#የግመል ሥጋ ስንመገብ የሚናገኛቸው ጥቅሞች

#የግመል ሥጋ በብዙ ማህበረሰቦች ዘንድ የሚወደድና ከፍተኛ የጤና ጥቅም እንዳለው የሚነገርለት የምግብ ዓይነት ነው። ከሌሎች የቀይ ሥጋ አይነቶች (እንደ በሬ ወይም በግ) ጋር ሲነጻጸር ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው በመሆኑ ለብዙዎች ተመራጭ ነው።

​የግመል ሥጋ ጥቅሞችንና ጥንቃቄ ሊያደርጉ የሚገባቸውን ሰዎች ዝርዝር ከዚህ በታች ተቀምጧል

1=#የግመል ሥጋ የጤና ጥቅሞች
​ዝቅተኛ ስብና ኮሌስትሮል፦ የግመል ሥጋ ከበሬ ሥጋ ጋር ሲነጻጸር እጅግ ዝቅተኛ የሆነ የቅባት (Fat) እና የኮሌስትሮል መጠን አለው።

ይህም ለልብ ጤንነትና ከመጠን ላለፈ ውፍረት ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ተመራጭ ያደርገዋል።

​ከፍተኛ የፕሮቲን ምንጭ፦ ለጡንቻ ግንባታና ለሰውነት ጥገና የሚያስፈልገውን ከፍተኛ ፕሮቲን ይዟል።

​በቫይታሚንና ሚነራል የበለጸገ፦ በተለይም ቫይታሚን C፣ B12፣ ብረት (Iron)፣ ካልሲየም እና ፎስፈረስ በውስጡ ይገኛሉ። የብረት መጠኑ ከፍተኛ በመሆኑ የደም ማነስን (Anemia) ለመከላከል ይረዳል።

​ለበሽታ መከላከል፦ የግመል ሥጋ የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም እንደሚያጠናክርና ለተለያዩ የመተንፈሻ አካላት ችግሮች (እንደ አስምና ሳል) መድኃኒትነት እንዳለው በባህላዊ ሕክምና ይታመናል።
​ለካንሰር መከላከያ፦ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት የግመል ሥጋ በውስጡ የያዛቸው "Fatty acids" የካንሰር ሴሎችን እድገት የመከላከል ባህሪ አላቸው።

​#ጥንቃቄ ሊያደርጉ የሚገባቸው ወይም መመገብ የሌለባቸው ሰዎች

​ምንም እንኳን የግመል ሥጋ ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ሊያደርጉ ይገባል፦
​የኩላሊት ሕመም ያለባቸው ሰዎች፦ የግመል ሥጋ ከፍተኛ የፕሮቲን መጠን ስላለው፣ ኩላሊታቸው በትክክል የማይሰራ ሰዎች ፕሮቲኑን ለማጣራት ሊቸገሩና በኩላሊታቸው ላይ ጫና ሊፈጥር ይችላል።

​የዩሪክ አሲድ (Gout) ያለባቸው ሰዎች፦ ልክ እንደማንኛውም ቀይ ሥጋ፣ የግመል ሥጋ "Purines" የተባለ ንጥረ ነገር ስለሚይዝ በደም ውስጥ የዩሪክ አሲድ መጠንን ከፍ ሊያደርግ ይችላል። ይህም የቁርጥማት ወይም የ gout ሕመምን ሊቀሰቅስ ይችላል።

​ለሥጋ አለርጂ ያለባቸው፦ አልፎ አልፎ ለቀይ ሥጋ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች የግመል ሥጋንም ሲመገቡ የሰውነት ማሳከክ ወይም የምግብ መፈጨት ችግር ሊገጥማቸው ይችላል።

​ከፍተኛ የደም ግፊት ያለባቸው (በጥንቃቄ)፦ ሥጋው ሲበስል ከፍተኛ ጨው የመያዝ ባህሪ ካለው ወይም በቅባት ከተጠበሰ የደም ግፊትን ሊጨምር ስለሚችል በመጠን መሆን አለበት።

​#ተጨማሪ ማሳሰቢያ
​የግመል ሥጋ በባህሪው ጠንከር ያለ (Tough) ሊሆን ስለሚችል፣ በደንብ ተቀቅሎ ወይም ተከሽኖ መብሰል አለበት። በደንብ ያልበሰለ ሥጋ ለተለያዩ ተህዋሲያን ሊያጋልጥ ስለሚችል እርጉዝ ሴቶችና ሕፃናት በደንብ የበሰለውን ብቻ እንዲመገቡ ይመከራል።

​ስለ አመጋገብዎ ወይም ስለጤናዎ ሁኔታ የበለጠ ዝርዝር መረጃ (ለምሳሌ፦ የግመል ሥጋ አዘገጃጀት ወይም ሌላ የጤና ጠቃሚ ምክር) ከፈለጉ በኮመንት ሥር የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ

#የግመል ወተት አስገራሚ ጥቅሞች
የግመል ወተት በበርካታ ሀገራት በተለይም በበረሃማ አካባቢዎች እንደ "ነጭ ወርቅ" የሚቆጠር እጅግ ጠቃሚ መጠጥ ነው። ከላም ወተት ጋር ሲነጻጸር በንጥረ-ነገር የበለጸገ እና ለጤና በርካታ ጥቅሞች አሉት። S media/ኤስ ሚድያ

​#የግመል ወተት የጤና ጥቅሞች

1=#ለስኳር በሽታ (Diabetes): የግመል ወተት "ኢንሱሊን-መሳይ" ፕሮቲን ስላለው የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ይረዳል። ዓይነት 1 እና ዓይነት 2 ስኳር ላለባቸው ሰዎች እንደ ተፈጥሯዊ ድጋፍ ያገለግላል።

