнений, которые снижают энергоэффективность и степень освещённости рабочих мест на 20–30%.
✅ Проверка аварийного освещения. Убедиться в работоспособности систем аварийного освещения в зонах эвакуации и критических точках производства.
✅ Контроль состояния оборудования. Проверка герметичности светильников, целостности рассеивателей, отсутствия повреждений корпуса.

P.S. Остались вопросы по освещению или внедрении системы?
✍️ Пишите в личные сообщения или оставляйте заявку на сайте — обсудим варианты взаимодействия!

Оцените пост:
👍 - полезно, проверю систему водоснабжения;
🤝 - особенно важны обратные клапаны, возьму в работу;
✍️ - есть вопрос/пример из практики (напишу в комментариях).

🛠 Здания и помещения (полы, стены, потолки)

Продолжаем разбирать элементы инфраструктуры (пост по инфраструктуре)

В предыдущих постах мы уже рассмотрели:
➡️ зонирование - 👀ознакомиться.
➡️ вентиляции и кондиционирования - 👀ознакомиться
➡️ водоснабжение - 👀ознакомиться.
➡️ водостоки и дренажные системы - 👀ознакомиться.

Частично данный вопрос затрагивали, когда разбирали тему зонирования
Это ещё раз доказывает, что всё элементы системы взаимосвязаны между собой и отделить одно от другого затруднительно


❓Почему это важно?
➡️ Поверхности контактируют с воздухом, каплями, пылью - значит, должны легко очищаться.
➡️ Трещины, отслоения, плесень - укрытия для бактерий.
➡️ Неправильный уклон полов провоцирует застой воды.
➡️ Потолки без герметичных стыков становятся источником пыли и конденсата.

Что требует стандарт? (ISO/TS 22002‑1:2009, п. 5.3)
Материалы
➡️ должны быть нетоксичными и устойчивыми к коррозии;
➡️ совместимы с моющими и дезинфицирующими средствами;
➡️ предпочтительные материалы: нержавеющая сталь (AISI 304/316), пищевой пластик, эпоксидные покрытия.

Конструкция
➡️ минимум труднодоступных мест для скопления загрязнений;
➡️ гладкие поверхности без шероховатостей, трещин, зазубрин;
➡️ возможность разборки для очистки и обслуживания (где применимо);
➡️ защита от попадания смазки или других технических жидкостей в продукцию.

Установка и монтаж
➡️ герметичные соединения и стыки;
➡️ отсутствие «мёртвых зон», недоступных для уборки;
➡️ надёжное крепление к стенам, полам, потолкам (исключает вибрацию и расшатывание);
➡️ расположение, обеспечивающее свободный доступ для осмотра и обслуживания.

Защита от загрязнений
➡️ защитные кожухи и экраны для арматуры в зонах высокого риска;
➡️ изоляция трубопроводов и кабелей от контакта с продукцией;
➡️ предотвращение конденсации влаги на поверхностях.

Обслуживание и ремонт
➡️ регулярный осмотр на предмет коррозии, повреждений, протечек;
➡️ своевременная замена изношенных элементов;
➡️ дезинфекция после ремонтных работ;
➡️ документирование всех проведённых работ.

Специфические требования к разным типам арматуры
➡️ трубопроводы: маркировка по назначению, защита от обратного потока;
➡️ лестницы и площадки: нескользящие ступени, закруглённые углы, перила с гладкой поверхностью;
➡️ ограждения и барьеры: легко очищаемые, без острых краёв;
➡️ крепёжные элементы: из нержавеющей стали, утопленные или закрытые кожухами.

❓Типичные ошибки
❌ использование углеродистой стали без антикоррозийного покрытия;
❌ негерметичные соединения труб и кабелей;
❌ труднодоступные места для уборки из‑за неудачного расположения арматуры;
❌ отсутствие маркировки трубопроводов;
❌ коррозия крепёжных элементов;
❌ накопление грязи в щелях и зазорах;
❌ нерегулярная проверка состояния конструкций.

Чек‑лист для самопроверки
Отметьте «Да/Нет» по каждому пункту:
✅ Изготовлены ли конструкции и арматура из нетоксичных, коррозионностойких материалов?
✅ Есть ли доступ для осмотра и обслуживания всех элементов?
✅ Герметичны ли соединения и стыки?
✅ Проведена ли маркировка трубопроводов по назначению?
✅ Ведётся ли журнал осмотров и ремонтов?
✅ Проверяются ли крепления и соединения на надёжность?
✅ Проводится ли дезинфекция после ремонтных работ?

