#የበግና #የፍየል #አንጎል የሚያስገኛቸው ጥቅሞች
የበግና የፍየል አእምሮ (አንጎል) በብዙ ባሕሎች ውስጥ እንደ ልዩ ምግብ የሚቆጠር ሲሆን፣ ከፍተኛ የሆነ የሥነ-ምግብ ይዘት አለው። ይሁን እንጂ አንዳንድ የጤና ስጋቶችን ስለሚያስከትል ጥንቃቄ ያስፈልገዋል። S media/ኤስ ሚድያ

ጥቅሞቹንና ጥንቃቄ የሚያስፈልጋቸውን ሰዎች እንደሚከተለው ማየት ይቻላል

#የአንጎል (አንጉል) የሥነ-ምግብ ጥቅሞች
* ለአንጎል ጤና፦ አንጎል በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው Omega-3 fatty acids (DHA) ይዟል። ይህም ለሰው ልጅ የአእምሮ ንቃት፣ ለማስታወስ ችሎታና ለነርቭ ሥርዓት ጤና እጅግ ጠቃሚ ነው።
* ከፍተኛ የፕሮቲን ምንጭ፦ ለሰውነት ግንባታና ለጡንቻ ጥንካሬ የሚረዳ ጥራት ያለው ፕሮቲን ይዟል።

#ቫይታሚን B12፦ ለአምሮ ጠቃሚ የሆነው ቫይታሚን B12 በብዛት ይገኝበታል። ይህም የደም ማነስን ለመከላከልና የነርቭ ሴሎችን ለመጠበቅ ይረዳል።

#ማዕድናት፦ እንደ ሴሊኒየም (Selenium) እና መዳብ (Copper) ያሉ በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያሳድጉ ማዕድናት ይዟል።

#መመገብ የሌለባቸው ወይም ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ሰዎች

አንጎል ምንም እንኳ ጠቃሚ ቢሆንም፣ በሚከተሉት ምክንያቶች ለሁሉም ሰው አይመከርም

#ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸው ሰዎች፦
አንጎል በምድር ላይ ካሉ ምግቦች ሁሉ ከፍተኛው ኮሌስትሮል የሚገኝበት ክፍል ነው። ለምሳሌ በትንሽ የአንጎል ቁራጭ ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ለአንድ ሰው በቀን ከሚያስፈልገው በላይ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ የልብ ሕመም፣ ከፍተኛ የደም ግፊት ወይም የኮሌስትሮል ችግር ያለባቸው ሰዎች ባይመገቡ ይመረጣል።

#ክብደት ለመቀነስ የሚሞክሩ ሰዎች፦
በውስጡ ያለው የስብ (Fat) መጠን ከፍተኛ በመሆኑ ለክብደት መጨመር ምክንያት ሊሆን ይችላል።

#የዩሪክ አሲድ (Gout) ችግር ያለባቸው፦
እንደ አንጎል ያሉ የውስጥ አካላት (Organ meats) የዩሪክ አሲድ መጠንን ስለሚጨምሩ የመገጣጠሚያ ሕመምን ሊቀሰቅሱ ይችላሉ።

#ነፍሰ ጡር ሴቶች
አልፎ አልፎ በሚከሰቱ የእንስሳት በሽታዎች (እንደ Mad Cow Disease ወይም መሰል የነርቭ በሽታዎች) ምክንያት ነፍሰ ጡር ሴቶችና ህፃናት ባይመገቡ ወይም ቢመገቡ እንኳ በጣም በሚገባ መብሰሉን ማረጋገጥ አለባቸው።

#ጠቃሚ ምክሮች
* አዘገጃጀት፦ አንጎል በጣም ስስ በመሆኑ ሳይፈራርስ በጥንቃቄ መታጠብና በደንብ መብሰል አለበት

#መጠንን መቆጣጠር፦ ጤነኛ ሰው ቢሆን እንኳ በኮሌስትሮል መጠኑ ምክንያት አልፎ አልፎ እንጂ ዘወትር መመገብ የለበትም።

ቅርንፉድና ማር በአንድ ላይ ሲወሰዱ ለጤና እጅግ በርካታ ጥቅሞች አሏቸው። ሁለቱም የተፈጥሮ መድሃኒትነት ባህሪ ስላላቸው (Antioxidant እና Antibacterial) በሽታን የመከላከል አቅማቸው ከፍተኛ ነው።

​ዋና ዋና ጥቅሞቹንና አጠቃቀሙን እንደሚከተለው አቀርባለሁ

​1. ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች

​ለጉሮሮ ህመም እና ለሳል፦ ማር ጉሮሮን የማለስለስ ባህሪ ሲኖረው፣ ቅርንፉድ ደግሞ ባክቴሪያን የመግደል አቅም አለው። በአንድ ላይ ሲወሰዱ ለደረቅ ሳልና ለጉሮሮ መቁሰል ፈጣን እፎይታ ይሰጣሉ።

