ኮክ (Peach) እጅግ ጣፋጭ ከመሆኑም በላይ ለጤናችን ጠቃሚ የሆኑ በርካታ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ፍራፍሬ ነው። ዋና ዋናዎቹ ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው፦
1. ለምግብ መፈጨት ሥርዓት
ኮክ ከፍተኛ የፋይበር (Fiber) መጠን ስላለው የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል። ድርቀትን (Constipation) በመከላከል የሆድ ዕቃችን ጤናማ እንዲሆን ይረዳል።
2. ለቆዳ ጤንነት
በውስጡ የያዘው ቪታሚን ሲ (Vitamin C) የቆዳችንን ጤንነት ለመጠበቅና የቆዳ መሸብሸብን ለመከላከል ይረዳል። በተጨማሪም ቆዳችን እርጥበት እንዳያጣና እንዲያበራ ያደርጋል።
3. በሽታን የመከላከል አቅምን ይጨምራል
ኮክ የሰውነታችንን በሽታ የመከላከል አቅም (Immunity) የሚያጠናክሩ እንደ ቪታሚን ኤ እና ሲ ያሉ አንቲ-ኦክሲዳንቶች አሉት። ይህም ሰውነታችን ልዩ ልዩ ኢንፌክሽኖችን እንዲቋቋም ይረዳዋል።
4. ለልብ ጤንነት
በኮክ ውስጥ የሚገኘው ፖታሲየም (Potassium) የደም ግፊትን ለማስተካከልና የልብን ጤንነት ለመጠበቅ ከፍተኛ ሚና አለው። በተጨማሪም በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ይረዳል።
5. ለአይን ጤንነት
ቤታ ካሮቲን (Beta-carotene) የተባለውን ንጥረ ነገር ስለሚይዝ የአይን እይታን ለማሻሻልና ከእድሜ ጋር ተያይዘው የሚመጡ የአይን ህመሞችን ለመከላከል ይጠቅማል።
1. ለምግብ መፈጨት ሥርዓት
ኮክ ከፍተኛ የፋይበር (Fiber) መጠን ስላለው የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል። ድርቀትን (Constipation) በመከላከል የሆድ ዕቃችን ጤናማ እንዲሆን ይረዳል።
2. ለቆዳ ጤንነት
በውስጡ የያዘው ቪታሚን ሲ (Vitamin C) የቆዳችንን ጤንነት ለመጠበቅና የቆዳ መሸብሸብን ለመከላከል ይረዳል። በተጨማሪም ቆዳችን እርጥበት እንዳያጣና እንዲያበራ ያደርጋል።
3. በሽታን የመከላከል አቅምን ይጨምራል
ኮክ የሰውነታችንን በሽታ የመከላከል አቅም (Immunity) የሚያጠናክሩ እንደ ቪታሚን ኤ እና ሲ ያሉ አንቲ-ኦክሲዳንቶች አሉት። ይህም ሰውነታችን ልዩ ልዩ ኢንፌክሽኖችን እንዲቋቋም ይረዳዋል።
4. ለልብ ጤንነት
በኮክ ውስጥ የሚገኘው ፖታሲየም (Potassium) የደም ግፊትን ለማስተካከልና የልብን ጤንነት ለመጠበቅ ከፍተኛ ሚና አለው። በተጨማሪም በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ይረዳል።
5. ለአይን ጤንነት
ቤታ ካሮቲን (Beta-carotene) የተባለውን ንጥረ ነገር ስለሚይዝ የአይን እይታን ለማሻሻልና ከእድሜ ጋር ተያይዘው የሚመጡ የአይን ህመሞችን ለመከላከል ይጠቅማል።
ማሳሰቢያ፦ ኮክን ስንመገብ ከነልጣጩ ቢሆን ይመከራል፤ ምክንያቱም አብዛኛው ጠቃሚ ንጥረ ነገርና ፋይበር የሚገኘው በልጣጩ ላይ ነው
❤7🥰1
የጉበት ላይ ስብ (Fatty Liver) እና የሆድ አካባቢ ስብ (ቦርጭ) ለጤና ከፍተኛ ጠንቅ ሊሆኑ የሚችሉ ጉዳዮች ናቸው።
ቦርጭ ብዙውን ጊዜ በውስጣዊ አካላት (እንደ ጉበት፣ ልብ እና አንጀት) ዙሪያ የሚከማች "Visceral Fat" አመላካች በመሆኑ ከፍተኛ ጥንቃቄ ይሻል።
ከዚህ በታች በዝርዝር የተቀመጡት ዋና ዋና የጤና ጉዳቶች ናቸው፡
1. በጉበት ላይ የሚመጡ ጉዳቶች
በጉበት ሴሎች ውስጥ ከመጠን ያለፈ ስብ ሲከማች የሚከተሉት ችግሮች ሊፈጠሩ ይችላሉ፡
የጉበት መቆጣት (Steatohepatitis): ስቡ በጉበት ላይ ቁስለት እና እብጠት እንዲፈጠር ያደርጋል።
የጉበት ጠባሳ (Cirrhosis): ቁስለቱ እየጠነከረ ሲሄድ ጉበት ስራውን በአግባቡ መስራት አይችልም። ይህ ደግሞ ለጉበት መድከም (Liver Failure) ይዳርጋል።
የጉበት ካንሰር: ለረጅም ጊዜ የቆየ የጉበት ስብ እና ጠባሳ ለካንሰር የመጋለጥ እድልን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።
2. ለልብ እና የደም ዝውውር ችግሮች
ቦርጭ እና የጉበት ስብ በቀጥታ ከልብ ጤና ጋር ይያያዛሉ፡
የደም ግፊት መጨመር: በሰውነት ውስጥ ያለው ስብ የደም ስሮች እንዲጠቡ በማድረግ የደም ግፊትን ይጨምራል።
የልብ ድካም እና ስትሮክ: በደም ውስጥ ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል እንዲጨምር በማድረግ የልብና የጭንቅላት ደም ስሮች እንዲደፈኑ ያደርጋል።
3. ለስኳር በሽታ (Type 2 Diabetes)
በሆድ አካባቢ የሚከማች ስብ ሰውነታችን የኢንሱሊን ሆርሞንን በአግባቡ እንዳይጠቀም ያደርጋል (Insulin Resistance)። ይህም ደም ውስጥ ያለው ስኳር መጠን እንዲጨምር እና ለስኳር በሽታ ይዳርጋል።
4. የሆርሞን መዛባት እና ሌሎች ችግሮች
የመተንፈስ ችግር: ቦርጭ በሚተኛበት ጊዜ ሳንባ ላይ ጫና ስለሚፈጥር በቂ ኦክስጅን እንዳናገኝ ያደርጋል (Sleep Apnea)።
የሆርሞን መዛባት: በተለይ በሴቶች ላይ የወር አበባ መዛባት እና የመውለድ ችግር (PCOS) ሊያስከትል ይችላል።
የመገጣጠሚያ ህመም: ከመጠን ያለፈ ውፍረት በጉልበት እና በወገብ መገጣጠሚያዎች ላይ ከፍተኛ ጫና ይፈጥራል።
ምን ማድረግ ይቻላል? (መፍትሄዎች)
የጉበት ስብን እና ቦርጭን ለመቀነስ የሚከተሉት እርምጃዎች ውጤታማ ናቸው፡
የአመጋገብ ለውጥ: ጣፋጭ ምግቦችን፣ ነጭ ዳቦን፣ ፓስታን እና ቅባት የበዛባቸውን ምግቦች መቀነስ።
በምትኩ አትክልትና ፍራፍሬ ማዘውተር።
አካላዊ እንቅስቃሴ: በቀን ቢያንስ ለ30 ደቂቃ ፈጣን እርምጃ ወይም ስፖርት መስራት።
ክብደት መቀነስ: ከሰውነት ክብደት 5% - 10% መቀነስ በጉበት ላይ ያለውን ስብ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል።
አልኮል ማቆም: አልኮል ለጉበት ስብ መከማቸት ዋነኛው ምክንያት ነው።
ማሳሰቢያ: የጉበት ስብ መኖሩን ለማረጋገጥ የደም ምርመራ (Liver Function Test) ወይም የአልትራሳውንድ ምርመራ ማድረግ አስፈላጊ ነው።
ቦርጭ ብዙውን ጊዜ በውስጣዊ አካላት (እንደ ጉበት፣ ልብ እና አንጀት) ዙሪያ የሚከማች "Visceral Fat" አመላካች በመሆኑ ከፍተኛ ጥንቃቄ ይሻል።
ከዚህ በታች በዝርዝር የተቀመጡት ዋና ዋና የጤና ጉዳቶች ናቸው፡
1. በጉበት ላይ የሚመጡ ጉዳቶች
በጉበት ሴሎች ውስጥ ከመጠን ያለፈ ስብ ሲከማች የሚከተሉት ችግሮች ሊፈጠሩ ይችላሉ፡
የጉበት መቆጣት (Steatohepatitis): ስቡ በጉበት ላይ ቁስለት እና እብጠት እንዲፈጠር ያደርጋል።
የጉበት ጠባሳ (Cirrhosis): ቁስለቱ እየጠነከረ ሲሄድ ጉበት ስራውን በአግባቡ መስራት አይችልም። ይህ ደግሞ ለጉበት መድከም (Liver Failure) ይዳርጋል።
የጉበት ካንሰር: ለረጅም ጊዜ የቆየ የጉበት ስብ እና ጠባሳ ለካንሰር የመጋለጥ እድልን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።
2. ለልብ እና የደም ዝውውር ችግሮች
ቦርጭ እና የጉበት ስብ በቀጥታ ከልብ ጤና ጋር ይያያዛሉ፡