​ከላም ወተት ጋር ለማይስማሙ (Lactose Intolerance): ብዙ ሰዎች የላም ወተት ሲጠጡ ሆዳቸው ይነፋል ወይም ተቅማጥ ይይዛቸዋል። የግመል ወተት ግን ላክቶስ (Lactose) መጠኑ ዝቅተኛ ስለሆነ በቀላሉ ይፈጫል።

​2=#የሰውነት በሽታ መከላከያን ያጠናክራል: በውስጡ ባሉ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ቫይረስ ንጥረ ነገሮች (Immunoglobulins) አማካኝነት ሰውነት በሽታን እንዲከላከል ይረዳል።

3= ​#ለልብ ጤና: በውስጡ ያሉት ጠቃሚ ቅባቶች (Fatty acids) በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ ኮሌስትሮል ለመቀነስ ይረዳሉ።

4= ​#ለኦቲዝም (Autism) ተስማሚ ነው: አንዳንድ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት የግመል ወተት መጠጣት በኦቲዝም የተጠቁ ልጆች ላይ የተሻለ የባህሪ ለውጥ እንዲታይ ይረዳል።

​የንጥረ-ነገር ክምችት: ከፍተኛ የቪታሚን C፣ የብረት (Iron)፣ የካልሲየም እና የፖታሺየም መጠን አለው።

​#የግመል ወተት መጠጣት የሌለባቸው ወይም ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ሰዎች

​ምንም እንኳን እጅግ ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ሊያደርጉ ይገባል

​ያልተፈላ (Raw Milk) የሚጠጡ ሰዎች: * የግመል ወተት ሳይፈላ መጠጣት ለከፋ ባክቴሪያ (እንደ ብሩሴሎሲስ) እና ለተላላፊ በሽታዎች (እንደ MERS-CoV) ሊያጋልጥ ይችላል። በተለይ አረጋውያን፣ ህጻናት እና ነፍሰ ጡር እናቶች የግድ የተቀቀለ ወይም ፓስተራይዝድ የሆነውን መጠጣት አለባቸው።

​የኩላሊት ህመም ያለባቸው ሰዎች:
​በውስጡ ከፍተኛ የፖታሺየም እና የሶዲየም መጠን ስላለው፣ የኩላሊት ስራቸው የተዳከመ ሰዎች ከመጠን በላይ መጠጣት የለባቸውም።

​የወተት ፕሮቲን አለርጂ ያለባቸው:
​ምንም እንኳን ለላክቶስ አለርጂ ላለባቸው ቢመከርም፣ በአልፎ አልፎ ለወተት ፕሮቲን (Protein allergy) ከፍተኛ ስሜት ያላቸው ሰዎች ላይ አለርጂ ሊቀሰቅስ ይችላል።

​#ጠቃሚ ምክር
​የግመል ወተት ለማግኘት ከፈለጉ በተቻለ መጠን በንጽህና የታሸገ ወይም በደንብ የፈላ መሆኑን ያረጋግጡ። በተለይ ለመጀመሪያ ጊዜ የሚጠጡ ከሆነ ሆድዎን እንዳይረብሽ በጥቂቱ መጀመር ይመከራል።

​ስለ ግመል ወተት አዘገጃጀት ወይም ስለ አጠቃቀሙ ተጨማሪ ዝርዝር መረጃ ከፈለጉ በኮመንት የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ

#ድንችን መመገብ የሌለባቸው ስዎችና የድንች አስገራሚ #ጥቅሞች S media/ኤስ ሚድያ

#ድንች በዓለማችን ላይ በስፋት ከሚዘወተሩ ምግቦች አንዱ ሲሆን፣ በርካታ የጤና ጥቅሞች አሉት። ሆኖም ግን ለአንዳንድ ሰዎች ወይም በተወሰነ ሁኔታ ሲዘጋጅ ጉዳት ሊኖረው ይችላል።

​ዝርዝር መረጃውን እንደሚከተለው አቀርባለሁ
​#የድንች የጤና ጥቅሞች

1= ​ድንች በውስጡ ጠቃሚ የሆኑ ቫይታሚኖችን (በተለይ ቫይታሚን C እና B6)፣ ሚነራሎችን (ፖታሲየም) እና ፋይበር ይዟል።

2=​ለልብ ጤንነት፦ በውስጡ ያለው ከፍተኛ የፖታሲየም መጠን የደም ግፊትን ለመቀነስና የልብ ምትን ለማስተካከል ይረዳል።

3=​ለምግብ መፈጨት፦ ድንች በፋይበር የበለጸገ በመሆኑ ለሆድ ድርቀት መፍትሄ ይሆናል፣ የምግብ መፈጨት ሥርዓትንም ያቀላጥፋል።

4=​ለሰውነት ኃይል፦ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት (Complex Carbs) ስላለው ለሰውነት ቀጣይነት ያለው ኃይል ይሰጣል።

5=​ለቆዳ ጤንነት፦ በውስጡ ያለው ቫይታሚን C ቆዳ እንዳይሸበሸብና ጤናማ እንዲሆን ይረዳል።
​ከግሉተን ነፃ መሆኑ፦ ግሉተን ለማይስማማቸው (Celiac disease) ሰዎች ተመራጭ የኃይል ምንጭ ነው።