​የመከላከል አቅምን (Immunity) ለማጠናከር፦ ሁለቱም ውህዶች በፀረ-ኦክሳይድ (Antioxidants) የበለፀጉ በመሆናቸው ሰውነታችን በሽታን የመከላከል አቅሙ እንዲጨምር ያደርጋሉ።

​ለአፍ ጤንነት፦ ቅርንፉድ መጥፎ የአፍ ጠረንን የሚያጠፋና የጥርስ ህመምን የሚቀንስ ባህሪ አለው። ከማር ጋር ሲቀላቀል በአፍ ውስጥ ያሉ ባክቴሪያዎችን ይከላከላል።

​ለጨጓራና ለምግብ መፈጨት፦ የሆድ መነፋትን ለመቀነስና የምግብ መፈጨት ሂደትን ለማሳለጥ ይረዳል።

​ለቆዳ ጤንነት፦ ውህዱን እንደ ማስክ በመጠቀም የፊት ብጉርን ለማጥፋትና ቆዳን ለማለስለስ ይረዳል።

​2. የአጠቃቀም ዘዴዎች

​እንደሚፈለገው ጥቅም አይነት አጠቃቀሙ ሊለያይ ይችላል

​ሀ. ለጉሮሮ ህመም እና ለሳል (የሚጠጣ)፦
​ከ 3-5 የሚሆኑ የቅርንፉድ ፍሬዎችን መፍጨት (ወይም በዱቄት መልክ የተዘጋጀ መጠቀም

​ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ንጹህ ማር ጋር መለወስ።

​ውህዱን በቀን ሁለት ጊዜ (ጥዋትና ማታ) መውሰድ። ማሳሰቢያ፦ ለብ ባለ ውሃ ውስጥ በጥብጦ መጠጣትም ይቻላል።

​ለ. ለአፍ ጤንነት

​የቅርንፉድ ዱቄትን ከማር ጋር ቀላቅሎ የታመመው ጥርስ ወይም ድድ ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ማቆየት።

​ሐ. ለቆዳ (ለብጉር

​ጥቂት የቅርንፉድ ዱቄትና ማር ቀላቅሎ ብጉር ያለበት ቦታ ላይ መቀባት። ለ 10 ደቂቃ አቆይቶ በለብ ባለ ውሃ መታጠብ። (ቆዳዎ ስስ ከሆነ መጀመሪያ ጥቂት ቦታ ላይ ሞክረው

​⚠️ ጥንቃቄ ሊደረግባቸው የሚገቡ ነጥቦች

​ከመጠን በላይ አይውሰዱ፦ ቅርንፉድ በጣም ሀይለኛ ስለሆነ በብዛት መውሰድ የሆድ መቆርቆር ሊያስከትል ይችላል።

​ለህፃናት፦ እድሜያቸው ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህፃናት ማር መስጠት አይመከርም።
​ለስኳር ታካሚዎች፦ ማር የተፈጥሮ ስኳር ቢሆንም፣ የስኳር መጠንን ሊጨምር ስለሚችል በሃኪም ምክር ቢወሰድ ይመረጣል።

#ጥዋት በባዶ ሆድ #ውሃ መጠጣት #ለጤናችን እጅግ በርካታ #ጥቅሞች እንዳሉት የጤና #ባለሙያዎች ይመክራሉ። #ሰውነታችን ሌሊቱን ሙሉ ያጣውን ፈሳሽ ለመተካት እና የውስጥ አካላትን ስራ ለማቀላጠፍ ትልቅ ሚና ይጫወታል። S media/ኤስ ሚድያ

#ዋና ዋናዎቹ ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው፡

1. #የምግብ መፈጨት ሥርዓትን ያቀላጥፋል
ውሃ በባዶ ሆድ መጠጣት አንጀትን በማጽዳት ለምግብ መፈጨት ዝግጁ ያደርገዋል። ይህ ደግሞ የምግብ ንጥረ ነገሮችን የመምጠጥ አቅምን ይጨምራል እንዲሁም የሆድ ድርቀትን ይከላከላል።

2. #ሰውነትን ከባዕድ ነገሮች (Toxins) ያጸዳል
በምንተኛበት ጊዜ ሰውነታችን ራሱን የመጠገንና ቆሻሻዎችን የማስወገድ ስራ ይሰራል፤ ጥዋት ውሃ ስንጠጣ እነዚህ የተጠራቀሙ መርዛማ ንጥረ ነገሮች በሽንት መልክ በቀላሉ እንዲወገዱ ይረዳል።

3. #የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል
ውሃ መጠጣት የሰውነትን ሜታቦሊዝም (Metabolism) ወይም ምግብን ወደ ጉልበት የመቀየር ሂደትን ቢያንስ በ 24% ያፋጥነዋል። ይህም ስብን በፍጥነት ለማቃጠልና የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል።

4. #ለቆዳ ጤንነት እና ውበት
በሰውነታችን ውስጥ መርዛማ ነገሮች ሲበዙ ቆዳችን ይዝላል፣ ጥቁር ነጠብጣቦችም ይወጡበታል። ጥዋት ውሃ መጠጣት የደም ዝውውርን በማሻሻል ቆዳችን ብሩህ እና ጥራት ያለው እንዲሆን ያደርጋል።