Если хотя бы на 1 вопрос ответили «Нет» - требуется корректировка!

P.S. Напишите в комментариях:
ℹ️ с какими проблемами внутренних конструкций вы сталкивались на производстве?
ℹ️ какие материалы для арматуры считаете самыми надёжными?
ℹ️ есть ли опыт внедрения модульных конструкций для лёгкой очистки?

Ваши ответы помогут нам подготовить разбор реальных кейсов!

Также пишите интересующие Вас темы для дальнейшего разбора

P.P.S. Остались вопросы по освещению или внедрении системы?
✍️ Пишите в личные сообщения или оставляйте заявку на сайте — обсудим варианты взаимодействия!

Оцените пост:
👍 - полезно;
🤝 - особенно материалы и конструкция помещений, возьму в работу;
✍️ - есть вопрос/пример из практики (напишу в комментариях).

🗓С международным женским днём!
Прекрасного настроения и самочувствия!
🥂🎉🎁🪄

#Поздравление

🗣️Голос перед аудитом: совпадение или закономерность?

Сегодняшний пост будет отличаться от привычного формата, где я рассказываю об элементах системы менеджмента.
Те👥, кто внимательно следит за публикациями канала, знают: 🗓март‑апрель - время аудита на предприятии, где я работаю.

Уже несколько лет подряд я делюсь с Вами инсайдами, наблюдениями и результами с этих важных событий:
🔖 Пост за 2023 год касался темы управления изменениями (https://t.me/SM_simple/149)
🔖 В 2024 год рассмотрел тему оценки внутренних аудиторов (https://t.me/SM_simple/181)
🔖 А в 2025 году перечислил вопросы, на которые обратил внимание аудитор, которые могут быть полезны всём (https://t.me/SM_simple/257

В этом году повторяется интересная картина, которую я наблюдаю уже минимум четыре года подряд.

Каждый раз перед надзорным или ресертификационным аудитом - а иногда и прямо во время него у меня начинаются проблемы с голосом:
✳️ Сначала начинает болеть горло.
✳️ Затем голос садится или пропадает совсем - и говорить спокойно просто не получается.
Говорю с усилием и нагрузкой на связки.

Звучит почти как шутка, но это чистая правда. И чем ближе аудит, тем выше вероятность «голосового сбоя».
Может, это реакция организма на стресс?
Или какая‑то странная психологическая закономерность?

🤔 А у вас есть что‑то похожее?
Поделитесь в комментариях:
Есть ли у Вас какие‑то повторяющиеся «ритуалы» или симптомы перед важными проверками?
Может, у Вас тоже «пропадает голос», или включается какой‑то другой "режим тревоги"?
А может, наоборот — перед аудитом вы чувствуете прилив энергии и ясность мысли?

Буду рад прочитать Ваши истории — давайте сделаем этот пост коллекцией самых необычных «предаудитных» наблюдений! 👇

P.S. Держим кулаки за удачный аудит и за то, чтобы голос вернулся к моменту ключевых встреч 😉

Итоги аудита по ISO 22000:2018 - без несоответствий, но с точками роста

В прошлый раз я упоминал, что подготовка к аудиту и его прохождение проходит буквально «с потерей голоса» — напряжённо, детально, без права на ошибку.
Но результат того стоил: аудит на соответствие требованиям международного стандарта ISO 22000:2018 пройден без несоответствий! 🎉

Это значит, что наша система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) работает стабильно и соответствует всем ключевым требованиям стандарта.
Однако аудиторы выделили несколько потенциалов для улучшений — не замечаний, а именно рекомендаций, которые помогут сделать процессы ещё эффективнее и устойчивее.

✍️Разберём каждый потенциал подробнее✍️

Итоги аудита по ISO 22000:2018 - без несоответствий, но с точками роста


1️⃣
🔗 Пункт стандарта - 10.3: актуализация документов СМБПП

📝Формулировка - Требования стандарта выполняются, но рекомендуется закреплять актуализацию документов протоколами Группы безопасности продукции.

❓Что это даст: прозрачность изменений, чёткое понимание, кто и когда внёс правки, возможность быстрого аудита версий, а также покажет что документы пересматриваются и сохраняют свою актуальность на текущий год.

