Еженедельный обзор ценовой ситуации на зерновом рынке  Казахстана с 23/02/26 по 01/03/26.

По данным Комитета аналитики Зернового Союза Казахстана, цены на условиях EXW - элеватор, в тыс тенге/т, включая НДС 16%:
▪️Пшеница 3 кл (кл-на 23-24%) - 90 - 94 ▶️ (0)
▪️Пшеница 3 кл (кл-на 25-26%) - 93 - 96 ▶️ (0)
▪️Пшеница 3 кл (кл-на 27%) - 104 - 108 🔽 (-1)
▪️Пшеница 3 кл (кл-на 28-29%) - 110 - 114 ▶️ (0)
▪️Пшеница 3 кл (кл-на 30+) - 123 - 127 🔽 (-2)
▪️Пшеница 4 кл - 87 - 91 ▶️ (0)
▪️Пшеница 5 класса - 85 - 89 🔽 (-1)
▪️Ячмень фуражный - 87 - 91 ▶️ (0)
▪️Семена льна - 220 - 230 ▶️ (0)
-----------------------------------------------
Курсы валют Нацбанка РК:
497,56 тенге/$ 🔼 (+2,90)
6,44 тенге/₽ 🔼 (+0,01)
586,92 тенге/€ 🔼 (+5,05)
72,56 тенге/¥ 🔼 (+0,95)
-----------------------------------------------
💰 Экспортные цены, USD/тонна:
▪️Пшеница 3 кл (кл-на 23-24 %) - 265 - 270 DAP Сарыагаш ▶️ (0)
▪️Пшеница 3 кл (кл-на 25-26%) - 268 - 273 DAP Сарыагаш ▶️ (0)
▪️Пшеница 3 Кл (кл-на 27%) - 280 - 285 DAP Сарыагаш ▶️ (0)
▪️Пшеница 3 Кл (кл-на 28-29%) - 300 - 305 DAP Сарыагаш ▶️ (0)
▪️Пшеница 3 Кл (кл-на  30+) - 315-320 ▶️ (0)
▪️Пшеница 4 кл - 255 - 260 DAP  Сарыагаш ▶️ (0)
▪️Пшеница 5 кл - 245 - 250 DAP  Сарыагаш ▶️ (0)

▪️Ячмень - 255 - 260 -  DAP  Сарыагаш ▶️ (0)
▪️Ячмень - 255 - 260 FOB - Актау 🔼 (+5)
▪️Ячмень - 235 - 240 DAP Достык/Алтынколь ▶️ (0)

▪️Семена льна - 510 - 515 FCA - станция отправления 🔼 (+5)

Мука пшеничная, условия поставки DAP Сарыагаш, USD/t:
▪️Мука Казахстанская (Атта -  афганский помол) - 260 - 265 ▶️ (0)
▪️Мука 1 с. - 315 - 320 ▶️ (0)
▪️Мука в/с - 405 - 410 ▶️ (0)

Мука кормовая, условия поставки DAP Алашанькоу / Хоргос, USD/t:
▪️протеин 11-12% - 240-245 ▶️ (0)
▪️протеин 12-13% - 245-250 ▶️ (0)

Экспорт молочных продуктов и красного мяса из Великобритании достиг рекордной отметки

По новым данным Налоговой и таможенной службы Её Величества, в 2025 году экспорт молочной продукции достиг 2,2 миллиарда фунтов стерлингов, что на 16,6% больше, чем в предыдущем году. Экспорт красного мяса, включая субпродукты, вырос на 12% и составил 2 миллиарда фунтов стерлингов. Эта важная веха свидетельствует о растущей роли международных рынков в обеспечении прибыльности животноводческой отрасли Великобритании.
Европейский союз остается основным рынком сбыта: на него приходится 73,9% стоимости британского экспорта молочной продукции и 81% поставок красного мяса. Высокий спрос на экспорт может поддержать внутренние цены за счет сокращения избыточного предложения внутри страны, особенно в молочном секторе, где балансировка производства остается ключевой проблемой.

Экспорт, объем которого сейчас составляет 4 миллиарда фунтов стерлингов, играет все более важную роль в обеспечении рентабельности и долгосрочной устойчивости производства молочных продуктов и красного мяса в Великобритании.

Источник: FarmingUK

(таблица ПроЗерно)
Рынок на качелях.

Рост цен сменяется снижением под давлением высокого урожая, растущего предложения (деньги нужны на посевную) и вялого спроса.