የደም ግፊት መጨመር: በሰውነት ውስጥ ያለው ስብ የደም ስሮች እንዲጠቡ በማድረግ የደም ግፊትን ይጨምራል።
የልብ ድካም እና ስትሮክ: በደም ውስጥ ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል እንዲጨምር በማድረግ የልብና የጭንቅላት ደም ስሮች እንዲደፈኑ ያደርጋል።
3. ለስኳር በሽታ (Type 2 Diabetes)
በሆድ አካባቢ የሚከማች ስብ ሰውነታችን የኢንሱሊን ሆርሞንን በአግባቡ እንዳይጠቀም ያደርጋል (Insulin Resistance)። ይህም ደም ውስጥ ያለው ስኳር መጠን እንዲጨምር እና ለስኳር በሽታ ይዳርጋል።
4. የሆርሞን መዛባት እና ሌሎች ችግሮች
የመተንፈስ ችግር: ቦርጭ በሚተኛበት ጊዜ ሳንባ ላይ ጫና ስለሚፈጥር በቂ ኦክስጅን እንዳናገኝ ያደርጋል (Sleep Apnea)።
የሆርሞን መዛባት: በተለይ በሴቶች ላይ የወር አበባ መዛባት እና የመውለድ ችግር (PCOS) ሊያስከትል ይችላል።
የመገጣጠሚያ ህመም: ከመጠን ያለፈ ውፍረት በጉልበት እና በወገብ መገጣጠሚያዎች ላይ ከፍተኛ ጫና ይፈጥራል።
ምን ማድረግ ይቻላል? (መፍትሄዎች)
የጉበት ስብን እና ቦርጭን ለመቀነስ የሚከተሉት እርምጃዎች ውጤታማ ናቸው፡
የአመጋገብ ለውጥ: ጣፋጭ ምግቦችን፣ ነጭ ዳቦን፣ ፓስታን እና ቅባት የበዛባቸውን ምግቦች መቀነስ።
በምትኩ አትክልትና ፍራፍሬ ማዘውተር።
አካላዊ እንቅስቃሴ: በቀን ቢያንስ ለ30 ደቂቃ ፈጣን እርምጃ ወይም ስፖርት መስራት።
ክብደት መቀነስ: ከሰውነት ክብደት 5% - 10% መቀነስ በጉበት ላይ ያለውን ስብ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል።
አልኮል ማቆም: አልኮል ለጉበት ስብ መከማቸት ዋነኛው ምክንያት ነው።
ማሳሰቢያ: የጉበት ስብ መኖሩን ለማረጋገጥ የደም ምርመራ (Liver Function Test) ወይም የአልትራሳውንድ ምርመራ ማድረግ አስፈላጊ ነው።
👍7❤1🥰1
#በቂ #እንቅልፍ አለመተኛት የሚያስከትላቸው ዋና ዋና የጤና ችግሮች የሚከተሉት ናቸው
#በቂ እንቅልፍ አለማግኘት (Sleep Deprivation) በአጭርም ሆነ በረጅም ጊዜ በጤናችን ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል። የሰውነታችን የተለያዩ ክፍሎች ራሳቸውን የሚያድሱትና የሚጠግኑት በእንቅልፍ ወቅት በመሆኑ፣ እንቅልፍ ማጣት እንደ መኪና ያለ ዘይት የመንዳት ያህል አደገኛ ነው።
1. #በአዕምሮና በሥነ-ልቦና ላይ የሚመጡ ችግሮች
የትኩረት ማጣት፦ አዲስ ነገር የመማር፣ የማስታወስ እና ውሳኔ የመስጠት ብቃት ይቀንሳል።
የስሜት መለዋወጥ፦ ለጭንቀት (Anxiety)፣ ለድብርት (Depression) እና ለተቆጭነት ስሜት ያጋልጣል።
የእውቀት መቀነስ፦ የአዕምሮ ሴሎች መረጃን የማቀናጀት አቅማቸው ስለሚዳከም ለስህተት ተጋላጭነትን ይጨምራል።
2. #በልብና በደም ዝውውር ላይ የሚመጡ ችግሮች
የደም ግፊት መጨመር፦ እንቅልፍ ማጣት የደም ግፊትን ሊጨምር ይችላል፣ ይህም ለልብ ድካም መንስኤ ይሆናል።
የልብ ሕመም፦ በቂ እንቅልፍ የማያገኙ ሰዎች ለልብ ምት መዛባትና ለድንገተኛ የልብ ሕመም የመጋለጥ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው።
3. #በሰውነት ክብደትና በሜታቦሊዝም ላይ የሚመጡ ችግሮች
ከመጠን ያለፈ ውፍረት፦ እንቅልፍ ማጣት የረሃብ ስሜትን የሚቆጣጠሩ ሆርሞኖችን (Leptin እና Ghrelin) ያዛባል። ይህም የምግብ ፍላጎት እንዲጨምርና ሰውነታችን ካሎሪን የማቃጠል አቅሙ እንዲቀንስ ያደርጋል።
የስኳር በሽታ፦ ሰውነታችን የደም ስኳርን የሚቆጣጠርበትን መንገድ (Insulin sensitivity) ስለሚያዛባው ለዓይነት 2 ስኳር በሽታ ያጋልጣል።
4. #በበሽታ የመከላከል አቅም ላይ የሚመጡ ችግሮች
የመከላከል አቅም መዳከም፦ ሰውነታችን በሽታን የሚከላከሉ "ሳይቶኪን" (Cytokines) የተባሉ ፕሮቲኖችን የሚያመነጨው ተኝተን ሳለን ነው። እንቅልፍ ካጣን በቀላሉ በጉንፋንና በተላላፊ በሽታዎች እንጠቃለን።
5. #ሌሎች አካላዊ ችግሮች
የቆዳ መበላሸት፦ የቆዳ መጨማደድ፣ የአይን ማበጥ እና የቆዳ መገርጣት (Stress hormone በመጨመሩ ምክንያት)።
የአደጋ ተጋላጭነት፦ እንቅልፍ ማጣት ልክ እንደ አልኮል መጠጥ ሁሉ የአካል ቅንጅትንና ንቃትን ስለሚቀንስ ለመኪና እና ለሥራ ላይ አደጋዎች ያጋልጣል።
#ምን ያህል ሰዓት መተኛት አለብን?
የእንቅልፍ ፍላጎት እንደ እድሜ ቢለያይም፣ በአማካይ ለአዋቂ ሰው ከ 7 እስከ 9 ሰዓት ጥራት ያለው እንቅልፍ ያስፈልጋል።
#ማሳሰቢያ፦ የእንቅልፍ እጦቱ ረጅም ጊዜ የቆየና የዕለት ተዕለት ኑሮዎን እየነካ ከሆነ የሕክምና ባለሙያ ማማከር አስፈላጊ ነው።
#ተጨማሪ መረጃ ከፈለጉ በኮመንት ያለውን የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ
#በቂ እንቅልፍ አለማግኘት (Sleep Deprivation) በአጭርም ሆነ በረጅም ጊዜ በጤናችን ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል። የሰውነታችን የተለያዩ ክፍሎች ራሳቸውን የሚያድሱትና የሚጠግኑት በእንቅልፍ ወቅት በመሆኑ፣ እንቅልፍ ማጣት እንደ መኪና ያለ ዘይት የመንዳት ያህል አደገኛ ነው።
1. #በአዕምሮና በሥነ-ልቦና ላይ የሚመጡ ችግሮች
የትኩረት ማጣት፦ አዲስ ነገር የመማር፣ የማስታወስ እና ውሳኔ የመስጠት ብቃት ይቀንሳል።
የስሜት መለዋወጥ፦ ለጭንቀት (Anxiety)፣ ለድብርት (Depression) እና ለተቆጭነት ስሜት ያጋልጣል።
የእውቀት መቀነስ፦ የአዕምሮ ሴሎች መረጃን የማቀናጀት አቅማቸው ስለሚዳከም ለስህተት ተጋላጭነትን ይጨምራል።
2. #በልብና በደም ዝውውር ላይ የሚመጡ ችግሮች
የደም ግፊት መጨመር፦ እንቅልፍ ማጣት የደም ግፊትን ሊጨምር ይችላል፣ ይህም ለልብ ድካም መንስኤ ይሆናል።
የልብ ሕመም፦ በቂ እንቅልፍ የማያገኙ ሰዎች ለልብ ምት መዛባትና ለድንገተኛ የልብ ሕመም የመጋለጥ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው።
3. #በሰውነት ክብደትና በሜታቦሊዝም ላይ የሚመጡ ችግሮች
ከመጠን ያለፈ ውፍረት፦ እንቅልፍ ማጣት የረሃብ ስሜትን የሚቆጣጠሩ ሆርሞኖችን (Leptin እና Ghrelin) ያዛባል። ይህም የምግብ ፍላጎት እንዲጨምርና ሰውነታችን ካሎሪን የማቃጠል አቅሙ እንዲቀንስ ያደርጋል።
የስኳር በሽታ፦ ሰውነታችን የደም ስኳርን የሚቆጣጠርበትን መንገድ (Insulin sensitivity) ስለሚያዛባው ለዓይነት 2 ስኳር በሽታ ያጋልጣል።
4. #በበሽታ የመከላከል አቅም ላይ የሚመጡ ችግሮች
የመከላከል አቅም መዳከም፦ ሰውነታችን በሽታን የሚከላከሉ "ሳይቶኪን" (Cytokines) የተባሉ ፕሮቲኖችን የሚያመነጨው ተኝተን ሳለን ነው። እንቅልፍ ካጣን በቀላሉ በጉንፋንና በተላላፊ በሽታዎች እንጠቃለን።
5. #ሌሎች አካላዊ ችግሮች
የቆዳ መበላሸት፦ የቆዳ መጨማደድ፣ የአይን ማበጥ እና የቆዳ መገርጣት (Stress hormone በመጨመሩ ምክንያት)።
የአደጋ ተጋላጭነት፦ እንቅልፍ ማጣት ልክ እንደ አልኮል መጠጥ ሁሉ የአካል ቅንጅትንና ንቃትን ስለሚቀንስ ለመኪና እና ለሥራ ላይ አደጋዎች ያጋልጣል።
#ምን ያህል ሰዓት መተኛት አለብን?
