Запасы зерновых в заготовительных и перерабатывающих организациях на 1 октября

Рост по большинству позиций в соответствии с урожаем. Смущаться снижением запасов продовольственной пшеницы и ржи не следует. Снижается производство муки и еще ожидания мукомолов на снижение цен.

Высокие запасы гречихи от урожая прошлого года, что дает шанс не вмешательства регулятора в рынок.

В региональном плане все очевидно – низкий урожай на Юге привел к снижению запасов по всей цепочке от сельхозпроизводителей до переработки. Вялый экспорт и высокие цены Юга не стимулируют закупки экспортерами. Ресурсы и спрос низкие, запасы тоже ниже.

А. Корбут, независимый эксперт

Подписывайтесь на Telegram-Канал «Сельский час»

Урожай по валовке хороший, а по качеству и цене нет!

Конъюнктура на будущее не самая лучшая. Площади зерновых культур под урожай 2025 года сократились на 5%, а в 2026-м может произойти дополнительное сокращение, поскольку рентабельность выращивания пшеницы в этом сельхозгоду останется низкой. По сравнению с прошлым годом качество урожая, скорее всего, ухудшится, так как из-за влияния осадков получится много проросшего зерна.

«Таким результатам способствовали погода в центре европейской части страны, а также рост в структуре площадей нишевых культур (бобовые). Полагаем, что негативное влияние на урожайность кукурузы, масличных и в особенности подсолнечника оказали не только погода, но и снижение использования семян от ведущих мировых поставщиков», — указывает Вице-президент и руководитель Аналитического департамента Газпромбанка Дарья Снитко.




Продовольственные сертификаты могут ввести в Подмосковье с 2026 года - МК
https://www.mk.ru/mosobl/2025/11/04/prodovolstvennye-sertifikaty-mogut-vvesti-v-podmoskove-s-2026-goda.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Finstory%2F930c2950-1cce-5483-acd3-0d857cdd0c5f

Рынок пшеницы от АЦ «Русагротранса»

Мировой рынок пшеницы стабилизировался, но Аргентина делает его не предсказуемым.

Мировой рынок пшеницы стабилизировался, однако цены на аргентинскую пшеницу продолжили падение. Цены на российскую пшеницу с протеином 12,5% с поставкой в ноябре оставались на уровне $229/т FOB. Аргентинская пшеница подешевела до $208/т (-$7/т), американская подорожала до $228/т (+$1/т). Цены европейской и австралийской пшеницы оставались на уровнях предыдущей недели.

Тендеры. Алжир приобрел 570 тыс. пшеницы с поставкой в декабре по $258,5/т C&F, что в пересчёте на FOB Новороссийск составило $226/т.
Иордания не закупила пшеницу и ячмень на прошлой неделе. Новые тендеры пройдут 28 и 29 октября соответственно.

Биржевой рынок пшеницы растёт, но фундаментальных факторов поддержки по-прежнему нет. . Фьючерсы на кукурузу и сою укреплялись на фоне надежд на успех переговоров США и Китая по закупке американской сельхозпродукции, а также подорожания американской нефти после введения санкций США против российских нефтяных компаний.

На севере Аргентины стартовала уборка пшеницы. Убрано 5% площадей, урожайность на 67% выше прошлогодней.

Цены в портах
Цены на пшеницу (4 класс, 12,5% протеин) в глубоководных портах РФ при поставке автотранспортом составляют 16400-16600 руб./т без НДС (+50 руб./т к предыдущей неделе), при поставке по железной дороге – 16000-16300 руб./т (-150 руб./т). На малой воде цены оставались на уровне 14700-15000 руб./т.
Внутренние цены
На Юге цены на пшеницу 4 класса (12,5% протеин, EXW элеватор) оставались на уровнях 13900-14600 руб./т, в Центральной России – 12100-12500 руб./т, в Поволжье – 11200-12500 руб./т. В Сибири цены на пшеницу 4 класса оставались на уровнях 8600-10000 руб./т без НДС. Зерно с высокой влажностью, требующее сушки, закупается на 1000-1500 руб./т дешевле.