Сохраняется высокий спрос экспортеров на ячмень, что поддерживает цены на него.
Спрос со стороны Казахстана удерживает цены на пшеницу в Сибири от провала.
Огромный урожай гороха привел к почти двухкратному снижению цен по сравнению с прошлым годом, но похоже наметилась стабилизация.

Конфликт США-Иран обеспечил рост котировок на бирже спекулянтами, но маловероятно, что он в полной мере транслируется на наличный рынок продавцов. Рост "съедят" инфраструктурные затраты – страховка, логистика, за что заплатят покупатели.

Иран закупил в России почти 2 млн тонн пшеницы и практически закрыл свои потребности в импорте. Соответственно, ожидать роста спроса в этом направлении не стоит.

На текущей неделе дальнейшее развитие определится геополитикой. Ждем!

А. Корбут, независимый эксперт

Подписывайтесь на Telegram-канал «Сельский час»

⛽ Цена нефти марки Brent поднялась выше $83 за баррель впервые с 22 июля 2024 года, следует из данных торгов.

Подписывайтесь на ПРАЙМ в MAX

Как изменилась структура расходов на питание – мы стали лучше питаться?

(дополнение к посту)

По данным Росстата на начало 2026 года сложилась следующая структура расходов на приобретение продуктов питания
🔘мясо и мясопродукты — 8,82%;
🔘молочка — 5,7%;
🔘плодоовощная продукция — 4,76%;
🔘алкоголь — 4,34%;
🔘рыба, морепродукты и изделия из них — 2,42%;
🔘хлеб— 1,56%;
🔘мучная кондитерка — 1,45%;
🔘шоколад и сахаристая кондитерка — 1,25%;
🔘масло и жиры — 1,21%;
🔘чай, кофе и какао — 1,15%;
🔘макароны и крупы — 1,11%.

При этом если сравнивать с 2014 годом (год минимального значения доли расходов на питание в потребительских расходах населения) произошли определенные изменения.

Снизилась доля расходов на мясо и мясопродукты (при этом потребление мяса в России устойчиво росло), хлеб и хлебобулочные изделия, а наиболее существенно 1 процентный пункт к 2014 году и более трех процентных пунктов к 2001 году снизились расходы алкоголь. Все остальное росло! Наиболее существенный рост дали овощи, молочка и рыба. При этом изменилось и качество питания расходы на сыр выросли за этот период с 1% до 1,4%. Устойчиво растет кондитерка. Интересное субъективное наблюдение – там, где больше всего разговоров об импортозамещении - там и больший рост. Импортозамещаемся по яблокам и их доля в расходах выросла на 0,16 процентных пункта, а в бананах лишь на 0,08 процентных пункта. Аналогичная картина с огурцами и помидорами.

Хотя картина неоднозначная, но можно сделать вывод о сочетанном влиянии на долю расходов на продовольствие двух факторов – вялый рост доходов значительной части населения увеличение в продовольственной корзине больше продуктов с высокой добавленной стоимостью. Своеобразная плата за изменение качества питания.

Вместе с тем эти данные указывают на необходимость введение дифференцированных программ продовольственной помощи социально незащищенным группам населения, в первую очередь пенсионерам и семьям с детьми.

А. Корбут, независимый эксперт

Подписывайтесь на Telegram канал Сельский час

Картофелеводы хотят фиксировать минимальные закупочные цены

Картофельный союз обратился в Федеральную антимонопольную службу (ФАС) с просьбой рассмотреть предложение об установлении минимальной закупочной цены на поставку картофеля в торговые сети.

Картофельный союз предлагает сетям закупать по соглашениям с минимальными ценами 80% от объема продаж за прошлый год.
Картофель сверх установленных в договорах объемов ритейлеры, по мнению отраслевой организации, могут закупать на спотовом рынке или в рамках аукционов, но цена по ним также не должна быть ниже минимальной.

Ассоциация компаний розничной торговли считает, что прямая фиксация цен нарушает рыночные принципы, а главный механизм их сдерживания — развитие конкуренции.
При этом в 2025 году 69% контрактов ритейлеров в категории были долгосрочными, но с гибкими условиями (кого "прогибали" торговля не сказала).

Рассчитывать минимальную цену Картофельный союз предлагает на базе Росстата. В январе—октябре прошлого года средняя закупочная цена составила 24,9 руб. за 1 кг, потребительская — 62,7 руб. В этом диапазоне с поправкой на инфляцию могут быть установлены и минимальные показатели в зависимости от качества, размера и упаковки продукции. Устанавливать цены предлагается на год в марте-апреле.