5. #የራስ ምታትን ለመከላከል
ብዙውን ጊዜ የራስ ምታት የሚከሰተው በሰውነት ውስጥ የፈሳሽ እጥረት (Dehydration) ሲኖር ነው። ጥዋት በውሃ መጀመር ቀኑን ሙሉ የራስ ምታት እንዳይከሰት ይረዳል።

6. #በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል
የሊንፋቲክ ሲስተምን (Lymphatic System) በማመጣጠን የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም ይጨምራል። ይህም በተለያዩ ኢንፌክሽኖች በቀላሉ እንዳንያዝ ይረዳናል።

#ጠቃሚ ምክር

* #ጥዋት እንደተነሱ ከ 2 እስከ 4 ብርጭቆ ውሃ መጠጣት ይመከራል።

#ውሃው ለብ ያለ ቢሆን ለሆድ ምቾት የተሻለ ነው።
* ውሃውን ከጠጡ በኋላ ቁርስ ለመብላት ቢያንስ 30-45 ደቂቃ መቆየት ጥቅሙን ይጨምራል።

#እነዚህን ጥቅሞች ለማግኘት ውሃ የመጠጣትን ልምድ እንዴት መጀመር እንዳለብህ ወይም ሌሎች ተያያዥ የጤና መረጃዎችን ከፈለጉ በኮመንት ሥር ባለው የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ

#እርጅናን የሚከላከሉ የተፈጥሮ ምግቦች

#እርጅናን ሙሉ በሙሉ ማስቆም ባይቻልም፣ ጤናማ አመጋገብን በመከተል የሰውነት መላላትን መቀነስ፣ የቆዳ ጥራትን መጠበቅ እና ከእድሜ ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎችን መከላከል ይቻላል።

# ​#እርጅናን ለመከላከልና የወጣትነትን ብሩህነት ለመጠበቅ የሚረዱ ዋና ዋና የምግብ አይነቶች ዝርዝር እነሆ፡

​1=በፀረ-ኦክሲዳንት (Antioxidants) የበለፀጉ ፍራፍሬዎች
​ቤሪዎች (እንጆሪ፣ ብሉቤሪ)፦ እነዚህ ፍራፍሬዎች በቫይታሚን ሲ እና በአንቶሲያኒን የበለፀጉ በመሆናቸው ቆዳን ከፀሐይ ጉዳትና ከብክለት ይከላከላሉ።

​ፓፓያ የቆዳ የመለጠጥ አቅምን የሚያሻሽሉ እና መጨማደድን የሚቀንሱ ኢንዛይሞች (Papain) አሉት።

​አቮካዶ፦ በጤናማ ስብ (Healthy Fats) እና በቫይታሚን ኤ የበለፀገ በመሆኑ የሞቱ የቆዳ ሴሎችን ለማስወገድና ቆዳ እንዳይደርቅ ይረዳል።
​2. አረንጓዴ ቅጠላቅጠል ያላቸው አትክልቶች
​ቆስጣ እና ጥቅል ጎመን፦ እነዚህ አትክልቶች በቫይታሚን ሲ፣ ኬ እና በብረት (Iron) የበለፀጉ ናቸው። ይህም የሰውነት ሴሎች በፍጥነት እንዳያረጁ ያደርጋል።

​ብሮኮሊ፦ የቆዳን ጥንካሬ የሚጨምር ኮላጅን (Collagen) እንዲመረት ይረዳል።

​3. ለውዝ እና የጥራጥሬ አይነቶች
​ለውዝ (Walnuts/Almonds)፦ የቆዳን እርጥበት የሚጠብቅ ቫይታሚን ኢ እና ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ ይዘዋል።

​ተልባ እና ሱፍ፦ እነዚህ የቆዳን ሴሎች ሽፋን በማጠንከር ቆዳ ወዝ እንዲኖረው ያደርጋሉ።

​4. ፕሮቲን እና ጤናማ ቅባቶች
​ሰልሞን እና ሌሎች ቅባታማ ዓሦች፦ በውስጣቸው ያለው ኦሜጋ-3 የቆዳ መቆጣትን (Inflammation) በመቀነስ ቆዳ ለስላሳ እንዲሆን ያደርጋል።

​እንቁላል፦ ለቆዳ እና ለፀጉር ጤንነት አስፈላጊ የሆነውን ባዮቲን (Biotin) እና ፕሮቲን ይዟል።

​5. ሌሎች ጠቃሚ ነገሮች
​ቲማቲም፦ በውስጡ ያለው 'ሊኮፒን' (Lycopene) የተባለ ንጥረ ነገር ቆዳን ከፀሐይ ጨረር እንደ ተፈጥሮአዊ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል።

​አረንጓዴ ሻይ (Green Tea)፦ በውስጡ ያሉት 'ፖሊፊኖልስ' የሰውነትን እርጅና ፍጥነት ይቀንሳሉ።
​ውሃ፦ ከምንም በላይ በቂ ውሃ መጠጣት ቆዳ እንዳይጨማደድና መርዛማ ነገሮች ከሰውነት እንዲወገዱ ያደርጋል።

