Поддержим садоводство бюджетным рублем!
Минсельхоз РФ предложил выделить из фонда Правительства 930,9 млн рублей на компенсации садоводам, получившим ущерб в результате аномальных майских заморозков, с учетом финансирования из региональных бюджетов поддержка составит не менее 1 млрд 105,7 млн рублей. По оценкам майские заморозки повредили более 13,5 тыс. гектаров многолетних плодовых и ягодных насаждений. Причем эти цифры касаются лишь организованного сектора, а основной объем производства приходится на хозяйства населения. Последствия заморозков видны уже сейчас. Яблоки одна из позиций наиболее интенсивного роста потребительских цен и вносит свой вкдад в инфляцию. Из за падения качества, в Центре, значительную часть яблок, которые выращивались как десертные, вероятно, будут продавать на переработку сейчас уже стоят на 40-60% дороже по сравнению с прошлым годом. Соответственно подрастут цены на полке, по оптимистичным прогнозам к Новому году стоимость яблок на полке будет примерно на 20-30% выше, чем в аналогичный период 2023г. Соответственно подрастут цены на соки, пюре и всю линейку

Мантры МСХ обычно предвестник ценовых проблем. Особенно если учесть мнение, например,
Александр Поляк, директор «ИТ-Молоко»:
– За последние 2-2,5 месяца цена на сливочное масло подскочила с 720 руб./ кг до 900 рублей, больше чем на 30%. Невероятный рост! Цена заоблачная! 
Причин, на мой взгляд, несколько. Во-первых, в конце мая вырос спрос на сливочное масло со стороны производителей мороженого, что привело к локальному дефициту на рынке. Во-вторых, хотя дефицит масла небольшой, но он вызвал спекулятивный фактор. В-третьих, но я не уверен, начал лучше работать «Меркурий», масло стало сложнее фальсифицировать. В-четвертых, говорят о повышении спроса со стороны населения, хотя это противоречит статистике, согласно которой в торговых сетях спрос на масло немного снизился, причем еще до повышения цен.
На рынке сложилась невероятная ситуация. Оптовая цена масла на заводе составляет 900 руб/кг, а в магазине доставленный и расфасованный товар дороже примерно на 90 рублей!
Скачок цен на масло, безусловно, выгоден заводам, производящим продукт. Более того, цена пары СОМ+масло стала сверхмаржинальной. Цена на СОМ тоже пошла вверх, если в мае она была 175-180 руб./кг, то сейчас 210-215 руб./кг. Соответственно, существенный рост цен на молоко-сырье в августе неизбежен. К этой цепочке можно добавить сыры, цены на которые также вырастут.
Возвращаясь к маслу, отмечу, что рост цены на масло начнет медленно транслироваться на полку, например по 10% за несколько раз, что приведет к снижению спроса.
Мое личное мнение – рынок откатится назад. В январе-феврале 2025 года мы можем увидеть повторение прошлого года, когда цены на молоко упали, СОМ заводы отдавали по 140 руб./кг, а масло по 450 руб./кг, только на новом уровне цен.
Ситуация на рынке очень похожа «на пузырь» 2022-2023 годов. Годовой рост на масло с 1 июля прошлого года по 1 августа 2024 составил почти 100%! Такого я не видел за последние 30 лет, даже в 1998-1999 годах!"

Как бы не возник вопрос к Министру- "Что у Вас с маслом?"


https://milknews.ru/index/minselhoz-apk-skachok.html

Официальный курс валют ЦБ РФ на выходные и понедельник, 19 августа:

🇺🇸 доллар – 88,91 руб. (+0,11 руб.)
🇪🇺 евро – 97,84 руб. (-0,48 руб.)
🇨🇳 юань – 12,05 руб. (+0,12 руб.)

Почитать на выходные. Новостной ряд спокойный, поэтому сегодня оценки и прогнозы развития

В чате СЧ недавно прошла оживлённая дискуссия о том что такое, кто такой крестьянин. В дополнение решил представить видение западное каким будет фермер к 2050 году.
Вольный перевод публикации, которую желающие могут посмотреть в оригинале. https://www.perkins.com/en_GB/campaigns/powernews/features/f…


2050 год - середина 21 века – быстро становится привычным критерием: точкой, в которой численность населения мира достигнет пика, или целевой датой адаптации экономики к чистому нулевому выбросам углерода. Но как насчет сельского хозяйства? Более конкретно, как насчет тех, кто работает в сельском хозяйстве? Powernews размышляет о фермерах завтрашнего дня…