Экспорт
Прогноз экспорта пшеницы в октябре 2025 повышен почти на 0,5 млн т до 5,65 млн т, что ниже, чем год назад (5,98 млн т), но выше среднего значения за 5 лет – 4,79 млн т. С 1 по 27 октября вывезено около 4,9 млн т пшеницы.
Прогноз экспорта пшеницы в ноябре 2025 составляет 4,6-5 млн т (ноябрь 2024 – 3,53 млн т, среднее за 5 лет – 4 млн т).

Контроль и учёт – наше всё! А как в других странах? (по данным ОЭСР)

📍Инспекционный контроль и надзор – реальная необходимость, спорить с этим бессмысленно и глупо. Вопрос в масштабах!

📍Госрасходы на эти цели растут везде. В 2021 г. – прошел скачок из-за COVID-19.
📍С 2017 года Россия направила на эти цели почти 3,5 млрд долларов, при этом не учтены расходы на квазигосударственный надзор (ФГИСы и им подобное); расходы сельхозпроизводителей (люди отвлекаются от работы, подготовка всяких справок и др. бумажек, важных, но ненужных), так что, умножив на 2, точно не ошибёмся.
📍Если посмотреть долю расходов в расчёте на единицу продукции сельхозпродукции, у нас она чрезвычайно высока. Вроде 0,32% немного, но валовая продукция – 9 триллионов рублей!
📍Даже в бюрократизированных США и ЕС она ниже! В Бразилии она вообще 0,01% валовой продукции, в Китае – 0,10%.

📍Главный вопрос: что дают эти мероприятия для развития производства?

А. Корбут, независимый эксперт

Подписывайтесь на Telegram-канал «Сельский час»

Рынок снова отквотируют!

Объем квоты на экспорт зерна из РФ в 2026 году (действует с 15 февраля по 30 июня) может составить 20 млн тонн по проекту протокола заседания подкомиссии по таможенно -тарифному и нетарифному регулированию правительственной комиссии РФ. Квота может распространиться на экспорт пшеницы, меслина, ячменя и кукурузы. На экспорт ржи квота может быть нулевой. В 2025 году квота на экспорт пшеницы из РФ составляла 10,6 млн тонн. Квота на экспорт ячменя и кукурузы была нулевой.

РФ квотирует экспорт зерна с 2021 года. Квота действует ежегодно с 15 февраля по 30 июня.

⚡️Протоколом (см пост ниже) также предлагаются квоты на ввоз из недружественных стран семян и посадочного материала, в том числе:
нулевая квота на семена пшеницы, рапса (кроме гибридных - 2 тым тонн), сои, кукурузы (кроме восковидной - 0,3 тыс тонн), ячменя (кроме пивоваренного - 0,3 тыс тонн) подсолнечника (кроме высокоолеинового - 0,5 тыс тонн), сахарной свеклы ( кроме гибридной -1,9 тыс тонн). Планируется разрешить ввоз 10 тыс тонн семенного картофеля.

⚡️Важный момент! Подкомиссия одобрила установление в 2026 году тарифной квоты на вывоз нешелушеного риса (сырца) из России за пределы ЕАЭС в объеме 200 тыс. тонн. В рамках квоты будет установлена нулевая ставка экспортной пошлины, вне квоты будет действовать ставка 50%.

Цены на зерно и масличные (по версии Росстата на 01 октября)

Достаточно печальная картина: цены производителей устойчиво падают с марта и по большинству позиций уже ниже уровня прошлого года. Вполне логично – урожай больше, а спрос (учитывая вялый экспорт) ниже, но издержки то выросли! Зато гречка на ожиданиях существенного снижения урожая идет вверх, и это не предел!

