Пьяный Мастер
Когда мы скептически писали об амбициях владельца «Хортицы» Евгения Черняка стать водочным властелином мира, то в первую очередь имели в виду очевидные политические риски: с 2014 года «Хортица» пытается одновременно делать большой бизнес и у себя на Украине и в России, где она последние пару лет входит в топ-3 брендов по продажам водки. В этом нет никакого криминала, но, учитывая политическую ситуацию, вся конструкция может рухнуть в любой момент.
Формально украинская «Хортица» делает вид, что российский бизнес не имеет к ней отношения — типа продали лицензионные права каким-то чувакам, спрятанным в офшорах, и все. Но любой журналист, пишущий о водочном бизнесе, сталкивался с потоком угроз, слез и истерик от пиарщиков русской «Хортицы», стоило лишь в заметке упомянуть о том, что это бизнес Жени Черняка.
Нам то в принципе пофиг, но вот на Украине реагируют болезненно. Вот конкретный пример — очередное «расследование», где автор доказывает, что ««Хортица» спонсирует терроризм». Вывод сделан на том основании, что в магазах ДНР продается «Мороша» и коньяк «Шустов» с акцизными марками ДНР.
Разумеется, тут легко отмазаться — заявить, что это местная подделка или сказать, что продали обычному дистру, а куда он отвез, проконтролировать невозможно. Но автор текста пишет, что по этим фактам СБУ уже завело дело по статье 258-5 Уголовного кодекса Украины (Финансирование терроризма).
В общем, не обгонит «Хортица» Smirnoff. Сохранить бы то, что есть.
источник
Когда мы скептически писали об амбициях владельца «Хортицы» Евгения Черняка стать водочным властелином мира, то в первую очередь имели в виду очевидные политические риски: с 2014 года «Хортица» пытается одновременно делать большой бизнес и у себя на Украине и в России, где она последние пару лет входит в топ-3 брендов по продажам водки. В этом нет никакого криминала, но, учитывая политическую ситуацию, вся конструкция может рухнуть в любой момент.
Формально украинская «Хортица» делает вид, что российский бизнес не имеет к ней отношения — типа продали лицензионные права каким-то чувакам, спрятанным в офшорах, и все. Но любой журналист, пишущий о водочном бизнесе, сталкивался с потоком угроз, слез и истерик от пиарщиков русской «Хортицы», стоило лишь в заметке упомянуть о том, что это бизнес Жени Черняка.
Нам то в принципе пофиг, но вот на Украине реагируют болезненно. Вот конкретный пример — очередное «расследование», где автор доказывает, что ««Хортица» спонсирует терроризм». Вывод сделан на том основании, что в магазах ДНР продается «Мороша» и коньяк «Шустов» с акцизными марками ДНР.
Разумеется, тут легко отмазаться — заявить, что это местная подделка или сказать, что продали обычному дистру, а куда он отвез, проконтролировать невозможно. Но автор текста пишет, что по этим фактам СБУ уже завело дело по статье 258-5 Уголовного кодекса Украины (Финансирование терроризма).
В общем, не обгонит «Хортица» Smirnoff. Сохранить бы то, что есть.
источник
Profibeer
Факторы, влияющие на качество сидра
Кандидат технических наук, доцент Павел Чалдаев завершает цикл материалов о технологиях производства сидра. В этой статье он расскажет о факторах, которые могут влиять на его качество:
https://clck.ru/VWm7J
источник
Факторы, влияющие на качество сидра
Кандидат технических наук, доцент Павел Чалдаев завершает цикл материалов о технологиях производства сидра. В этой статье он расскажет о факторах, которые могут влиять на его качество:
https://clck.ru/VWm7J
источник
profibeer.ru
Что влияет на качество сидра
Павел Чалдаев рассказывает о том, что может повлиять на качество сидра на разных этапах его производства.
Craft Depot
По фактам: словенский хмель
Словенский хмель известен гораздо меньше других европейских разновидностей, например, немецких или чешских. Тем не менее, у словенских сортов есть свои особенности, а также довольно интересная ситуация с названиями — обо всем этом мы рассказали в новых карточках.
Подробнее 👈
источник
По фактам: словенский хмель
Словенский хмель известен гораздо меньше других европейских разновидностей, например, немецких или чешских. Тем не менее, у словенских сортов есть свои особенности, а также довольно интересная ситуация с названиями — обо всем этом мы рассказали в новых карточках.