​#ድንች መመገብ የሌለባቸው ወይም መጠንቀቅ ያለባቸውና ሰዎች

​ምንም እንኳን ድንች ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው

#የሰዎች ዓይነት ምክንያቱ

1=የስኳር ህመምተኞች ድንች ከፍተኛ ግላይሴሚክ ኢንዴክስ (GI) ስላለው የደም ስኳርን በፍጥነት ሊጨምር ይችላል። በተለይ የተቀቀለ ወይም የተፈጨ (Mashed) ድንች ጥንቃቄ ይፈልጋል።

2=ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ድንች
በካሎሪ የበለጸገ በመሆኑ፣ በተለይ በዘይት ተጠብሶ (Chips) ከተበላ ለክብደት መጨመር ምክንያት ይሆናል።

3=የኩላሊት ህመም ያለባቸው በድንች ውስጥ ያለው የፖታሲየም መጠን ከፍተኛ በመሆኑ፣ ኩላሊታቸው ፖታሲየምን የማጣራት አቅሙ ለቀነሰ ሰዎች አደገኛ ሊሆን ይችላል።

4=የመገጣጠሚያ ህመም
(Arthritis) ያለባቸው አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ድንች "Solanine" የተባለ ንጥረ ነገር ስላለው ለአንዳንድ ሰዎች የመገጣጠሚያ እብጠትን ሊቀሰቅስ ይችላል።

#ጠቃሚ ማሳሰቢያዎች
​አረንጓዴ የሆነ ድንች፦ ድንች ወደ አረንጓዴነት ተቀይሮ ወይም በቀል (አቆጥቁጦ) ካዩት አይመገቡት። "Solanine" የተባለ መርዛማ ንጥረ ነገር ስለሚኖረው ለራስ ምታት፣ ለተቅማጥና ለትውከት ይዳርጋል።

#​የአዘገጃጀት ሁኔታ፦ የድንች እውነተኛ ጥቅሙ የሚገኘው በመቀቀል ወይም በጃኬት (በቆዳው) በመጋገር ነው። በዘይት መጠበስ ጥቅሙን አጥፍቶ ለጤና ጠንቅ የሆኑ ቅባቶችን ይጨምራል።
​ስለ ድንች አዘገጃጀት ወይም ስለ ሌላ የጤናማ አመጋገብ መረጃ ማወቅ የምትፈልጉ በኮመንት ሥር ሊንክ አለ
S media

#የቦሎቄ አስገራሚ #ጥቅሞች
#ቦሎቄ (Kidney beans) ከፍተኛ የፕሮቲንና የፋይበር ምንጭ በመሆኑ ለጤና እጅግ ጠቃሚ ከሆኑ የጥራጥሬ አይነቶች አንዱ ነው። ጥቅሞቹንና ጥንቃቄ የሚያስፈልጋቸውን ሁኔታዎች እንደሚከተለው አቅርቤልሃለሁ።

​#የቦሎቄ የጤና ጥቅሞች
​ቦሎቄ በውስጡ የያዛቸው ንጥረ ነገሮች ለሰውነታችን ዘርፈ ብዙ ጥቅም ይሰጣሉ

1=​ለልብ ጤንነት፡ በውስጡ የሚገኘው ከፍተኛ የፋይበር መጠን በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ ኮሌስትሮል በመቀነስ ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል።

2=​የደም ስኳርን ለመቆጣጠር፡ ቦሎቄ የካርቦሃይድሬት መጠኑ ቀስ ብሎ ወደ ደም የሚገባ በመሆኑ (Low Glycemic Index)፣ የስኳር መጠን ድንገት እንዳይጨምር ይረዳል።

3=​ለሰውነት ግንባታ (ፕሮቲን)፡ ስጋ ለማይመገቡ ሰዎች ተመራጭ የፕሮቲን ምንጭ ነው። ለጡንቻ ግንባታና ጥንካሬ ይረዳል።

4=​ለደም ማነስ (Iron)፡ በውስጡ የብረት (Iron) ማዕድን ስለሚገኝ፣ የደም ማነስን ለመከላከልና የሰውነት የሃይል መጠንን ለመጨመር ይረዳል።
​ለክብደት መቀነስ፡ ፋይበር በብዛት ስላለው ቶሎ የመጥገብ ስሜት እንዲሰማን በማድረግ የምግብ ፍላጎትን ለመቆጣጠር ይረዳል።

#ቦሎቄን መመገብ የሌለባቸው ወይም ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ሰዎች
​ምንም እንኳን ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው

1=​የኩላሊት ጠጠር ያለባቸው ሰዎች፡ ቦሎቄ ኦክሳሌት (Oxalates) የተባለ ንጥረ ነገር በውስጡ ይዟል። ይህም ለኩላሊት ጠጠር መፈጠር ምክንያት ሊሆን ስለሚችል፣ ችግሩ ያለባቸው ሰዎች ቢቀንሱ ይመከራል።

​2=የጨጓራና የሆድ መነፋት ችግር ያለባቸው፡ ቦሎቄ ውስብስብ የሆኑ ስኳሮችን (Oligosaccharides) ስለሚይዝ፣ ለአንዳንዶች ከባድ የሆድ መነፋትና ጋዝ ሊፈጥርባቸው ይችላል።

3=​የዩሪክ አሲድ (Gout) ያለባቸው፡ ቦሎቄ በውስጡ መጠነኛ ፒዩሪን (Purines) ስለሚይዝ፣ የዩሪክ አሲድ መጠናቸው ከፍተኛ ለሆነና ለመገጣጠሚያ ህመም ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ህመሙን ሊቀሰቅስ ይችላል።

​#ጠቃሚ ማሳሰቢያ፡ ጥሬ ቦሎቄን አይመገቡ!
​ጥሬ ወይም በደንብ ያልበሰለ ቦሎቄ ፋይቶሄማግሉቲኒን (Phytohaemagglutinin) የተባለ መርዛማ ንጥረ ነገር ይዟል። ይህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ የሆነ ማቅለሽለሽ፣ ማስመለስና ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል።