Стоит обратить внимание на большой разрыв между ценами реализации и ценами приобретения – логистика и посредники свое не отпустят, но как обычно в экономике все за счет первого звена! При этом, например, по ржи он составляет практически треть, а годом ранее вполне нормальные 12%. Что-то наши регуляторы регулируют, но похоже не то

А. Корбут, независимый эксперт

Подписывайтесь на Telegram-Канал «Сельский час»

Казахстан также начал поставки пшеницы в Армению по ЖД.
Вчера состав из 15 вагонов пересек азербайджанскую границу, и уже через несколько дней казахстанская пшеница прибудет на станцию Даларик в Республике Армения.


:

🐓👨‍🌾🚑Птичий грипп в сыре?

Новое исследование показывает: вирус птичьего гриппа может выжить в некоторых сырах.

В последнее время в США вирус распространился и среди молочных коров. Теперь в центре внимания оказывается и сыроделие: недавнее исследование Корнельского университета показывает, что вирус H5N1 в сыре из сырого молока может выживать при определенных условиях. Исследование показывает: уровень pH в сыре влияет на вирусную активность.
При pH 5,0 вирус HPAI не обнаруживался в готовом сыре, а при pH 5,8 и 6,6 он оставался инфекционным, несмотря на производственный процесс. Это создает потенциальный риск для сыров с более высоким уровнем pH, таких как камамбер (pH ок. 7) или некоторых разновидностей сыров из сырого молока. Для сравнения, pH чеддера составляет около 5,4, а феты – в основном 4,6.

Чтобы и дальше делать сыры из сырого молока безопасными, исследователи дают четкие рекомендации:
— перед обработкой каждую партию сырого молока следует проверять на наличие HPAI;
—разрешается использовать исключительно молоко, не содержащее вируса;
—бережное нагревание перед приготовлением сыра может надежно инактивировать вирус.

«Эти меры обеспечивают как безопасность пищевых продуктов, так и высокое качество продукта», – подчеркивает руководитель исследования профессор Дж. Диего Дил.

Источник: Аgrarheute.com

Уборка масличных в России: итоги октября 2025 года по данным Аналитического центра RUSEED.

Общий объем собранных масличных превысил 29 млн тонн, что на 4% больше, чем за аналогичный период 2024 года.

● Подсолнечник
Урожай собран на площади около 10 млн га (82% посевных площадей), намолочено 15,1 млн тонн. Средняя урожайность составила 15,2 ц/га, что ниже прошлогоднего показателя на 1,4 ц/га. Лидерами по валовому сбору являются ЦФО, ЮФО и ПФО, на долю которых приходится более 12 млн тонн.

● Рапс
Убрано 2,8 млн га площадей (91%) намолочено 5,8 млн тонн, что на 0,8 млн тонн больше, чем в 2024 году. Урожайность достигла 20,7 ц/га, превысив прошлогодний показатель на 2,3 ц/га. Снижение урожайности в южных регионах компенсируется успехом в Уральском, Сибирском и Приволжском (за исключением Пермского края) федеральных округах.

● Соя
Убрано 83% площадей (3,9 млн га), намолочено 8,3 млн тонн, что на 1,3 млн тонн больше, чем в 2024 году. Зафиксирована рекордная за десятилетие урожайность – 21,1 ц/га (+3,7 ц/га). Главными драйверами роста стали Амурская область (+290 тыс. тонн), Алтайский край (+253 тыс. тонн), Приморский край (+215 тыс. тонн) и Новосибирская область (+38 тыс. тонн).

Отмечается устойчивая тенденция смещения "центра тяжести" производства масличных культур в восточные регионы (Сибирь, Дальний Восток, Урал) за счет расширения посевных площадей и повышения урожайности.

Мораторий на банкротство сельхозпредприятий введен в Ростовской области

Как сообщил губернатор области Юрий Слюсарь мораторий введен по инициативе региона решением федерального центра.

"Правительственная комиссия признала ситуацию в аграрных районах ЧС федерального уровня, что открывает доступ к новым мерам поддержки. Ключевой вопрос - пролонгация почти 300 действующих кредитов для хозяйств", - пояснил губернатор.