Подробнее 👈
источник
Profibeer
Потребление пива в Бельгии в 2020 году сократилось на 19%
Как следует из отчёта Бельгийской ассоциации пивоваров, потребление пива в Бельгии в 2020 году сократилось на 19%. При этом в барах и кафе продажи пива сократились на 50%, так как в течение шести месяцев прошлого года заведения были закрыты.
https://clck.ru/VXDAY
источник
Потребление пива в Бельгии в 2020 году сократилось на 19%
Как следует из отчёта Бельгийской ассоциации пивоваров, потребление пива в Бельгии в 2020 году сократилось на 19%. При этом в барах и кафе продажи пива сократились на 50%, так как в течение шести месяцев прошлого года заведения были закрыты.
https://clck.ru/VXDAY
источник
profibeer.ru
Бельгийские бары в 2020 году продали вдвое меньше пива
Несмотря на небольшой рост продаж пива в супермаркетах, отрасли не удалось компенсировать потери, вызванные локдауном.
Profibeer
Учёные: американцы стали пить больше крепкого пива, но меньше пива в целом
Американцы стали пить больше крепкого пива, но в целом объём потребления пива сокращается. К такому выводу пришли учёные колледжа общественного здоровья университета Питтсбурга.
https://clck.ru/VXDCL
источник
Учёные: американцы стали пить больше крепкого пива, но меньше пива в целом
Американцы стали пить больше крепкого пива, но в целом объём потребления пива сокращается. К такому выводу пришли учёные колледжа общественного здоровья университета Питтсбурга.
https://clck.ru/VXDCL
источник
profibeer.ru
Исследование: американцы стали пить меньше пива и выбирают крепкое
Учёные связывают рост популярности крепкого пива с активизацией крафтового рынка.
Пьяный Мастер
Немецкая армия, покидающая Афганистан, столкнулась с неожиданной проблемой — че делать с пивасом?
Дело в том, что в паек немецкого солдата входит пиво, 2 банки в день (или эквивалент в виде другого алкоголя). Однако несколько месяцев назад командование запретило бухать в связи с обострением ситуации, а сейчас и вовсе протрубило отход.
В итоге на базе под Мазари-Шарифом скопилось 60 тыс. банок пива и несколько сотен бутылок винища. Продать бухлишко местным нереально, афганцы предпочитают развлекаться по-другому. Но не пропадать же добру?
В итоге руководство Бундесвера решило нанять частную фирму, которая эвакуирует пиво на историческую родину в Германию.
Будет чем обмыть дембель.
источник
Немецкая армия, покидающая Афганистан, столкнулась с неожиданной проблемой — че делать с пивасом?
Дело в том, что в паек немецкого солдата входит пиво, 2 банки в день (или эквивалент в виде другого алкоголя). Однако несколько месяцев назад командование запретило бухать в связи с обострением ситуации, а сейчас и вовсе протрубило отход.
В итоге на базе под Мазари-Шарифом скопилось 60 тыс. банок пива и несколько сотен бутылок винища. Продать бухлишко местным нереально, афганцы предпочитают развлекаться по-другому. Но не пропадать же добру?
В итоге руководство Бундесвера решило нанять частную фирму, которая эвакуирует пиво на историческую родину в Германию.
Будет чем обмыть дембель.
источник
Profibeer
В Финляндии сварили пиво с гусиным помётом
Финская пивоварня Ant Brew сварила серию пива с использованием отходов под названием Wasted Potential. В неё входит стаут, при варке которого использовался гусиный помёт.
https://clck.ru/VXDDo
источник
В Финляндии сварили пиво с гусиным помётом
Финская пивоварня Ant Brew сварила серию пива с использованием отходов под названием Wasted Potential. В неё входит стаут, при варке которого использовался гусиный помёт.
https://clck.ru/VXDDo
источник
profibeer.ru
В Финляндии сварили пиво на гусином помёте
В городе Лахти решили привлечь внимание к важности безотходной экономики и использовали собранный в парках помёт для копчения солода.
Profibeer
«Хмельница»: промышленные технологии для домашних пивоваров
В 2020 году компания «Русская Дымка» представила автоматическую домашнюю пивоварню под названием «Хмельница». Инженеры компании сильно потрудились над конструкцией, чтобы вывести пивоварню на одну из лидирующих ролей на рынке.
https://clck.ru/VXdUU
источник
«Хмельница»: промышленные технологии для домашних пивоваров
В 2020 году компания «Русская Дымка» представила автоматическую домашнюю пивоварню под названием «Хмельница». Инженеры компании сильно потрудились над конструкцией, чтобы вывести пивоварню на одну из лидирующих ролей на рынке.
https://clck.ru/VXdUU
источник
profibeer.ru
Особенности домашней пивоварни «Хмельница»
Как промышленные технологии помогают творчеству домашних пивоваров.