2️⃣
🔗 Пункт стандарта - 9.1.1.d: внутрилабораторный контроль качества

📝Формулировка - Требования выполняются, но целесообразно документировать и сохранять результаты внутрилабораторного контроля качества.

❓Что это даст: накопление данных для анализа трендов, возможность выявить скрытые проблемы до их проявления в готовой продукции, усиление доказательной базы при внешних проверках.
Кроме этого - показывает что результаты испытаний, проводимые разными сотрудниками одинаковые и их можно пользовать исключая человеческий фактор.

3️⃣
🔗 Пункт стандарта - 8.4: управление внешними угрозами и чрезвычайными ситуациями

📝Формулировка - Требования выполняются, но в связи с возможным сценарием внешних угроз жизни/здоровью сотрудников и функционированию производства рекомендуется:
запланировать действия по устранению или смягчению последствий соразмерно серьёзности чрезвычайной или нештатной ситуации;
организовать обучение и тренинги персонала по защите от БПЛА и другим актуальным сценариям.

❓Что это даст: повышение устойчивости производства, готовность к нестандартным ситуациям, защита готовой продукции, персонала, активов, а также своей репутации.


4️⃣
🔗 Пункт стандарта - 8.9.2.3.б, 8.9.2.4.б, 8.9.3.с: анализ причин несоответствий

📝Формулировка - Требования выполняются, но рекомендуется при выявлении несоответствий документировать причины их появления с углублением до корневых причин.

Инструмент: методика «5 Why?» (5 W) — последовательное задавание вопроса «Почему?» до выявления первопричины.
Что такое методика 5 почему разбирали ранее


❓Что это даст: профилактика повторения ошибок, системный подход к улучшениям, снижение количества несоответствий в долгосрочной перспективе.




👣Что делаем дальше❓
На основе рекомендаций составим план действий с конкретными шагами, сроками и ответственными:

Шаг 1. Провести совещание Группы безопасности продукции для обсуждения актуализации документов и формата протоколов.

Шаг 2. Разработать шаблон журнала для фиксации результатов внутрилабораторного контроля.

Шаг 3. Сформировать рабочую группу по оценке внешних рисков и разработке плана реагирования на ЧС (включая сценарии с БПЛА).

Шаг 4. Обучить ключевые подразделения методике «5 Why?» и внедрить её в процесс разбора несоответствий.

Шаг 5. Включить новые процедуры в график внутренних аудитов для контроля их выполнения.

Почему это важно?
Эти улучшения — не формальность, а инвестиция в будущее:
🔅 прозрачность процессов → меньше ошибок из‑за недопонимания;
🔅 накопление данных → возможность прогнозировать и предотвращать проблемы;
🔅 готовность к ЧС → защита людей и непрерывность производства;
🔅 глубинный анализ причин → устранение проблем «на корню», а не их последствий.

P.S. Коллеги, поделитесь в комментариях:
🎈 какие из предложенных улучшений кажутся вам наиболее актуальными для вашего участка?
🎈 есть ли у вас опыт внедрения методики «5 Why?» — какие результаты получили?
🎈 какие ещё инструменты анализа причин несоответствий вы используете?

Ваши идеи помогут сделать план улучшений максимально эффективным!


P.P.S. Остались вопросы по освещению или внедрении системы?
✍️ Пишите в личные сообщения или оставляйте заявку на сайте — обсудим варианты взаимодействия!

Оцените пост:
👍 — отлично, аудит без несоответствий — это успех!
🤝 — особенно важен анализ причин по «5 Why?», возьму в работу;
🤯 — согласен, нужно готовиться к внештатным ситуациям;
✍️ — есть вопрос/предложение (напишу в комментариях).

В наше время непостоянства и возможной блокировки Telegram напоминаю, что канал "Система менеджмента простыми словами" есть на следующих ресурсах
Vkontakte
MAX
Dzen

Информация дублируется.
Выбирайте удобный рессурс и подписывайтесь.

До новых встреч

Риск-ориентированный подход при разработке и внедрении систем менеджмента

Сегодня:
💡 затронем тему, посвященную риск‑ориентированному подходу, который лежит в основе всех современных систем менеджмента:
🔁 СМК (ISO 9001);
🥖СМБПП (ISO 22000, FSSC 22000, ...);
♻️ экологического менеджмента (ISO 14001)
и других.
💡Попробуем понять, что это не просто требование стандартов, а реальный инструмент повышения устойчивости бизнеса.