Размер ферм к 2100 году вырастет в три раза — исследования

Ученые Китайской академии наук проанализировали глобальную базу данных о размерах фермерских хозяйств с 1970 по 2020 год.

Исследователи выяснили, что средний размер фермерского хозяйства в мире (рассчитываемый как площадь сельхозугодий, поделенная на количество ферм) сначала уменьшился на 15% с 1970 по 2000 год, а затем увеличился на 14% с 2000 по 2020 год. По прогнозам, при умеренном развитии к 2100 году этот показатель вырастет в три раза.

Основной фактор, влияющий на изменение размеров ферм – сокращение численности сельского населения, что приводит к уменьшению количества людей, работающих на фермах, и объединению земельных участков.

Но тенденции сильно различаются в разных регионах. В Европе, Северной Америке и Океании размеры ферм в последние десятилетия быстро увеличивались. В то же время в Индии и странах Африки к югу от Сахары размеры хозяйств уменьшаются. Это связано с демографическими изменениями и особенностями земельной политики.

Исследователи подчеркнули, что различия в размерах ферм в разных регионах связаны с особенностями структуры экономики, а также с влиянием государственной политики. Например, в США законы, регулирующие АПК, ускорили объединение земель, в то время как в Индии законы об ограничении размеров земельных участков и система ответственности домохозяйств в Китае исторически способствовали сохранению небольших фермерских хозяйств.

Полученные результаты показывают, что объединение фермерских хозяйств имеет и положительные, и отрицательные последствия для общества и окружающей среды: оно может повысить производительность, но также может привести к сокращению рабочих мест в сельской местности и снижению биоразнообразия.

Конкуренция за поставки рапсового шрота на рынок Китая будет жесткая

Площади под рапс в Индии достигнут рекордных показателей благодаря благоприятной погоде и спросу со стороны Китая

«Фермеры получили большую прибыль от прошлогоднего урожая рапса, поэтому в этом году они планируют сеять его ещё больше», — сказал Анил Чатар, ведущий трейдер из Джайпура

В этом году они уже засеяли 4,17 млн ​​га, что на 13,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В прошлом году в стране было засеяно 8,93 млн га рапса, что превышает средний показатель за пять лет в 7,9 млн га.

По данным профильной ассоциации, за первые шесть месяцев текущего финансового года, начавшегося 1 апреля, Китай импортировал из Индии рекордные 488168 тонн рапсового шрота, тогда как за весь 2024/25 финансовый год он составил всего 60759 тонн.

Про сельское хозяйство: из выступления М. Мишустина на заседании Правительства РФ 06 ноября 2025 года

"Значимым показателем конкурентоспособности этого сектора является спрос на отечественную сельскохозяйственную продукцию в России и за рубежом.

Для наших производителей, выполняющих такие контракты, действует механизм инвестиционного и краткосрочного льготного кредитования. И ранее на это уже выделили 2 млрд рублей. С учётом текущих затрат нашим сельхозпроизводителям требуется дополнительная поддержка.

Направим ещё более 6 млрд рублей на такие цели, что позволит профинансировать сотни выданных займов.

Таким образом, в целом аграриям – производителям и переработчикам – будет оказана помощь в размере свыше 8 млрд рублей.

Рассчитываем, что эти меры повысят устойчивость нашего агробизнеса, позволят и дальше снабжать потребителей качественными российскими продуктами."

Налоговые новации. Из выступление М. Мишустина на заседании правительства РФ 06 ноября 2025 года

"Будут смягчены условия применения НДС малым и средним бизнесом. С поэтапным изменением порогов его уплаты: с 2026 года – при доходах в 20 млн рублей, с 2027 года – 15 млн, а с 2028 года – 10 млн. При этом с учётом полномочий Правительства, чтобы исключить возможные риски, для тех налогоплательщиков, кто впервые допустит нарушение при выплате НДС в соответствии с новыми нормами, может быть установлен мораторий на привлечение к ответственности.

Учли и предложение бизнеса о сохранении возможности применения патентной системы налогообложения для розничной стационарной торговли в сельских и труднодоступных населённых пунктах."