የእንቅልፍ ፍላጎት እንደ እድሜ ቢለያይም፣ በአማካይ ለአዋቂ ሰው ከ 7 እስከ 9 ሰዓት ጥራት ያለው እንቅልፍ ያስፈልጋል።
#ማሳሰቢያ፦ የእንቅልፍ እጦቱ ረጅም ጊዜ የቆየና የዕለት ተዕለት ኑሮዎን እየነካ ከሆነ የሕክምና ባለሙያ ማማከር አስፈላጊ ነው።
#ተጨማሪ መረጃ ከፈለጉ በኮመንት ያለውን የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ
👍4❤2🥰1😢1
እሳት መሞቅ (በተለይም በክረምት ወይም በብርድ ወቅት) ከጥንት ጀምሮ የሰው ልጅ ባህልና የኑሮ ዘይቤ አካል ነው። ከቅዝቃዜ ከመከላከል ባለፈ እሳት መሞቅ በርካታ አካላዊ፣ ስነ-ልቦናዊና ማህበራዊ ጥቅሞች አሉት።
ዋና ዋና ጥቅሞቹ የሚከተሉት ናቸው
1. ለአካል ጤና (Physical Benefits)
የሰውነት ሙቀትን መጠበቅ፦ ዋነኛው ጥቅሙ ቅዝቃዜን በመከላከል የሰውነት ሙቀት እንዳይቀንስና ለብርድ በሽታዎች (እንደ ጉንፋን ያሉ) እንዳንጋለጥ ይረዳል።
የደም ዝውውርን ማሻሻል፦ ሙቀት የደም ስሮች እንዲለጠጡ ስለሚያደርግ ደም በሰውነታችን ውስጥ በተሻለ ሁኔታ እንዲዘዋወር ይረዳል። ይህም የጡንቻ መኮማተርንና ህመምን ይቀንሳል።
የመገጣጠሚያ ህመምን ማስታገስ፦ ለቁርጥማት ወይም ለመገጣጠሚያ ህመም ያለባቸው ሰዎች እሳት ሲሞቁ የጡንቻ መላላጥ ስለሚፈጠር ህመም የመቀነስ ስሜት ይሰጣቸዋል።
2. ለሥነ-ልቦና እና ለጭንቀት (Psychological Benefits)
የአእምሮ ሰላም መስጠት፦ የእሳቱን ነበልባል መመልከትና የሚሰማው ድምፅ (Crackling sound) አእምሮን የማረጋጋትና ጭንቀትን (Stress) የመቀነስ ከፍተኛ አቅም አለው።
የደም ግፊትን መቀነስ፦ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሰዎች እሳት ዳር ተቀምጠው ዘና ሲሉ የደም ግፊታቸው ዝቅ ይላል።
ጥልቅ እንቅልፍ፦ ከእሳት የሚገኘው ሙቀት ሰውነትን ስለሚያዝናና የተሻለና ጥልቅ እንቅልፍ ለመተኛት ይረዳል።
3. ለማህበራዊ ግንኙነት (Social Benefits)
የመወያያ መድረክ፦ እሳት ዙሪያ መሰብሰብ የቤተሰብና የጓደኛ ግንኙነትን ያጠናክራል። በባህላችንም ተረቶች የሚነገሩትና ቁምነገሮች የሚመከሩት እሳት ዳር ነው።
ብቸኝነትን ማስወገድ፦ የጋራ በሆኑ ቦታዎች እሳት መሞቅ ሰዎች እርስ በርስ እንዲገናኙና የብቸኝነት ስሜት እንዲወገድላቸው ያደርጋል
።
4. ለቤት ውስጥ አገልግሎት
ምግብ ማብሰል፦ በአብዛኛው የገጠር አካባቢዎች እሳት ለመሞቅ ብቻ ሳይሆን ምግብ ለማብሰልና ቡና ለማፍላት መሰረታዊ ግብዓት ነው።
ብርሃን መስጠት፦ በጨለማ ጊዜ የተፈጥሮ ብርሃን ምንጭ በመሆን ያገለግላል።
ዋና ዋና ጥቅሞቹ የሚከተሉት ናቸው
1. ለአካል ጤና (Physical Benefits)
የሰውነት ሙቀትን መጠበቅ፦ ዋነኛው ጥቅሙ ቅዝቃዜን በመከላከል የሰውነት ሙቀት እንዳይቀንስና ለብርድ በሽታዎች (እንደ ጉንፋን ያሉ) እንዳንጋለጥ ይረዳል።
የደም ዝውውርን ማሻሻል፦ ሙቀት የደም ስሮች እንዲለጠጡ ስለሚያደርግ ደም በሰውነታችን ውስጥ በተሻለ ሁኔታ እንዲዘዋወር ይረዳል። ይህም የጡንቻ መኮማተርንና ህመምን ይቀንሳል።
የመገጣጠሚያ ህመምን ማስታገስ፦ ለቁርጥማት ወይም ለመገጣጠሚያ ህመም ያለባቸው ሰዎች እሳት ሲሞቁ የጡንቻ መላላጥ ስለሚፈጠር ህመም የመቀነስ ስሜት ይሰጣቸዋል።
2. ለሥነ-ልቦና እና ለጭንቀት (Psychological Benefits)
የአእምሮ ሰላም መስጠት፦ የእሳቱን ነበልባል መመልከትና የሚሰማው ድምፅ (Crackling sound) አእምሮን የማረጋጋትና ጭንቀትን (Stress) የመቀነስ ከፍተኛ አቅም አለው።
የደም ግፊትን መቀነስ፦ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሰዎች እሳት ዳር ተቀምጠው ዘና ሲሉ የደም ግፊታቸው ዝቅ ይላል።
ጥልቅ እንቅልፍ፦ ከእሳት የሚገኘው ሙቀት ሰውነትን ስለሚያዝናና የተሻለና ጥልቅ እንቅልፍ ለመተኛት ይረዳል።
3. ለማህበራዊ ግንኙነት (Social Benefits)
የመወያያ መድረክ፦ እሳት ዙሪያ መሰብሰብ የቤተሰብና የጓደኛ ግንኙነትን ያጠናክራል። በባህላችንም ተረቶች የሚነገሩትና ቁምነገሮች የሚመከሩት እሳት ዳር ነው።
ብቸኝነትን ማስወገድ፦ የጋራ በሆኑ ቦታዎች እሳት መሞቅ ሰዎች እርስ በርስ እንዲገናኙና የብቸኝነት ስሜት እንዲወገድላቸው ያደርጋል
።
4. ለቤት ውስጥ አገልግሎት
ምግብ ማብሰል፦ በአብዛኛው የገጠር አካባቢዎች እሳት ለመሞቅ ብቻ ሳይሆን ምግብ ለማብሰልና ቡና ለማፍላት መሰረታዊ ግብዓት ነው።
ብርሃን መስጠት፦ በጨለማ ጊዜ የተፈጥሮ ብርሃን ምንጭ በመሆን ያገለግላል።
ማሳሰቢያ፦ እሳት ስንሞቅ ጥንቃቄ ማድረግ ይገባል። በተለይም በተዘጉ ክፍሎች ውስጥ የከሰል ጭስ (Carbon Monoxide) ለጤና አደገኛ ስለሆነ በቂ አየር እንዲገባ ማድረግና እሳቱን ያለሰው ክትትል አለመተው አስፈላጊ ነው።
🥰3❤2👍2
#የሀገራችን ቅቤ አስገራሚ ጥቅሞችና #መጠንቀቅ ያለባቸው ሰው መረጃ በዝርዝር
#የሐበሻ ቅቤ (ልዩ በሆኑ ቅመሞች ተነጥሮ የሚዘጋጅ) በኢትዮጵያ የምግብ ባህል ውስጥ ትልቅ ቦታ አለው። ለምግብ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለጤናም የተለያዩ ጥቅሞች እንዳሉት ይታመናል።
#የሐበሻ ቅቤ ለምግብነት ያለው ጥቅሞች
ሀይል ሰጪነት፦ ቅቤ ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ያለው በመሆኑ ለሰውነት ፈጣን ሀይል ይለግሳል።
ለአንጎል ጤና፦ በቅቤ ውስጥ የሚገኙት ቅባቶች (Healthy Fats) ለአንጎል እድገትና ለነርቭ ሥርዓት ሥራ ጠቃሚ ናቸው።
ቫይታሚኖችን ለመምጠጥ፦ በስብ ውስጥ የሚሟሙ ቫይታሚኖችን (እንደ ቫይታሚን A, D, E እና K) ሰውነታችን በቀላሉ እንዲመጥ ይረዳል።
የምግብ መፈጨት፦ በጥንቃቄ የተነጠረ ቅቤ (Ghee) የሆድ መነፋትን የመቀነስና የምግብ መፈጨትን የማቀላጠፍ ባህሪ አለው።
ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪ፦ ቅቤው በሚነጠርበት ጊዜ የሚገቡት ቅመሞች (እንደ ኮረሪማ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል እና ኮሰረት) ለጤና ተስማሚ የሆኑና በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያሳድጉ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል።
#ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ሰዎች
ምንም እንኳን ጥቅሞች ቢኖሩትም፣ ከፍተኛ የስብ መጠን (Saturated Fat) ስላለው የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ሊያደርጉ ይገባል
