📚Минсельхоз утвердил новые правила проверки продукции на рынках

10 февраля. / Мой юрист /. Минсельхоз утвердил новые ветеринарные правила, которые напрямую затронут продажу овощей, фруктов, ягод и грибов на рынках и ярмарках. Документ начнет действовать с 1 сентября 2026 года и будет применяться в течение шести лет. Фактически государство впервые детально и четко прописало, как именно должна проверяться растительная продукция непромышленного изготовления, поступающая в продажу.

Речь идет о продукции, выращенной гражданами и реализуемой на рынках, ярмарках и в иных местах торговли, а также поставляемой для нужд государственных и силовых ведомств. При этом продукция, предназначенная исключительно для личного потребления, под действие новых правил не подпадает.

Ключевое изменение — четкие сроки ветеринарно-санитарной экспертизы. Если ранее порядок проверки во многом зависел от региона и практики конкретной ветслужбы, то теперь сроки жестко зафиксированы. В обычной ситуации экспертиза должна быть проведена не более чем за 3 часа с момента обращения владельца продукции. Если требуется лабораторное исследование, оно должно занять до 2 календарных дней, а оформление итогового решения — не более 1 часа после получения результатов.

Закреплен и единый перечень показателей, по которым проверяется продукция. Обязательной оценке подлежат внешний вид, запах, вкус, степень свежести, наличие гнили, плесени и вредителей. Отдельно предусмотрены проверки на нитраты, яйца гельминтов и кишечных паразитов, а также периодические исследования на радионуклиды, микроорганизмы и токсичные элементы, включая тяжелые металлы. Периодичность таких исследований зависит от вида продукции и объемов партий.

По итогам экспертизы возможно только два варианта решения: разрешение реализации либо направление продукции на утилизацию. Основанием для изъятия из оборота станут превышение допустимых показателей, признаки заболеваний растений или иные угрозы безопасности. При этом сам факт проведения лабораторных исследований не означает автоматический запрет на продажу, если нарушения не выявлены.

Минпромторг выходит на поле МСХ?

Россия будет развивать технологии "еды без поля", — заявил глава Минпромторга Антон Алиханов.
В рамках нацпроекта "Биоэкономика" предполагается развитие технологий — "еда без поля", т.е. управляемая ферментация и микробный синтез пищевых ингредиентов для производства продуктов, не зависящих от сезонности, климата и площади сельскохозяйственных угодий.

В том числе функциональные и специализированные продукты питания, спортивные и лечебные смеси, а также ингредиенты для традиционной пищевой индустрии.

Минпромторг уже выделил приоритетные направления нацпроекта: "Аминокислоты микробного синтеза", "Микробные полисахариды", "Органические кислоты микробного синтеза" и "Белок микробного синтеза".

В российском говяжьем фарше всё чаще оказывается мясо индийских буйволов. Переработчики начали использовать его для удешевления продукции. Поставки мяса из Индии за год выросли вдвое и достигли около 18 тысяч тонн.

Это не говядина, а более дешёвый и постный аналог, который идёт на переработку для фарша, колбас и полуфабрикатов, рассказал глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Буйволятина на 10–15% дешевле говядины, поэтому в условиях нулевых пошлин заводам выгоднее закупать импортное сырьё. Из-за этого Индия, Бразилия и Парагвай теснят на рынке отечественных производителей. @retailrus

Молочный кооператив сохраняет закупочные цены для фермеров.

Молочный кооператив First Milk подтвердил, что с 1 марта 2026 года цена на молоко останется неизменной и составит 30,25 пенса за литр производственного стандарта, включая надбавку для членов кооператива.
Это решение было принято на фоне сохраняющейся нестабильности на рынках молочной продукции, когда снижение цен на сырьевые товары и растущие издержки продолжают негативно сказываться на доходах фермеров.