​#ማሳሰቢያ
​እነዚህን ምግቦች በመመገብ ብቻ ሳይሆን፣ የሚከተሉትን ልምዶች ማከል ውጤቱን ያፋጥነዋል፡-
​ከፍተኛ ስኳር ያላቸውን ምግቦች መቀነስ።
​በቂ እንቅልፍ መተኛት።
​አዘውትሮ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ።

​

#የብርቱካን፣ #የሎሚ እና #የዝንጅብል ድብልቅ ጭማቂ እጅግ በጣም ጠቃሚና ሰውነትን የሚያነቃቃ መጠጥ ነው። ይህ መጠጥ በተለይ በሽታ የመከላከል አቅምን ለማዳበርና ለወቅታዊ ጉንፋን መፍትሄ በመሆን ይታወቃል።

​ጥቅሞቹንና አዘገጃጀቱን እንደሚከተለው

​1. #የጤና ጥቅሞቹ
​በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል፦ ብርቱካንና ሎሚ በቫይታሚን ሲ (Vitamin C) የበለፀጉ በመሆናቸው ነጭ የደም ሴሎችን በማጠናከር ሰውነትን ከበሽታ ይከላከላሉ።

​ለጉንፋንና ሳል መፍትሄ ነው፦ ዝንጅብል ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ኢንፍላማቶሪ (Anti-inflammatory) ባህሪ ስላለው የጉሮሮ ህመምንና ሳልን ያስታግሳል።
​የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል፦ ዝንጅብል ለሆድ መነፋትና ለምግብ መፈጨት ችግር በጣም ጠቃሚ ነው።

​ሰውነትን ያነቃቃል (Detox)፦ በሰውነታችን ውስጥ ያሉ መርዛማ ነገሮችን (Toxins) ለማስወገድና ለቆዳ ጥራት ይረዳል።

​ለክብደት መቀነስ፦ ይህ ድብልቅ የሰውነትን ሜታቦሊዝም በማፋጠን ስብን ለማቃጠል ይረዳል።

​2. #የሚያስፈልጉ ግብዓቶች
​ብርቱካን፦ 2 ወይም 3 ፍሬ (በደንብ የበሰለ ቢሆን ይመረጣል)
​ሎሚ፦ 1 ፍሬ
​ዝንጅብል፦ አንድ ትንሽ ቁራጭ (እንደ ፍላጎትህ መጠኑን መጨመር ትችላለህ)
​ማር፦ 1 የሾርባ ማንኪያ (ለጣዕም እና ለተጨማሪ ጥቅም
​ውሃ፦ እንደ አስፈላጊነቱ (ለማቅጠኛ

​3. #የአዘገጃጀት ቅደም ተከተል
​ማጽዳት፦ ብርቱካኑንና ሎሚውን አጥቦ ልጣጩን ማስወገድ። ዝንጅብሉንም በመላጥ በደቃቁ መክተፍ።

​መፍጨት፦ ብርቱካኑን፣ ሎሚውንና ዝንጅብሉን በጁስ መፍጫ (Blender) ውስጥ መጨመር። ትንሽ ውሃ ጨምሮ በደንብ እስኪዋሃድ መፍጨት።

​ማጥለል፦ የተፈጨውን ድብልቅ በወንፊት ማጥለል። (ፋይበሩን/አተላውን የምትወደው ከሆነ ሳታጠልል መጠጣት ትችላለህ)።

​ማጣፈጫ መጨመር፦ በጭማቂው ላይ ማር በመጨመር በደንብ ማማሰል።
​አቀራረብ፦ እንደ ምርጫህ ቀዝቃዛ ውሃ ወይም በረዶ ጨምረህ መጠጣት ትችላለህ።

​ #ተጨማሪ ምክሮች
​ይህንን መጠጥ ጠዋት በባዶ ሆድ መጠጣት ለሰውነት መነቃቃትና ለምግብ መፈጨት ይረዳል።
​ለጉንፋን ከሆነ የምትጠቀመው፣ ለብ ባለ ውሃ አዘጋጅተህ ብትጠጣው ፈጣን እፎይታ ይሰጣል።
ተጨማሪ መረጃ ከፈለጉ በኮመነት ሥረ ባለው ሊንክ ይጫኑ

#የማንጎ #ጥቅሞችና መመገብ የሌለባቸው ስዎች

#ማንጎ "የፍራፍሬዎች ንጉስ" ተብሎ የሚጠራ ሲሆን፣ እጅግ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑም ባለፈ በርካታ የጤና ጥቅሞች አሉት። ሆኖም ግን አንዳንድ የጤና እክል ያለባቸው ሰዎች በጥንቃቄ ሊመገቡት ይገባል።

​ጥቅሞቹንና ጥንቃቄ የሚያስፈልጋቸውን ሁኔታዎች እንደሚከተለው አቅርቤልሃለሁ

​የማንጎ የጤና ጥቅሞች
​የሰውነት በሽታ መከላከል አቅምን ይጨምራል፦ ማንጎ በቪታሚን ሲ (Vitamin C) እና በቪታሚን ኤ (Vitamin A) የበለፀገ በመሆኑ ሰውነታችን በሽታዎችን እንዲከላከል ይረዳል።