የልብ ሕመም ያለባቸው፦ ቅቤ በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ሊጨምር ስለሚችል፣ የልብና የደም ዝውውር ችግር ያለባቸው ሰዎች መጠኑን መገደብ አለባቸው።
ከፍተኛ የደም ግፊት ያለባቸው፦ ከመጠን ያለፈ የቅቤ አጠቃቀም ለደም ቧንቧ መጥበብና ለደም ግፊት መጨመር ምክንያት ሊሆን ይችላል።
የክብደት ቁጥጥር የሚያደርጉ፦ ቅቤ ከፍተኛ ካሎሪ ስላለው፣ ክብደት ለመቀነስ ለሚጥሩ ሰዎች መጠኑን ካልቀነሱ በስተቀር አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል።
የጉበት ችግር ያለባቸው፦ ስብን ለማንሸራሸር የጉበት አቅም ለተዳከመባቸው ሰዎች ቅቤ መመገብ ጫና ሊፈጥር ይችላል።
#ጠቃሚ ምክር
የሐበሻ ቅቤን ጠቃሚ የሚያደርገው አነጣጠሩ እና የአጠቃቀም መጠኑ ነው። ቅቤውን ሲነጥሩ እርጥበቱና የላም ወተቱ ፕሮቲን (Milk solids) ተለይተው እስከሚወጡ ድረስ በጥንቃቄ ማጥለል ለጤና ይበልጥ ተስማሚ ያደርገዋል።
#ተጨማሪ መረጃ በኮመንት ሥር ያለውን የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ
#የሐበሻ ቅቤ (ልዩ በሆኑ ቅመሞች ተነጥሮ የሚዘጋጅ) በኢትዮጵያ የምግብ ባህል ውስጥ ትልቅ ቦታ አለው። ለምግብ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለጤናም የተለያዩ ጥቅሞች እንዳሉት ይታመናል።
#የሐበሻ ቅቤ ለምግብነት ያለው ጥቅሞች
ሀይል ሰጪነት፦ ቅቤ ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ያለው በመሆኑ ለሰውነት ፈጣን ሀይል ይለግሳል።
ለአንጎል ጤና፦ በቅቤ ውስጥ የሚገኙት ቅባቶች (Healthy Fats) ለአንጎል እድገትና ለነርቭ ሥርዓት ሥራ ጠቃሚ ናቸው።
ቫይታሚኖችን ለመምጠጥ፦ በስብ ውስጥ የሚሟሙ ቫይታሚኖችን (እንደ ቫይታሚን A, D, E እና K) ሰውነታችን በቀላሉ እንዲመጥ ይረዳል።
የምግብ መፈጨት፦ በጥንቃቄ የተነጠረ ቅቤ (Ghee) የሆድ መነፋትን የመቀነስና የምግብ መፈጨትን የማቀላጠፍ ባህሪ አለው።
ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪ፦ ቅቤው በሚነጠርበት ጊዜ የሚገቡት ቅመሞች (እንደ ኮረሪማ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል እና ኮሰረት) ለጤና ተስማሚ የሆኑና በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያሳድጉ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል።
#ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ሰዎች
ምንም እንኳን ጥቅሞች ቢኖሩትም፣ ከፍተኛ የስብ መጠን (Saturated Fat) ስላለው የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ሊያደርጉ ይገባል
የልብ ሕመም ያለባቸው፦ ቅቤ በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ሊጨምር ስለሚችል፣ የልብና የደም ዝውውር ችግር ያለባቸው ሰዎች መጠኑን መገደብ አለባቸው።
ከፍተኛ የደም ግፊት ያለባቸው፦ ከመጠን ያለፈ የቅቤ አጠቃቀም ለደም ቧንቧ መጥበብና ለደም ግፊት መጨመር ምክንያት ሊሆን ይችላል።
የክብደት ቁጥጥር የሚያደርጉ፦ ቅቤ ከፍተኛ ካሎሪ ስላለው፣ ክብደት ለመቀነስ ለሚጥሩ ሰዎች መጠኑን ካልቀነሱ በስተቀር አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል።
የጉበት ችግር ያለባቸው፦ ስብን ለማንሸራሸር የጉበት አቅም ለተዳከመባቸው ሰዎች ቅቤ መመገብ ጫና ሊፈጥር ይችላል።
#ጠቃሚ ምክር
የሐበሻ ቅቤን ጠቃሚ የሚያደርገው አነጣጠሩ እና የአጠቃቀም መጠኑ ነው። ቅቤውን ሲነጥሩ እርጥበቱና የላም ወተቱ ፕሮቲን (Milk solids) ተለይተው እስከሚወጡ ድረስ በጥንቃቄ ማጥለል ለጤና ይበልጥ ተስማሚ ያደርገዋል።
#ተጨማሪ መረጃ በኮመንት ሥር ያለውን የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ
❤6👍4🥰1
#የአቮካዶ አስገራሚ ጥቅሞች
#አቮካዶ በውስጡ ለጤና እጅግ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ድንቅ ፍሬ ነው። የአቮካዶን ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች እንደሚከተለው በዝርዝር ማየት እንችላለን
1. #ለልብ ጤንነት
አቮካዶ በውስጡ "ሞኖ-ሳቹሬትድ" (Monounsaturated) የተባለ ጠቃሚ ስብ ይዟል። ይህ ስብ፦
በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል።
የልብ ህመም እና የስትሮክ (Stroke) አደጋን ለመከላከል ይረዳል።
2. #ለተስተካከለ የምግብ መፈጨት
አቮካዶ ከፍተኛ የፋይበር (Fibre) ይዘት አለው። ይህ ደግሞ፦
የሆድ ድርቀትን ይከላከላል።
በአንጀት ውስጥ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች እንዲራቡ በማድረግ የምግብ መፈጨት ሂደትን ያቀላጥፋል።
ሰውነታችን መርዛማ ነገሮችን በቀላሉ እንዲያስወግድ ይረዳል።
3. #ለዓይን ጤንነት
በአቮካዶ ውስጥ "ሉቲን" (Lutein) እና "ዚአክሳንቲን" (Zeaxanthin) የተባሉ የፎቶ-ኬሚካል አይነቶች ይገኛሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች፦
ዓይናችን በአልትራ-ቫዮሌት ጨረር እንዳይጎዳ ይከላከላሉ።
በዕድሜ መግፋት የሚመጣን የዓይን እይታ መቀነስ ይቀንሳሉ።
4. #ለቆዳ እና ለፀጉር ውበት
አቮካዶ በቪታሚን C እና E የበለፀገ በመሆኑ፦
ቆዳ እንዳይሸበሸብ እና ወዛም እንዲሆን ያደርጋል።
ፀጉር እንዳይነቃቀልና ጥንካሬ እንዲኖረው ይረዳል።
ቁስል ቶሎ እንዲድን የማድረግ አቅም አለው።
5. #ክብደትን ለመቀነስ
አቮካዶ በውስጡ ያለው ጤናማ ስብ እና ፋይበር ቶሎ የመጥገብ ስሜት እንዲሰማን ያደርጋል። ይህም በየመሃሉ የሚወሰዱ አላስፈላጊ ምግቦችን በመቀነስ የሰውነት ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል።
6. #ለአጥንት ጤንነት
በአቮካዶ ውስጥ የሚገኘው ቪታሚን K (Vitamin K) አጥንታችን ካልሲየምን በቀላሉ እንዲመጥ ያደርገዋል። ይህም አጥንት እንዳይሰበር እና ጥንካሬ እንዲኖረው ይረዳል።
7. #በሽታን የመከላከል አቅም
አቮካዶ በቪታሚን B6፣ C፣ E እና በፖታሲየም የበለፀገ ነው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም (Immune System) በማጠናከር ከተላላፊ በሽታዎች ይጠብቁናል።