Пьяный Мастер
Сегодня в рубрике #алкокладбище зачетный покойник — пиво «Бочкарев»
В конце 1990-х – начале 2000-х этот бренд был настолько мощным, что его гибель вызвала эффект, известный как «принцип домино», чуть было не похоронив за компанию экономику целой европейской страны — Исландии.
Дело было так:
В 1992 году СССР рухнул, и на открывшийся огромный, но дикий рынок устремились сотни иностранных инвесторов. Крупных компаний при этом среди них практически не было — им было откровенно стремно. Инвесторы первой волны — это авантюристы, которые были готовы работать в условиях отсутствия законов, четких правил ведения бизнеса, готовые договариваться и с бандитами и с новыми властями.
Среди них оказались и трое исландцев — Магнус Торстейсон и отец и сын Бьерголфур Гундмундссон и Тор Бьорголфссон.
Бабло было у папаши Гундмундссена. На родине он мутил дела с судоходным бизнесом (и чуть не угодил в тюрьму за какие-то махинации), а затем возглавил подразделение местной фармкомпании, которое занималось розливом лимонадов, в том числе «Пепси», для исландского рынка.
Как вдруг открылась Россия. Папаша выкупил у фрамкомпании бэушное оборудование и переехал в Россию с сынишкой Тором, имевшим диплом MBA, и приятелем Магнусоном, который, похоже, был просто мелким жуликом. Они открыли лимонадный завод в промзоне на Парнасе, но быстро прочухали, что можно заработать гораздо больше бабла, если к лимонадикам подмешивать спирт. Ниша была практически пустой, спрос на джин-тоники под их брендом Bravo оказался фантастическим.
Следующим шагом стал пивас. Молодой Тор еще в Исландии мутил местную версию Октоберфеста и был уверен, что и тут идея сработает. Исландцы за 35 млн баксов купили старенькое оборудование в Германии, разместили его на площадке разорившегося деревообрабатывающего завода, привезли немецкого технолога и запустили свой бренд — «Бочкарев». Затем к нему добавился еще один хит — «Охота крепкое». Дешевый пивас крепостью 9 градусов покорил сердца многих россиян.
Первый «Бочкарев» поступил в продаж в начале 1999 года, а уже в 2000-м у исландцев было 9% российского пивного рынка. На такой бизнес быстро нашелся покупатель — в 2002-м году пивоваренную компанию купил Heineken за 400 млн баксов. Слабоалкогольное производство чуть позднее было продано «Русскому алкоголю» (сейчас принадлежит «Русту»).
Ушлые исландцы с кучей кэша вернулись на родину и вложили бабос в покупку одного из крупнейших банков страны Landsbanki. Став банкирами Тор, Магнус и Бьерголфур решили превратить Исландию в крупнейшего игрока на финансовом рынке Европы, привлекая вкладчиков супервыгодными условиями. К 2008 году активы трех крупнейших банков в 10 раз превышали ВВП страны. А когда в 2008-м разразился кризис, вкладчики ринулись закрывать депозиты, банки не смогли перекредитоваться и объявили дефолт.
Это было не просто банкротство частных лавочек — по долгам банков решило отвечать государство. И даже Россия подкинула деньжат, ведь в исландских банках хранились бабки многих своих правильных пацанов.
Разумеется, простым исландцам весь этот движ не понравился — в стране чуть было не случилась революция, и политиканы под нажимом народных масс в итоге отказались платить по обязательствам банкиров. Экономика Исландии оказалась практически разрушенной.
Исландцы выбрались из этой ямы, и сейчас в стране все стало даже лучше, чем было. А голландцы, отвалившие за «Бочкарев» такую кучу бабла, не смогли удержать планку, заданную исландцами. Конкуренты наседали, доля рынка потихоньку падала, бренд вылетел из десятки самых популярных в России. В этой ситуации Heineken решил пойти небанальным путем — в 2007 году они решили перепозиционировать «Бочкарев» из народного пива среднего сегмента в премиальное. Это окончательно его угробило — потребители на деньгах так и не поняли, нафига им покупать подорожавший «Бочкарев», а лояльные клиенты просто отказались платить больше. В 2010-м бренд окончательно издох.