​ጠቃሚ ምክር፦ ቦሎቄን ከመቀቀልዎ በፊት ለረጅም ሰዓታት (ቢያንስ 8 ሰዓት) በውሃ መዘፍዘፍ እና ውሃውን ደፍቶ በአዲስ ውሃ በደንብ አብስሎ መመገብ ጋዝ የመፍጠር ባህሪውን ይቀንሰዋል።

​የቦሎቄን የጋዝ የመፍጠር ባህሪ ለመቀነስ የሚረዱ የዝግጅት ዘዴዎችን ወይም የቦሎቄ ወጥ አሰራርን ከፈለጉ በኮመንት ሥር ባለው የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ

#የበግና #የፍየል #አንጎል የሚያስገኛቸው ጥቅሞች
የበግና የፍየል አእምሮ (አንጎል) በብዙ ባሕሎች ውስጥ እንደ ልዩ ምግብ የሚቆጠር ሲሆን፣ ከፍተኛ የሆነ የሥነ-ምግብ ይዘት አለው። ይሁን እንጂ አንዳንድ የጤና ስጋቶችን ስለሚያስከትል ጥንቃቄ ያስፈልገዋል። S media/ኤስ ሚድያ

ጥቅሞቹንና ጥንቃቄ የሚያስፈልጋቸውን ሰዎች እንደሚከተለው ማየት ይቻላል

#የአንጎል (አንጉል) የሥነ-ምግብ ጥቅሞች
* ለአንጎል ጤና፦ አንጎል በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው Omega-3 fatty acids (DHA) ይዟል። ይህም ለሰው ልጅ የአእምሮ ንቃት፣ ለማስታወስ ችሎታና ለነርቭ ሥርዓት ጤና እጅግ ጠቃሚ ነው።
* ከፍተኛ የፕሮቲን ምንጭ፦ ለሰውነት ግንባታና ለጡንቻ ጥንካሬ የሚረዳ ጥራት ያለው ፕሮቲን ይዟል።

#ቫይታሚን B12፦ ለአምሮ ጠቃሚ የሆነው ቫይታሚን B12 በብዛት ይገኝበታል። ይህም የደም ማነስን ለመከላከልና የነርቭ ሴሎችን ለመጠበቅ ይረዳል።

#ማዕድናት፦ እንደ ሴሊኒየም (Selenium) እና መዳብ (Copper) ያሉ በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያሳድጉ ማዕድናት ይዟል።

#መመገብ የሌለባቸው ወይም ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ሰዎች

አንጎል ምንም እንኳ ጠቃሚ ቢሆንም፣ በሚከተሉት ምክንያቶች ለሁሉም ሰው አይመከርም

#ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸው ሰዎች፦
አንጎል በምድር ላይ ካሉ ምግቦች ሁሉ ከፍተኛው ኮሌስትሮል የሚገኝበት ክፍል ነው። ለምሳሌ በትንሽ የአንጎል ቁራጭ ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ለአንድ ሰው በቀን ከሚያስፈልገው በላይ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ የልብ ሕመም፣ ከፍተኛ የደም ግፊት ወይም የኮሌስትሮል ችግር ያለባቸው ሰዎች ባይመገቡ ይመረጣል።

#ክብደት ለመቀነስ የሚሞክሩ ሰዎች፦
በውስጡ ያለው የስብ (Fat) መጠን ከፍተኛ በመሆኑ ለክብደት መጨመር ምክንያት ሊሆን ይችላል።

#የዩሪክ አሲድ (Gout) ችግር ያለባቸው፦
እንደ አንጎል ያሉ የውስጥ አካላት (Organ meats) የዩሪክ አሲድ መጠንን ስለሚጨምሩ የመገጣጠሚያ ሕመምን ሊቀሰቅሱ ይችላሉ።

#ነፍሰ ጡር ሴቶች
አልፎ አልፎ በሚከሰቱ የእንስሳት በሽታዎች (እንደ Mad Cow Disease ወይም መሰል የነርቭ በሽታዎች) ምክንያት ነፍሰ ጡር ሴቶችና ህፃናት ባይመገቡ ወይም ቢመገቡ እንኳ በጣም በሚገባ መብሰሉን ማረጋገጥ አለባቸው።

#ጠቃሚ ምክሮች
* አዘገጃጀት፦ አንጎል በጣም ስስ በመሆኑ ሳይፈራርስ በጥንቃቄ መታጠብና በደንብ መብሰል አለበት

#መጠንን መቆጣጠር፦ ጤነኛ ሰው ቢሆን እንኳ በኮሌስትሮል መጠኑ ምክንያት አልፎ አልፎ እንጂ ዘወትር መመገብ የለበትም።

ቅርንፉድና ማር በአንድ ላይ ሲወሰዱ ለጤና እጅግ በርካታ ጥቅሞች አሏቸው። ሁለቱም የተፈጥሮ መድሃኒትነት ባህሪ ስላላቸው (Antioxidant እና Antibacterial) በሽታን የመከላከል አቅማቸው ከፍተኛ ነው።

​ዋና ዋና ጥቅሞቹንና አጠቃቀሙን እንደሚከተለው አቀርባለሁ

​1. ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች

​ለጉሮሮ ህመም እና ለሳል፦ ማር ጉሮሮን የማለስለስ ባህሪ ሲኖረው፣ ቅርንፉድ ደግሞ ባክቴሪያን የመግደል አቅም አለው። በአንድ ላይ ሲወሰዱ ለደረቅ ሳልና ለጉሮሮ መቁሰል ፈጣን እፎይታ ይሰጣሉ።