#ማሳሰቢያ ፦ አቮካዶ ምንም እንኳን በጣም ጠቃሚ ቢሆንም፣ ከፍተኛ ካሎሪ ስላለው መጠኑን አግባብ ባለው መልኩ (በቀን ግማሽ ወይም አንድ አቮካዶ) መጠቀም ይመከራል።
#አቮካዶ በውስጡ ለጤና እጅግ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ድንቅ ፍሬ ነው። የአቮካዶን ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች እንደሚከተለው በዝርዝር ማየት እንችላለን
1. #ለልብ ጤንነት
አቮካዶ በውስጡ "ሞኖ-ሳቹሬትድ" (Monounsaturated) የተባለ ጠቃሚ ስብ ይዟል። ይህ ስብ፦
በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል።
የልብ ህመም እና የስትሮክ (Stroke) አደጋን ለመከላከል ይረዳል።
2. #ለተስተካከለ የምግብ መፈጨት
አቮካዶ ከፍተኛ የፋይበር (Fibre) ይዘት አለው። ይህ ደግሞ፦
የሆድ ድርቀትን ይከላከላል።
በአንጀት ውስጥ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች እንዲራቡ በማድረግ የምግብ መፈጨት ሂደትን ያቀላጥፋል።
ሰውነታችን መርዛማ ነገሮችን በቀላሉ እንዲያስወግድ ይረዳል።
3. #ለዓይን ጤንነት
በአቮካዶ ውስጥ "ሉቲን" (Lutein) እና "ዚአክሳንቲን" (Zeaxanthin) የተባሉ የፎቶ-ኬሚካል አይነቶች ይገኛሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች፦
ዓይናችን በአልትራ-ቫዮሌት ጨረር እንዳይጎዳ ይከላከላሉ።
በዕድሜ መግፋት የሚመጣን የዓይን እይታ መቀነስ ይቀንሳሉ።
4. #ለቆዳ እና ለፀጉር ውበት
አቮካዶ በቪታሚን C እና E የበለፀገ በመሆኑ፦
ቆዳ እንዳይሸበሸብ እና ወዛም እንዲሆን ያደርጋል።
ፀጉር እንዳይነቃቀልና ጥንካሬ እንዲኖረው ይረዳል።
ቁስል ቶሎ እንዲድን የማድረግ አቅም አለው።
5. #ክብደትን ለመቀነስ
አቮካዶ በውስጡ ያለው ጤናማ ስብ እና ፋይበር ቶሎ የመጥገብ ስሜት እንዲሰማን ያደርጋል። ይህም በየመሃሉ የሚወሰዱ አላስፈላጊ ምግቦችን በመቀነስ የሰውነት ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል።
6. #ለአጥንት ጤንነት
በአቮካዶ ውስጥ የሚገኘው ቪታሚን K (Vitamin K) አጥንታችን ካልሲየምን በቀላሉ እንዲመጥ ያደርገዋል። ይህም አጥንት እንዳይሰበር እና ጥንካሬ እንዲኖረው ይረዳል።
7. #በሽታን የመከላከል አቅም
አቮካዶ በቪታሚን B6፣ C፣ E እና በፖታሲየም የበለፀገ ነው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም (Immune System) በማጠናከር ከተላላፊ በሽታዎች ይጠብቁናል።
#ማሳሰቢያ ፦ አቮካዶ ምንም እንኳን በጣም ጠቃሚ ቢሆንም፣ ከፍተኛ ካሎሪ ስላለው መጠኑን አግባብ ባለው መልኩ (በቀን ግማሽ ወይም አንድ አቮካዶ) መጠቀም ይመከራል።
❤4🥰1
#የአናናስና #የሎሚ ጭማቂ አስገራሚ ጥቅሞችና አዘገጃጀት
#አናናስ እና የሎሚ ጭማቂን ቀላቅሎ መጠጣት እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ብቻ ሳይሆን ለጤና ብዙ ጠቀሜታዎች ያሉት ተፈጥሯዊ መጠጥ ነው። ይሁን እንጂ እንደማንኛውም ነገር ሁሉ ልናውቃቸው የሚገቡ ጥንቃቄዎች አሉ።
ዝርዝር ጥቅሞቹን እና ጥንቃቄ የሚያስፈልጋቸውን ሁኔታዎች እንደሚከተለው አቀርባለሁ
1. #የአናናስ እና የሎሚ ጭማቂ ጥቅሞች
አናናስ ብሮሜላይን (Bromelain) የተባለ ኢንዛይም ሲኖረው፣ ሎሚ ደግሞ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው። ሁለቱ ሲቀላቀሉ የሚከተሉትን ጥቅሞች ይሰጣሉ፡-
* የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም ማጠናከር፡ ሁለቱም ፍራፍሬዎች በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ በመሆናቸው ሰውነታችን ጉንፋንና መሰል ኢንፌክሽኖችን እንዲከላከል ይረዳሉ።
* ለስርዓተ የምግብ መፈጨት፡ በአናናስ ውስጥ ያለው ብሮሜላይን ፕሮቲኖችን ለመሰባበርና ለምግብ መፈጨት ይረዳል። ይህም የሆድ መነፋትንና ድርቀትን ይቀንሳል።
* ሰውነትን ከመርዝ ማጽዳት (Detoxification)፦ ይህ ውህድ በጉበት ውስጥ ያሉ መርዛማ ነገሮችን ለማስወገድና የደም ዝውውርን ለማሳለጥ ከፍተኛ ሚና ይጫወታል።
* የቆዳ ጤንነት፡ የኮላጅን (Collagen) ምርትን በማነቃቃት ቆዳ ጥራት እንዲኖረውና ያለ ዕድሜ ማርጀትን ለመከላከል ይረዳል።
* ክብደት ለመቀነስ፡ ካሎሪው ዝቅተኛ በመሆኑና የምግብ ፍላጎትን የመቆጣጠር ባህሪ ስላለው ለክብደት መቀነስ ጉዞ ጥሩ አጋዥ ነው።
2. #ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ወይም መጠቀም የሌለባቸው ሰዎች
ምንም እንኳን ተፈጥሯዊ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ችግሮች ያሉባቸው ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው
* የጨጓራ ህመም (Gastritis/Ulcer) ያለባቸው፡ ሁለቱም ፍራፍሬዎች ከፍተኛ አሲድ ስላላቸው የጨጓራ ህመምን ሊቀሰቅሱ ወይም ሊያባብሱ ይችላሉ።
* የጥርስ ስሜታዊነት (Tooth Sensitivity)፡ በአሲድነታቸው ምክንያት የጥርስን የውጪ ክፍል (Enamel) ሊሸረሽሩ ይችላሉ።
(ከተጠቀሙ በኋላ አፍን በንጹህ ውሃ መጉመጥመጥ ይመከራል
* የስኳር ህመምተኞች፡ አናናስ ተፈጥሯዊ ስኳር ስላለው፣ የስኳር መጠናቸውን በጥንቃቄ መከታተል አለባቸው (በተለይ ተጨምቆ ሲጠጣ ፋይበሩ ስለሚቀንስ ስኳሩ በፍጥነት ደም ውስጥ ሊገባ ይችላል
* የኩላሊት ጠጠር ያለባቸው፡ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ መጠን ለኩላሊት ጠጠር ተጋላጭነትን ሊጨምር ይችላል።
* ለአናናስ አለርጂ ያለባቸው፡ አንዳንድ ሰዎች ለአናናስ አለርጂ ሊኖራቸው ስለሚችል (ማሳከክ፣ እብጠት) ካለባቸው መራቅ አለባቸው።
ለተሻለ ውጤት የሚመከር አጠቃቀም፡
* ያለ ስኳር መጠጣት ይመረጣል።
* በጣም ቀዝቃዛ ከመጠጣት ይልቅ በክፍል ሙቀት (Room temperature) መጠቀም ለጨጓራ ይቀላል።
* ጠዋት በባዶ ሆድ ከመጠጣት ይልቅ ከምግብ በኋላ መጠቀም ለአሲዱ መመጣጠን ይረዳል።
ይህንን ጭማቂ ለክብደት መቀነስ ወይስ ለጠቅላላ ጤንነት ለመጠቀም እንደ ፍላጎትህ የተሻለ አዘገጃጀት ማወቅ ከፈለጉ በኮመንት ሥር ባለው የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ
#አናናስ እና የሎሚ ጭማቂን ቀላቅሎ መጠጣት እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ብቻ ሳይሆን ለጤና ብዙ ጠቀሜታዎች ያሉት ተፈጥሯዊ መጠጥ ነው። ይሁን እንጂ እንደማንኛውም ነገር ሁሉ ልናውቃቸው የሚገቡ ጥንቃቄዎች አሉ።