Комментарий СЧ. Основные риски – возможное не соответствие минимальной цены текущему рынку. С другой стороны, регулятор перманентно давит на производителей – "снижайте цены", в том числе открытием импорта. Так что предложение идет от безысходности и непрогнозируемости действий государства. Кстати, а как соответствует рынку то, что разрыв цен между торговлей и производителями почти в 2,5 раза?

🇨🇦Канада. С 2026–2027 сельскохозяйственном году цены на большинство культур будут немного выше, за исключением рапса.

В январском прогнозе Министерство сельского хозяйства Канады предполагает, что в 2026 году урожайность в Канаде вернётся к среднему уровню, снизившись по сравнению с рекордными показателями 2025 года.

Ожидается изменение посевных площадей, в первую очередь сокращение посевов гороха, чечевицы и нута. Прогнозируется, что средняя цена на пшеницу в 2026–2027 годах вырастет на 10 долларов за тонну по сравнению с текущим годом, а цена на твёрдую пшеницу — всего на 5 долларов за тонну. Прогнозы цен на ячмень и овес не изменились по сравнению с прошлым годом.
Прогнозируется, что цены на горох вырастут на 10 долларов за тонну, на чечевицу — на 30 долларов за тонну, а на нут — на 60 долларов за тонну.
Самый значительный рост цен прогнозируется на лен — на 100 долларов за тонну. Однако даже в этом случае цена на лен будет ниже среднего показателя за последние пять лет.
Самое значительное снижение цен ожидается на рапс. Средняя цена на рапс будет на 30 долларов за тонну ниже, хотя она уже значительно ниже средней цены за последние пять лет.
.
Источник: Farms.com

Рынок пшеницы от АЦ «Русагротранса»

Мировой рынок пшеницы продолжил укрепление. Цены на российскую пшеницу с протеином 12,5% с поставкой в марте-апреле выросли до $236/т FOB (+$2/т к предыдущей неделе). Также существенно подорожала американская и французская пшеница, что негативно сказалось на их конкурентоспособности. Так цена на французскую пшеницу выросла до $243/т (+$3/т), американскую – до $254/т (+$7/т), украинскую 11,5% – до $230/т (+$0,5/т), румынскую – без изменений $238,5/т.
Дополнительную поддержку рынку оказал тендер Саудовской Аравии (GFSA), на котором было закуплено 794 тыс. т пшеницы с поставкой в мае-июле, в том числе предположительно около 450 тыс. т российской пшеницы.

Цены на пшеницу (4 кл, 12,5% протеин) в глубоководных портах при поставке автотранспортом выросли до 16000 руб./т без НДС (+300 руб./т к предыдущей неделе, при поставке по железной дороге – до 16000-16200 руб./т (+100 руб./т).

Погода и урожай. В ближайшую неделю в Центральном федеральном округе и на западе Приволжского федерального округа ожидается повышение температуры воздуха до +1…+5°C, что будет способствовать уплотнению и частичному таянию снежного покрова. Вегетация продолжится на территории Юга (Краснодар, юг и центр Ростовской области, Ставропольский край). Запасы влаги продолжат расти благодаря осадкам в течение этой недели.

Экспорт. Согласно предварительным оценкам экспорт пшеницы в феврале 2026 года составил около 2,75 млн т в сравнении с 2,07 млн т год назад. В марте 2026 года на фоне улучшения погодных условий и ускорения отгрузок экспорт может достичь 3,6 млн т

Русская индейка идет на прорыв!
(По материалам Национальной ассоциации производителей индейки и консалтинговой компании «АГРИФУД Стретеджис»)

Производство мяса индейки в России в 2025 году выросло на 3,5% и достигло почти 453 тыс. тонн в убойном весе. Этот прирост оказался самым высоким в российском животноводстве: наполовину выше, чем в среднем по птицеводству (2,3%) и в десять раз больше, чем в свиноводстве (0,3%), на фоне значительного снижения производства говядины (-4,6%) и баранины (-3,6%). Объем производства индюшатины превысил на 30% производство говядины мясных пород и более чем вдвое – производство баранины и ягнятины.
В прошедшем году производство индейки на 100 тыс. тонн превысило объем говядины, поставляемой на отечественный рынок сектором мясного скотоводства. Это позволяет индейководам не конкурировать с традиционными видами мяса – свининой, говядиной и курицей, – а успешно дополнять рынок высококачественным и полезным белком.

Потребление мяса индейки в России в 2025 году составило 2,9 кг на душу населения и имеет потенциал удвоения в ближайшее десятилетие.

По словам Президента «АГРИФУД Стретеджис» Альберта Давлеева, «на фоне продолжающегося снижения производства говядины в России такой рост позволяет частично заместить её недостаток не импортом, а вводом на рынок дополнительных объемов «темного» мяса индейки – бедра и голени. Они не менее богаты железом и другими микроэлементами, чем мясо крупного рогатого скота, и крайне необходимы для организма человека».