​የመከላከል አቅምን (Immunity) ለማጠናከር፦ ሁለቱም ውህዶች በፀረ-ኦክሳይድ (Antioxidants) የበለፀጉ በመሆናቸው ሰውነታችን በሽታን የመከላከል አቅሙ እንዲጨምር ያደርጋሉ።

​ለአፍ ጤንነት፦ ቅርንፉድ መጥፎ የአፍ ጠረንን የሚያጠፋና የጥርስ ህመምን የሚቀንስ ባህሪ አለው። ከማር ጋር ሲቀላቀል በአፍ ውስጥ ያሉ ባክቴሪያዎችን ይከላከላል።

​ለጨጓራና ለምግብ መፈጨት፦ የሆድ መነፋትን ለመቀነስና የምግብ መፈጨት ሂደትን ለማሳለጥ ይረዳል።

​ለቆዳ ጤንነት፦ ውህዱን እንደ ማስክ በመጠቀም የፊት ብጉርን ለማጥፋትና ቆዳን ለማለስለስ ይረዳል።

​2. የአጠቃቀም ዘዴዎች

​እንደሚፈለገው ጥቅም አይነት አጠቃቀሙ ሊለያይ ይችላል

​ሀ. ለጉሮሮ ህመም እና ለሳል (የሚጠጣ)፦
​ከ 3-5 የሚሆኑ የቅርንፉድ ፍሬዎችን መፍጨት (ወይም በዱቄት መልክ የተዘጋጀ መጠቀም

​ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ንጹህ ማር ጋር መለወስ።

​ውህዱን በቀን ሁለት ጊዜ (ጥዋትና ማታ) መውሰድ። ማሳሰቢያ፦ ለብ ባለ ውሃ ውስጥ በጥብጦ መጠጣትም ይቻላል።

​ለ. ለአፍ ጤንነት

​የቅርንፉድ ዱቄትን ከማር ጋር ቀላቅሎ የታመመው ጥርስ ወይም ድድ ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ማቆየት።

​ሐ. ለቆዳ (ለብጉር

​ጥቂት የቅርንፉድ ዱቄትና ማር ቀላቅሎ ብጉር ያለበት ቦታ ላይ መቀባት። ለ 10 ደቂቃ አቆይቶ በለብ ባለ ውሃ መታጠብ። (ቆዳዎ ስስ ከሆነ መጀመሪያ ጥቂት ቦታ ላይ ሞክረው

​⚠️ ጥንቃቄ ሊደረግባቸው የሚገቡ ነጥቦች

​ከመጠን በላይ አይውሰዱ፦ ቅርንፉድ በጣም ሀይለኛ ስለሆነ በብዛት መውሰድ የሆድ መቆርቆር ሊያስከትል ይችላል።

​ለህፃናት፦ እድሜያቸው ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህፃናት ማር መስጠት አይመከርም።
​ለስኳር ታካሚዎች፦ ማር የተፈጥሮ ስኳር ቢሆንም፣ የስኳር መጠንን ሊጨምር ስለሚችል በሃኪም ምክር ቢወሰድ ይመረጣል።

#ጥዋት በባዶ ሆድ #ውሃ መጠጣት #ለጤናችን እጅግ በርካታ #ጥቅሞች እንዳሉት የጤና #ባለሙያዎች ይመክራሉ። #ሰውነታችን ሌሊቱን ሙሉ ያጣውን ፈሳሽ ለመተካት እና የውስጥ አካላትን ስራ ለማቀላጠፍ ትልቅ ሚና ይጫወታል። S media/ኤስ ሚድያ

#ዋና ዋናዎቹ ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው፡

1. #የምግብ መፈጨት ሥርዓትን ያቀላጥፋል
ውሃ በባዶ ሆድ መጠጣት አንጀትን በማጽዳት ለምግብ መፈጨት ዝግጁ ያደርገዋል። ይህ ደግሞ የምግብ ንጥረ ነገሮችን የመምጠጥ አቅምን ይጨምራል እንዲሁም የሆድ ድርቀትን ይከላከላል።

2. #ሰውነትን ከባዕድ ነገሮች (Toxins) ያጸዳል
በምንተኛበት ጊዜ ሰውነታችን ራሱን የመጠገንና ቆሻሻዎችን የማስወገድ ስራ ይሰራል፤ ጥዋት ውሃ ስንጠጣ እነዚህ የተጠራቀሙ መርዛማ ንጥረ ነገሮች በሽንት መልክ በቀላሉ እንዲወገዱ ይረዳል።

3. #የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል
ውሃ መጠጣት የሰውነትን ሜታቦሊዝም (Metabolism) ወይም ምግብን ወደ ጉልበት የመቀየር ሂደትን ቢያንስ በ 24% ያፋጥነዋል። ይህም ስብን በፍጥነት ለማቃጠልና የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል።

4. #ለቆዳ ጤንነት እና ውበት
በሰውነታችን ውስጥ መርዛማ ነገሮች ሲበዙ ቆዳችን ይዝላል፣ ጥቁር ነጠብጣቦችም ይወጡበታል። ጥዋት ውሃ መጠጣት የደም ዝውውርን በማሻሻል ቆዳችን ብሩህ እና ጥራት ያለው እንዲሆን ያደርጋል።

5. #የራስ ምታትን ለመከላከል
ብዙውን ጊዜ የራስ ምታት የሚከሰተው በሰውነት ውስጥ የፈሳሽ እጥረት (Dehydration) ሲኖር ነው። ጥዋት በውሃ መጀመር ቀኑን ሙሉ የራስ ምታት እንዳይከሰት ይረዳል።