ዝርዝር ጥቅሞቹን እና ጥንቃቄ የሚያስፈልጋቸውን ሁኔታዎች እንደሚከተለው አቀርባለሁ
1. #የአናናስ እና የሎሚ ጭማቂ ጥቅሞች
አናናስ ብሮሜላይን (Bromelain) የተባለ ኢንዛይም ሲኖረው፣ ሎሚ ደግሞ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው። ሁለቱ ሲቀላቀሉ የሚከተሉትን ጥቅሞች ይሰጣሉ፡-
* የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም ማጠናከር፡ ሁለቱም ፍራፍሬዎች በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ በመሆናቸው ሰውነታችን ጉንፋንና መሰል ኢንፌክሽኖችን እንዲከላከል ይረዳሉ።
* ለስርዓተ የምግብ መፈጨት፡ በአናናስ ውስጥ ያለው ብሮሜላይን ፕሮቲኖችን ለመሰባበርና ለምግብ መፈጨት ይረዳል። ይህም የሆድ መነፋትንና ድርቀትን ይቀንሳል።
* ሰውነትን ከመርዝ ማጽዳት (Detoxification)፦ ይህ ውህድ በጉበት ውስጥ ያሉ መርዛማ ነገሮችን ለማስወገድና የደም ዝውውርን ለማሳለጥ ከፍተኛ ሚና ይጫወታል።
* የቆዳ ጤንነት፡ የኮላጅን (Collagen) ምርትን በማነቃቃት ቆዳ ጥራት እንዲኖረውና ያለ ዕድሜ ማርጀትን ለመከላከል ይረዳል።
* ክብደት ለመቀነስ፡ ካሎሪው ዝቅተኛ በመሆኑና የምግብ ፍላጎትን የመቆጣጠር ባህሪ ስላለው ለክብደት መቀነስ ጉዞ ጥሩ አጋዥ ነው።
2. #ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ወይም መጠቀም የሌለባቸው ሰዎች
ምንም እንኳን ተፈጥሯዊ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ችግሮች ያሉባቸው ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው
* የጨጓራ ህመም (Gastritis/Ulcer) ያለባቸው፡ ሁለቱም ፍራፍሬዎች ከፍተኛ አሲድ ስላላቸው የጨጓራ ህመምን ሊቀሰቅሱ ወይም ሊያባብሱ ይችላሉ።
* የጥርስ ስሜታዊነት (Tooth Sensitivity)፡ በአሲድነታቸው ምክንያት የጥርስን የውጪ ክፍል (Enamel) ሊሸረሽሩ ይችላሉ።
(ከተጠቀሙ በኋላ አፍን በንጹህ ውሃ መጉመጥመጥ ይመከራል
* የስኳር ህመምተኞች፡ አናናስ ተፈጥሯዊ ስኳር ስላለው፣ የስኳር መጠናቸውን በጥንቃቄ መከታተል አለባቸው (በተለይ ተጨምቆ ሲጠጣ ፋይበሩ ስለሚቀንስ ስኳሩ በፍጥነት ደም ውስጥ ሊገባ ይችላል
* የኩላሊት ጠጠር ያለባቸው፡ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ መጠን ለኩላሊት ጠጠር ተጋላጭነትን ሊጨምር ይችላል።
* ለአናናስ አለርጂ ያለባቸው፡ አንዳንድ ሰዎች ለአናናስ አለርጂ ሊኖራቸው ስለሚችል (ማሳከክ፣ እብጠት) ካለባቸው መራቅ አለባቸው።
ለተሻለ ውጤት የሚመከር አጠቃቀም፡
* ያለ ስኳር መጠጣት ይመረጣል።
* በጣም ቀዝቃዛ ከመጠጣት ይልቅ በክፍል ሙቀት (Room temperature) መጠቀም ለጨጓራ ይቀላል።
* ጠዋት በባዶ ሆድ ከመጠጣት ይልቅ ከምግብ በኋላ መጠቀም ለአሲዱ መመጣጠን ይረዳል።
ይህንን ጭማቂ ለክብደት መቀነስ ወይስ ለጠቅላላ ጤንነት ለመጠቀም እንደ ፍላጎትህ የተሻለ አዘገጃጀት ማወቅ ከፈለጉ በኮመንት ሥር ባለው የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ
👍3❤1🥰1
#አዘገጃጀቱ ላይ ጥቂት ነገሮችን በመጨመር ጥቅሙን ከፍ ማድረግ ይቻላል። ለጤና ተስማሚ የሆነውና በሰውነት ውስጥ ያለን ብግነት (Inflammation) የሚቀንስ ምርጥ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልህ
ለጤና ተስማሚ የአዘገጃጀት መመሪያ
የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡
* አናናስ፡ 2 ኩባያ የተከተፈ (ትኩስ ቢሆን ይመረጣል
* ሎሚ፡ ግማሽ ሎሚ (ጭማቂው)
* ዝንጅብል፡ ትንሽ ቁራጭ (ለበሽታ መከላከልና ለምግብ መፈጨት በጣም ጠቃሚ ነው
* ውሃ፡ 1 ብርጭቆ (ጭማቂው በጣም ወፍራም እንዳይሆን)
* ማር (አማራጭ)፡ ግማሽ የሻይ ማንኪያ (ለጣዕም ብቻ
አዘገጃጀት፡
* አናናሱን፣ ዝንጅብሉንና ውሃውን መፍጫ (Blender) ውስጥ ጨምረህ በደንብ መፍጨት።
* የተፈጨውን ጭማቂ ብርጭቆ ላይ ካፈሰስክ በኋላ የሎሚ ጭማቂውን ጨምርበት።
* ጠቃሚ ምክር፦ ጭማቂውን ሳታጠላው (ሳይነፋ) መጠጣት ፋይበሩን (Fibre) አብረህ እንድታገኝ ይረዳሃል። ፋይበር ደግሞ ለተስተካከለ የምግብ መፈጨትና ለስኳር መጠን መመጣጠን ወሳኝ ነው።
ለጤናህ የምታገኘው ተጨማሪ ትርፍ
* የመገጣጠሚያ ህመም መቀነስ፦ በአናናስ ውስጥ ያለው ብሮሜላይን እና በዝንጅብል ውስጥ ያለው ፀረ-ብግነት ባህሪ የመገጣጠሚያ ህመምን ለመቀነስ ይረዳሉ።
* የኃይል ምንጭ፦ ሰውነትህ ሳይዝል ቀኑን ሙሉ ንቁ እንድትሆን ተፈጥሯዊ ስኳርና ኤሌክትሮላይቶችን ይሰጥሃል።
* ከምግብ በኋላ መጠጣት፦ ለጤና ስትጠቀም ከምግብ በኋላ (በተለይ ከምሳ በኋላ) ብትጠጣው፣ ምግብህ በደንብ እንዲፈጭና በምግብ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ወደ ሰውነትህ እንዲገቡ ይረዳል።
ለጤና ተስማሚ የአዘገጃጀት መመሪያ
የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡
* አናናስ፡ 2 ኩባያ የተከተፈ (ትኩስ ቢሆን ይመረጣል
* ሎሚ፡ ግማሽ ሎሚ (ጭማቂው)
* ዝንጅብል፡ ትንሽ ቁራጭ (ለበሽታ መከላከልና ለምግብ መፈጨት በጣም ጠቃሚ ነው
* ውሃ፡ 1 ብርጭቆ (ጭማቂው በጣም ወፍራም እንዳይሆን)
* ማር (አማራጭ)፡ ግማሽ የሻይ ማንኪያ (ለጣዕም ብቻ
አዘገጃጀት፡
* አናናሱን፣ ዝንጅብሉንና ውሃውን መፍጫ (Blender) ውስጥ ጨምረህ በደንብ መፍጨት።
* የተፈጨውን ጭማቂ ብርጭቆ ላይ ካፈሰስክ በኋላ የሎሚ ጭማቂውን ጨምርበት።
* ጠቃሚ ምክር፦ ጭማቂውን ሳታጠላው (ሳይነፋ) መጠጣት ፋይበሩን (Fibre) አብረህ እንድታገኝ ይረዳሃል። ፋይበር ደግሞ ለተስተካከለ የምግብ መፈጨትና ለስኳር መጠን መመጣጠን ወሳኝ ነው።
ለጤናህ የምታገኘው ተጨማሪ ትርፍ
* የመገጣጠሚያ ህመም መቀነስ፦ በአናናስ ውስጥ ያለው ብሮሜላይን እና በዝንጅብል ውስጥ ያለው ፀረ-ብግነት ባህሪ የመገጣጠሚያ ህመምን ለመቀነስ ይረዳሉ።
* የኃይል ምንጭ፦ ሰውነትህ ሳይዝል ቀኑን ሙሉ ንቁ እንድትሆን ተፈጥሯዊ ስኳርና ኤሌክትሮላይቶችን ይሰጥሃል።
* ከምግብ በኋላ መጠጣት፦ ለጤና ስትጠቀም ከምግብ በኋላ (በተለይ ከምሳ በኋላ) ብትጠጣው፣ ምግብህ በደንብ እንዲፈጭና በምግብ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ወደ ሰውነትህ እንዲገቡ ይረዳል።