​ለአይን ጤንነት፦ በውስጡ የያዘው 'ሉቲን' እና 'ዚአዛንቲን' የተባሉ ንጥረ ነገሮች አይናችን ከብርሃን ጉዳት እንዲጠበቅና የማየት አቅማችን እንዲሻሻል ይረዳሉ።

​ለምግብ መፈጨት፦ በውስጡ የሚገኘው ፋይበር (Fiber) እና የምግብ መፈጨትን የሚያግዙ ኢንዛይሞች ለሆድ ድርቀት መፍትሄ ይሆናሉ።

​ለቆዳና ለፀጉር ጤንነት፦ በቪታሚን ሲ የበለፀገ ስለሆነ ለቆዳ ጥራትና ለኮላጅን መፈጠር ከፍተኛ አስተዋፅኦ አለው።

​የልብ ጤንነትን ይጠብቃል፦ በውስጡ የሚገኙት ማግኒዥየም እና ፖታሺየም የደም ግፊትን ለማስተካከልና የልብ ምትን ለመጠበቅ ይረዳሉ።

​#ማንጎን በጥንቃቄ መመገብ ያለባቸው ወይም መመገብ የሌለባቸው ሰዎች

​ምንም እንኳ ማንጎ ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ሊያደርጉ ይገባል

​የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች፦ማንጎ ተፈጥሯዊ ስኳር (Fructose) በከፍተኛ መጠን ስለሚይዝ፣ የደም ውስጥ ስኳርን ሊጨምር ይችላል።
ስለዚህ መጠኑን መቆጣጠር ወይም ከሀኪም ጋር መመካከር ያስፈልጋል።

​የአለርጂ ችግር ያለባቸው፦ አንዳንድ ሰዎች ከማንጎ ጋር በተያያዘ የቆዳ ሽፍታ ወይም ማሳከክ ሊገጥማቸው ይችላል (በተለይ ከማንጎ ቅርፊት ጋር ንክኪ ሲኖር

​የኩላሊት ጠጠር ያለባቸው ሰዎች፦ ማንጎ 'ኦክሳሌት' (Oxalate) የተባለ ንጥረ ነገር ስለሚይዝ፣ ለኩላሊት ጠጠር ተጋላጭ የሆኑ ሰዎች በብዛት ባይመገቡ ይመከራል።

​ክብደት ለመቀነስ የሚጥሩ ሰዎች፦ ማንጎ ከፍተኛ ካሎሪ ስላለው፣ ክብደት ለመቀነስ ጥብቅ ቁጥጥር የሚያደርጉ ሰዎች መጠኑን ቢያውቁ ይመረጣል።

​#ማሳሰቢያ ፦ ማንጎን ከመጠን በላይ መመገብ ለተቅማጥ ወይም ለሆድ መነፋት ሊዳርግ ይችላል። ሁልጊዜም ቢሆን ማንኛውንም ምግብ በመጠኑ መመገብ ለጤና ተመራጭ ነው።

​ስለ ማንጎ አመጋገብ ወይም ስለ ሌሎች ፍራፍሬዎች የጤና ጥቅም ተጨማሪ ዝርዝር መረጃ ከፈለጉ በኮመንት ሥር ባለው ሊንክ ተጫኑ

#የአዘገጃጀት #የሎሚ #የዝንጅብል #ተጨማሪ #የብርቱካን #እርጅናን #አብላጫ #የጤና #የሚያስፈልጉ #ማሳሰቢያ

#አስገራሚ #የስትሮቤሪን (Strawberry) ጥቅሞች

#ስትሮቤሪ እጅግ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑም በላይ ለጤና በርካታ ጥቅሞች አሉት።

#ሆኖም ግን አንዳንድ ሰዎች በጥንቃቄ ሊመገቡት ወይም ሊያስወግዱት ይገባል። S media/ኤስ ሚድያ

​#የስትሮቤሪ የጤና ጥቅሞች

1=​የሰውነት በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ስትሮቤሪ በቫይታሚን ሲ (Vitamin C) የበለፀገ በመሆኑ በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል።
​ለልብ ጤንነት፦ በውስጡ የያዘው አንቲኦክሲዳንት (Antioxidants) የደም ግፊትን ለመቀነስና ለልብ ጤንነት ይረዳል።

2=​ለቆዳ ውበት፦ ቫይታሚን ሲ ለቆዳ ጥራትና ለኮላጅን ምርት አስፈላጊ በመሆኑ ቆዳ እንዳይሸበሸብ ይረዳል።

3=​ለስኳር ታካሚዎች፦ ስኳር መጠኑ ዝቅተኛ ስለሆነና ፋይበር ስላለው በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በፍጥነት አይጨምርም።