6. #በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል
የሊንፋቲክ ሲስተምን (Lymphatic System) በማመጣጠን የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም ይጨምራል። ይህም በተለያዩ ኢንፌክሽኖች በቀላሉ እንዳንያዝ ይረዳናል።

#ጠቃሚ ምክር

* #ጥዋት እንደተነሱ ከ 2 እስከ 4 ብርጭቆ ውሃ መጠጣት ይመከራል።

#ውሃው ለብ ያለ ቢሆን ለሆድ ምቾት የተሻለ ነው።
* ውሃውን ከጠጡ በኋላ ቁርስ ለመብላት ቢያንስ 30-45 ደቂቃ መቆየት ጥቅሙን ይጨምራል።

#እነዚህን ጥቅሞች ለማግኘት ውሃ የመጠጣትን ልምድ እንዴት መጀመር እንዳለብህ ወይም ሌሎች ተያያዥ የጤና መረጃዎችን ከፈለጉ በኮመንት ሥር ባለው የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ

#እርጅናን የሚከላከሉ የተፈጥሮ ምግቦች

#እርጅናን ሙሉ በሙሉ ማስቆም ባይቻልም፣ ጤናማ አመጋገብን በመከተል የሰውነት መላላትን መቀነስ፣ የቆዳ ጥራትን መጠበቅ እና ከእድሜ ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎችን መከላከል ይቻላል።

# ​#እርጅናን ለመከላከልና የወጣትነትን ብሩህነት ለመጠበቅ የሚረዱ ዋና ዋና የምግብ አይነቶች ዝርዝር እነሆ፡

​1=በፀረ-ኦክሲዳንት (Antioxidants) የበለፀጉ ፍራፍሬዎች
​ቤሪዎች (እንጆሪ፣ ብሉቤሪ)፦ እነዚህ ፍራፍሬዎች በቫይታሚን ሲ እና በአንቶሲያኒን የበለፀጉ በመሆናቸው ቆዳን ከፀሐይ ጉዳትና ከብክለት ይከላከላሉ።

​ፓፓያ የቆዳ የመለጠጥ አቅምን የሚያሻሽሉ እና መጨማደድን የሚቀንሱ ኢንዛይሞች (Papain) አሉት።

​አቮካዶ፦ በጤናማ ስብ (Healthy Fats) እና በቫይታሚን ኤ የበለፀገ በመሆኑ የሞቱ የቆዳ ሴሎችን ለማስወገድና ቆዳ እንዳይደርቅ ይረዳል።
​2. አረንጓዴ ቅጠላቅጠል ያላቸው አትክልቶች
​ቆስጣ እና ጥቅል ጎመን፦ እነዚህ አትክልቶች በቫይታሚን ሲ፣ ኬ እና በብረት (Iron) የበለፀጉ ናቸው። ይህም የሰውነት ሴሎች በፍጥነት እንዳያረጁ ያደርጋል።

​ብሮኮሊ፦ የቆዳን ጥንካሬ የሚጨምር ኮላጅን (Collagen) እንዲመረት ይረዳል።

​3. ለውዝ እና የጥራጥሬ አይነቶች
​ለውዝ (Walnuts/Almonds)፦ የቆዳን እርጥበት የሚጠብቅ ቫይታሚን ኢ እና ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ ይዘዋል።

​ተልባ እና ሱፍ፦ እነዚህ የቆዳን ሴሎች ሽፋን በማጠንከር ቆዳ ወዝ እንዲኖረው ያደርጋሉ።

​4. ፕሮቲን እና ጤናማ ቅባቶች
​ሰልሞን እና ሌሎች ቅባታማ ዓሦች፦ በውስጣቸው ያለው ኦሜጋ-3 የቆዳ መቆጣትን (Inflammation) በመቀነስ ቆዳ ለስላሳ እንዲሆን ያደርጋል።

​እንቁላል፦ ለቆዳ እና ለፀጉር ጤንነት አስፈላጊ የሆነውን ባዮቲን (Biotin) እና ፕሮቲን ይዟል።

​5. ሌሎች ጠቃሚ ነገሮች
​ቲማቲም፦ በውስጡ ያለው 'ሊኮፒን' (Lycopene) የተባለ ንጥረ ነገር ቆዳን ከፀሐይ ጨረር እንደ ተፈጥሮአዊ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል።

​አረንጓዴ ሻይ (Green Tea)፦ በውስጡ ያሉት 'ፖሊፊኖልስ' የሰውነትን እርጅና ፍጥነት ይቀንሳሉ።
​ውሃ፦ ከምንም በላይ በቂ ውሃ መጠጣት ቆዳ እንዳይጨማደድና መርዛማ ነገሮች ከሰውነት እንዲወገዱ ያደርጋል።

​#ማሳሰቢያ
​እነዚህን ምግቦች በመመገብ ብቻ ሳይሆን፣ የሚከተሉትን ልምዶች ማከል ውጤቱን ያፋጥነዋል፡-
​ከፍተኛ ስኳር ያላቸውን ምግቦች መቀነስ።
​በቂ እንቅልፍ መተኛት።
​አዘውትሮ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ።

​

#የብርቱካን፣ #የሎሚ እና #የዝንጅብል ድብልቅ ጭማቂ እጅግ በጣም ጠቃሚና ሰውነትን የሚያነቃቃ መጠጥ ነው። ይህ መጠጥ በተለይ በሽታ የመከላከል አቅምን ለማዳበርና ለወቅታዊ ጉንፋን መፍትሄ በመሆን ይታወቃል።