❤8👍3🥰1
#የሙዝና #የፓፓያ ጭማቂ #አስገራሚ ጥቅሞች
#የሙዝና የፓፓያ ድብልቅ ጭማቂ እጅግ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑም በላይ ለጤና ተስማሚ የሆኑ በርካታ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው።
ሁለቱም ፍራፍሬዎች በቪታሚኖች እና በፋይበር (fiber) የበለፀጉ በመሆናቸው ለሰውነታችን ታላቅ ጉልበት ይሰጣሉ።
የዚህ ድብልቅ ጭማቂ ጥቅሞች፣ አዘገጃጀት እና ጥንቃቄዎች እንደሚከተለው ቀርበዋል
1. የሙዝና የፓፓያ ጭማቂ ዋና ዋና ጥቅሞች
ለምግብ መፈጨት ሥርዓት፦ ፓፓያ Papain የተባለ ኢንዛይም ስላለው ምግብ በቀላሉ እንዲፈጭና የሆድ ድርቀትን ለመከላከል ይረዳል። ሙዝ ደግሞ ለጨጓራ ግድግዳ ጥበቃ ያደርጋል።
ለበሽታ መከላከያ አቅም፦ ሁለቱም ፍራፍሬዎች በቪታሚን C እና A የበለፀጉ በመሆናቸው ሰውነታችን በሽታን እንዲከላከል ይረዳሉ።
ለቆዳ ጤንነት፦ በውስጣቸው ባለው አንቲ-ኦክሲዳንት አማካኝነት ቆዳችን ብሩህና ወጣት እንዲመስል ያደርጋሉ።
ለልብ ጤንነት፦ ሙዝ ከፍተኛ የፖታሲየም ይዘት ስላለው የደም ግፊትን ለማመጣጠንና ለልብ ጤንነት ወሳኝ ነው።
ለኃይል አቅርቦት፦ ሙዝ የተፈጥሮ ስኳርና ካርቦሃይድሬት ስላለው ድካምን በፍጥነት ለማስወገድ ይረዳል።
2. ጭማቂውን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ነገሮች
ግብዓቶች መጠን
የበሰለ ሙዝ 2 ፍሬ
የበሰለ ፓፓያ ግማሽ (ልጣጩና ፍሬው የተነሳ
ወተት ወይም ቀዝቃዛ ውሃ 1 ብርጭቆ
ማር (እንደ ምርጫዎ) 1 የሾርባ ማንኪያ
በረዶ (እንደ ምርጫዎ) ጥቂት ፍሬዎች
#የአዘገጃጀት ቅደም ተከተል
ፓፓያውን ልጠው፣ ፍሬውን አውጥተው በትንንሽ ቁርጥራጮች ይክተፉት።
ሙዙን ይላጡና ይክተፉት።
ሁለቱን ፍራፍሬዎች በመፍጫ (Blender) ውስጥ ይጨምሩ።
ወተት ወይም ውሃውን ይጨምሩ (ወተት ጭማቂው ይበልጥ እንዲወፍር ያደርገዋል።
ማርና በረዶውን ይጨምሩ።
ሁሉንም በአንድ ላይ በሚገባ እስኪዋሃዱ ድረስ ይፍጩት።
3. መጠቀም የሌለባቸው ወይም ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ሰዎች
ምንም እንኳን ይህ ጭማቂ ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ሊያደርጉ ይገባል
የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች፦ ሁለቱም ፍራፍሬዎች (በተለይ ሙዝ) ከፍተኛ የተፈጥሮ ስኳር ስላላቸው የደም ስኳር መጠንን ሊጨምሩ ይችላሉ።
ከመጠን በላይ መጠቀም የለባቸውም።
የኩላሊት ህመም ያለባቸው፦ ሙዝ ከፍተኛ የፖታሲየም ይዘት ስላለው፣ ፖታሲየም እንዲቀንሱ የታዘዙ የኩላሊት ታካሚዎች መጠንቀቅ አለባቸው።
ላቲክስ (Latex) አለርጂ ያለባቸው፦ ለላቲክስ አለርጂ የሆኑ ሰዎች አንዳንድ ጊዜ ለፓፓያና ለሙዝ ተመሳሳይ የሆነ የአለርጂ ስሜት ሊያሳዩ ይችላሉ።
ነፍሰ ጡር ሴቶች (ጥሬ ፓፓያ ከሆነ)፦ በደንብ ያልበሰለ (ጥሬ) ፓፓያ ማህፀን እንዲኮማተር የሚያደርግ ንጥረ ነገር ስላለው እርጉዝ ሴቶች ሙሉ በሙሉ የበሰለ መሆኑን ማረጋገጥ አለባቸው።
ማሳሰቢያ፦ ማንኛውንም የጤና ለውጥ ለማምጣት ጭማቂውን አዘውትረው ከመጠጣትዎ በፊት የጤና ባለሙያ ማማከር የተሻለ ነው።
ስለ ሌሎች የጤናማ መጠጦች አዘገጃጀት ከፈለጉ በኮመንት ሥር ያለውን የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ
#የሙዝና የፓፓያ ድብልቅ ጭማቂ እጅግ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑም በላይ ለጤና ተስማሚ የሆኑ በርካታ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው።
ሁለቱም ፍራፍሬዎች በቪታሚኖች እና በፋይበር (fiber) የበለፀጉ በመሆናቸው ለሰውነታችን ታላቅ ጉልበት ይሰጣሉ።
የዚህ ድብልቅ ጭማቂ ጥቅሞች፣ አዘገጃጀት እና ጥንቃቄዎች እንደሚከተለው ቀርበዋል
1. የሙዝና የፓፓያ ጭማቂ ዋና ዋና ጥቅሞች
ለምግብ መፈጨት ሥርዓት፦ ፓፓያ Papain የተባለ ኢንዛይም ስላለው ምግብ በቀላሉ እንዲፈጭና የሆድ ድርቀትን ለመከላከል ይረዳል። ሙዝ ደግሞ ለጨጓራ ግድግዳ ጥበቃ ያደርጋል።
ለበሽታ መከላከያ አቅም፦ ሁለቱም ፍራፍሬዎች በቪታሚን C እና A የበለፀጉ በመሆናቸው ሰውነታችን በሽታን እንዲከላከል ይረዳሉ።
ለቆዳ ጤንነት፦ በውስጣቸው ባለው አንቲ-ኦክሲዳንት አማካኝነት ቆዳችን ብሩህና ወጣት እንዲመስል ያደርጋሉ።
ለልብ ጤንነት፦ ሙዝ ከፍተኛ የፖታሲየም ይዘት ስላለው የደም ግፊትን ለማመጣጠንና ለልብ ጤንነት ወሳኝ ነው።
ለኃይል አቅርቦት፦ ሙዝ የተፈጥሮ ስኳርና ካርቦሃይድሬት ስላለው ድካምን በፍጥነት ለማስወገድ ይረዳል።
2. ጭማቂውን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ነገሮች
ግብዓቶች መጠን
የበሰለ ሙዝ 2 ፍሬ
የበሰለ ፓፓያ ግማሽ (ልጣጩና ፍሬው የተነሳ
ወተት ወይም ቀዝቃዛ ውሃ 1 ብርጭቆ
ማር (እንደ ምርጫዎ) 1 የሾርባ ማንኪያ
በረዶ (እንደ ምርጫዎ) ጥቂት ፍሬዎች
#የአዘገጃጀት ቅደም ተከተል
ፓፓያውን ልጠው፣ ፍሬውን አውጥተው በትንንሽ ቁርጥራጮች ይክተፉት።
ሙዙን ይላጡና ይክተፉት።
ሁለቱን ፍራፍሬዎች በመፍጫ (Blender) ውስጥ ይጨምሩ።
ወተት ወይም ውሃውን ይጨምሩ (ወተት ጭማቂው ይበልጥ እንዲወፍር ያደርገዋል።
ማርና በረዶውን ይጨምሩ።
ሁሉንም በአንድ ላይ በሚገባ እስኪዋሃዱ ድረስ ይፍጩት።
3. መጠቀም የሌለባቸው ወይም ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ሰዎች
ምንም እንኳን ይህ ጭማቂ ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ሊያደርጉ ይገባል
የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች፦ ሁለቱም ፍራፍሬዎች (በተለይ ሙዝ) ከፍተኛ የተፈጥሮ ስኳር ስላላቸው የደም ስኳር መጠንን ሊጨምሩ ይችላሉ።
ከመጠን በላይ መጠቀም የለባቸውም።
የኩላሊት ህመም ያለባቸው፦ ሙዝ ከፍተኛ የፖታሲየም ይዘት ስላለው፣ ፖታሲየም እንዲቀንሱ የታዘዙ የኩላሊት ታካሚዎች መጠንቀቅ አለባቸው።
ላቲክስ (Latex) አለርጂ ያለባቸው፦ ለላቲክስ አለርጂ የሆኑ ሰዎች አንዳንድ ጊዜ ለፓፓያና ለሙዝ ተመሳሳይ የሆነ የአለርጂ ስሜት ሊያሳዩ ይችላሉ።
ነፍሰ ጡር ሴቶች (ጥሬ ፓፓያ ከሆነ)፦ በደንብ ያልበሰለ (ጥሬ) ፓፓያ ማህፀን እንዲኮማተር የሚያደርግ ንጥረ ነገር ስላለው እርጉዝ ሴቶች ሙሉ በሙሉ የበሰለ መሆኑን ማረጋገጥ አለባቸው።
ማሳሰቢያ፦ ማንኛውንም የጤና ለውጥ ለማምጣት ጭማቂውን አዘውትረው ከመጠጣትዎ በፊት የጤና ባለሙያ ማማከር የተሻለ ነው።