«Несмотря на сохраняющуюся высокую волатильность и сложность ситуации на рынке, мы по-прежнему сосредоточены на повышении эффективности, сокращении затрат и максимизации прибыли от продажи молока наших членов. Эти приоритеты по-прежнему лежат в основе нашей поддержки участников в этот непростой период», - Майк Смит директор и вице-председатель фермерского кооператива First Milk

Сохранение цен контрастирует с ситуацией в других отраслях, где несколько переработчиков снизили цены в ответ на давление рынка. Компания Müller стала последним крупным покупателем, который объявил о снижении цен на молоко, что усилило беспокойство среди молочных фермеров, поскольку их прибыль сокращается. С марта поставщики, соответствующие критериям программы Müller Advantage, будут получать 34,5 пенса за литр.
Это на 1 пенс меньше предыдущей цены, и это соответствует общей тенденции снижения цен на некоторых сегментах молочного рынка.

Источник: Farminguk.com

ПроЗерно. Андрей Николаевич Клепач на Горной Зерновой Ассамблее 2026 дал краткий прогноз ВЭБ на 2026 год

🛢 Нефть и санкции
▪️Цена Urals в 2025 упала до $55.6 в среднем (в декабре – $39)
▪️Дисконт к Brent вырос до $24 из-за санкций США
▪️Прогноз на 2026: Urals $48–51 (рост во II полугодии), Brent – $65

🥇 Рубль и золото
▪️Курс доллара к концу 2026: ~89 руб. (ослабление)
▪️Золото может достичь $4600 за унцию к середине года, затем коррекция

💰 Доходы и спрос
▪️Рост реальных доходов замедлится (НДС, меньше доходов от бизнеса)
▪️Потребительский спрос снизится в начале года

🏗 Инвестиции
▪️В 2026 году возможен спад (-0.9% за год) из-за жесткой ДКП и НДС
▪️В 2027–2028 – восстановление роста

📦 Экспорт и ТЭК
▪️Экспорт ТЭК упал в конце 2025. Умеренный рост – во II полугодии 2026
▪️Нефть и нефтепродукты: cнижение экспорта и добычи из-за вторичных санкций и конкуренции, переориентация на рынки Азии и Африки
▪️Газ: Рост поставок в Китай по «Силе Сибири» поддержит экспорт. Перспективы «Сила Сибири-2» и других проектов – после 2030
▪️СПГ: риск стагнации из-за санкций

🏭 Промышленность и ВВП:
▪️Промышленность замедлится, но вклад добычи станет положительным
▪️ВВП 2025: ~1.0%
▪️ВВП 2026: 0.8% (торможение из-за НДС, ДКП, снижения спроса)
▪️В 2027–2028 – рост до ~2.5%

📊 Бюджет и долг:
▪️Доходы: Снижение нефтегазовых доходов (8.5 трлн руб. в 2025). Общие доходы вырастут незначительно.
▪️Расходы: Продолжают расти (до 45.9–47.8 трлн руб. в 2026).
▪️Дефицит: Увеличится до 3.8–5.8 трлн руб. в 2026 году.
▪️Госдолг: Существенный рост: с 31.2 трлн руб. (14.6% ВВП) в 2025 до 39.5–41.0 трлн руб. (17.6–18.1% ВВП) в 2026. Уже в I квартале 2026 потребуются значительные заимствования.

📈 Ключевая ставка, ВВП и инфляция:
▪️ВВП в 2025: Рост около 1.0%. Активизация в IV квартале
▪️Прогноз на 2026: Замедление до 0.8%. Факторы: негативное влияние повышения НДС, жесткой ДКП, снижения потребительского и инвестиционного спроса
▪️Среднесрочный прогноз (2027–2028): Восстановление роста до 2.4–2.5%
▪️Инфляция (конец года): 5.6% (2025) → 6.2% (2026) → 5.3% (2027)
▪️Ключевая ставка (конец года): 16% (2025) → 12% (2026) → 7% (2027)

2026 год — период адаптации к санкциям, замедления роста и бюджетной напряжённости. Ожидается спад в инвестициях и потреблении, но во втором полугодии возможна стабилизация за счёт нефтяных цен и снижения ставки.