❓Что такое риск?
Определений риска можно найти много и также у каждого из нас есть свое понимание.
Мы остановимся на определении из стандарта ISO 9000:2015, где в .3.7.9 указано

❇️Риск - Влияние неопределенности.❇️

Ясности данное определение не очень сильно добавило.
Давайте заглянем в примечания к данному определению:
1️⃣ В зависимости от ожидаемого результата риск может быть позитивным или негативным.
2️⃣ Неопределенность связана с недостатком информации, понимания или знания о событии, его последствиях или вероятности.
3️⃣ Риск часто определяют по отношению к потенциальным событиям и их последствиям или к их комбинации.
4️⃣ Риск часто выражается в комбинации последствий события и связанных с ними вероятностей возникновения.
5️⃣ Слово «риск» иногда используется когда существует возможность только негативных последствий.

начинают появляться очертания

📂Нормативная документация
Для более глубокого понимания вопроса дополнительно можно ознакомиться со следующими документами:
📒 Руководстве ISO 73:2009 - позволяет погрузиться в мир определений и терминов.
📒 ISO 31000:2018 - дает общее руководство по риск‑менеджменту;
📒 ISO 9001:2015 - требует учёта рисков и возможностей при планировании СМК;
📒 ГОСТ Р 58771‑2019 - описывает методы оценки рисков;
📒 отраслевые стандарты, например:
ℹ️ГОСТ Р 12.0.010‑2009 - для охраны труда,
ℹ️ГОСТ Р ИСО/МЭК 27005‑2010 - для информационной безопасности);
ℹ️...

Где применяется?
Риск-ориентированный подход может применяться повсеместно, например:
📌 Интеграция в ключевые процессы:
стратегическое планирование (учёт макроэкономических и отраслевых рисков);
📌 проектирование новых продуктов и услуг;
📌 разработка и оптимизация бизнес‑процессов;
📌 внутренние аудиты (фокус на высокорисковых зонах);
📌 управление изменениями (оценка последствий нововведений);
📌 работа с поставщиками (анализ надёжности контрагентов);
📌 реагирование на ЧС (планирование действий при форс‑мажорах);
📌 обучение персонала (формирование культуры безопасности).

Риск-ориентированный подход при разработке и внедрении систем менеджмента

Пошаговый алгоритм внедрения
👣 1. Установление контекста
(определение точки А - где сейчас находимся):
👉 определите цели организации и критерии риска;
👉 проанализируйте внутреннюю среду (ресурсы, компетенции, культура) и внешнюю (законодательство, конкуренты, технологии);
👉 сформируйте рабочую группу с представителями разных подразделений.

👣 2. Идентификация рисков
На данном этапе происходит определение рисков и направлений для развития, при этом могут использоваться следующие методы:
🧠 мозговой штурм с сотрудниками (пост);
SWOT‑анализ;
📝 чек‑листы по отраслевым рискам;
📊 анализ исторических данных (претензии, аварии, сбои);
🗣 опрос экспертов и линейных руководителей (пост);


👣 3. Анализ и оценка рисков
По каждому выявленному риску (шаг 2):
🧮 оцените вероятность возникновения (например, по шкале 1–5);
🧮 оцените степень влияния на цели (1–5);
🧮 постройте матрицу рисков (вероятность vs влияние);
🧮 приоритизируйте: выделите критические риски (высокая вероятность + сильное воздействие).

👣 4. Воздействие на риски
Кроме выявления риска, его оценки необходимо определить стратегии работы с данными рисками:
⚙️ избегание - отказ от деятельности с неприемлемым риском;
⚙️ снижение - внедрение превентивных мер (обучение, дублирующие системы, контроль);
⚙️ передача - страхование, аутсорсинг, контракты с гарантиями;
⚙️ принятие - мониторинг без активных действий (для малозначительных рисков).

👣 5. Мониторинг и пересмотр
🚦регулярный аудит рисков (минимум 1 раз в год);
🚦актуализация реестра при изменениях в среде или процессах;
🚦отчётность перед руководством;
🚦анализ эффективности принятых мер.

Это все теория - скажете Вы и будете правы.
Нужна практика?
Особенно в составе Вашей команды?