ስለ ሌሎች የጤናማ መጠጦች አዘገጃጀት ከፈለጉ በኮመንት ሥር ያለውን የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ
❤5🥰2
#የታሸጉ የእህል ዘይቶች (Vegetable/Seed Oils) በምግብ ዝግጅት ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ቢውሉም፣ በጤና ባለሙያዎች ዘንድ ግን የብዙ በሽታዎች መንስኤ ሊሆኑ እንደሚችሉ ይነገራል።
በተለይም በከፍተኛ የኢንዱስትሪ ሂደት (Refining) ውስጥ የሚያልፉ ዘይቶች (ለምሳሌ፡ የሱፍ፣ የአኩሪ አተር፣ የጥጥ እና የቆሎ ዘይቶች) የሚከተሉት የጤና ጉዳቶች ሊኖሯቸው ይችላል።
1. #የሰውነት ውስጥ መቆጣት (Chronic Inflammation)
አብዛኞቹ የታሸጉ የእህል ዘይቶች Omega-6 የተባለ ፋቲ አሲድ በከፍተኛ መጠን ይይዛሉ። በሰውነታችን ውስጥ ያለው የOmega-6 እና የOmega-3 ጥምረት መመጣጠን አለበት።
* ችግሩ፡ Omega-6 ከመጠን በላይ ሲበዛ በሰውነት ውስጥ "Inflammation" ወይም ሥር የሰደደ መቆጣትን ያስከትላል።
* ውጤቱ፡ ይህ መቆጣት ለልብ በሽታ፣ ለስኳር እና ለካንሰር መነሻ ሊሆን ይችላል።
2. #የኦክሳይድ ጉዳት (Oxidation)
የእህል ዘይቶች "Polyunsaturated fats" በመሆናቸው ለሙቀት፣ ለብርሃን እና ለአየር በጣም ስስ ናቸው።
#በማምረት ሂደት፡ ዘይቶቹ በፋብሪካ ውስጥ በከፍተኛ ሙቀትና በኬሚካሎች ስለሚቀነባበሩ ገና ሳይታሸጉ "Oxidize" ይሆናሉ (ይበላሻሉ)።
* በምግብ ዝግጅት፡ እነዚህን ዘይቶች ለጥብስ (Frying) ስንጠቀምባቸው ወደ መርዛማነት ይቀየራሉ። ይህ ሂደት በሰውነት ውስጥ ያሉ ሴሎችን የሚያጠቁ Free Radicals እንዲፈጠሩ ያደርጋል።
3. #ለልብ ጤና ያላቸው ተጋላጭነት
ከዚህ ቀደም የእህል ዘይቶች ለልብ ጤና ተስማሚ እንደሆኑ ቢታሰብም፣ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች ግን ተቃራኒውን ያሳያሉ።
* በዘይቱ ውስጥ ያለው ኦክሳይድ የሆነ ኮሌስትሮል በደም ቧንቧዎች ውስጥ በመከማቸት የልብ ድካም (Heart Attack) የመያዝ እድልን ሊጨምር ይችላል።
4. #የንጥረ-ነገሮች እጥረት
የኢንዱስትሪ ዘይቶች ሲመረቱ ጠቃሚ የሆኑ ቪታሚኖችና ማዕድናት ይወገዱባቸዋል። በተጨማሪም ዘይቱ እንዳይበላሽ የሚጨመሩ ሰው ሰራሽ ማቆያ ኬሚካሎች (እንደ BHA እና BHT) በረጅም ጊዜ ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊኖራቸው ይችላል።
ምን ዓይነት ዘይቶችን መጠቀም ይሻላል?
የታሸጉ የኢንዱስትሪ ዘይቶችን አጠቃቀም መቀነስ ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው። በምትኩ የሚከተሉትን ቢጠቀሙ ይመከራል፡-
| የሚመከሩ (Healthy) | መወገድ ያለባቸው (Avoid)
#ንጹህ የወይራ ዘይት (Extra Virgin Olive Oil የአኩሪ አተር ዘይት (Soybean Oil) |
#የኮኮናት ዘይት (Coconut Oil) | የቆሎ ዘይት (Corn Oil
#የእንስሳት ቅቤ (Ghee/Butter) | የሱፍ ዘይት (Sunflower Oil
#አቮካዶ ዘይት | የጥጥ ዘይት (Cottonseed Oil
ማጠቃለያ፡ የታሸጉ ዘይቶችን ሙሉ በሙሉ ማቆም ባይቻል እንኳ፣ አጠቃቀማቸውን በመቀነስ እና ለጥብስ የሚውሉ ዘይቶችን ደጋግሞ አለመጠቀም ለጤናዎ ወሳኝ ነው።#ተጨማሪ መረጃ ከፈሉ በኮመንት ሥር ባለው የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ
በተለይም በከፍተኛ የኢንዱስትሪ ሂደት (Refining) ውስጥ የሚያልፉ ዘይቶች (ለምሳሌ፡ የሱፍ፣ የአኩሪ አተር፣ የጥጥ እና የቆሎ ዘይቶች) የሚከተሉት የጤና ጉዳቶች ሊኖሯቸው ይችላል።
1. #የሰውነት ውስጥ መቆጣት (Chronic Inflammation)
አብዛኞቹ የታሸጉ የእህል ዘይቶች Omega-6 የተባለ ፋቲ አሲድ በከፍተኛ መጠን ይይዛሉ። በሰውነታችን ውስጥ ያለው የOmega-6 እና የOmega-3 ጥምረት መመጣጠን አለበት።
* ችግሩ፡ Omega-6 ከመጠን በላይ ሲበዛ በሰውነት ውስጥ "Inflammation" ወይም ሥር የሰደደ መቆጣትን ያስከትላል።
* ውጤቱ፡ ይህ መቆጣት ለልብ በሽታ፣ ለስኳር እና ለካንሰር መነሻ ሊሆን ይችላል።
2. #የኦክሳይድ ጉዳት (Oxidation)
የእህል ዘይቶች "Polyunsaturated fats" በመሆናቸው ለሙቀት፣ ለብርሃን እና ለአየር በጣም ስስ ናቸው።
#በማምረት ሂደት፡ ዘይቶቹ በፋብሪካ ውስጥ በከፍተኛ ሙቀትና በኬሚካሎች ስለሚቀነባበሩ ገና ሳይታሸጉ "Oxidize" ይሆናሉ (ይበላሻሉ)።
* በምግብ ዝግጅት፡ እነዚህን ዘይቶች ለጥብስ (Frying) ስንጠቀምባቸው ወደ መርዛማነት ይቀየራሉ። ይህ ሂደት በሰውነት ውስጥ ያሉ ሴሎችን የሚያጠቁ Free Radicals እንዲፈጠሩ ያደርጋል።
3. #ለልብ ጤና ያላቸው ተጋላጭነት
ከዚህ ቀደም የእህል ዘይቶች ለልብ ጤና ተስማሚ እንደሆኑ ቢታሰብም፣ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች ግን ተቃራኒውን ያሳያሉ።
* በዘይቱ ውስጥ ያለው ኦክሳይድ የሆነ ኮሌስትሮል በደም ቧንቧዎች ውስጥ በመከማቸት የልብ ድካም (Heart Attack) የመያዝ እድልን ሊጨምር ይችላል።
4. #የንጥረ-ነገሮች እጥረት
የኢንዱስትሪ ዘይቶች ሲመረቱ ጠቃሚ የሆኑ ቪታሚኖችና ማዕድናት ይወገዱባቸዋል። በተጨማሪም ዘይቱ እንዳይበላሽ የሚጨመሩ ሰው ሰራሽ ማቆያ ኬሚካሎች (እንደ BHA እና BHT) በረጅም ጊዜ ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊኖራቸው ይችላል።
ምን ዓይነት ዘይቶችን መጠቀም ይሻላል?
የታሸጉ የኢንዱስትሪ ዘይቶችን አጠቃቀም መቀነስ ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው። በምትኩ የሚከተሉትን ቢጠቀሙ ይመከራል፡-
| የሚመከሩ (Healthy) | መወገድ ያለባቸው (Avoid)
#ንጹህ የወይራ ዘይት (Extra Virgin Olive Oil የአኩሪ አተር ዘይት (Soybean Oil) |
#የኮኮናት ዘይት (Coconut Oil) | የቆሎ ዘይት (Corn Oil
#የእንስሳት ቅቤ (Ghee/Butter) | የሱፍ ዘይት (Sunflower Oil
#አቮካዶ ዘይት | የጥጥ ዘይት (Cottonseed Oil
ማጠቃለያ፡ የታሸጉ ዘይቶችን ሙሉ በሙሉ ማቆም ባይቻል እንኳ፣ አጠቃቀማቸውን በመቀነስ እና ለጥብስ የሚውሉ ዘይቶችን ደጋግሞ አለመጠቀም ለጤናዎ ወሳኝ ነው።#ተጨማሪ መረጃ ከፈሉ በኮመንት ሥር ባለው የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ
❤5