​4=#ለአንጎል ጤንነት፦ የማስታወስ ችሎታን ለማሻሻልና የአንጎል ሴሎች እንዳያረጁ ይከላከላል።

​#መመገብ የሌለባቸው ወይም በጥንቃቄ ማየት ያለባቸው ሰዎች

​ምንም እንኳን ስትሮቤሪ ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው

1=​የአለርጂ ችግር ያለባቸው ሰዎች፦ አንዳንድ ሰዎች ስትሮቤሪ ሲመገቡ ሽፍታ፣ ማሳከክ ወይም የከንፈር ማበጥ ሊያጋጥማቸው ይችላል። በተለይ ለሌሎች ፍራፍሬዎች አለርጂ ካለብዎ ትኩረት ይስጡ።

2=​የኩላሊት ጠጠር ያለባቸው ሰዎች፦ ስትሮቤሪ ኦክሳሌት (Oxalate) የተባለ ንጥረ ነገር ስላለው፣ የኩላሊት ጠጠር የመፈጠር እድል ላላቸው ሰዎች ሁኔታውን ሊያባብስ ይችላል።

​3=የጨጓራ ቁስለት (Gastritis) ያለባቸው፦ ስትሮቤሪ በውስጡ አሲድነት ስላለው፣ የጨጓራ ህመም ያለባቸው ሰዎች በብዛት ሲመገቡት ህመም ሊቀሰቅስባቸው ይችላል።

4=​መድሃኒት የሚወስዱ ሰዎች፦ በተለይ የደም ማቅጠኛ መድሃኒት የሚወስዱ ከሆነ፣ ስትሮቤሪ የደም መርጋት ሂደትን ሊያዘገይ ስለሚችል ከሀኪም ጋር መመከር ይገባል።

​#ማሳሰቢያ ስትሮቤሪን ከመመገብዎ በፊት በደንብ በውሃ መታጠብ ይኖርበታል። ምክንያቱም በላዩ ላይ የተረጩ ኬሚካሎች ወይም ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ሊኖሩ ይችላሉ።

​#ተጨማሪ መረጃ ከፈለጉ በኮመንት ሥር ባለው የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ

አተር ለጤና እጅግ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ጥራጥሬዎች አንዱ ነው። በውስጡ በርካታ ቫይታሚኖችን፣ ማዕድናትንና ፋይበርን የያዘ በመሆኑ ለሰውነታችን የሚከተሉትን ዋና ዋና ጥቅሞች ይሰጣል

​1. #ለምግብ መፈጨት ሥርዓት
​አተር በፋይበር (Fiber) የበለፀገ በመሆኑ የምግብ መፈጨት ሂደትን ያፋጥናል።
#የሆድ ድርቀትን ለመከላከልና በአንጀት ውስጥ ያሉ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች እንዲራቡ ይረዳል።

​2. #የልብ ጤናን ለመጠበቅ
​በአተር ውስጥ የሚገኙት እንደ ፖታሺየም፣ ማግኒዥየም እና ካልሲየም ያሉ ማዕድናት የደም ግፊትን ለማስተካከል ይረዳሉ። ይህም ለልብ ህመም ያለንን ተጋላጭነት ይቀንሳል።

​3. #የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር
​አተር ዝቅተኛ ግላይሴሚክ ኢንዴክስ (Low Glycemic Index) ስላለው፣ ከተመገብነው በኋላ የደም ስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንዳይጨምር ያደርጋል። ይህም በተለይ ለስኳር ታካሚዎች ተመራጭ ምግብ ያደርገዋል።

​4. #የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ
​ከፍተኛ የፕሮቲን እና የፋይበር መጠን ስላለው፣ አተርን መመገብ ለረጅም ሰዓት የረሃብ ስሜት እንዳይሰማን ያደርጋል። ይህ ደግሞ አላስፈላጊ የምግብ ፍላጎትን በመቀነስ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል።

​5. #ለደም ማነስ (Anemia)
​አተር በውስጡ የብረት (Iron) ንጥረ ነገር ስላለው፣ በደም ውስጥ የሂሞግሎቢን መጠን እንዲጨምርና የደም ማነስ ችግርን ለመከላከል ይረዳል።

​6. #በሽታን የመከላከል አቅምን ለመገንባት
​በውስጡ የያዘው የቫይታሚን ሲ (Vitamin C) እና ሌሎች አንቲኦክሲዳንቶች የሰውነታችንን በሽታ የመከላከል አቅም ያጠናክራሉ።

​#ማሳሰቢያ ፦ አተር አንዳንድ ሰዎች ላይ የሆድ መነፋት ወይም ጋዝ ሊፈጥር ስለሚችል፣ በደንብ አብስሎ መመገብና አተርን ከመዘፈዘፍ በኋላ ውሃውን ደፍቶ በአዲስ ውሃ መቀቀል ይመከራል።

​

#አስገራሚ የበቆሎ እሸት ጥቅሞች
#የበቆሎ እሽት (በተለይም ጥሬው ወይም የተቀቀለው/የተጠበሰው በቆሎ) በኢትዮጵያ ተወዳጅና ጠቃሚ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው።

#በውስጡ በርካታ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ቢሆንም፣ ለአንዳንድ ሰዎች ግን ጥንቃቄ ያስፈልገዋል።
የበቆሎ እሽት ዋና ጥቅሞች