Племенная база – фактор ограничения роста. Главным сдерживающим фактором для развития отрасли остается недостаточное количество инкубационного яйца.

«Если бы Россия могла регулярно и в достаточном количестве получать племенное поголовье от селекционно-генетических компаний на отечественные площадки родительских стад, а также продолжать закупки недостающего яйца у традиционных поставщиков из-за рубежа, отрасль уже в этом году смогла бы выйти на прогнозировавшийся ранее ежегодный объем производства в 600–650 тыс. тонн», – отметил Анатолий Вельматов.

Удалось создать частичную племенную базу, обеспечивающую больше половины потребности в суточных индюшатах, их по-прежнему не хватает для реализации постоянно растущего потенциала отрасли, а в мире дефицит, и в 2025 году их импорт яиц для инкубации в Россию упал почти на 20% до 15 млн штук по сравнению с 2024 и на 40% относительно 2023 года.
Экспорт индюшатины и продуктов переработки вырос на 40% до более 40 тыс. тонн и охватил 30 стран мира. Страны Ближнего Востока импортировали в 2025 году около 13,5%, а Центральной Азии – 12% от общего объема российского экспорта индейки, причем все продукты были сертифицированы по стандартам «халяль».
Оптовые цены на индейку в целом повторяли общую ценовую динамику в сырьевой «мясной корзине» и сопоставимых продуктов - отдельных отрубов свинины и курицы. В отличие от говядины, которая за год подорожала на 10%, и, несмотря на годовую инфляцию на уровне 5,6%, стоимость индейки осталась на уровне 2024 года, что позволило поддержать растущий спрос на неё даже в условиях усиливающейся конкуренции с другими видами мяса.

Эксперты считают вполне реализуемым увеличение объема ежегодного потребления индейки с нынешних 3 до 5,5 килограммов на одного россиянина к 2035 году, и производить до одного миллиона тонн мяса индейки в год и практически удвоить объем выпуска этой продукции в ближайшее десятилетие.

А. Корбут, независимый эксперт

Подписывайтесь на Telegram канал «Сельский час»

Экспорт свинины из США в 2025 году останется на высоком уровне

Согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США и собранным Федерацией экспорта мяса США, в 2025 году экспорт свинины из США продемонстрировал высокие показатели, достигнув одного из самых высоких годовых значений за всю историю. Хотя объем и стоимость экспорта были немного ниже рекордных показателей 2024 года, этот год все равно стал большим успехом для свиноводческой отрасли.
В декабре объем экспорта свинины составил 257,8 тыс. тонн. Стоимость экспорта достигла 746 миллионов долларов.

«Прошлый год был выдающимся для американской свиноводческой отрасли, особенно на рынках Западного полушария. Спрос в этих регионах сохраняет многолетнюю динамику, а беспошлинный доступ в страны-партнеры по соглашению о свободной торговле является основополагающим фактором этого роста. Мы надеемся, что текущие торговые переговоры не только сохранят этот доступ, но и устранят барьеры для американской свинины на других рынках», - президент и генеральный директор USMEF Дэн Холстром.

Мексика продолжала оставаться ведущим рынком сбыта американской свинины, достигнув в декабре почти рекордных объемов поставок за месяц. Дополнительный рост обеспечили такие рынки, как Южная Корея, Япония, Тайвань и несколько стран АСЕАН.
За весь год общий объем экспорта свинины из США составил 2,94 млн тонн. Несмотря на то, что это немного меньше рекордного показателя 2024 года, это все равно третий по величине объем экспорта за всю историю. Стоимость экспорта составила 8,4 миллиарда долларов, что является вторым по величине показателем за всю историю.

Источник: Farms.com

Твердая пшеница: рекорд урожая 2025 | НССиС
https://www.nsss-russia.ru/2026/03/05/tverdaya-pshenitsa-rekord-urozhaya-2025/#more-35329

Хроники ветеринарных битв.
В ход пошли слухи

"Хотя российская сторона говорит о возникновении и распространении пастереллеза, в отдельных регионах отмечен массовый падеж животных, который уничтожается путем сжигания трупов. Тем временем, имеются сведения региональных специалистов ветеринарного управления на границе и транспорте КВКиН МСХ РК, при клиническом осмотре транзитных скотовозов у животных выявлены клинические признаки в виде саливации, афтозных поражений и изъязвлений в ротовой полости и других, указывающих на признаки ящура», - сообщил профессор Гайса Абсатиров