✍️ Пишите в личные сообщения или оставляйте заявку на сайте - обсудим интересующую Вас тему, а также варианты взаимодействия!



❌ Типичные ошибки и как их избежать
Рассмотрим некоторые ошибки и возможные варианты решения при разработке риск-ориентированного подхода:

🔴 Ошибка - Формальный подход (реестр «для галочки»)
🟢 Решение - Вовлекайте линейный персонал в идентификацию рисков

🔴 Ошибка - Отсутствие обучения сотрудников
🟢 Решение - Проведите тренинги по методам анализа

🔴 Ошибка - Нерегулярный пересмотр рисков
🟢 Решение - Закрепите график мониторинга в процедуре

🔴 Ошибка - Концентрация только на угрозах
🟢 Решение - Ищите возможности (например, автоматизация)

🔴 Ошибка - Разрыв между рисками и целями
🟢 Решение - Свяжите реестр рисков со стратегией компании

🔴 Ошибка - Недостаточная детализация
🟢 Решение - Разбивайте общие риски на подгруппы (по процессам, зонам)


Варианты реализации требований
На канале ранее разбирал вопросы:
🏷 сравнения анализа рисков и возможностей с анализом опасностей (пост)
🏷 Варианты применения риск-ориентированного подхода рассмотрено в 2-х блоках статей:
⏩ Анализ рисков и возможностей (рассмотрены вопросы контекста организации, заинтересованных лиц, а также их оценки. п.4 и 6.1 стандартов ISO 9001:2015 и ISO 22000:2018)
⏩Анализ опасностей (описана последовательность оценки рисков в соответствии с п. 8.5 ISO 22000:2018)


P.S. Коллеги, поделитесь в комментариях:
🖍 какие инструменты риск‑менеджмента вы используете?
🖍 сталкивались ли с трудностями при внедрении риск‑ориентированного подхода?
🖍 какой стандарт (ISO 9001, ISO 31000 и т. д.) стал для вас ориентиром?
🖍 удалось ли вам выявить возможности через анализ рисков?
Ваши кейсы помогут нам подготовить разбор реальных ситуаций!

Оцените пост
👍 - полезно;
✍️ - есть вопрос, напишу в комментариях;
🙈 - не интересно / не мой профиль.

Обучение и развитие: офлайн‑встреча профессионалов

В эпоху цифровизации онлайн‑обучение стало нормой - но ничто не заменит живого общения с экспертами и коллегами!

🗓 20–21 мая в Великом Новгороде (НТЦ «Валдай») пройдёт Всероссийский бизнес‑форум и выставка «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0».

Что вас ждёт:
✳️ офлайн‑конференция с разбором реальных кейсов;
✳️ обсуждение новых тенденций в системе менеджмента;
✳️ анализ актуальных трендов развития пищевой промышленности и АПК;
✳️ нетворкинг с профессионалами отрасли.

Это отличная возможность:
👉 узнать о передовых подходах в менеджменте;
👉 обменяться опытом с коллегами;
👉 задать вопросы экспертам напрямую;
👉 найти новые контакты и идеи для развития своего предприятия.

📍 Место: НТЦ «Валдай», г. Великий Новгород.
🗓 Даты: 20–21 мая.
🌐 Подробности и регистрация - на официальном сайте мероприятия.

Я планирую быть там - а вы?

💬 Пишите в комментариях:
собираетесь посетить форум?
Какие темы хотели бы разобрать на подобных встречах?

Что мешает вам внедрить и использовать риск‑ориентированный подход?

Мы уже говорили о важности управления рисками (пост Риск-ориентированный подход при разработке и внедрении систем менеджмента).

Также Вы участвовали в опросе: "Используете ли Вы риск-ориентированный подход в работе?
Подводя его результаты можно отметить:
❇️ большинство участников ответили "Да, системно и регулярно"
❇️ часть из Вас ответили "Знаю о нём, но не использую".

Помогите понять, что тормозит процесс!
пройдите небольшой тест



Мини‑гайд: 3 шага для старта:
1️⃣ Выберите 1–2 ключевых процесса (например, приёмка сырья или ТО оборудования).
2️⃣ Проведите мозговой штурм с командой: «Что может пойти не так?».
3️⃣ Составьте простую матрицу (вероятность vs влияние) и начните с топ‑3 рисков.

📌 Совет: не стремитесь к идеалу сразу — действуйте постепенно!