источник
Сегодня в рубрике #алкокладбище зачетный покойник — пиво «Бочкарев»
В конце 1990-х – начале 2000-х этот бренд был настолько мощным, что его гибель вызвала эффект, известный как «принцип домино», чуть было не похоронив за компанию экономику целой европейской страны — Исландии.
Дело было так:
В 1992 году СССР рухнул, и на открывшийся огромный, но дикий рынок устремились сотни иностранных инвесторов. Крупных компаний при этом среди них практически не было — им было откровенно стремно. Инвесторы первой волны — это авантюристы, которые были готовы работать в условиях отсутствия законов, четких правил ведения бизнеса, готовые договариваться и с бандитами и с новыми властями.
Среди них оказались и трое исландцев — Магнус Торстейсон и отец и сын Бьерголфур Гундмундссон и Тор Бьорголфссон.
Бабло было у папаши Гундмундссена. На родине он мутил дела с судоходным бизнесом (и чуть не угодил в тюрьму за какие-то махинации), а затем возглавил подразделение местной фармкомпании, которое занималось розливом лимонадов, в том числе «Пепси», для исландского рынка.
Как вдруг открылась Россия. Папаша выкупил у фрамкомпании бэушное оборудование и переехал в Россию с сынишкой Тором, имевшим диплом MBA, и приятелем Магнусоном, который, похоже, был просто мелким жуликом. Они открыли лимонадный завод в промзоне на Парнасе, но быстро прочухали, что можно заработать гораздо больше бабла, если к лимонадикам подмешивать спирт. Ниша была практически пустой, спрос на джин-тоники под их брендом Bravo оказался фантастическим.
Следующим шагом стал пивас. Молодой Тор еще в Исландии мутил местную версию Октоберфеста и был уверен, что и тут идея сработает. Исландцы за 35 млн баксов купили старенькое оборудование в Германии, разместили его на площадке разорившегося деревообрабатывающего завода, привезли немецкого технолога и запустили свой бренд — «Бочкарев». Затем к нему добавился еще один хит — «Охота крепкое». Дешевый пивас крепостью 9 градусов покорил сердца многих россиян.
Первый «Бочкарев» поступил в продаж в начале 1999 года, а уже в 2000-м у исландцев было 9% российского пивного рынка. На такой бизнес быстро нашелся покупатель — в 2002-м году пивоваренную компанию купил Heineken за 400 млн баксов. Слабоалкогольное производство чуть позднее было продано «Русскому алкоголю» (сейчас принадлежит «Русту»).
Ушлые исландцы с кучей кэша вернулись на родину и вложили бабос в покупку одного из крупнейших банков страны Landsbanki. Став банкирами Тор, Магнус и Бьерголфур решили превратить Исландию в крупнейшего игрока на финансовом рынке Европы, привлекая вкладчиков супервыгодными условиями. К 2008 году активы трех крупнейших банков в 10 раз превышали ВВП страны. А когда в 2008-м разразился кризис, вкладчики ринулись закрывать депозиты, банки не смогли перекредитоваться и объявили дефолт.
Это было не просто банкротство частных лавочек — по долгам банков решило отвечать государство. И даже Россия подкинула деньжат, ведь в исландских банках хранились бабки многих своих правильных пацанов.
Разумеется, простым исландцам весь этот движ не понравился — в стране чуть было не случилась революция, и политиканы под нажимом народных масс в итоге отказались платить по обязательствам банкиров. Экономика Исландии оказалась практически разрушенной.
Исландцы выбрались из этой ямы, и сейчас в стране все стало даже лучше, чем было. А голландцы, отвалившие за «Бочкарев» такую кучу бабла, не смогли удержать планку, заданную исландцами. Конкуренты наседали, доля рынка потихоньку падала, бренд вылетел из десятки самых популярных в России. В этой ситуации Heineken решил пойти небанальным путем — в 2007 году они решили перепозиционировать «Бочкарев» из народного пива среднего сегмента в премиальное. Это окончательно его угробило — потребители на деньгах так и не поняли, нафига им покупать подорожавший «Бочкарев», а лояльные клиенты просто отказались платить больше. В 2010-м бренд окончательно издох.
источник
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пивотека 465 👁
Медово-ягодный кайф
Есть ли среди вас любители яблочного штруделя?🤓
А штруделя со свежими кислыми ягодами и капелькой мёда?
Тогда велкам к «столу»! Этот сочный десерт от Чащи для тебя.
«Terra Firma» — медовый сауэр смузи с клюквой, брусникой и яблочками🍏!
Кисло, пряно, легко.
Abv 6.5% |Untappd 4.14
Заходи подкрепиться и освежиться😍.