📊🚢Нерадостные итоги внешней торговли агропродукцией за 2025 год

По данным ФТС России, в 2025 году экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья (кроме текстильного) составил $40,9 млрд, что на 4,1% меньше, чем в 2024 году ($42,6 млрд). Экспорт снижается с 2023 года!

При этом импорт этой продукции увеличился на 15%, до $43,4 млрд с $37,7 млрд в 2024 году.
Рекордный объем за 15 лет! Фактически вышли на объём импорта 2013 года! При этом необходимо учитывать, что импорт по стоимости на 85–90% приходится на продовольствие, готовое к потреблению!

Сальдо внешней торговли составило минус $2,5 млрд, в то время как в прошлом году было положительным (+$4,9 млрд). Последний раз отрицательное сальдо было в 2020 году (минус $0,2 млрд)!

Подробнее разберем сложившееся положение и достижимость агроэкспорта в $55,2 млрд к 2030 году несколько позже.

Независимый эксперт, А. Корбут

Рынок пшеницы от АЦ «Русагротранса»

Экспортные цены спроса на российскую пшеницу с протеином 12,5% с поставкой в феврале подросли до $232/т FOB (+$1/т к предыдущей неделе) на фоне сдержанных темпов вывоза из портов из-за неблагоприятных погодных условий. Цена на украинскую пшеницу 11,5% укрепилась до $228/т (+$0,5/т), тогда как румынская пшеница 12,5% скорректировалась вниз – до $235/т (-$1/т) французская пшеница подешевела до $232/т (-$4/т), американская – до $233/т (-$3/т), аргентинская 11% – до $209 (-$2/т).

Мировой рынок Минсельхоз США вопреки ожиданиям не снизил, а повысил прогноз конечных запасов пшеницы в США в 2025/26 c 25,21 до 25,34 млн т. При этом мировые запасы пшеницы были сокращены с 278,25 млн т до 277,51 млн т. Экспорт пшеницы в 2025/26 повышен из Аргентины - с 16 до 17,5 млн т на фоне рекордного урожая в 27,8 млн т, из Канады - с 28 до 29 млн т и Казахстана - с 9,5 млн т до 9,7 млн т. Из ЕС экспорт понижен на 1 млн т – до 31,5 млн т. Из России сохранена прежняя оценка по вывозу – 44 млн т при прежней оценке урожая в 89,5 млн т. При этом увеличен импорт в целый ряд стран: Турцию, Бангладеш, ЕС, Индонезию и Вьетнам. Мировые запасы кукурузы также были пересмотрены вниз вопреки ожиданиям, а сои увеличены больше, чем прогнозировалось за счет роста оценки урожая в Бразилии.
Биржевой рынок пшеницы на прошедшей неделе снижался по причине того, что оценки ущерба от прошедших морозов в России, Украине и ЕС для нового урожая оказались крайне сдержанные.

Цены на пшеницу (4 кл, 12,5% протеин) в глубоководных портах при поставке автотранспортом снизились до 15500 руб./т без НДС (-200 руб./т), при поставке по железной дороге снизились до 15600-15900 руб./т (-200 руб./т). На малой воде цены корректировались вниз при крайне медленной отгрузке из-за ледовой обстановки – до 14200-14400 руб./т (-200 руб./т).

Цены внутреннего рынка за прошедшую неделю немного выросли в Центральной России и оставались стабильными в других регионах. На Юге цены на пшеницу 4 кл (12,5% протеин, EXW элеватор) составляли 13500-14100 руб./т без НДС, в Центральной России – выросли до 12000-13000 руб./т (+150 руб./т), на юго-западе Поволжья оставались на уровне 11800-12300 руб./т. В Сибири цены на пшеницу 4 класса оставались в диапазоне 9200-10500 руб./т.