#በቆሎ በውስጡ ከፍተኛ የፋይበር (Fiber)፣ የቪታሚንና የማዕድን ይዘት አለው።

1=#ለአንጀት ጤንነት (Digestion): በፋይበር የበለፀገ በመሆኑ የሆድ ድርቀትን ይከላከላል፣ የምግብ መፈጨት ስርዓትንም ያቀላጥፋል።

2=#ለዓይን ጤንነት: በቆሎ ውስጥ የሚገኙት Lutein እና Zeaxanthin የተባሉ ንጥረ ነገሮች ዓይናችን በዕድሜ ምክንያት እንዳይደክም ይረዳሉ።

3=#ለኃይል ሰጪነት: ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ስላለው ለሰውነት ፈጣን ኃይል ይሰጣል።

4=#ለልብ ጤንነት: በውስጡ የሚገኙት አንቲኦክሲዳንቶች የደም ዝውውርን ለማስተካከልና የልብ በሽታን ለመከላከል ይረዳሉ።

5=#ለደም ማነስ (Anemia): ቫይታሚን B12 እና ፎሊክ አሲድ (Folic Acid) ስላለው አዲስ ቀይ የደም ሴሎች እንዲፈጠሩ ያግዛል።

#የበቆሎ እሽት መመገብ የሌለባቸው ወይም መቀነስ ያለባቸው ሰዎች
ምንም እንኳን በቆሎ ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ሊያደርጉ ይገባል

1=#የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች: በቆሎ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት እና ስታርች (Starch) ይዘት ስላለው የደም ስኳርን ሊጨምር ይችላል። የሚወስዱትን መጠን መመጠን አለባቸው።

2=#የምግብ መፈጨት ችግር (IBS) ያለባቸው: አንዳንድ ሰዎች በቆሎ ሲመገቡ የሆድ መነፋት፣ ጋዝ ወይም የሆድ ቁርጠት ሊያጋጥማቸው ይችላል።

#በተለይ እሽቱ በደንብ ካልታኘከ ለመፈጨት ይከብዳል።

3=#የክብደት መቀነስ የሚፈልጉ: በቆሎ ከፍተኛ ካሎሪ ስላለው፣ በብዛት መመገብ ለክብደት መጨመር ምክንያት ሊሆን ይችላል።

4=#የበቆሎ አለርጂ ያለባቸው: በጣም አልፎ አልፎ ቢሆንም፣ በቆሎ ሲበሉ ሽፍታ ወይም ማሳከክ የሚወጣባቸው ሰዎች መራቅ ይኖርባቸዋል።
ጥቂት ምክሮች

#በደንብ ማኘክ: የበቆሎ የውጪኛው ሽፋን (Cellulose) ለመፈጨት አስቸጋሪ ስለሆነ በደንብ አኝኮ መዋጥ ለሆድ ምቾት ይሰጣል።

#አዘገጃጀት: የተጠበሰ በቆሎ ለጥርስ ጠንካራ ሊሆን ስለሚችል፣ የጥርስ ችግር ያለባቸው ሰዎች የተቀቀለውን ቢመገቡ ይመረጣል።

#አስገራሚ የካሮት #ጥቅሞች
#ካሮት በውስጡ በያዛቸው ንጥረ-ነገሮች ምክንያት ለጤና እጅግ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ አትክልቶች አንዱ ነው። ይሁን እንጂ አንዳንድ ሰዎች በሚመገቡበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ ይኖርባቸዋል።

​#ዝርዝር ጥቅሞቹንና ጥንቃቄ የሚያስፈልጋቸውን ሰዎች እንደሚከተለው

​#የካሮት የጤና ጥቅሞች
1=​ለዓይን ጤና፦ ካሮት በቤታ-ካሮቲን (Beta-carotene) የበለፀገ ነው። ይህ ንጥረ-ነገር በሰውነታችን ውስጥ ወደ ቫይታሚን A በመቀየር የዓይን እይታን ያሻሽላል፤ በተለይም በጨለማ የማየት ብቃትን ይጨምራል።

2=​ለቆዳ ውበት፦ በውስጡ የያዘው አንቲ-ኦክሲዳንት ቆዳን ከፀሐይ ጨረር ጉዳት ይከላከላል፣ የቆዳ መድረቅን ያስቀራል እንዲሁም ቆዳ እንዲያበራ ያደርጋል።

3=​የበሽታ መከላከል አቅምን ይጨምራል፦ በቫይታሚን C የበለፀገ በመሆኑ ሰውነታችን በሽታዎችን የመከላከል አቅሙ እንዲጨምር ይረዳል።
​ለምግብ መፈጨት፦ ካሮት ከፍተኛ የፋይበር (Fiber) መጠን ስላለው የምግብ መፈጨት ሥርዓትን ያቀላጥፋል፣ የሆድ ድርቀትንም ይከላከላል።