​ጥቅሞቹንና አዘገጃጀቱን እንደሚከተለው

​1. #የጤና ጥቅሞቹ
​በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል፦ ብርቱካንና ሎሚ በቫይታሚን ሲ (Vitamin C) የበለፀጉ በመሆናቸው ነጭ የደም ሴሎችን በማጠናከር ሰውነትን ከበሽታ ይከላከላሉ።

​ለጉንፋንና ሳል መፍትሄ ነው፦ ዝንጅብል ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ኢንፍላማቶሪ (Anti-inflammatory) ባህሪ ስላለው የጉሮሮ ህመምንና ሳልን ያስታግሳል።
​የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል፦ ዝንጅብል ለሆድ መነፋትና ለምግብ መፈጨት ችግር በጣም ጠቃሚ ነው።

​ሰውነትን ያነቃቃል (Detox)፦ በሰውነታችን ውስጥ ያሉ መርዛማ ነገሮችን (Toxins) ለማስወገድና ለቆዳ ጥራት ይረዳል።

​ለክብደት መቀነስ፦ ይህ ድብልቅ የሰውነትን ሜታቦሊዝም በማፋጠን ስብን ለማቃጠል ይረዳል።

​2. #የሚያስፈልጉ ግብዓቶች
​ብርቱካን፦ 2 ወይም 3 ፍሬ (በደንብ የበሰለ ቢሆን ይመረጣል)
​ሎሚ፦ 1 ፍሬ
​ዝንጅብል፦ አንድ ትንሽ ቁራጭ (እንደ ፍላጎትህ መጠኑን መጨመር ትችላለህ)
​ማር፦ 1 የሾርባ ማንኪያ (ለጣዕም እና ለተጨማሪ ጥቅም
​ውሃ፦ እንደ አስፈላጊነቱ (ለማቅጠኛ

​3. #የአዘገጃጀት ቅደም ተከተል
​ማጽዳት፦ ብርቱካኑንና ሎሚውን አጥቦ ልጣጩን ማስወገድ። ዝንጅብሉንም በመላጥ በደቃቁ መክተፍ።

​መፍጨት፦ ብርቱካኑን፣ ሎሚውንና ዝንጅብሉን በጁስ መፍጫ (Blender) ውስጥ መጨመር። ትንሽ ውሃ ጨምሮ በደንብ እስኪዋሃድ መፍጨት።

​ማጥለል፦ የተፈጨውን ድብልቅ በወንፊት ማጥለል። (ፋይበሩን/አተላውን የምትወደው ከሆነ ሳታጠልል መጠጣት ትችላለህ)።

​ማጣፈጫ መጨመር፦ በጭማቂው ላይ ማር በመጨመር በደንብ ማማሰል።
​አቀራረብ፦ እንደ ምርጫህ ቀዝቃዛ ውሃ ወይም በረዶ ጨምረህ መጠጣት ትችላለህ።

​ #ተጨማሪ ምክሮች
​ይህንን መጠጥ ጠዋት በባዶ ሆድ መጠጣት ለሰውነት መነቃቃትና ለምግብ መፈጨት ይረዳል።
​ለጉንፋን ከሆነ የምትጠቀመው፣ ለብ ባለ ውሃ አዘጋጅተህ ብትጠጣው ፈጣን እፎይታ ይሰጣል።
ተጨማሪ መረጃ ከፈለጉ በኮመነት ሥረ ባለው ሊንክ ይጫኑ

#የማንጎ #ጥቅሞችና መመገብ የሌለባቸው ስዎች

#ማንጎ "የፍራፍሬዎች ንጉስ" ተብሎ የሚጠራ ሲሆን፣ እጅግ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑም ባለፈ በርካታ የጤና ጥቅሞች አሉት። ሆኖም ግን አንዳንድ የጤና እክል ያለባቸው ሰዎች በጥንቃቄ ሊመገቡት ይገባል።

​ጥቅሞቹንና ጥንቃቄ የሚያስፈልጋቸውን ሁኔታዎች እንደሚከተለው አቅርቤልሃለሁ

​የማንጎ የጤና ጥቅሞች
​የሰውነት በሽታ መከላከል አቅምን ይጨምራል፦ ማንጎ በቪታሚን ሲ (Vitamin C) እና በቪታሚን ኤ (Vitamin A) የበለፀገ በመሆኑ ሰውነታችን በሽታዎችን እንዲከላከል ይረዳል።

​ለአይን ጤንነት፦ በውስጡ የያዘው 'ሉቲን' እና 'ዚአዛንቲን' የተባሉ ንጥረ ነገሮች አይናችን ከብርሃን ጉዳት እንዲጠበቅና የማየት አቅማችን እንዲሻሻል ይረዳሉ።

​ለምግብ መፈጨት፦ በውስጡ የሚገኘው ፋይበር (Fiber) እና የምግብ መፈጨትን የሚያግዙ ኢንዛይሞች ለሆድ ድርቀት መፍትሄ ይሆናሉ።

​ለቆዳና ለፀጉር ጤንነት፦ በቪታሚን ሲ የበለፀገ ስለሆነ ለቆዳ ጥራትና ለኮላጅን መፈጠር ከፍተኛ አስተዋፅኦ አለው።

​የልብ ጤንነትን ይጠብቃል፦ በውስጡ የሚገኙት ማግኒዥየም እና ፖታሺየም የደም ግፊትን ለማስተካከልና የልብ ምትን ለመጠበቅ ይረዳሉ።