Погода. Первая половина текущей недели ожидается морозной (-25…-10°С), но озимые остаются под защитой снежного покрова. Оттепель и осадки в конце текущей и начале следующей недели могут вызвать таяние и уплотнение снежного покрова в Центральном и Приволжском ФО из-за периодического повышения температуры воздуха до 0…+3 °С. Возможно образование ледяной корки на поверхности снега, которая не нанесет вреда озимым. Запасы влаги в почве на Юге уже сейчас находятся на высоком уровне и продолжат расти при таянии снега и ожидаемых осадков в течение двух недель прогноза погоды.

Экспорт пшеницы в июле 25 - январе 26 составил почти 29,7 млн т, что на 8% ниже прошлого сезона. Тем не менее, среди ТОП-5 импортеров российской пшеницы только две страны сократили объемы ввоза. Первое место занимает Египет, который сократил импорт до 6,06 млн т против 6,4 млн т за аналогичный период 2025/26 на фоне высокой конкуренции с поставками из других стран Причерноморья (Румыния и Украина). На 2-м месте находится Турция, которая ввезла 4,78 млн - в 2,3 раза больше пшеницы (2,04 млн т) на фоне падения урожая. Иран (3-место) импортировал из России в 3 раза больше пшеницы – 1,8 млн т также из-за падения урожая, Бангладеш (4-е место) сократил объемы закупок до 1,51 млн т в сравнении с 2,34 млн т из-за увеличения поставок в эту страну из Аргентины, Бразилии и ЕС. Израиль нарастил объем импорта до 1,31 млн т (1,08 млн т). При этом Россия занимает на рынках пшеницы Турции, Ирана и Израиля долю от 85% до почти 100%.

Прогноз экспорта пшеницы в феврале 2026 повышен на 125 тыс. т - до 3,4 млн т в сравнении с 2,07 млн т год назад. В первой декаде февраля отгружено около 1,1 млн т.

Правительство дополнительно направит 2 млрд рублей на реализацию программы льготного агролизинга. С учётом выделенных средств всего в 2026 году на программу льготного лизинга сельскохозяйственной техники из федерального бюджета будет направлено более 15 млрд рублей. За счёт этого планируется поставить 6,6 тыс. единиц сельскохозяйственной техники, машин и оборудования. 

Распоряжение от 6 февраля 2026 года №192-р

Китай диверсифицирует поставки пшеницы.

Первая партия аргентинской пшеницы, закупленная два месяца назад, 10 февраля прибыла в Китай. Поставлено 70 тыс. тонн аргентинской пшеницы, закупленных компанией COFCO International в рамках программы диверсификации источников поставки зерна. Пшеница будет распределена среди местных мукомольных компаний.

"COFCO будет продолжать углублять сотрудничество с основными странами-производителями зерна для поддержания стабильности и устойчивости мировой цепи поставок продовольствия", - подчеркнули в компании.

COFCO International является крупным экспортером агропромышленного и зернового сырья в Аргентине, эксплуатируя силосы, заводы и портовые терминалы для получения, обработки и отправки соевых бобов, кукурузы, пшеницы и сопутствующих продуктов на внутренние и мировые рынки. В Аргентине в компании работает более 1400 человек.
Штаб-квартира COFCO International находится в Женеве, Швейцария, и является частью COFCO Fortune, основного подразделения сельского хозяйства и пищевой промышленности китайской группы COFCO. Компания насчитывает 12 399 сотрудников в 36 странах с выручкой 38,5 миллиарда долларов

.

TMO (Турция) приобрела 195 тыс. т фуражного ячменя. Часть на базисе EXW - 145 тыс т, и 50 тыс. т CNF. Цены составили $266-268/т, что расчет но на базисе FOB Ново может равняться $242-244/т
Вдобавок ко второму уже ячменному тендеру на этой неделе, Тунис 12 февраля (завтра) также решил приобрести на тендере 2 судна по 25 тыс. т с поставкой 25 марта- 20 апреля.
Make Barley Great Again ))