4=​ለልብ ጤና፦ በውስጡ ያለው ፖታሲየም የደም ግፊትን ለማስተካከልና የልብን ጤንነት ለመጠበቅ ይረዳል።

#ካሮት መመገብ የሌለባቸው ወይም መጠንቀቅ ያለባቸው ሰዎች
​ምንም እንኳ ካሮት ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ሊያደርጉ ይገባል

1=​የአለርጂ ችግር ያለባቸው፦ አንዳንድ ሰዎች ለካሮት አለርጂ ሊኖራቸው ይችላል። ካሮት ሲበሉ ማሳከክ፣ የከንፈር ማበጥ ወይም የመተንፈስ ችግር የሚያጋጥማቸው ሰዎች መራቅ አለባቸው።

2=ከፍተኛ የደም ስኳር (Diabetes) ያለባቸው፦ ካሮት መጠነኛ ስኳርና ካርቦሃይድሬት ስላለው፣ የስኳር ታካሚዎች የሚወስዱትን መጠን ማመጣጠን አለባቸው (በተለይ የበሰለ ካሮት የጊሊሴሚክ ኢንዴክስ መጠኑ ስለሚጨምር

3=​የኩላሊት ጠጠር ታካሚዎች፦ ካሮት መጠነኛ የኦክሳሌት (Oxalate) መጠን አለው። የኩላሊት ጠጠር ችግር ያለባቸው ሰዎች ከመጠን በላይ እንዳይመገቡ ይመከራል።

4=​ጨቅላ ሕፃናት፦ በጣም ትንንሽ ሕፃናት (ከ6 ወር በታች) ከፍተኛ መጠን ያለው ካሮት ሲመገቡ በደማቸው ውስጥ ያለው የናይትሬት መጠን ሊጨምር ስለሚችል በሐኪም ትዕዛዝ ቢሆን ይመረጣል።

​#ማሳሰቢያ ፦ ከመጠን በላይ ካሮት መመገብ ካሮቲኒሚያ (Carotenemia) ለሚባል ሁኔታ ይዳርጋል። ይህም ቆዳን (በተለይ የእጅና የእግር መዳፍን) ወደ ቢጫ ወይም ብርቱካናማ ቀለም እንዲቀየር ያደርጋል። ይህ ጉዳት ባይኖረውም መጠኑን መቀነስ እንደሚያስፈልግ ምልክት ነው።

​

#አስገራሚ የፖም(apple) #ጥቅሞች
#ፖም (Apple) በውስጡ በያዛቸው በርካታ አልሚ ምግቦች ምክንያት ለጤና እጅግ ጠቃሚ ከሆኑ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው። "በቀን አንድ ፖም መመገብ ከሀኪም ያርቃል" የሚባለውም ያለምክንያት አይደለም።

​#የፖም ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው

​1. #ለልብ ጤንነት
​ፖም በውስጡ ፍላቮኖይድ (Flavonoids) የተባሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። እነዚህም የደም ግፊትን ለመቀነስ እና በመጥፎ ኮሌስትሮል ምክንያት የሚመጣን የልብ ህመም ለመከላከል ይረዳሉ። እንዲሁም በውስጡ ያለው ቃጫ (Fiber) የኮሌስትሮል መጠንን ለማስተካከል ይጠቅማል።

​2. #ለምግብ መፈጨት ሥርዓት
​ፖም ከፍተኛ የሆነ የቃጫ (Fiber) ይዘት አለው። ይህም፦
​የሆድ ድርቀትን ይከላከላል።
​በአንጀት ውስጥ ያሉ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ያበረታታል።
​የምግብ መፈጨት ሂደትን ያቀላጥፋል።

​3. #ለክብደት መቀነስ
​ፖም ውሃ እና ቃጫ በብዛት ስለያዘ፣ ከተመገቡት በኋላ የጥጋብ ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል። ይህም ብዙ ምግብ እንዳይበሉ በማድረግ ክብደትን ለመቀነስ ወይም ጤናማ ክብደትን ለመጠበቅ ይረዳል።

​4. #የስኳር በሽታን ለመከላከል
​ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ፖምን አዘውትሮ መመገብ ለሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ (Type 2 Diabetes) የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል። ይህም በውስጡ ባሉት ፖሊፊኖልስ (Polyphenols) አማካኝነት በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለማመጣጠን ስለሚረዳ ነው።

​5. #ለአንጎል ጤንነት
​በፖም ውስጥ የሚገኘው ኩዌርሴቲን (Quercetin) የተባለው አንቲ-ኦክሲዳንት የአንጎል ሴሎች እንዳይጎዱ ይከላከላል። ይህም ከእድሜ ጋር ተያይዘው የሚመጡ እንደ የመርሳት በሽታ (Alzheimer's) ያሉ ችግሮችን ለመከላከል ይረዳል።

​#አንድ ጠቃሚ ምክር
የፖም የውጪው ክፍል (ልጣጩ) አብዛኛውን ቃጫ እና አንቲ-ኦክሲዳንት ስለሚይዝ፣ ሳይላጡት ቢመገቡት የበለጠ ጥቅም ያገኛሉ። ከመመገብዎ በፊት ግን በደንብ መታጠቡን አይዘንጉ።

​