Если обычная карьера в сельском хозяйстве длится 45-50 лет, то в течение следующих 15 лет около трети фермеров уйдут на пенсию. Таким образом, к 2050 году – через 30 лет - большая часть сегодняшних сельскохозяйственных угодий окажется в руках кого-то нового. Эти фермеры завтрашнего дня возьмут на себя огромную ответственность, поскольку неуклонный рост населения мира создает беспрецедентный спрос на продовольствие. Кто же будет типичным фермером завтрашнего дня? Какими навыками они должны обладать? Чем они будут отличаться от того, кого мы привыкли считать ‘традиционным’ фермером?
Кто стал фермером?
На протяжении многих лет фермеры становились фермерами, потому что это ‘было в семье’. Фермерство - это ресурсоемкий бизнес, требующий земли, рабочей силы, капитала, навыков и знаний, а это значит, что вступление в фермерство без предыдущего опыта было необычным. Закон убывающей отдачи также вступает в игру: долгие часы работы на ферме и снижающаяся отдача вызвали у следующего поколения меньше энтузиазма в отношении преемственности. В США средний возраст фермера составляет 57; в Великобритании - 62; в Кении - 63; и в Японии- 67 лет.
Тем не менее, растет число так называемых фермеров "первого поколения", и что действительно меняет ситуацию, по данным Института Джеймса Хаттона в Шотландии, так это то, что около трети этих новых участников составляют женщины. В Великобритании в 2018 году около 17 процентов фермеров составляли женщины, по сравнению с семью процентами в 2007-2008 годах. На университетских курсах по сельскому хозяйству число студентов-женщин сейчас превышает число мужчин почти вдвое.
К 2050 году само представление о том, что представляет собой ферма, может принять совершенно иную форму. Хотя поля сельскохозяйственных культур вряд ли исчезнут полностью, растет интерес к ‘вертикальному земледелию’, или сельскому хозяйству с контролируемой средой обитания (CEA). CEA в значительной степени зависит не только от выращивания в теплицах. Новые разработки в области светодиодного освещения позволяют производителям разрабатывать ‘световые рецепты’, адаптированные к потребностям каждой культуры; улучшенный фотосинтез приводит к повышению урожайности.
Результатом является поддержание наилучших условий выращивания на протяжении всего срока службы культуры, оптимизируя использование ценных ресурсов, таких как вода, энергия, свет, пространство и рабочая сила, и позволяя фермерам продлевать сезоны выращивания культур для облегчения круглогодичного выращивания. Как исследователи сельского хозяйства, так и предприниматели утверждают, что CEA предоставляет огромные возможности для снижения некоторых воздействий на окружающую среду, связанных с современным сельским хозяйством, которое зависит от земли, ресурсов и вводимых ресурсов.

Продолжение поста

Радикальный отход от ‘обычного’ фермерства, который привлекает внимание молодых предпринимателей, новичков в фермерстве. Согласно отчету о глобальной переписи населения CEA за 2020 год, 49 процентов респондентов были новичками в сельском хозяйстве, 79 процентов были моложе 40 лет и 88 процентов - моложе 50 лет.

От грязных ботинок до костюмов
У фермера завтрашнего дня, скорее всего, будет сочетание источников доходов: сельское хозяйство + другие занятия. Действительно, две трети молодых фермеров по данным сельскохозяйственной переписи США 2017 года, указали свое основное занятие как нечто иное, чем фермерство
Как и в случае с CEA, это стало возможным благодаря быстрому развитию технологий – растущей агропромышленной отрасли. Появление надежных роботизированных систем доения уже позволило фермерам-молочникам перейти на более гибкий рабочий день: им больше не нужно физически присутствовать в зале, чтобы доить коров два или три раза в день. В Великобритании примерно каждое десятое молочное стадо сейчас оснащено системой автоматического доения, но в Нидерландах этот показатель достигает 40 процентов.
Одним из самых захватывающих событий для будущих фермеров, несомненно, станет то, как будут взаимодействовать такие машины, как тракторы, и их орудия труда. Хотя внедрение ISOBUS сыграло важную роль в стандартизации соединений и интерфейсов, с внедрением стандарта открываются дополнительные возможности.
Система управления навесным оборудованием трактора (TIM) - это система на базе ISOBUS. Используя TIM, оператору больше не нужно повторять ‘стоп, открыть дверь, закрыть дверь, начать’, например, при заготовке круглых тюков. Трактор и орудие делают это автоматически и
приближает механизацию к автономии: беспилотный трактор. Но полностью беспилотные машины, привлекательные с точки зрения максимизации трудовых ресурсов для будущего фермера, могут создавать практические проблемы при перемещении машин с места на место и может появиться ‘гибридный трактор’ как с водителем, так и без водителя, когда оператор выезжает на нем в поле, прежде чем переключиться в запрограммированный режим без водителя для выполнения задачи с помощью орудия с поддержкой TIM, что позволит будущему фермеру тем временем сосредоточиться на другой работе.
Развитие технологий
Традиционно для ведения сельского хозяйства требовались навыки, выходящие за рамки агрономии или животноводства, будь то навыки мобильного механика, когда техника выходит из строя в поле, или умение использовать мастерскую фермы для решения своей уникальной проблемы. Агротехника использует технологии – датчики, мониторы, сбор данных, машинное обучение, подключение к Интернету, искусственный интеллект, дроны, робототехнику и так далее – для повышения эффективности и прибыльности сельского хозяйства. Будущее сельского хозяйства будет зависеть от агротехники, но эффективность этой агротехники будет зависеть от компетентного использования.
Миллениалы – это первое поколение, которое не представляло мира без компьютеров, и успех и предпринимательский дух агротехнического сектора во многом зависят от миллениалов. Для них технология более или менее невидима: она просто существует, точно так же, как фиксированная телефонная линия не была чем-то удивительным для поколения X или интернет для поколения Z.
То же самое будет и с сельским хозяйством к 2050 году. Фермеры завтрашнего дня будут ‘практичными’ только в том смысле, что у них будут все средства управления своей фермой в пределах досягаемости, в удаленном доступе и, в основном, под контролем "бота", использующего искусственный интеллект для оценки и принятия решений на основе множества потоков данных, возвращаемых с поля и из подразделений CEA.

Графический материал к посту о глобальном прогнозе 👇