​#ማንጎን በጥንቃቄ መመገብ ያለባቸው ወይም መመገብ የሌለባቸው ሰዎች

​ምንም እንኳ ማንጎ ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ሊያደርጉ ይገባል

​የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች፦ማንጎ ተፈጥሯዊ ስኳር (Fructose) በከፍተኛ መጠን ስለሚይዝ፣ የደም ውስጥ ስኳርን ሊጨምር ይችላል።
ስለዚህ መጠኑን መቆጣጠር ወይም ከሀኪም ጋር መመካከር ያስፈልጋል።

​የአለርጂ ችግር ያለባቸው፦ አንዳንድ ሰዎች ከማንጎ ጋር በተያያዘ የቆዳ ሽፍታ ወይም ማሳከክ ሊገጥማቸው ይችላል (በተለይ ከማንጎ ቅርፊት ጋር ንክኪ ሲኖር

​የኩላሊት ጠጠር ያለባቸው ሰዎች፦ ማንጎ 'ኦክሳሌት' (Oxalate) የተባለ ንጥረ ነገር ስለሚይዝ፣ ለኩላሊት ጠጠር ተጋላጭ የሆኑ ሰዎች በብዛት ባይመገቡ ይመከራል።

​ክብደት ለመቀነስ የሚጥሩ ሰዎች፦ ማንጎ ከፍተኛ ካሎሪ ስላለው፣ ክብደት ለመቀነስ ጥብቅ ቁጥጥር የሚያደርጉ ሰዎች መጠኑን ቢያውቁ ይመረጣል።

​#ማሳሰቢያ ፦ ማንጎን ከመጠን በላይ መመገብ ለተቅማጥ ወይም ለሆድ መነፋት ሊዳርግ ይችላል። ሁልጊዜም ቢሆን ማንኛውንም ምግብ በመጠኑ መመገብ ለጤና ተመራጭ ነው።

​ስለ ማንጎ አመጋገብ ወይም ስለ ሌሎች ፍራፍሬዎች የጤና ጥቅም ተጨማሪ ዝርዝር መረጃ ከፈለጉ በኮመንት ሥር ባለው ሊንክ ተጫኑ

#የአዘገጃጀት #የሎሚ #የዝንጅብል #ተጨማሪ #የብርቱካን #እርጅናን #አብላጫ #የጤና #የሚያስፈልጉ #ማሳሰቢያ

#አስገራሚ #የስትሮቤሪን (Strawberry) ጥቅሞች

#ስትሮቤሪ እጅግ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑም በላይ ለጤና በርካታ ጥቅሞች አሉት።

#ሆኖም ግን አንዳንድ ሰዎች በጥንቃቄ ሊመገቡት ወይም ሊያስወግዱት ይገባል። S media/ኤስ ሚድያ

​#የስትሮቤሪ የጤና ጥቅሞች

1=​የሰውነት በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ስትሮቤሪ በቫይታሚን ሲ (Vitamin C) የበለፀገ በመሆኑ በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል።
​ለልብ ጤንነት፦ በውስጡ የያዘው አንቲኦክሲዳንት (Antioxidants) የደም ግፊትን ለመቀነስና ለልብ ጤንነት ይረዳል።

2=​ለቆዳ ውበት፦ ቫይታሚን ሲ ለቆዳ ጥራትና ለኮላጅን ምርት አስፈላጊ በመሆኑ ቆዳ እንዳይሸበሸብ ይረዳል።

3=​ለስኳር ታካሚዎች፦ ስኳር መጠኑ ዝቅተኛ ስለሆነና ፋይበር ስላለው በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በፍጥነት አይጨምርም።

​4=#ለአንጎል ጤንነት፦ የማስታወስ ችሎታን ለማሻሻልና የአንጎል ሴሎች እንዳያረጁ ይከላከላል።

​#መመገብ የሌለባቸው ወይም በጥንቃቄ ማየት ያለባቸው ሰዎች

​ምንም እንኳን ስትሮቤሪ ጠቃሚ ቢሆንም፣ የሚከተሉት ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው

1=​የአለርጂ ችግር ያለባቸው ሰዎች፦ አንዳንድ ሰዎች ስትሮቤሪ ሲመገቡ ሽፍታ፣ ማሳከክ ወይም የከንፈር ማበጥ ሊያጋጥማቸው ይችላል። በተለይ ለሌሎች ፍራፍሬዎች አለርጂ ካለብዎ ትኩረት ይስጡ።

2=​የኩላሊት ጠጠር ያለባቸው ሰዎች፦ ስትሮቤሪ ኦክሳሌት (Oxalate) የተባለ ንጥረ ነገር ስላለው፣ የኩላሊት ጠጠር የመፈጠር እድል ላላቸው ሰዎች ሁኔታውን ሊያባብስ ይችላል።

​3=የጨጓራ ቁስለት (Gastritis) ያለባቸው፦ ስትሮቤሪ በውስጡ አሲድነት ስላለው፣ የጨጓራ ህመም ያለባቸው ሰዎች በብዛት ሲመገቡት ህመም ሊቀሰቅስባቸው ይችላል።

4=​መድሃኒት የሚወስዱ ሰዎች፦ በተለይ የደም ማቅጠኛ መድሃኒት የሚወስዱ ከሆነ፣ ስትሮቤሪ የደም መርጋት ሂደትን ሊያዘገይ ስለሚችል ከሀኪም ጋር መመከር ይገባል።

​#ማሳሰቢያ ስትሮቤሪን ከመመገብዎ በፊት በደንብ በውሃ መታጠብ ይኖርበታል። ምክንያቱም በላዩ ላይ የተረጩ ኬሚካሎች ወይም ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ሊኖሩ ይችላሉ።

​#ተጨማሪ መረጃ ከፈለጉ በኮመንት ሥር ባለው የቴሌግራም ሊንክ ይጫኑ