#ТвояПивотека465
источник
Медово-ягодный кайф
Есть ли среди вас любители яблочного штруделя?🤓
А штруделя со свежими кислыми ягодами и капелькой мёда?
Тогда велкам к «столу»! Этот сочный десерт от Чащи для тебя.
«Terra Firma» — медовый сауэр смузи с клюквой, брусникой и яблочками🍏!
Кисло, пряно, легко.
Abv 6.5% |Untappd 4.14
Заходи подкрепиться и освежиться😍.
#ТвояПивотека465
источник
Profibeer
Владелец «Спартака»: «Пивные компании могут дать российскому футболу более миллиарда рублей»
Владелец «Спартака» Леонид Федун считает, что одним из основных способов увеличения доходов российских футбольных клубов является возвращение пива на стадионы. Он отметил, что данный подход также поможет привлечь инвестиции для содержания наследия ЧМ-2018:
https://clck.ru/VXDGU
источник
Владелец «Спартака»: «Пивные компании могут дать российскому футболу более миллиарда рублей»
Владелец «Спартака» Леонид Федун считает, что одним из основных способов увеличения доходов российских футбольных клубов является возвращение пива на стадионы. Он отметил, что данный подход также поможет привлечь инвестиции для содержания наследия ЧМ-2018:
https://clck.ru/VXDGU
источник
profibeer.ru
Владелец «Спартака» не видит причин, по которым на стадионы нельзя вернуть пиво
Леонид Федун считает, что возвращение пива на стадионы является одним из основных способов увеличения доходов российских ФК.
Profibeer
В Петербурге снова ограничивают работу общепита
14 июня власти Санкт-Петербурга из-за увеличившегося числа заболевших коронавирусом приняли с поправками в постановление правительства новые ограничения. Так, с 17 июня ресторанам запрещается работать с 2 до 6 часов.
https://clck.ru/VXDHq
источник
В Петербурге снова ограничивают работу общепита
14 июня власти Санкт-Петербурга из-за увеличившегося числа заболевших коронавирусом приняли с поправками в постановление правительства новые ограничения. Так, с 17 июня ресторанам запрещается работать с 2 до 6 часов.
https://clck.ru/VXDHq
источник
profibeer.ru
В Петербурге снова ограничили работу общепита
С 17 июня ресторанам запрещается работать с 2 до 6 часов.
Profibeer
AB InBev Efes не участвует в эксперименте по маркировке
Президент AB InBev Efes Дмитрий Шпаков в интервью журналу «Прайм» отметил, что маркировка может привести к серьезному падению индустрии и к росту цен для конечного потребителя. Поэтому компания не участвует в эксперименте:
https://clck.ru/VXDKs
источник
AB InBev Efes не участвует в эксперименте по маркировке
Президент AB InBev Efes Дмитрий Шпаков в интервью журналу «Прайм» отметил, что маркировка может привести к серьезному падению индустрии и к росту цен для конечного потребителя. Поэтому компания не участвует в эксперименте:
https://clck.ru/VXDKs
источник
profibeer.ru
AB InBev Efes не участвует в эксперименте по маркировке пива
В компании считают, что маркировка приведёт к потреблению более дешёвых суррогатов.
Просто Про Пиво
Кельш — новый релиз проекта «Проба»
Не думал я, что придется анонсировать в канале сразу два сорта подряд, да еще и с разницей буквально в несколько дней, но что поделать: выпуск пива — штука, как оказалось, весьма непредсказуемая.
В...
Кельш — новый релиз проекта «Проба»
Не думал я, что придется анонсировать в канале сразу два сорта подряд, да еще и с разницей буквально в несколько дней, но что поделать: выпуск пива — штука, как оказалось, весьма непредсказуемая.
В...
Profibeer
«Татспиртпром» выводит монгольский алкоголь на российский рынок
«Татспиртпром» стал дистрибьютором водки Chinggis Khan от монгольской компании APU. Председатель совета директоров APU Пурэв Батсайхан планирует уже в 2021 году увеличить поставки в три раза.
https://clck.ru/VXDMV
источник
«Татспиртпром» выводит монгольский алкоголь на российский рынок
«Татспиртпром» стал дистрибьютором водки Chinggis Khan от монгольской компании APU. Председатель совета директоров APU Пурэв Батсайхан планирует уже в 2021 году увеличить поставки в три раза.
https://clck.ru/VXDMV
источник
profibeer.ru
Монголия начала продавать в России водку
«Татспиртпром» стал дистрибьютором монгольского бренда Chinggis Khan.